近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院的研究人員在《自然》期刊上發(fā)表了一項(xiàng)突破性研究：只需改變番茄的兩個(gè)基因——SlCDPK27和SlCDPK26，就能讓番茄變得更甜，而且不會(huì)影響番茄的重量或產(chǎn)量。這項(xiàng)研究為提高番茄的甜度和經(jīng)濟(jì)價(jià)值提供了新途徑。

研究團(tuán)隊(duì)通過比較和栽培野生番茄物種，發(fā)現(xiàn)上述兩個(gè)基因是控制糖分積累的關(guān)鍵。通過基因編輯技術(shù)，研究人員成功敲除了這兩個(gè)基因，結(jié)果發(fā)現(xiàn)番茄中的葡萄糖和果糖水平最多上升了30%，而整體重量和產(chǎn)量保持不變。雖然基因編輯后的番茄籽變少變輕，但種子的健康和發(fā)芽率幾乎不受影響。

更令人興奮的是，這兩個(gè)基因在多種植物中都存在，這意味著該項(xiàng)研究的發(fā)現(xiàn)可能不限于番茄，還能應(yīng)用于其他作物的改良。這項(xiàng)研究不僅讓我們對(duì)番茄的資源分配有了更深的理解，而且對(duì)全球作物改良具有重大意義，為未來的農(nóng)業(yè)發(fā)展開辟了新的可能性。