摘 要：南疆地區(qū)依托白天日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大、干旱少雨等自然生態(tài)條件，大力發(fā)展林果產(chǎn)業(yè)，其中傳統(tǒng)梨生產(chǎn)栽培模式存在成形慢、結(jié)果晚、效益低等問題。采用土壤改良、選用優(yōu)良品種、溝栽覆蓋防旱、培養(yǎng)細(xì)長(zhǎng)圓柱形樹形、水肥一體化+膜下滴灌、花果管理、病蟲害綜合防控等管理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了定植后2年成型、3年結(jié)果、5年豐產(chǎn)的目標(biāo)，示范帶動(dòng)了南疆和田地區(qū)利用沙荒地發(fā)展優(yōu)質(zhì)紅皮梨產(chǎn)業(yè)。

關(guān)鍵詞：紅皮梨；品種；栽培技術(shù)

新疆地區(qū)梨栽培面積6.84萬 hm2，居全國(guó)第三位，僅次于河北省的11.43萬hm2、遼寧省的7.98萬hm2（面積數(shù)據(jù)引自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2022年數(shù)據(jù)）。新疆地區(qū)梨產(chǎn)量居全國(guó)第二位，151.37萬t，僅次于河北省的391.03萬t。新疆用全國(guó)梨栽培面積第三位的土地，生產(chǎn)出全國(guó)產(chǎn)量排名第二位的梨果，說明了梨在新疆有極大的優(yōu)勢(shì)：生長(zhǎng)季節(jié)日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，有利于果實(shí)有機(jī)物質(zhì)的生成與積累；常年干旱少雨，不利于病蟲害的發(fā)生與傳播，能收獲更多安全優(yōu)質(zhì)的商品果。

南疆沙荒地栽植梨樹最需要解決的問題是水源和道路。得益于國(guó)力的不斷強(qiáng)盛、政策的大力支持，南疆地區(qū)水利、道路等基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，每一塊田地都引了水、通了路。南疆發(fā)展梨果產(chǎn)業(yè)具天時(shí)（獨(dú)特的氣候條件：日照長(zhǎng)，晝夜溫差大、干旱少雨）、地利（灌溉用水充足、交通便利）與人和（南疆人民的勤勞與奮進(jìn)），是中國(guó)梨果產(chǎn)業(yè)最重要的區(qū)域。筆者團(tuán)隊(duì)通過多年在南疆和田沙荒地種植紅皮梨的試驗(yàn)實(shí)踐，總結(jié)了一套適合南疆地區(qū)優(yōu)質(zhì)紅皮梨的栽培技術(shù)，供相關(guān)從業(yè)者參考。

1 園地選擇與土壤改良

園地選擇無鹽堿或者鹽堿化程度低的地塊；灌溉用水充足，不含鹽堿；園地周邊設(shè)置防風(fēng)林；園地平整，無大石塊；交通方便，便于農(nóng)用機(jī)械通行、物資運(yùn)輸。

南疆地區(qū)沙荒地居多，土壤有機(jī)質(zhì)含量極低，保水保肥能力差，亟待改良。一種方式是開溝改土，按照定植行開80～100 cm寬、深的溝，溝底部填30 cm厚農(nóng)作物秸稈，沙土填充縫隙，然后施入充分發(fā)酵腐熟后的農(nóng)家肥3～4 m3/667 m2，加10 kg/667 m2的生物菌肥，與沙土混合均勻后回填，填平后大水漫灌沉實(shí)準(zhǔn)備定植苗木。另一種方式是將充分腐熟的農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥均勻撒施在園地表面，用量為農(nóng)家肥7～8 m3/667 m2或生物菌肥200 kg/667 m2，將地塊深犁、耙平，耕犁深度40 cm左右。此種方式土壤改良后可直接定植樹苗，定植后澆大水。前者土壤改良方式，局部改良土壤，更有針對(duì)性，有機(jī)肥用量少，后期果樹根系扎得更深，施工量稍大；后者整體改良土壤，有機(jī)肥用量大，施工方便，能快速建園，根系不如前者深，但通過后期擴(kuò)穴施有機(jī)肥等措施也能滿足梨樹正常生長(zhǎng)。

2 確定品種

近年來優(yōu)質(zhì)特色紅皮梨品種因色彩艷麗、肉質(zhì)細(xì)膩，加之“紅紅火火、順順利利”的美好寓意，深受我國(guó)中高端消費(fèi)群體的歡迎?，F(xiàn)介紹幾個(gè)適合南疆地區(qū)種植的特色優(yōu)質(zhì)紅皮梨品種，均為中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所自主選育。

2.1 早紅蜜

由親本中梨1號(hào)×紅香酥雜交培育而成，果實(shí)在鄭州地區(qū)8月初成熟（圖1），果實(shí)70%著紅色，卵圓形，平均單果質(zhì)量260 g；肉質(zhì)松，汁液多，石細(xì)胞少，果心??；風(fēng)味甘甜無酸味。易形成腋花芽，早果性好，樹勢(shì)強(qiáng)，抗病性強(qiáng)。

2.2 早紅玉

由親本新世紀(jì)×紅香酥雜交培育而成，果實(shí)在鄭州地區(qū)8月上中旬成熟（圖2），40%果面著紅色，圓形，平均單果質(zhì)量280 g；肉質(zhì)酥脆，汁液多，石細(xì)胞少，果心小，甘甜。易形成腋花芽，早果性好，樹勢(shì)中庸易管理，抗病性強(qiáng)。

2.3 紅酥寶

由親本新世紀(jì)×紅香酥雜交培育而成，果實(shí)在鄭州地區(qū)8月中旬成熟（圖3），40%～60%果面著紅色，長(zhǎng)圓形或圓柱形，平均單果質(zhì)量300 g左右；肉質(zhì)細(xì)脆，汁液多，石細(xì)胞少，果心小，甘甜。易形成腋花芽，易早果豐產(chǎn)，樹勢(shì)中庸易管理，抗病性強(qiáng)。

2.4 丹霞紅

由親本中梨1號(hào)×紅香酥雜交培育而成，果實(shí)在鄭州地區(qū)8月中旬成熟（圖4），果面著紅色，近圓形或圓錐形，平均單果質(zhì)量270 g左右；肉質(zhì)細(xì)脆，汁液多，石細(xì)胞少，果心小，甘甜。樹勢(shì)中庸，抗病性強(qiáng)。

2.5 紅酥蜜

由親本新世紀(jì)×紅香酥雜交培育而成，果實(shí)在鄭州地區(qū)8月中下旬成熟（圖5），30%～50%果面著紅色，圓形，平均單果質(zhì)量260 g左右；肉質(zhì)細(xì)脆，汁液多，石細(xì)胞少，果心小，甘甜。易形成腋花芽，易早果豐產(chǎn)，樹勢(shì)中庸易管理，抗病性強(qiáng)。

3 溝栽覆蓋防旱技術(shù)

南疆地區(qū)常年干旱，又多為沙質(zhì)土壤，將梨樹定植在溝內(nèi)，不會(huì)因?yàn)樵灾采疃壬疃绊懤鏄涓档耐笟庑裕ㄉ迟|(zhì)土壤透氣性好），反而會(huì)有更多好處：能減少根系水分散失，保持根系周圍相對(duì)穩(wěn)定的土壤溫度，減少灌溉次數(shù)。溝內(nèi)覆蓋防草布，不僅有防草功效，更有利于保持水分，防止干旱。溝栽覆蓋防旱技術(shù)還能減輕鹽堿危害，溝栽能將鹽分集中到溝背上，減少溝內(nèi)根系周圍鹽分，而且溝內(nèi)可大水灌溉，有利于蒸發(fā)洗鹽。在梨樹冬灌、萌芽、果實(shí)膨大時(shí)，需要大水灌溉，也可以直接在溝內(nèi)灌水。

4 細(xì)長(zhǎng)圓柱形樹形培養(yǎng)技術(shù)

梨細(xì)長(zhǎng)圓柱形（圖6）因樹體小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、早果豐產(chǎn)、易管理而倍受種植者青睞。培育細(xì)長(zhǎng)圓柱形樹形，株行距（1.5～2）m×4 m，采用刻芽+涂抹發(fā)枝素的方法，促發(fā)分枝，通過撐枝和拉枝等手段，使分枝與中心干成70°～80°夾角；中心干上分枝（結(jié)果枝組）呈單軸延伸；及時(shí)疏除結(jié)果枝組上的背上直立枝；經(jīng)2～3年培養(yǎng)，達(dá)到樹高2.5～3 m，干高50～70 cm，冠徑1～1.5 m；中央干上均勻分布大小相近的25～30個(gè)結(jié)果枝組。

定植第1年，距地面30～40 cm定干，留一根獨(dú)條向上長(zhǎng)，當(dāng)年目標(biāo)長(zhǎng)到2～3 m高。第2～3年，春季對(duì)中心干距地面50 cm以上、到頂端以下30 cm的所有飽滿芽刻芽（圖7）+涂抹發(fā)枝素處理，促進(jìn)枝條萌發(fā)。當(dāng)處理后所發(fā)枝條長(zhǎng)到30 cm時(shí)，對(duì)與中心干夾角小于50°的枝條撐枝開角。對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)過旺的品種，僅用撐枝開角方式不能緩和樹勢(shì)時(shí)，可用扭枝技術(shù)手段處理。3年后樹形基本成形，修剪以疏枝、回縮和結(jié)果枝更新為主。

4.1 刻芽+涂抹發(fā)枝素

萌芽前（柳樹吐綠）刻芽+涂抹發(fā)枝素。用小鋸片刻芽（圖7），刻芽深度2～3 mm，達(dá)到木質(zhì)部，有白色鋸末拉出為好，寬度為中心主干周長(zhǎng)的1/3～1/2。刻芽后涂抹發(fā)枝素。

4.2 撐枝

當(dāng)新梢長(zhǎng)到20 cm左右時(shí)，若新梢過于直立，與主干角度小于50°時(shí)，用牙簽撐枝，使新梢與主干角度達(dá)70°以上（圖8）。注意牙簽要扎進(jìn)韌皮部防止刮風(fēng)掉落。

5 水肥一體化+膜下滴灌技術(shù)

采用梨園水肥一體化+膜下滴灌技術(shù)具有方便高效、省時(shí)省力等諸多優(yōu)點(diǎn)，在梨樹最需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)期，快速供給果樹根系吸收部位，供果樹利用。在干旱的南疆沙荒地區(qū)，沙地保水保肥能力差，肥水一體化設(shè)備可少量多次供給果樹營(yíng)養(yǎng)，既能及時(shí)滿足果樹營(yíng)養(yǎng)需求，又能減少水、肥的浪費(fèi)。膜下滴灌對(duì)減少水分散失、防止土壤鹽堿化有重要作用，也能減少梨樹行內(nèi)雜草、病蟲的滋生，從而降低除草投入與病蟲害防治成本。

6 花果管理技術(shù)

梨樹大多數(shù)品種為自花不實(shí)，主栽品種要與授粉品種交叉種植，為進(jìn)一步提高果品產(chǎn)量，輔助授粉尤為重要?？刹捎枚喾N方式進(jìn)行授粉：引蜂授粉、人工輔助授粉、無人機(jī)授粉等。為保證梨果產(chǎn)量與品質(zhì)，還需要進(jìn)行疏花、疏果工作。

疏花能減少大量養(yǎng)分浪費(fèi)，有利于坐果。時(shí)期在花蕾分離期至落花前，越早越好。具體操作為：疏中心花留邊花，疏枝條頂部的花留中部的花，疏中長(zhǎng)果枝的花留短果枝的花。每個(gè)花序留 2～3 朵花?；ㄐ蜷g距保持15 ～20 cm。

疏果可促進(jìn)幼果生長(zhǎng)、提高果實(shí)品質(zhì)。疏果時(shí)間一般在落花后 2 周開始（即生理落果結(jié)束）。把小果、病蟲果、畸形果去掉，疏除中心果，留邊果；疏除離中心干遠(yuǎn)的果，留近處的果。根據(jù)樹勢(shì)留果，壯樹多留、弱樹少留。壯樹一般以果實(shí)成熟后果不接觸為準(zhǔn)。

7 病蟲害防控技術(shù)

梨園病蟲害的防治遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，選用農(nóng)藥時(shí)，盡量選擇生物農(nóng)藥或低毒高效農(nóng)藥，確保果品安全。南疆梨園重點(diǎn)預(yù)防蚜蟲、紅蜘蛛。落葉后清園涂白，萌芽前全園噴布 4～5 °Bé石硫合劑；花前噴灑阿維菌素乳油或高效氯氰菊酯；4月中旬防治梨木虱、綠盲蝽、蚜蟲等，用叫停（7.5%高效氯氟氰菊酯吡蟲啉懸浮劑）800倍液+100 g/L吡丙醚乳油2000倍液+75%代森錳鋅800倍液；6月初至7月初，用80%代森錳鋅可濕性粉劑+45%毒死蜱乳油1000倍液+30%四螨嗪聯(lián)苯肼酯懸浮劑2000倍液或43%戊唑醇4000倍液+6%甲維鹽氟鈴脲乳油2000倍液+全哺1000倍液防治黑星病、紅蜘蛛、梨小食心蟲。采果后9 月底10 月初，當(dāng)大青葉蟬上樹產(chǎn)卵時(shí)，在樹下和樹上噴布高效氯氰菊酯1000 倍液防止大青葉蟬產(chǎn)卵危害。另外，可利用害蟲的趨光性、趨味性，設(shè)置太陽(yáng)能殺蟲燈、糖醋誘蟲器、黃藍(lán)板等，誘殺害蟲。