東陽香榧栽培歷史悠久，現(xiàn)有香榧面積8.9萬畝，其中投產(chǎn)面積3.9萬畝，從事香榧產(chǎn)業(yè)人員達5萬人。2024年，東陽香榧產(chǎn)量達1400余噸，年產(chǎn)值達4億元，位列金華首位、全省前三。

如何延長香榧產(chǎn)業(yè)鏈，將香榧產(chǎn)品推向更廣闊的市場？從引進良種到科技賦能產(chǎn)品加工，從養(yǎng)生度假游到衍生品開發(fā)，東陽不斷探索實踐，走出了獨具特色的“東陽模式”。

深耕特色林業(yè)產(chǎn)業(yè)

注重科技成果轉(zhuǎn)化

良種是香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。近年來，東陽依托香榧研究所和林業(yè)總場國家級香榧良種基地，建立良種采穗圃，推廣東榧1號、東榧3號、龍鳳細榧等多個浙江省審定香榧良種。同時，根據(jù)基地需要，每年提供2萬—3萬個良種接穗用于低產(chǎn)林改造，提升香榧良種化，截至2023年年底，已完成1萬個香榧接穗改良嫁接任務。

有良種還得有良法，如此才能助產(chǎn)增收。東陽市林業(yè)局每年舉辦香榧種植管理培訓班，邀請專家下鄉(xiāng)培訓，組織科技特派員下村蹲點指導，全面推廣新科研成果，積極探索機械割草，無人機治蟲、授粉，山地軌道運輸，機械自動炒制等技術(shù)，指導林農(nóng)科學施肥、合理用藥，全面提高標準化生產(chǎn)的覆蓋面，要求企業(yè)與生產(chǎn)大戶做好農(nóng)事生產(chǎn)記錄，加強質(zhì)量監(jiān)管。

通過科技支撐和成果轉(zhuǎn)化，東陽香榧產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，截至2023年年底，東陽香榧基地綜合效益提高到17.4萬元/公頃，香榧樹真正成了林農(nóng)的搖錢樹、開心果，有力促進了農(nóng)民增收致富。

瞄準年輕新興市場

干果變出多種花樣

近年來，東陽香榧企業(yè)逐步推出了香榧巧克力、香榧脆脆、香榧油等衍生品，還在加工炒制環(huán)節(jié)下功夫，引進新設備、運用新技術(shù)，不斷推陳出新，吸引年輕消費群體。

香榧營養(yǎng)價值高、口感好，深受消費者青睞。但其削殼不易等問題也是消費痛點?！伴祭洗蟆毕汩技庸S2024年新引進了香榧開口機，運用激光切割技術(shù)，在香榧的硬殼切開一道口子。開口后再炒制的香榧不僅更入味，也便于食用者輕松去殼。這款名叫“開口笑”的新產(chǎn)品，上市之后就成了爆款，雖然售價比普通香榧高，卻非常受消費者的喜愛。

有著40多年歷史的“西灣香榧”，是浙江省十大香榧品牌之一。為迎合年輕人的審美，2024年，該公司重金聘請設計師，專門為香榧仁設計了一款國潮風的新包裝。與此同時，該公司還研發(fā)了香榧脆脆和香榧巧克力兩款新產(chǎn)品。考慮到現(xiàn)在消費主力軍是80后和90后，結(jié)合年輕人喜歡吃甜品的習慣，該公司嘗試著將香榧仁和甜食制作在一起。2023年銷售火爆的紅糖香榧仁，就是該公司推陳出新的產(chǎn)品。

如今，香榧不僅是人們記憶中的“老味道”，而且也是跨越時代的創(chuàng)新佳品。無論是甜品中的點綴，還是新穎包裝中的國潮風尚，香榧正在用它千變?nèi)f化的姿態(tài)吸引著更多年輕消費者的目光，也為古老的香榧產(chǎn)業(yè)注入了源源不斷的生機和活力。

發(fā)揮榧林環(huán)境優(yōu)勢

生態(tài)旅游應運而生

夏日的東白山區(qū)，仿佛一幅靜謐而生動的自然畫卷。山巒疊翠，漫山遍野的植被濃密蔥郁，徐徐山風撲面而來，讓人倍感涼爽。浙江森太農(nóng)林果開發(fā)有限公司的香榧林新增了一條百米長的滑草道，可用于夏日滑草、冬日滑雪。該公司還計劃引入露營、民宿等產(chǎn)業(yè)，發(fā)展生態(tài)游，并開展自然教育研學。在這里，孩子們可以親身體驗森林生態(tài)系統(tǒng)的奧妙，了解植物的生長過程，感知人與自然的共生關(guān)系。這些項目不僅豐富了香榧基地的文化內(nèi)涵，也為當?shù)氐南汩籍a(chǎn)業(yè)鏈賦予了新的生命力。

在佐村鎮(zhèn)，以九峰山莊香榧基地為中心的森林康養(yǎng)研學基地正在如火如荼地建設中，該基地憑借香榧林的自然優(yōu)勢，結(jié)合現(xiàn)代健康養(yǎng)生理念，計劃開發(fā)養(yǎng)生度假、康復療養(yǎng)等服務，吸引那些追求健康生活方式的游客。漫步于香榧林的林間小道，呼吸著清新空氣，在大自然的懷抱中修養(yǎng)身心，無疑是現(xiàn)代快節(jié)奏生活中的一劑良藥。

隨著森林康養(yǎng)、自然教育等項目逐步融入香榧產(chǎn)業(yè)，香榧的文旅體系蓄勢待發(fā)。香榧基地不僅是當?shù)亟?jīng)濟的重要支柱，更承載著人們對健康、生態(tài)、生活品質(zhì)的向往。這一片片香榧林，正以其獨特的生態(tài)魅力，吸引著越來越多的游客走進自然，品味這片土地的豐富與深邃。

動靜互補變廢為寶

林下經(jīng)濟亮點頻頻

在巍山鎮(zhèn)羅店村附近山地，浙江森太農(nóng)林果開發(fā)有限公司開發(fā)了7000多畝林地，種植香榧3000多畝，山腳處建有占地20多畝的養(yǎng)豬場。該公司實施生態(tài)循環(huán)利用項目，豬群排泄物經(jīng)過干濕分離，豬糞干裝運至香榧基地，沼液通過泵房、管道抽送到山上用于灌溉施肥，產(chǎn)生的沼氣供員工炊事、取暖等。林間放養(yǎng)的雞、鴨等禽類，其排泄物也可以為香榧樹提供肥料。香榧林中每隔20米設有一個噴淋開關(guān)，用于沼液灌溉施肥，覆蓋了約1500畝香榧林，每年可節(jié)省100余萬元的肥料開支。此外，香榧林下還種植了白三葉草和黑麥草，可加工成青草飼料，提高豬肉品質(zhì)。

香榧基地和養(yǎng)豬場的良性運轉(zhuǎn)，為當?shù)卮迕裉峁┝瞬簧倬蜆I(yè)崗位。授粉、施肥、采摘青果，每個環(huán)節(jié)都需要大量勞力，農(nóng)忙時基地最多聘請了100多名工人。隨著香榧苗木生長，所需的肥料也隨之增加，眼下養(yǎng)豬場正在改造擴建，目標年出欄肉豬達1萬頭。

把養(yǎng)豬場的排泄物作為香榧的肥料，確保了香榧生產(chǎn)的有機化，同時實現(xiàn)了養(yǎng)豬場排泄物減量化、資源化利用，經(jīng)濟效益、生態(tài)效益均十分明顯。

秉承綠水青山就是金山銀山理念，東陽香榧產(chǎn)業(yè)將綠色發(fā)展理念融入香榧林生長的全過程。“一畝山萬元錢”的林業(yè)科技富民目標，正在成為清晰可見的現(xiàn)實。

據(jù)悉，東陽市將以更高站位做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，建立香榧加工銷售中心、香榧苗木推廣交易中心、香榧深加工研發(fā)中心等；以更高標準打響香榧品牌，整合區(qū)域品牌，制定行業(yè)標準，實行規(guī)范化管理，積極發(fā)揮東陽香榧協(xié)會的作用；以更高質(zhì)量推進產(chǎn)業(yè)融合，積極拓展新業(yè)態(tài)新模式，提升產(chǎn)業(yè)附加值，同時推進“香榧+文旅”融合發(fā)展，努力打通線上線下銷售渠道，進一步做大做強，讓香榧產(chǎn)業(yè)更好地助力共同富裕。