都說天下沒有免費的午餐，但是在一個名叫“三元飯?zhí)谩钡牡胤?，免費的不僅有午餐、晚餐，還有著和“吃飯”一樣重要的善意與溫暖……

一日兩餐，全年無休，9年，50萬份盒飯……很多孤寡、殘疾、生活困難者，因為一家小餐館堅持下來，站起來，甚至跑進(jìn)風(fēng)雨中為別人撐起傘。

去過這家餐館的人，這樣形容它：“‘三元飯?zhí)谩枪陋氈说臑跬邪??！毖輪T王祖藍(lán)專程來這里做義工，號召大家將善意傳遞下去?！叭?zhí)谩痹谀睦?，有哪些人去過那里，又有誰接受過這份善意，并用更溫暖的方式將其傳遞出去呢？

開在烏橋島的免費飯?zhí)?/p>

2025年元旦，早上10點，位于廣東省汕頭市老城區(qū)廈嶺路6號的“三元飯?zhí)谩鼻埃呀?jīng)排起了長長的隊伍。

“開飯嘍！”飯菜的熱氣和香味在空氣中飄蕩，有人輕聲說：“今天的菜肯定不錯！”

沒錯，五花肉香菇燜鮑魚、炸薯餅、辣椒炒蛋和炒三丁，今天的每道菜都讓人胃口大開。有第一次來領(lǐng)飯的人說：“過節(jié)的伙食就是好?。　?/p>

“明天咱們吃羊肉，天冷了，給大家暖暖身子?！闭f話的是一位四十出頭的中年男人，他笑著向一位常來領(lǐng)飯的阿姨透露第二天的菜譜。

男人叫肖毅，今年43歲的他是土生土長的汕頭人，也是“三元飯?zhí)谩钡膭?chuàng)始人?！俺鄙侨擞袀€習(xí)慣，賺了錢就愿意去幫助別人?！弊霾惋嬌獾乃?，逢年過節(jié)都會跟著公益團(tuán)隊去慰問老弱病殘。

2016年春節(jié)前夕，肖毅和公益團(tuán)隊去汕頭市烏橋島的一位視障老人家里送大米和食用油時，發(fā)現(xiàn)他的灶臺上積滿了灰，一看就很久沒用。老人家里有很多沒有開封的米和油，桌子上的剩飯剩菜都發(fā)霉了。老人看不見，腿腳也不利索，吃飯都是靠鄰居或親戚隔三岔五地送。送飯的好幾天來一次，飯菜冷了、餿了，老人也得繼續(xù)吃。

肖毅心里很不是滋味，一個念頭也隨之冒了出來。“與其給這些老人送米送油，還不如每天把煮好的飯菜送到他們手中?！毙ひ阕约河胁蛷d，平常愛下廚，覺得這件事是舉手之勞。烏橋島是汕頭市金平區(qū)的老城區(qū)，曾是汕頭市的工業(yè)中心，但20世紀(jì)90年代，隨著水運的衰落，逐漸淪為城市棚戶區(qū)。住在這里的人，多為生活困難、行動不便的孤寡老人、外賣小哥和來這里治病的外地人。

不久后，肖毅就把在自家餐廳做好的盒飯，送到了烏橋島的幾位老人手中。得知他給烏橋島的老人免費送飯，幾個朋友也紛紛加入。因為需要送飯的人越來越多，2016年7月，肖毅決定租間小門面當(dāng)免費餐廳。朋友和家人熱烈響應(yīng)，會做飯的當(dāng)廚師，不會做飯的打飯、跑腿，買食材和相關(guān)費用，也得他們自己掏。

飯菜免費，但飯店卻叫“三元”，這是肖毅偶然想到的。一天，朋友遞給他一根3元錢的煙，一份簡單的盒飯差不多就是這個價錢。“我們少抽或不抽煙省下來的錢，就可以讓有需要的人吃一份盒飯了?！倍摇叭币部梢岳斫鉃椤疤斓厝恕焙汀澳阄宜?，寓意很好。大家一拍即合，“三元飯?zhí)谩背闪⒘恕?/p>

資金有限，租不了位置好的大門面，肖毅最后將飯?zhí)玫牡刂?，選在烏橋島一棟快要拆除的老樓里。那里設(shè)備老化、空間逼仄，一會兒電飯鍋的電壓不夠，一會兒煤氣灶又打不著火，這對做大鍋飯是個極大的考驗。即便這樣，大家也一心想著怎么把飯菜做得更好吃。

“看見自己做的飯菜被開心地吃掉，不管是作為義工還是廚師，我都覺得非常幸福和有成就感?！睆埣咽且患液娇展镜某藙?wù)長，工作時間比較自由。他從小就喜歡烹飪，所以“三元飯?zhí)谩眲?chuàng)立后，成為這里的首位廚師，只要不執(zhí)飛，就來飯?zhí)脦兔Α?/p>

有人喜歡旅行，有人喜歡做飯給人吃

除了免費提供飯菜，肖毅和朋友們還會為鳥橋島上的孤寡、殘疾和有臨時困難的人提供其他幫助，如幫忙修葺漏雨的屋頂、添置日常用品更是常有的事。得知經(jīng)常來領(lǐng)飯的陳老姨的丈夫患有尿毒癥卻沒錢治療，肖毅還幫忙籌了3萬元救命錢。

實際上，“三元飯?zhí)谩笔莻€臨時拼湊的“草臺班子”，來飯?zhí)脦兔Φ牧x工也不固定，學(xué)生、白領(lǐng)、退休人員……他們想來就來，說走就走，捐錢還是捐物全憑心意?！霸谶@里，吃飯不要門檻，不問來歷去處，做義工也是?！毙ひ阏f。

烏橋島新開了一家免費餐廳的消息很快傳開，吃飯的人越來越多，開銷也與日俱增，周邊幾位愛心人士定期送來食材，但肖毅每月還要貼補(bǔ)上萬元?！熬唧w數(shù)額，我沒仔細(xì)算過。不敢算，怕算了會后悔……”他頓了頓，接著說，“我們把飯?zhí)卯?dāng)作生活的一部分，所有支出就當(dāng)是自己日常生活的開銷，不會一毫一厘都算得清清楚楚?！?/p>

2019年，因所在老樓拆遷，“三元飯?zhí)谩辈坏貌话峒遥碌刂肥仟毩㈤T面，條件比之前好了一些，但空間依然狹窄。而且換了新地方，周邊有需要的人也會來領(lǐng)飯，資金壓力陡增，最困難的時候，肖毅每個月要貼補(bǔ)4萬多元。即便這樣，他也沒有選擇停下來，因為他不是一個人在戰(zhàn)斗。

住在烏橋島附近的一位女士，定期送來米面油等物資，擔(dān)心被認(rèn)出來，她每次都戴著口罩；來自湖北的理發(fā)師老趙，得知“三元飯?zhí)谩钡墓适潞螅總€月月初，背著成套的理發(fā)工具來到這里，給有需要的人免費理發(fā)。

一個小伙子，原來過生日都會請朋友去吃飯，得知“三元飯?zhí)谩钡墓适潞螅x擇用這筆錢“給老人們加個菜”；一直走街串巷賣甘蔗汁的殘疾人夫婦，專請來這里吃飯的每位老人喝甘蔗汁；周圍的菜販主動給飯?zhí)么蛘?，肉店老板不僅給了最低價，還主動送上門……

曾接受過飯?zhí)觅Y助的陳老姨，7年前丈夫去世后，就來到這里做義工。幫忙洗菜、擇菜，發(fā)放食物，還會幫烏橋島的幾位行動不便的老人代領(lǐng)盒飯，然后挨家挨戶給他們送過去。

曾拉著廢品來領(lǐng)飯的拾荒者“雞蛋大叔”，已連續(xù)多年給飯?zhí)盟蛠硇迈r雞蛋。最近兩年，他還定期給飯?zhí)镁杩?，每?0元，至少能做10份盒飯。和陳老姨一樣，“雞蛋大叔”還幫住在烏橋島安置區(qū)的十幾位行動不便的老人領(lǐng)飯、送飯……

會不會有人假裝生活困難來蹭飯吃？面對這個疑問，肖毅說：“我們只是給予了一頓飯而已，沒有必要讓人家說自己多慘。拿走飯就好了?！?/p>

多年如一日地給有需要的人送去溫暖食物和其他幫助，肖毅是很多人心目中的大好人，但他覺得這連幫助都談不上，只是人與人之間最樸素自然的交流和雙向奔赴。“我本來就是做餐飲的，從小就喜歡做飯給家人吃?！毙ひ阏f，就像有人喜歡旅行、養(yǎng)寵物或做手工一樣，他做飯給別人吃，僅僅因為打心眼里喜歡。

給有需要的人做飯吃，在肖毅看來就是因為喜歡，沒什么了不起。但，愛從來不是哪一個人單方面的付出，而是如鐘如鼓，一碰觸就會發(fā)出綿延的回響。

每個人心中都有一個“三元飯?zhí)谩?/p>

2024年年初，“三元飯?zhí)谩卑徇w至汕頭市老城區(qū)廈嶺路6號，這里人流更為密集，交通也更為便利。不久后，一位本地自媒體博主拍攝了這里的情形，并將視頻上傳至網(wǎng)絡(luò)。默默行善多年的“三元飯?zhí)谩笔艿娇涨瓣P(guān)注，當(dāng)?shù)貝坌娜耸块_車送來物資和問候，全國各地愛心人士的包裹也蜂擁而至。

肖毅不用再為明天有沒有米下鍋而發(fā)愁，飯?zhí)貌粌H有用不完的物資可以發(fā)放給有需要的人，還能拿出一部分錢擴(kuò)大“愛心事業(yè)版圖”。

2024年10月，“多?！ぬ厥馊巳合窜噲觥痹凇叭?zhí)谩备舯陂_業(yè)，員工是3位常來飯?zhí)贸燥埖臍埣踩?。洗一輛車30元，肖毅分毫不留，全部作為工資發(fā)給他們。開業(yè)前幾天沒什么生意，3個人一天洗一輛車，每人分10元也能開懷大笑；周末洗車的多，一個人能分100多元甚至200元。無論是10元還是200元，對過去多年生活困窘、一直排隊領(lǐng)飯吃的他們來說，都是無法用言語表達(dá)的感動和幸福。

同年12月，飯?zhí)玫摹皭坌氖聵I(yè)版圖”再次擴(kuò)大，“多福·愛心手工店”開業(yè)了，這是肖毅送給幾位長期來飯?zhí)米隽x工、會點兒手藝的阿姨的一份人生禮物?！白隽x工沒有任何收入，開洗車行、手工藝品店，是對一直為飯?zhí)脽o私付出的他們表達(dá)感謝，也是希望他們能為自己活一回?！?/p>

肖毅不愿向任何人透露自己的人生經(jīng)歷，到底幫了多少人。“你來自哪里，身家?guī)缀?，與現(xiàn)在正在做的事都沒什么關(guān)系。”他說“三元飯?zhí)谩敝挥袃煞N人：做飯的、吃飯的。在這里，沒有人管你做多大的生意、有什么人生經(jīng)歷。義工、愛心人士，與來吃飯的人都是平等的，人與人之間沒有太多不同，因為都需要每天吃飯、好好吃飯。

從2016年春節(jié)到2025年春節(jié)，整整9年，每天兩頓飯，“三元飯?zhí)谩币呀?jīng)免費送出近50萬份飯。除此之外，飯?zhí)眠€定期發(fā)放面條、牛奶和零食，節(jié)假日發(fā)送大禮包。

“三元飯?zhí)谩敝皇撬惋埖牡胤蕉选！比欢?，對于許多人來說，它存在的意義遠(yuǎn)不止于此。常駐義工中干得最久的是78歲的劉老姨。她坦言自己不僅從義務(wù)勞動中獲得了滿足感，還因為被當(dāng)作“有用之人”而自豪不已。8年前，70歲的劉老姨不能再干農(nóng)活兒了，只能靠賣廢品維持生活。她一度是“三元飯?zhí)谩敝姓驹谇芭诺念I(lǐng)飯一員，不僅沒有人給過她臉色，而且肖毅還經(jīng)常問她有沒有什么困難?！邦I(lǐng)了幾天飯后，我跟老板說想來做義工。吃了這里的飯，也應(yīng)該為這里做點兒事。”此后，劉老姨每天都來幫忙?！袄习屦B(yǎng)我（給我飯吃），我不愁吃了，就應(yīng)該做點兒力所能及的事。”她說，自己會一直堅持下去，直到干不動的那一天。

沒有雙腿的拾荒老人“輪子大叔”，借助一個自制的“風(fēng)火輪”（用一根鐵棍將兩個自行車輪焊在一起）出行。遇見刮風(fēng)或下雨天，出行困難重重，但過去多年，他幾乎每天都按時出現(xiàn)在“三元飯?zhí)谩遍T前，“我不來的話，他們就會一直等……”

大雨滂沱的正午，被淋透的“輪子大叔”來領(lǐng)飯，這一幕被拍成視頻上傳到網(wǎng)絡(luò)后，“輪子大叔”成了網(wǎng)紅，粉絲給他寄來衣物和他喜歡喝的酒。如今，他騎上了帶雨棚的電動車，可以去任何想去的地方。

曾經(jīng)來“三元飯?zhí)谩辈稍L的一位媒體記者，前不久心情郁悶彷徨時，請了假，坐飛機(jī)來到這里，幫廚師打下手，跟來吃飯的老人聊聊天?！霸谶@里待兩天，一切煩惱都會煙消云散……”

對肖毅來說，那些經(jīng)常來飯?zhí)妙I(lǐng)飯吃的老人和殘疾人，就像每天都會回家吃飯的家人一樣親切熟悉。他認(rèn)為不能用簡單的弱勢群體來形容他們，因為實際上，每個人都是帶著各自的夢想與使命，來到人世間體驗的鮮活生命。

不是每個人都能功成名就，這世界上有很多人，都要在柴米油鹽的火熱和滋味中，去尋找和發(fā)現(xiàn)生命的意義。肖毅說，“三元飯?zhí)谩敝阅茏銎饋?，接收到這么多人的善意，是因為每個人心中，其實都有一個可以與善、愛和大義等一切美好的詞匯畫等號的“三元飯?zhí)谩薄?/p>