摘 要：魚紋是陶瓷的傳統(tǒng)紋樣之一，蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵，對其文化象征進(jìn)行探析，可助力傳承與發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。本文以日本大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館所藏的元青花魚藻紋大罐為研究基礎(chǔ)，通過紋飾溯源、圖像細(xì)讀與文獻(xiàn)梳理，剖析大罐的誕生背景、圖像構(gòu)成及其象征意義。通過分析發(fā)現(xiàn)，大阪所藏大罐上四種魚類圖像分別是鱖魚、鯉魚、鯽魚和白魚。經(jīng)過對魚類圖像的細(xì)致分析發(fā)現(xiàn)，這些魚紋圖像的塑造與選擇，不僅體現(xiàn)了元代陶瓷繪畫者的高超技藝，更折射出中國傳統(tǒng)醫(yī)藥文化與道教文化對繪畫的影響。研究成果為理解元青花瓷上的魚紋提供了新的視角，進(jìn)一步豐富了人們對元代陶瓷藝術(shù)及其蘊(yùn)含文化的認(rèn)識(shí)。

關(guān)鍵詞：元青花；魚藻紋大罐；魚紋圖像

魚類作為生活中較為常見的動(dòng)物之一，受到人們的關(guān)注。通過細(xì)致的觀察，人們不僅將魚的形象單獨(dú)運(yùn)用于藝術(shù)創(chuàng)作，還將它與其他圖像結(jié)合，賦予了豐富的象征意義。無論是在日用品還是藝術(shù)品中，人們都能看到魚紋的廣泛應(yīng)用。魚紋與植物紋的組合，經(jīng)歷了數(shù)代發(fā)展和演變，逐漸豐富和完善，成為了陶瓷藝術(shù)史上的一個(gè)重要元素，吸引了眾多學(xué)者的關(guān)注和研究。

1 魚紋陶瓷酒器發(fā)展溯源

元代朝廷在景德鎮(zhèn)設(shè)立的浮梁瓷局，是燒造御用瓷的官窯，同時(shí)也是官窯瓷器生產(chǎn)的專門管理機(jī)構(gòu)^[1]。元代后期在景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷稱為“至正型”青花瓷^[2]。日本大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館藏元青花魚藻紋大罐（圖1）便是這一時(shí)期典型代表作品之一，代表了當(dāng)時(shí)瓷器藝術(shù)的獨(dú)特風(fēng)貌^[3]。有研究認(rèn)為至正型大罐主要作為儲(chǔ)酒器用于祭祀或供奉^[4]17。元青花儲(chǔ)酒器有帶蓋大瓶和帶蓋大壺^[5]。

安徽省博物館收藏有一件龍泉窯瓷器“美酒清香”罐（圖2），腹部以四個(gè)菱形開光作為主體紋飾，分別刻有“美、酒、清、香”字樣。底部刻一組變形的蓮瓣紋，紋飾帶之間以雙陰刻弦紋分隔。罐身帶蓋高為32厘米，而元代青花魚藻紋大罐無蓋，高度為28厘米。 將“美酒清香”罐剪影與元代青花魚藻紋大罐進(jìn)行疊壓（圖3），發(fā)現(xiàn)輪廓幾乎重合。此類廣口、廣腹、下底束腰的器型在日本稱為“酒會(huì)壺”^[6]，主要功能是裝酒。

除實(shí)物外，另有其他平面作品可做證。如在山西大同出土墓葬壁畫中，有一幅仕女備酒圖（圖4），畫中所呈現(xiàn)的蓋罐與上述兩件大罐器型類似。

蓋罐為仿生荷葉，瓶身裝飾分為三層，器身廣口、廣腹、底部收腰，帶有圈足。瓶身底部飾以變體蓮紋，在儲(chǔ)酒罐的下方，還繪制有兩件梅瓶、一件玉壺春瓶，可見為備酒場景。

根據(jù)現(xiàn)存的實(shí)物與圖像資料，可以初步推斷，元青花魚藻紋極有可能作為儲(chǔ)酒器使用。有學(xué)者認(rèn)為，新石器時(shí)期已有部分陶器可能已經(jīng)作為酒器使用^[7]。由于墓葬被盜，陶器易毀，未查到商周時(shí)期的魚紋陶制酒器?，F(xiàn)存的漢代鄂邑長公主墓出土的雙魚罐（圖5）^［8］，為一組兩件，單體造型一邊為圓弧腹，一邊為平背，出土?xí)r，兩件平面部分緊靠在一起。從外形上看，兩件器物型制大體相同，但高度有微小差異。俯視器物時(shí)，兩件口部可以組成圓形，整體束頸，溜肩鼓腹，下腹略弧收，每罐各有兩個(gè)穿孔，兩瓶的肩、底部都均刻畫有波折紋，較矮一罐腹部區(qū)域，分劃成兩個(gè)區(qū)域，內(nèi)填刻魚鱗紋（圖6）。該器出土于墓葬的東1號壁龕，與鐘、罍同置一處^［9］。在漢代，鐘、罍都是重要的盛酒器、禮器。

唐代延續(xù)雙魚形式，但相比于漢代，唐代雙魚之間內(nèi)部相通，造型上魚形象更加寫實(shí)。以1992年在陜西省長安縣南里王村的一座唐墓出土雙魚壺（圖7）為例^[10]46，兩魚魚腹相接，魚嘴攏圓吐出瓶口，伸出兩須做孔。頭部眼球突出，魚身以陰線刻畫魚鱗，尾部制成瓶底，身體部位堆塑出胸鰭、腹鰭和背鰭，且背鰭較長。物種特征一應(yīng)俱全，為一般鯉魚造型。唐代白居易有詩云：“籬下先生時(shí)得醉，甕間吏部暫偷閑。何如家醞雙魚榼，雪夜花時(shí)長在前?！保ā都覉@三絕》）榼，為唐代的一種酒器，“金章未佩雖非貴，銀榼常攜亦不貧?！保ā蹲栽仭罚┛梢姌}應(yīng)為可以攜帶的酒器，而雙魚上的小孔便是用于穿繩系提，這種孔洞的裝飾從唐代延續(xù)至五代時(shí)期。

對于雙魚榼的造型，有研究認(rèn)為其應(yīng)由三種因素組成。首先是因鯉魚強(qiáng)大的生殖能力，且魚與余同音可以象征連年有余；其次在唐代官員需佩戴魚符，魚符也同樣成為了地位的象征；最后鯉魚與皇權(quán)有關(guān)，唐代信奉道教，而鯉魚化龍的故事在道教影響深刻，道士一般禁食鯉魚，將鯉魚奉為圣物^[11]。這說明了魚紋的象征意義，在以往單魚造型也可以體現(xiàn)，但在唐代為什么采用雙魚的造型，且兩條魚在最初造型時(shí)有明顯的合成痕跡，這個(gè)問題值得深入研究。

基于其器型的演變，認(rèn)為雙魚的造型可能源自漢樂府詩歌中的“魚書”，《飲馬長城窟行》中就有記載：“客從遠(yuǎn)方來，遺我雙鯉魚。呼兒烹鯉魚，中有尺素書。”雙鯉魚被后世代指書信的形式，聞一多先生解釋：“雙鯉魚，藏書之函也。其物以兩木板為之，一底一蓋，刻線三道，鑿方孔一，線所以通繩，孔所以受封泥。此或刻為魚形，一孔以當(dāng)魚目。一底一蓋，分之則為兩魚，故曰雙鯉魚也?！?sup>[12]魚書是指兩片雕成鯉魚形狀的木板合為一體，書信夾在中間，在最初漢代的雙魚榼即為分體，唐代南里王村墓葬中兩魚腹相接部位明顯回收，山東青州出土的雙魚壺（圖8）造型上圓潤，但卻用釉色區(qū)分拼接處。廣東省博物館藏梅縣出土唐代水車窯青釉魚形壺（圖9）魚形象不再明顯，雙魚合體處過渡自然，五代時(shí)期，雙魚以陰線形式繪制在瓷器上（圖10）。

“尺素如殘雪，結(jié)為雙鯉魚。欲知心里事，看取腹中書?！保ā督Y(jié)素魚貽友人》）魚書承載了唐代女詩人李治內(nèi)心深處的情感與思緒，將其寄與友人希望可以得到理解和回應(yīng)。至清代，“雙魚榼飲同心酒，百子盆栽并蒂花?！?sup>[13]93雙魚榼與百子瓶并舉。雖唐代三彩雙魚榼難以確認(rèn)其功能，但其應(yīng)從五代魚形壺就已經(jīng)延伸出多子的寓意。

綜上，魚紋酒罐在五代時(shí)就具有了多子寓意的象征，且雙魚榼的說法延續(xù)到了清朝，這與人們以往對于魚紋罐的認(rèn)識(shí)相同。這段時(shí)期魚紋形象在寫實(shí)與符號之間來回波動(dòng)，但整體呈現(xiàn)出對物種意識(shí)的加深，魚紋以描繪鯉魚為主。而元青花魚藻紋大罐上卻繪制了四種區(qū)別明顯的魚類，這種超出以往慣例的圖像值得進(jìn)一步去探討其是否還具有其他含義，以及為什么繪制不同物種的魚紋。

2 魚紋圖像物種問題

相較于國外收藏元青花魚藻紋大罐的數(shù)量來說，我國現(xiàn)存的元青花魚藻大罐數(shù)量極少，對于元青花魚藻紋大罐的研究也較為薄弱。三維立體的器物難以像二維圖像那樣被全面把握，這無疑給魚藻紋青花瓷的研究帶來了不利影響。盡管現(xiàn)有研究已經(jīng)對魚類物種和象征意義進(jìn)行了一些探討，但通過對元青花魚藻紋大罐魚紋圖像的細(xì)致分析，仍有許多細(xì)節(jié)值得深入思考，特別是這些魚類物種背后可能蘊(yùn)含的更加深刻的文化與思想含義。

2.1 鱖魚

在元青花魚藻紋大罐的圖像中，有一條帶有花斑的“魚”（圖11），這種魚的品種應(yīng)為鱖魚（圖12）。鱖魚是一種體型偏高而側(cè)扁的淡水魚，具有發(fā)達(dá)的下頜用以捕食，背鰭帶刺，尾巴呈圓形。紋飾上，其腹部帶有明顯的條紋，背鰭、尾鰭上嵌有斑點(diǎn)或條紋。在魚藻紋罐中，鱖魚是比較容易辨認(rèn)的品種。

以往研究中，學(xué)者往往將鱖魚的繪制原因歸于其諧音同“貴”，象征著富足和繁榮。在南宋的《夢粱錄》^[14]6與《履齋遺稿》^[15]35中，鱖魚被稱為“鯚”魚。有學(xué)者認(rèn)為“鯚”字可能來源于“罽”^[16]，指的是一種毛織物。葛洪云：“罽錦，麗，而且堅(jiān)”^[17]，其花紋和堅(jiān)硬的特性也成為后來塑造鱖魚形象的主要特點(diǎn)。

在國內(nèi)博物館中，收藏有大量南宋至元這段時(shí)期出土的石鱖魚，其多以玉器打磨而成，且材質(zhì)帶有俏色?？梢?，在當(dāng)時(shí)人們的認(rèn)知中，罽及花紋才是其主要特點(diǎn)，描繪鱖魚大多強(qiáng)調(diào)其堅(jiān)硬和花色，與富貴的聯(lián)系并不強(qiáng)烈。

2.2 鯉魚

元青花魚藻紋大罐圖像中，在鱖魚左側(cè)是一條翻著尾巴的魚（圖13），形似鯉魚（圖14）。

從形態(tài)來看，畫面中魚背鰭較長，是四種魚類中唯一背鰭從中上部開始且延伸至尾部結(jié)束，這是鯉屬的典型特征之一。較長的背鰭有助于它們保持平衡，是長期自然選擇和進(jìn)化的結(jié)果。從身上花紋來看，畫面中魚以直線繪制魚鱗，宋代《夢溪筆談》記載“鯉魚當(dāng)脅，一行三十六鱗，鱗有黑紋，如十字，故謂之鯉?！?sup>[18]直線交叉構(gòu)成的十字也應(yīng)是為了表達(dá)其特征。

在古代描繪鯉魚時(shí)，還常突出描寫其“擺尾”形象，如波士頓藝術(shù)博物館藏元代《躍魚圖》（圖15）。鯉魚擺尾象征著其翻越“龍門”，化身為龍的美好寓意^[19]4。

《三秦記》里記載有鯉魚躍龍門的故事：“河津，一名龍門，水陸不通，魚鱉之屬，莫能上江海，大魚集龍門下數(shù)千，不得上，上則為龍，故曰曝鯉龍門。”^[20]黃河在河津一帶又叫龍門，這一帶水路和陸路都不通，魚鱉之類不能由此進(jìn)入江海。大魚游到龍門下，在此處聚集，達(dá)以數(shù)千計(jì)，多不能上，如果可以越過，就化為龍，所以叫曝腮龍門。

鯉魚擺尾、跳躍龍門的繪畫形式并非空穴來風(fēng)。在現(xiàn)實(shí)生活中，鯉魚對流水的反應(yīng)特別敏感，春汛的流水對鯉魚性腺成熟有著促進(jìn)作用；在繁殖期，雄性鯉魚會(huì)變得非?；钴S，通過擺尾、跳躍吸引雌魚^[21]。這一行為在瀑布處尤為明顯，因其流量大、流速急，含氧量多，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，吸引了大量鯉魚逆水而上。文學(xué)作品和繪畫作品對于鯉魚的引申，其原因極有可能是根據(jù)其自然習(xí)性為依據(jù)。

在以往的圖像資料中，有時(shí)繪有鯉魚胡須，在大阪這件魚藻紋大罐中卻沒有明顯體現(xiàn)，而這件器物并非孤例。在北京松堂博物館藏大罐、湖南省博物館藏元青花魚藻紋大盤和日本出光美術(shù)館藏元青花魚藻紋大盤中，繪制時(shí)鯉魚皆沿用“C”型軀體曲線、方形鱗片、背鰭從背部延伸至尾部，其胡須都不明顯。

在宋以前，經(jīng)濟(jì)中心一直在北方，自宋以后，南方經(jīng)濟(jì)蓬勃，且繪制魚藻紋題材在宣和畫譜中多記載為江南地區(qū)畫家。黃河鯉魚名聲響亮，鯉魚化龍故事被世人喜愛，其翻尾造型被繪制者延續(xù)保留，其形象特征可能基于文獻(xiàn)記載，實(shí)物的把握并不完全。鯉魚須在過去的圖像中并沒有穩(wěn)定，該問題還需繼續(xù)探討。在美國布魯克林美術(shù)館藏的另一件魚藻紋大罐中（圖16），翻尾鯉魚背鰭與鱗片繪制方法和大阪藏鯉魚相似，其以帶須的形象出現(xiàn)。

2.3 鯽魚

在四轉(zhuǎn)畫面中，唯一一幅繪制有兩條魚的畫面（圖17）往往被忽視錯(cuò)認(rèn)。這兩條并行的小魚應(yīng)是鯽魚（圖18），從圖像中魚的形象來看，其腹部以短小的圓形鱗片排列緊密，尾鰭帶有明顯的叉形，這兩點(diǎn)都是鯽魚的顯著特征。

文獻(xiàn)記載，鯽魚又稱為“鰿”。^[22]《爾雅》中提到：“貝大者魧，小者鰿...謂之鰿，猶小魚謂也”。^[23]鯽魚在古人心目中是小魚的象征。唐代對其形體進(jìn)行補(bǔ)充描述，宋代沿用，明代《本草綱目》改為“形似小鯉”^[24]2725，使其描述更加嚴(yán)謹(jǐn)。在這件元青花瓷魚藻紋罐中，與其他四種魚類相比，鯽魚的體長最短，展現(xiàn)了其小而促、肚大隆圓的特點(diǎn)^[25]1286，因此從形象樣態(tài)來看，該小魚應(yīng)為鯽魚。

另外，《埤雅》中提到鯽魚常結(jié)伴而行：“鯽魚旅行，以相即也，故謂之鯽；以相附也，故謂之鮒?！?sup>[19]11因相互靠近、相互依附，也被稱為鮒魚。由此可見，兩魚并行的圖像構(gòu)成并非偶然，而是特意表現(xiàn)其結(jié)伴依附。

2.4 白魚

白魚（圖19）體形修長，從頭部后緣開始隆起，再往后背部比較平直，尾巴呈叉形，最有辨識(shí)度的是其下頜不僅長且上翹，所以又名翹嘴。元青花魚藻紋大罐中白魚（圖20）呈現(xiàn)張嘴形態(tài)，下顎比上顎多出部分，且傾斜向上，可以明顯分辨其種類。白魚的分布范圍廣，但唯有淮水所產(chǎn)白魚被稱為淮白。世傳“鱗介之族，以淮白魚為珍，”^[26]由此可見其名貴程度。

白魚是淡水魚中珍貴品種，五代時(shí)期就有記載吳郡以白魚作為貢品，且成為慣例。但由于“取于民家，未免勞煩，率皆糜費(fèi)。加之力役負(fù)荷，馳驅(qū)道途”^[27]，廣順元年春正月不再奉。淮河復(fù)線航道開辟，往來人員增多，淮白也走出淮水，因其味美，不少文人對其詠誦，白魚名噪一時(shí)，為后來繪畫中出現(xiàn)白魚奠定基礎(chǔ)。

綜上，元青花瓷魚藻紋并非以往多數(shù)研究中分別描繪“鯖、鲌、鯉、鱖”四種魚，取其諧音象征“清、白、禮、貴”，而是描繪“鱖、鯉、鯽、白”，以諧音來寓意吉祥。

關(guān)于魚藻紋上魚類品種，其繪制的記載可見于宋代的官修畫錄《宣和畫譜》中。繪畫種類在此時(shí)被分作十門，為歷代畫譜中最多。對魚類作品的記載集中收錄在“龍魚篇”，其記載了八位專擅繪制水族題材的畫家，然而遺憾的是，畫家大多創(chuàng)作“群魚圖”，當(dāng)時(shí)存世作品大部分未明確指明所繪魚類的具體物種；在現(xiàn)有資料中，明確標(biāo)有物種名稱的畫作共有五幅，依次為《戲荇鯚魚圖一》《寫生鱸魚圖一》《群鲌戲茭圖一》《戲荇鯚魚圖一》及《群鯉逐蝦圖一》^[28]。除五代畫家袁嶬繪制鱸魚外，其余鲌、鯚（即鱖）、鯉三種魚類皆為宋代畫家劉寀所繪制，宋代繪畫在“博物”^[29]觀點(diǎn)的推動(dòng)下，工筆畫逐漸演變?yōu)橐环N更為寫實(shí)、更為物種多樣的繪畫風(fēng)格。

與劉寀繪制魚類相較，此件大罐魚類中缺少鯽魚?？梢?，其粉本畫稿可能自宋代就已出現(xiàn)。2016年，中國科學(xué)院學(xué)者依據(jù)繪畫遺存推測，在宋代可能已出現(xiàn)了雜交物種的描繪^[30]。這一研究更是充分佐證宋代工筆畫不僅具備審美價(jià)值，還有著生物研究價(jià)值。元代魚藻紋的異軍突起并非偶然，而是在宋代已打下基礎(chǔ)，觀者不僅能從大罐畫面上看到魚類在水中游走形態(tài)，而且可以更加清晰辨認(rèn)各種魚類物種。

3 藥與道：魚紋內(nèi)涵

畫家對于魚類品種的辨析也得益于本草圖譜的產(chǎn)生。在古代，動(dòng)物學(xué)、植物學(xué)與醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域的界限并不像現(xiàn)代這樣清晰，許多關(guān)于生物的知識(shí)都包含在醫(yī)學(xué)的范疇內(nèi)。因此，古代醫(yī)學(xué)家在研究藥物、治療疾病的過程中，也會(huì)涉及到動(dòng)物的分類，從而推動(dòng)了對魚類品種的分辨。唐代是中國本草圖譜的起步階段，朝廷為了規(guī)范醫(yī)者用藥、提高藥物療效，組織醫(yī)學(xué)家編寫了《新修本草》^[31]。至宋代，醫(yī)學(xué)進(jìn)一步發(fā)展，宋代官方三修本，并在唐代基礎(chǔ)上修《本草圖經(jīng)》，嘉祐七年（1062年）鏤版發(fā)行，成為中國乃至世界上第一部版刻藥物圖譜^[32]。這些圖譜不僅詳細(xì)描述了藥用價(jià)值，而且在其右側(cè)還伴有圖譜，使醫(yī)者對藥物形態(tài)有著清晰的認(rèn)知。

《圖經(jīng)衍義本草》中提道：“昔仙人劉憑，常食桂魚，今此魚猶有桂名，恐是此也?！?sup>[25]1337這表明，早在唐代，鱖魚就因其與“桂”字的關(guān)聯(lián)，被認(rèn)為是仙人劉憑所食用的魚類。這一觀念在宋代的《爾雅翼》中得到了進(jìn)一步的確認(rèn)^[33]。明代的張杲在《醫(yī)說》中也提及仙人劉憑和隱士張志和對鱖魚的喜愛^[24]2730。據(jù)《續(xù)仙傳》記載，張志和撰寫完《漁歌子》后，在水上揮手升天^[34]。在道教中這種方式被稱為水解，通過這種方式上升成仙^[35]。

《太平廣記》引《神仙傳》中關(guān)于仙人劉憑的記載：“劉憑者，沛人也。有軍功，封壽光金鄉(xiāng)侯。學(xué)道于稷丘子，常服石桂英及中岳石硫黃，年三百余歲而有少容，尤長于禁氣?！?sup>[36]這些描述表明，劉憑因食用特定食物而保持年輕，進(jìn)一步強(qiáng)化了鱖魚與長壽之間的聯(lián)系。

盡管鱖魚與石桂英魚的關(guān)聯(lián)還需進(jìn)一步考證，但從無錫博物館藏的元代錢裕墓出土白玉鱖魚飾件（圖21）中可以看到，石桂英魚極有可能被認(rèn)為是玉石鱖魚。在唐代已有記載鱖魚能“益氣力，令人肥健”^[25]1337宋代《證類本草》^[37]和明代《本草綱目》也沿用了這些觀點(diǎn)，并提供了實(shí)際案例證明鱖魚的補(bǔ)勞效果^[24]2731。

鯽魚，作為另一重要的藥材，據(jù)《日華子本草》記載：“平，無毒，溫中下氣，補(bǔ)不足?！?sup>[25]1286鯉魚也被認(rèn)為具有利水功能，如孟詵所言：“鯉魚白煮食之療水腫?！?sup>[25]1289明代《本草綱目》亦載：“和豆商陸煮食下水氣利小便”^[24]430。

劉公實(shí)以淮白魚為餉喜而作詩，描寫道：“食指朝來應(yīng)吉占，淮魚遠(yuǎn)寄喜開奩……未信鹿頭堪并進(jìn)，定知熊掌不能兼?！?sup>[38]南宋詩人張镃在《次韻徐衡仲餉淮白魚》中也有類似的表述“謾浪功名付直鉤，誰能鏖戰(zhàn)學(xué)焚舟。隨人不但羮魚美，解道江珧似鹿頭?！?sup>[39]綜上，白魚與鹿頭的并舉并非巧合，而是因其藥用價(jià)值藥用效果相同被一同描述?！秱浼鼻Ы鹨健な持纹酚涊d鹿頭肉具有補(bǔ)益精氣之功效^[40]。

唐代《圖經(jīng)衍義本草》載：“白魚，味甘，平，無毒。主胃氣，開胃，下食。去水氣，令人肥健……調(diào)五臟氣，理經(jīng)脈。日華子云：‘助血脈補(bǔ)肝明目?！?sup>[25]1337”這表明白魚在中醫(yī)理論中通過促進(jìn)血液循環(huán)以達(dá)到長壽的目的?！顿Y治通鑒》也提到：“本草曰：‘（白魚）主胃氣，開胃下食，去水氣，令人肥健’?！?sup>[41]

在中國傳統(tǒng)食療醫(yī)學(xué)中，鯽魚、鯉魚、鱖魚和白魚等淡水魚類不僅作為食物資源，還因其獨(dú)特的藥用價(jià)值而被廣泛應(yīng)用于疾病的預(yù)防和治療。

在古代醫(yī)學(xué)中，生育健康被認(rèn)為與利水和補(bǔ)氣血有著緊密聯(lián)系。有學(xué)者研究，宋代食療方所含藥物，對其主要功能進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，出現(xiàn)頻次位于榜首的即補(bǔ)陽、其次為利尿通淋；元代食療本草所含藥物主要功能依次為理氣、補(bǔ)陽、溫里、利水消腫、補(bǔ)陰^[42]。以上所述食療皆為四種魚類所包含的主要功效。

利水有助于維持體內(nèi)水分平衡，減輕腎臟負(fù)擔(dān)，而腎臟在中醫(yī)理論中是生殖系統(tǒng)的關(guān)鍵^[43]。補(bǔ)氣血?jiǎng)t關(guān)乎血液循環(huán)和營養(yǎng)輸送，對于提升精子活力和質(zhì)量有著至關(guān)重要作用^[44]。補(bǔ)腎實(shí)踐則基于腎藏精、主生殖的理念，通過補(bǔ)充腎精來增強(qiáng)男性的生殖能力^[45]。古代醫(yī)家還強(qiáng)調(diào)調(diào)和陰陽氣血平衡，使用如右歸丸、左歸丸等專用方劑來治療不育^[46]。

在陜西歷史博物館中藏有一件元代褐釉三魚紋貫耳壺（圖22），三魚紋取材自唐代三魚紋盤。所謂“道生一，一生二，二生三，三生萬物”^[47]，在道教中三只魚象征著生生不息。值得注意的是，在三魚紋的左右兩側(cè)還繪制有兩個(gè)“太極魚”的圖像，可見魚在元代與道教有著密切的聯(lián)系，劉憑與張志和食用鱖魚，這些傳說不僅體現(xiàn)了鱖魚在食療文化中的地位，也反映了古人對道教升仙的追求。

將魚藻紋四面圖像進(jìn)行處理（圖23），可以發(fā)現(xiàn)，當(dāng)以鱖魚作為正面視角時(shí)，其背脊與后方鯽魚的魚肚共同形成一個(gè)類似圓形的形狀。這種設(shè)計(jì)并非偶然，因?yàn)樵诹硪粋€(gè)視角中，以鯉魚為正面視角時(shí)，其背脊與白魚的魚肚也呈現(xiàn)出相似的圓形。其首尾相接，這種設(shè)計(jì)讓人聯(lián)想到陰陽太極圖。

在宋代以前，魚紋圖像在陶瓷酒器的表現(xiàn)并不豐富，然而，對魚類品種的認(rèn)識(shí)逐漸細(xì)化。魚還與食物本草、與道教思想緊密相連，宋代文化主體的下移、市民文化的興起，這種文化趨勢為魚紋圖像的多樣化提供了環(huán)境。

到了元代，市民階層已經(jīng)能夠理解魚紋圖像中蘊(yùn)含的深層含義。在現(xiàn)存元代至正型青花瓷當(dāng)中，鱖魚所裝飾的青花瓷器數(shù)量最多，甚至出現(xiàn)大量專門繪制鱖魚的元青花至正大盤。綜上，那些帶有醫(yī)藥尤其帶有升仙思想的豐富魚紋圖像，逐漸取代了以往以鯉魚紋為主的傳統(tǒng)魚罐圖案，在元代青花瓷中大量生產(chǎn)。

4 結(jié)束語

元青花魚藻紋大罐中，圖像所繪制魚類依次為鱖、鯉、鯽、白，四種魚都屬于淡水魚類，但它們的自然棲息地存在明顯的差異。藝術(shù)家將南北不同地區(qū)的魚類匯集于一件器物之上，這不僅展現(xiàn)了豐富的藝術(shù)想象力，也從側(cè)面反映了當(dāng)時(shí)的社會(huì)狀況。

景德鎮(zhèn)窯的興起始于宋代，盡管當(dāng)時(shí)已有一定影響力，但尚未形成獨(dú)特的瓷器風(fēng)格，因此不得不借鑒其他窯口的技藝，其發(fā)展與北方人口的大規(guī)模南遷密切相關(guān)。兩宋與金、西夏的連年戰(zhàn)爭摧毀了北方許多窯口，導(dǎo)致北方工匠紛紛南遷，北方戰(zhàn)亂與北宋官窯停燒，給景德鎮(zhèn)帶來了寶貴的人力與技術(shù)支持。地處南方的景德鎮(zhèn)，四周群山環(huán)抱，未遭戰(zhàn)爭破壞，成為工匠遷徙的理想之地。北方衰落窯口的技藝和工匠的加入，不僅豐富了景德鎮(zhèn)的勞動(dòng)力，也推動(dòng)了制瓷技術(shù)的成熟與創(chuàng)新^[48]。在選擇畫面元素時(shí)，繪制者并沒有局限于地區(qū)取材，選擇南方物產(chǎn)的魚類，而是通過整理文學(xué)作品和醫(yī)藥典籍，精心挑選了四種不同地區(qū)帶有特殊含義的魚類圖像，并將它們拼接繪制在一起。這種繪制超越了自然的真實(shí)性，體現(xiàn)了繪制者對于作品的深思熟慮。

在構(gòu)圖時(shí)，繪制者融入了道家陰陽思想，利用魚的自然曲線將它們組成太極圖案，使得畫面構(gòu)成富有深意。這種構(gòu)圖不僅美觀，還蘊(yùn)含著更深層次的文化和哲學(xué)意義，值得進(jìn)一步去探討和研究。

通過對元青花魚藻紋大罐的深入研究，得以洞悉元青花的藝術(shù)創(chuàng)新，發(fā)現(xiàn)這些魚紋圖像受到醫(yī)學(xué)和博物學(xué)的影響?？梢姡谔接懗Ｒ姷募閳D案時(shí)，不應(yīng)僅僅局限于諧音或傳統(tǒng)慣例的解釋，而應(yīng)深入圖像本身，結(jié)合文獻(xiàn)資料和時(shí)代背景，構(gòu)建起對這些圖案的認(rèn)知和理解。

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（責(zé)任編輯：王軍輝）