鋪保是舊時以商店名義出具的證明。在對外地和本地工商戶從業(yè)資格進行審查時，鋪保主要用于為他人做擔(dān)保，證明從業(yè)人員身份，并對人員有無違法、犯罪記錄進行說明。筆者收藏了一張20世紀(jì)40年代北京地區(qū)的鋪保，或可從中一窺端倪。

今天我們說一張北京“同達堂合記”（位于北京市宣武門外菜市口往西路北，現(xiàn)已拆除）于1949年12月25日為河北省來京人員出具的鋪保。鋪保中寫道：“茲有趙彩琴，女，現(xiàn)年十四歲，由河北省安國縣流霜村來京，家系貧農(nóng)成份（分），因家住老解放區(qū)出門沒有路條，來京未能登記戶口。該人身家清白，并沒有其它行為，該人如有其它情事本號愿負(fù)全責(zé)。此致?！甭淇钿伇＃⑸w有“同達堂合記”印章，而后言明商鋪地址在“廣安大街10號”與出具鋪保的時間。

“同達堂合記”之所以出具這張鋪保，是因為1949年11月，北京市政府決定廢除原先關(guān)于市民申報戶口規(guī)定及各種戶口簿冊，并在全市更換市民戶口單，改為北京市市民戶口簿，要求所有居住本市的市民，不論屬籍、民族、職業(yè)、均須申報入戶，不得漏報、隱瞞、謊報。這張“同達堂合記”為趙彩琴出具的鋪保證明書，在這次戶口申報中為她順利地辦理了北京入戶手續(xù)。

消失的同達堂

“同達堂合記”究竟是經(jīng)營什么的？前不久，筆者看到了一張出自同達堂的“健步虎潛丸”藥單，雖名稱上少了“合記”兩個字，但是藥單上藥鋪的地址“北京宣武門外菜市口往西路北”與“同達堂合記”鋪保證明中的地址相吻合。因此筆者推斷，“同達堂合記”應(yīng)是一家藥鋪。

為了證實這一推斷，我向一位老地圖收藏家了解這家商鋪的信息，他在民國十年（1921年）北京市內(nèi)電話簿中查到了“同達藥鋪”，缺了一個“堂”字，藥鋪開在楊梅竹斜街。根據(jù)《北京衛(wèi)生志》記載：民國三年（1914年）北京市有同仁堂、西鶴年堂、永安堂等50家藥鋪，主要生產(chǎn)丸、丹、散、膏等中成藥，到1923年增至150余家。這其中就應(yīng)該包括同達藥鋪。

筆者進一步查看了1950年的北京市內(nèi)電話簿，從中可以查到同達堂藥鋪的名稱和電話，與“健步虎潛丸”藥單上的信息一致。由此便可以確定，“同達堂合記”為一家藥鋪，藥鋪原為開在楊梅竹斜街的“同達藥鋪”，于1921年以后遷至廣安大街10號并更名為“同達堂合記”，又于1950年更名為“同達堂藥鋪”，這張“健步虎潛丸”藥單則印制于20世紀(jì)50年代初。

在此位置上還有慶福齋糕點鋪、洪裕茂茶莊，這三家店面均為兩層磚木結(jié)構(gòu)的樓房。20世紀(jì)50年代，上海美味齋餐廳遷到慶福齋糕點鋪舊址；菜市口理發(fā)店遷到洪裕茂茶莊舊址。及至20世紀(jì)60年代，為了擴建菜市口商場，位于商場東側(cè)的西鶴年堂搬至同達堂藥鋪舊址，同時將同達堂的店名廢棄，店鋪的兩層小樓的三間鋪面也被重新布置，匾額也更換成了西鶴年堂。

改名的西鶴年堂

西鶴年堂是北京經(jīng)營湯劑、飲片的老字號藥鋪。創(chuàng)設(shè)于明嘉靖四年（1525年），由著名醫(yī)學(xué)家、養(yǎng)生大家丁鶴年創(chuàng)辦。西鶴年堂總號在搬到宣武門外菜市口往西路北之前，鋪面位于宣武門外菜市口往東路北。民國時期，西鶴年堂除了總號之外，在北京還有3家支店，分別設(shè)在東安市場正門內(nèi)頭道街路南、西單牌樓北大街路東、西安城內(nèi)鼓樓南街路西（這里的“西安”指的是當(dāng)時北京市內(nèi)的一個地名）。那時，在北京曾流行這樣一句話：“要吃丸散膏丹到同仁堂，要吃湯劑飲片到鶴年堂。”可見鶴年堂的地位，這主要是因為鶴年堂加工炮炙的湯劑飲片是選用地道藥材，精心除去非藥用部位，依法炮制，講究質(zhì)量，加工精細(xì)，符合衛(wèi)生要求。

畫家、學(xué)者薛智廣從小在北京長大，他對以前的宣武門外菜市口往東一帶記憶猶新，他給我畫了一張草圖，標(biāo)注了原來的西鶴年堂平房的位置。他說：“西鶴年堂原來不是兩層樓，店鋪的建筑比東西兩側(cè)的商戶向前突出，距離馬路很近，地處菜市口?！?/p>

1957年第11期《旅行家》雜志中刊登了畫家趙靜東繪制的插圖《菜市口漫步》，從中可以看到西鶴年堂藥鋪還在宣武門外菜市口往東路北，藥鋪西側(cè)緊挨北京百貨公司菜市口商場。這里需要說明的是，菜市口百貨商場于1956年成立，之后經(jīng)過幾次擴建，前文提及西鶴年堂藥鋪曾遷址同達堂舊址，普遍認(rèn)為其原因是由于菜市口百貨商場擴建，但目前對于何時遷址的說法尚未統(tǒng)一。有人認(rèn)為是1958年，也有人認(rèn)為是20世紀(jì)60年代，筆者更傾向于后者。

總之，西鶴年堂與同達堂藥鋪毫無關(guān)系，兩家店的東家也不是同一個人。不知底細(xì)的人把與西鶴年堂有關(guān)的傳說對應(yīng)到其宣武門外菜市口往西路北的地址上，這是片面的，因為那里在20世紀(jì)60年代以前是同達堂藥鋪。如今，同達堂藥鋪早已不存在，西鶴年堂也換了地方，更名為鶴年堂，并于1999年被授予“中華老字號”稱號。