牛欄山
- 2023“牛欄山杯”中國白酒雞尾酒世界杯賽北京賽區(qū)圓滿收官
業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠協(xié)辦，中外雞尾酒交流基地、成都調(diào)酒師協(xié)會(huì)承辦的2023“牛欄山杯”中國白酒雞尾酒世界杯賽北京賽區(qū)預(yù)賽成功舉辦，經(jīng)過激烈的角逐共有22名選手晉級(jí)總決賽。北京賽區(qū)預(yù)賽共有來自牛欄山、五糧液、洋河、瀘州老窖、古井貢、紅星、水井坊、今世緣、衡水老白干等酒類生產(chǎn)企業(yè)，30 余位酒企組選手，以及來自全國各省市專業(yè)調(diào)酒師的報(bào)名參賽，大賽參賽范圍廣、參與人數(shù)多，涵蓋酒企組、專業(yè)組英式、專業(yè)組花式三個(gè)組別的激烈比拼，比賽現(xiàn)場熱烈非凡，隨著選手們的調(diào)制
釀酒科技 2023年10期2023-12-10
- 牛欄山鎮(zhèn)消逝的美景
嘴邊。而在順義牛欄山鎮(zhèn)舊時(shí)亦有一處這樣的美景，名“清濁流分”。牛欄山鎮(zhèn)在順義縣城區(qū)北20里處。明末清初學(xué)者顧炎武曾至此，他這樣描述牛欄山：“順州（順義）至檀州（密云）漸入山，牛欄當(dāng)其要路也?！?span id="syggg00" class="hl">牛欄山腳下，潮白河蜿蜒南流，波光粼粼，岸柳婀娜，水映山影，山光水色，相映成趣。在牛欄山北，潮白河和懷河在此匯聚，成就了“清濁流分”這一天然奇景。懷河，發(fā)源于懷柔西部，懷河上游植被茂盛，草木葳蕤，因此，水質(zhì)清澈。而潮白河從密云經(jīng)懷柔入順義，在史家口村東北與懷河相匯。懷河
北京紀(jì)事 2023年3期2023-03-02
- 白酒“新國標(biāo)”正式實(shí)施瀘州老窖、牛欄山、紅星二鍋頭積極應(yīng)對(duì)
順鑫農(nóng)業(yè)旗下的牛欄山的大單品便是原料為水、高粱、液態(tài)法白酒、食用香精的牛欄山陳釀。前不久，牛欄山推出了“基于新國標(biāo)精心研制的純糧固態(tài)升級(jí)產(chǎn)品”——金標(biāo)陳釀，金標(biāo)陳釀延續(xù)了牛欄山酒廠的光瓶路線，未來該產(chǎn)品將成為牛欄山新的核心單品。瀘州老窖旗下同樣有多款調(diào)香酒，瀘州老窖二曲酒系列是瀘州老窖低端白酒的代表產(chǎn)品，去年，就因“新國標(biāo)”的壓力而停產(chǎn)，同時(shí)推出了新品黑蓋二曲?！凹兗Z固態(tài)”是瀘州老窖給“黑蓋”的品質(zhì)定位，并將之列為“塔基”產(chǎn)品和未來承載超級(jí)底盤市場的大單品
釀酒科技 2022年6期2022-11-09
- 為民務(wù)實(shí)謀發(fā)展 爭做潮白河畔弄潮兒
姜惠琴，順義區(qū)牛欄山地區(qū)黨委書記，市第十三次黨代會(huì)代表今年，我以一名基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)代表的身份，在市第十三次黨代會(huì)現(xiàn)場聆聽了蔡奇同志所作的黨代會(huì)報(bào)告。黨代會(huì)報(bào)告提出的各項(xiàng)工作要求，為我鎮(zhèn)進(jìn)一步落實(shí)順義區(qū)建設(shè)“業(yè)強(qiáng)城優(yōu)生活美”的首都重點(diǎn)平原新城目標(biāo)明確了努力方向。作為潮白河畔牛欄山鎮(zhèn)的黨委書記，我將繼續(xù)帶領(lǐng)黨員干部深化黨建引領(lǐng)基層治理，為民務(wù)實(shí)謀發(fā)展，爭做潮白河畔弄潮兒。。黨代會(huì)報(bào)告指出，要堅(jiān)持黨建引領(lǐng)基層治理、服務(wù)群眾的有效機(jī)制。近年來，牛欄山鎮(zhèn)按照“區(qū)—鎮(zhèn)—村（
北京支部生活 2022年9期2022-10-09
- 二鍋頭漲價(jià)！平民酒為何不平價(jià)？
“民酒代表”的牛欄山二鍋頭也宣布加入漲價(jià)大軍。日前，牛欄山二鍋頭的母公司順鑫農(nóng)業(yè)宣布上調(diào)旗下部分產(chǎn)品（福牛、禧牛、國牛）價(jià)格。近年來，以二鍋頭為代表的光瓶酒（不帶包裝盒的玻璃瓶裝酒），正在越賣越貴。記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，10元以下的光瓶酒基本上見不到了，主要價(jià)格帶廣泛分布于20～ 50元。然而定位“民酒”的光瓶酒，漲價(jià)后消費(fèi)者還會(huì)買單嗎？漲價(jià)2021年12月24日晚，牛欄山二鍋頭的母公司順鑫農(nóng)業(yè)宣布擬對(duì)部分產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。具體方案為：對(duì)42度500ml百年牛
人生與伴侶·共同關(guān)注 2022年2期2022-03-14
- 酒類飲品漲價(jià)另有“隱情”
失去的利潤嗎？牛欄山高端酒提價(jià)2021年12月24日，順鑫農(nóng)業(yè)發(fā)布的一則白酒提價(jià)公告，將近期酒企漲價(jià)潮推向新高一“百年牛欄山，，系列中的，，中國?！毕盗刑醿r(jià)范圍在20元至50元/瓶。其中，42度500m 1百年牛欄山白酒（福牛）上調(diào)20元/瓶;42.6度500ml 百年牛欄山白酒（禧牛）上調(diào)30元/瓶;42.9度500ml百年牛欄山白酒（國牛）上調(diào)50元/瓶。通過梳理資料，《法人》記者發(fā)現(xiàn)，上述提價(jià)的“中國牛，，系列是牛欄山酒廠于2018年10月率先在江蘇
法人 2022年1期2022-01-21
- 牛欄山二鍋頭白酒風(fēng)味輪的構(gòu)建及其感官特征分析
業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠,北京,101301)牛欄山二鍋頭白酒作為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),是京味白酒的代表產(chǎn)品,主要以東北地區(qū)優(yōu)質(zhì)高粱品種為原料,精心挑選小麥和豌豆進(jìn)行低溫制曲,經(jīng)過發(fā)酵,生產(chǎn)出色澤清亮透明、清香純正、醇甜柔和的白酒[1],深受廣大消費(fèi)者喜愛。香氣特征、口味和口感等指標(biāo)是評(píng)價(jià)酒類產(chǎn)品品質(zhì)和競爭力的重要因素。在感官分析研究中,定量描述分析方法能夠獲取產(chǎn)品較全面的感官信息[2],通過感官評(píng)價(jià)構(gòu)建通俗易懂的風(fēng)味輪,可為消費(fèi)者提供形象具體的白酒感官信
食品與發(fā)酵工業(yè) 2021年17期2021-09-17
- 武漢警方端掉一處生產(chǎn)假冒“牛欄山”白酒窩點(diǎn)
一處生產(chǎn)假冒“牛欄山”白酒窩點(diǎn)。2020年5月，有人舉報(bào)，東荊街前欄村附近一處長年關(guān)門閉戶的民宅，經(jīng)常有人車進(jìn)出拉貨。警方調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這是一個(gè)制售假酒窩點(diǎn)。該民宅附近有一家小型化工廠，每天都有化工貨車經(jīng)過，裝假酒的車輛就混在其中進(jìn)出。該制假團(tuán)伙十分狡猾，幕后老板和生產(chǎn)工人幾乎不見面，其生產(chǎn)、人員住宿、銷售也分散在不同地點(diǎn)。2021年3月3日，警方突襲該窩點(diǎn)。制假現(xiàn)場污水橫流，既沒有專業(yè)除菌消毒設(shè)備，也沒有專業(yè)的灌裝設(shè)備。4名未配戴口罩的工人，將假酒瓶用水沖一
中國防偽報(bào)道 2021年4期2021-06-20
- 大豪科技欲與紅星二鍋頭“結(jié)親”
鍋頭的“徒弟”牛欄山二鍋頭已在行業(yè)規(guī)模、銷售業(yè)績及知名度等方面實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，并在2019年成為少有的百億白酒品牌。那么，紅星二鍋頭能否借此次登陸A股的機(jī)會(huì)追回與牛欄山二鍋頭之間的差距？若最終實(shí)現(xiàn)“曲線”上市，又會(huì)如何重新審視自身的生存節(jié)奏和規(guī)模訴求？兩好合一好始建于1949年，前身為華北酒業(yè)專賣公司實(shí)驗(yàn)廠的紅星股份，主營業(yè)務(wù)為白酒的生產(chǎn)和銷售，以“紅星二鍋頭”清香系列及“紅星百年”兼香系列兩大主力產(chǎn)品線為主。根據(jù)大豪科技在公告中的描述，目前，一輕控股直接
食品界 2021年1期2021-02-04
- 順鑫農(nóng)業(yè)單季凈虧超1億元銷售費(fèi)用飆升是主因
有股民發(fā)出了“牛欄山神話破滅了嗎？”的疑問。順鑫農(nóng)業(yè)股價(jià)表現(xiàn)不及其他白酒上市公司，主要在于2020年第三季度業(yè)績報(bào)告首次出現(xiàn)了季度凈虧，且凈虧額度在1億元以上。記者注意到，2020年第三季度順鑫農(nóng)業(yè)出現(xiàn)凈虧，與銷售費(fèi)用突然飆升有著直接關(guān)系，同比增幅在92%左右，這大幅蠶食了順鑫農(nóng)業(yè)的利潤。而在后疫情時(shí)代，牛欄山正在逐步復(fù)蘇，預(yù)計(jì)2021年將重回快速發(fā)展軌道。受疫情影響 第三季度凈虧超1億元這幾年來，作為中國清香型白酒的代表，順鑫農(nóng)業(yè)旗下牛欄山和山西汾酒在收
中國食品 2020年23期2020-12-23
- 中年
倒上一杯濃烈的牛欄山二鍋頭，酒雖清香，卻怎么都配不上夢境里媽媽煮的辣椒炒肉，配不上傻看叢中笑的梅花，以及昨日月亮下戴斗笠的行人。很多事物都倒立在一只巨大的萬花筒，細(xì)致分辨，卻望不見細(xì)節(jié)。“穿過墻壁，我還是不是自由之身？”沒有答案。而愛情，或許就是如此。我打開窗子，空氣中的沉默越來越厚實(shí)。沉默，比如被砍斷的梧桐樹，慢慢濃縮成消瘦的雨;比如苔蘚匍匐于塵土，仿佛說服自己，要去原諒踩踏它的少年。周麗玲，湖南省永州市東安縣人。詩見于《詩選刊》《中國建材報(bào)》等。
鴨綠江·華夏詩歌 2020年8期2020-12-23
- 牛欄山黃龍價(jià)格上調(diào)順鑫農(nóng)業(yè)高端化難破局
鑫農(nóng)業(yè)）旗下的牛欄山經(jīng)典二鍋頭黃龍（以下簡稱黃龍）產(chǎn)品已悄然提價(jià)。這背后是順鑫農(nóng)業(yè)白酒高端化的“底氣十足”還是“迫不得已”？牛欄山黃龍?zhí)醿r(jià)記者注意到，有不少消費(fèi)者在各大投資平臺(tái)留言表示，順鑫農(nóng)業(yè)旗下的黃龍已悄然提價(jià)，“京東平臺(tái)的黃龍?zhí)醿r(jià)幅度在20%左右”、“天貓平臺(tái)的黃龍也在緩慢提價(jià)”等評(píng)論隨處可見。記者登錄京東平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，52度黃龍的價(jià)格為399元/瓶，45度黃龍的價(jià)格為388元/瓶。而此前，順鑫農(nóng)業(yè)旗下牛欄山酒廠對(duì)52度黃龍和45度黃龍的的官方指導(dǎo)價(jià)分別
中國食品 2020年9期2020-05-26
- 民酒“牛欄山”下一個(gè)路口
會(huì)越來越激烈，牛欄山的下一個(gè)增長點(diǎn)主要依靠向中價(jià)位的品牌提升北京前門大街的源升號(hào)，被稱為中國第一瓶二鍋頭酒的誕生地。康乾盛世年間，源升號(hào)酒坊已聞名京城。現(xiàn)在，這里成了二鍋頭酒的一個(gè)小博物館。據(jù)館藏介紹，北京地區(qū)產(chǎn)的白酒，古稱燒酒，起源于元代。清康熙十九年，源升號(hào)趙氏三兄弟存仁、存義、存禮發(fā)明了掐頭、去尾、取中段，即蒸酒時(shí)舍去頭鍋和尾鍋產(chǎn)生的酒液，只取第二鍋的蒸餾工藝，也就是現(xiàn)在所謂的二鍋頭傳統(tǒng)釀制技藝。這項(xiàng)三百多年前的技藝，傳承到今天，形成了京城白酒的主要
博客天下 2019年17期2019-09-16
- 從2億到100億 牛欄山靠什么步步為贏？
消費(fèi)降級(jí)了嗎？牛欄山用漂亮的業(yè)績數(shù)字給了一個(gè)否定的答案。2018年上半年，牛欄山營收57.74億元，同比增長62.29%，在酒水行業(yè)中繼續(xù)占有業(yè)績增長優(yōu)勢。其中，長三角地區(qū)營收同比增長78%，湖南市場同比增長超過100%，新疆市場同比增長高達(dá)160%。下半年，牛欄山銷售態(tài)勢繼續(xù)保持良好。全年來看，牛欄山100億元營收目標(biāo)可期，而2002年，這一數(shù)字僅為2億，2017年為64.51億元。業(yè)績狂飆突進(jìn)，原定2020年?duì)I收100億元的目標(biāo)將提前實(shí)現(xiàn)，被譽(yù)為業(yè)界奇
中國工人 2019年1期2019-09-10
- 2018年市值縮水4300億元2019年中國白酒企業(yè)將如何發(fā)展
的主要產(chǎn)品以“牛欄山”和“寧誠”為代表， “牛欄山”現(xiàn)已形成清香型“二鍋頭”和濃香型“百年”兩大系列白酒; “寧誠”主要為綿香型寧城老窖白酒。通過公司中報(bào)可以看出，2018年上半年，順鑫農(nóng)業(yè)總營收72.33億元，其中，白酒收入57.74億元，白酒銷售額占順鑫農(nóng)業(yè)總營收的比重是62.2g%。作為順鑫農(nóng)業(yè)的最大主業(yè)，白酒在2018年的增速遠(yuǎn)超其它白酒企業(yè)，牛欄山因此被業(yè)內(nèi)稱為“牛酒”，而“牛欄山”也成為現(xiàn)象級(jí)“民酒”的代名詞。據(jù)一位了解牛欄山的人士表示，201
中國食品 2019年2期2019-09-10
- 順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn)第一社區(qū)黨支部：“三為本、三有度”強(qiáng)化社區(qū)黨建
順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn)第一社區(qū)黨支部以“優(yōu)化服務(wù)、解決民需、便民關(guān)愛”為根本出發(fā)點(diǎn)，積極探索黨建引領(lǐng)社區(qū)建設(shè)的治理方法，實(shí)現(xiàn)支部黨建工作有厚度、有力度、有溫度。堅(jiān)持優(yōu)化服務(wù)為本，讓社區(qū)黨建更有厚度。黨支部以“黨建帶動(dòng)、居民聯(lián)動(dòng)”為載體，建立形成“1+1+N”服務(wù)模式，即“1名黨員+1名志愿者+若干服務(wù)對(duì)象”，通過做好事實(shí)事，真正實(shí)現(xiàn)黨員和群眾“零距離”。堅(jiān)持解決民需為本，讓社區(qū)黨建更有力度。黨支部從解決群眾訴求出發(fā)，以提升黨支部服務(wù)能力為核心，著力解決群眾面臨的實(shí)
北京支部生活 2019年9期2019-09-10
- 我想和世界談?wù)?/a>
，世界》北京市牛欄山第三小學(xué)三（2）班 梅傲雪在海水里水認(rèn)識(shí)了珍珠和小魚還有明亮和活潑——水的視角找得巧妙！《空氣和太陽》北京市牛欄山第三小學(xué)三（2）班 李蕓熙當(dāng)空氣是希望時(shí)當(dāng)太陽是生命時(shí)大地就是母親——提出一種假設(shè)，就是一種想象！《鏡子》北京市牛欄山第三小學(xué)三（3）班 趙厚禎我是一面鏡子每次看到我你也會(huì)同樣看到自己——觀察仔細(xì)，角度新穎，立意深刻！《來吧，世界》北京市牛欄山第三小學(xué)三（3）班 欒佳妮在花叢中蜜蜂認(rèn)識(shí)了花苞和花粉還有美麗和香氣——以蜜蜂的日
意林·少年版 2019年11期2019-06-30
- 黑龍江警方破獲一起大型假酒案
個(gè)生產(chǎn)銷售假冒牛欄山白酒犯罪團(tuán)伙，抓獲8名犯罪嫌疑人，涉案金額達(dá)4000余萬元。低價(jià)白酒牽出家族制假團(tuán)伙2017年7月，大興安嶺地區(qū)行署公安局食藥環(huán)偵支隊(duì)民警在日常走訪工作中發(fā)現(xiàn)，有人在飯店推銷牛欄山二鍋頭牌白酒，且價(jià)格明顯低于市場價(jià)。面對(duì)偵查人員的排查，推銷員鄭某言辭閃爍，神色慌張。民警察覺到鄭某的異常，繼而對(duì)其租用的倉庫進(jìn)行搜查，發(fā)現(xiàn)十多箱假冒牛欄山二鍋頭商標(biāo)白酒。初步了解案情后，大興安嶺地區(qū)行署公安局進(jìn)行立案偵查。據(jù)了解，自2016年8月起，鄭某為獲
中國防偽報(bào)道 2019年1期2019-06-11
- 廊坊警方破獲系列制售假酒案
，現(xiàn)場查獲假“牛欄山”二鍋頭白酒 400箱。經(jīng)現(xiàn)場審訊，華某、萬某慧夫妻二人交代了利用灌裝機(jī)、壓蓋機(jī)等設(shè)備，將低價(jià)購進(jìn)的散裝白酒灌裝成瓶裝的“牛欄山”白酒達(dá)2萬余箱，涉案金額100余萬的犯罪事實(shí)。隨后辦案民警進(jìn)一步深挖細(xì)查，加大對(duì)制假突出重點(diǎn)區(qū)域的走訪排查，11月28日，成功抓獲犯罪嫌疑人徐某華、徐某成父子二人，其利用同樣的手段生產(chǎn)、銷售牛欄山二鍋頭等假冒白酒4萬余箱，涉案金額達(dá)200余萬元。辦案民警乘勝追擊，又先后搗毀制假窩點(diǎn)3個(gè)，并對(duì)6名主要犯罪嫌疑人
中國防偽報(bào)道 2019年1期2019-06-11
- 舍得酒業(yè)：應(yīng)追求銷量還是追求高價(jià)？
99.SZ）和牛欄山的出廠價(jià)分別上調(diào)10%。2017年1月1日，青青稞酒主要產(chǎn)品提價(jià)10%;2月份，五糧液1618等產(chǎn)品的出廠價(jià)和零售價(jià)都出現(xiàn)不同程度的上漲;之后，瀘州老窖等眾多知名品牌也相繼漲價(jià)。2018年，白酒再次漲價(jià)。茅臺(tái)、五糧液和瀘州老窖先后上調(diào)了出廠價(jià)和零售價(jià)，其他價(jià)位的白酒也紛紛漲價(jià)，口子窖（603589.SH）、古井貢酒（000596.SZ）分別于4月、5月提價(jià)，洋河股份（002304.SZ）于7月1日提價(jià)?？v觀這三年，白酒知名公司基本上每年
證券市場周刊 2019年17期2019-05-14
- 舍得酒業(yè)：應(yīng)追求銷量還是追求高價(jià)？
99.SZ）和牛欄山的出廠價(jià)分別上調(diào)10%。2017年1月1日，青青稞酒主要產(chǎn)品提價(jià)10%;2月份，五糧液1618等產(chǎn)品的出廠價(jià)和零售價(jià)都出現(xiàn)不同程度的上漲;之后，瀘州老窖等眾多知名品牌也相繼漲價(jià)。2018年，白酒再次漲價(jià)。茅臺(tái)、五糧液和瀘州老窖先后上調(diào)了出廠價(jià)和零售價(jià)，其他價(jià)位的白酒也紛紛漲價(jià)，口子窖（603589.SH）、古井貢酒（000596.SZ）分別于4月、5月提價(jià)，洋河股份（002304.SZ）于7月1日提價(jià)?？v觀這三年，白酒知名公司基本上每年
證券市場周刊 2019年16期2019-04-28
- 基于高通量測序技術(shù)分析牛欄山大曲微生物多樣性
股份有限公司 牛欄山酒廠，北京101301）牛欄山二鍋頭屬于清香型白酒，憑借清香純正、口味甘冽、酒體醇厚等特點(diǎn)，逐漸成為我國北方清香型的代表性白酒之一，在國內(nèi)具有較高的知名度[1-2]。牛欄山二鍋頭主要以大曲作為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)過糖化、發(fā)酵、蒸餾和儲(chǔ)存等步驟制得。大曲是二鍋頭釀造中的主要糖化劑，是富含微生物菌系、酶系和曲香物質(zhì)的微生態(tài)制品，具有糖化、發(fā)酵、生香等功能[3]，是白酒中微生物的主要來源。然而傳統(tǒng)微生物分離方法對(duì)大曲中微生物的研究還有一定的缺陷，大
中國釀造 2019年2期2019-03-08
- 牛欄山白酒釀造過程中扣囊復(fù)膜酵母的分離與產(chǎn)物分析
業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠，北京101300）扣囊復(fù)膜酵母（Saccharomycopsis fibuligera），也稱擬內(nèi)孢霉，是清香型白酒酒曲的主要上霉微生物，也是酒醅發(fā)酵階段重要的功能性微生物[1]。劉志磊等[2]通過對(duì)清香型大曲和酒醅中的酵母類微生物鑒定后發(fā)現(xiàn)1株肋狀擬內(nèi)孢霉，與模式菌株Saccharomycopsis fibuligera s5b-2相似度達(dá)99.31%。胡建華等[3]從牛欄山清香型白酒大曲及酒醅中分離得到3株擬內(nèi)孢霉，并成功應(yīng)用
釀酒科技 2019年2期2019-03-05
- 牛欄山調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)布局多元化市場
會(huì)上獲悉，北京牛欄山作為順鑫農(nóng)業(yè)的核心業(yè)務(wù)板塊，在快速發(fā)展的同時(shí)，面臨產(chǎn)品升級(jí)和多元化發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)刻。據(jù)悉，牛欄山為適應(yīng)消費(fèi)觀念的不斷提升，積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以完善全國白酒產(chǎn)業(yè)布局，釋放白酒產(chǎn)能，壯大白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模。公開資料顯示，順鑫農(nóng)業(yè)2018 年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入120.74 億元，同比增長2.90%；凈利潤7.44億元，同比增長69.78%；每股收益1.3 元。其中，白酒產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入92.78 億元，同比增長43.82%；白酒產(chǎn)品銷量62.1 萬千升，同比增
釀酒科技 2019年8期2019-01-05
- 中國白酒上市公司2018年?duì)I收排行榜
.8億元,6.牛欄山：92.8億元,7.古井貢酒：86.9億元,8.口子窖：42.7億元,9.今世緣：37.4億元,10.老白干酒：35.8億元,11.迎駕貢酒：34.9億元,12.水井坊：28.2億元,13.舍得酒：22.1億元,14.伊力特：21.2億元,15.金徽酒：14.6億元,16.青青稞酒：13.5億元,17.金種子酒：13.2億元,18.酒鬼酒：11.9億元,19.皇臺(tái)：0.25億元。（江源 薦，佳龍編輯）來源：中國白酒網(wǎng) 2019-05-0
釀酒科技 2019年6期2019-01-05
- 應(yīng)用離子色譜法檢測牛欄山二鍋頭原酒中有機(jī)酸類物質(zhì)
股份有限公司 牛欄山酒廠，北京 101301）牛欄山酒廠地處北京市順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn)，在釀造二鍋頭的工藝過程中，一直保持著制曲、立茬、發(fā)酵等一系列工序。牛欄山二鍋頭以高粱為釀酒原料，采用清香型低溫大曲或麩曲為糖化發(fā)酵劑，低溫入缸（池）的清蒸清茬地缸發(fā)酵，清蒸二次清和瓷磚池發(fā)酵，混蒸續(xù)茬老五甑工藝，發(fā)酵期為21～30d[1-4]。在質(zhì)量上保持了傳統(tǒng)的清香純正、口味甘洌、酒體醇厚、酒力強(qiáng)勁的特點(diǎn)[5-6]，牛欄山二鍋頭酒作為我國清香型的典型代表性白酒之一，在國內(nèi)外
中國釀造 2018年11期2018-12-07
- 牛欄山酒廠堆垛機(jī)可靠性因素研究
業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠，北京 100000）0 引言堆垛機(jī)是自動(dòng)化立體倉庫的核心設(shè)備，負(fù)責(zé)整個(gè)自動(dòng)化立體倉庫貨物的入庫與出庫。牛欄山酒廠自應(yīng)用堆垛機(jī)技術(shù)后，倉儲(chǔ)作業(yè)人員由最初的106人減少至49人，庫房租金由最初的596.5萬減少至65.6萬，明顯提高了倉儲(chǔ)作業(yè)效率，并基于此建立了先進(jìn)的生產(chǎn)鏈，企業(yè)效益顯著提高，但隨著堆垛機(jī)投入使用時(shí)間的加長，堆垛機(jī)運(yùn)行越發(fā)不穩(wěn)定，造成出入庫作業(yè)的停滯，造成企業(yè)損失，為了更好的發(fā)揮堆垛機(jī)高效率作業(yè)的優(yōu)勢，堆垛機(jī)的可靠性因
制造業(yè)自動(dòng)化 2018年11期2018-11-26
- 二鍋頭走紅
而是二鍋頭?！?span id="syggg00" class="hl">牛欄山二鍋頭”這一延續(xù)百年的中華老字號(hào)，隱藏在農(nóng)業(yè)股“順鑫農(nóng)業(yè)”的背后。今年以來，受益旗下白酒業(yè)務(wù)被持續(xù)看好，順鑫農(nóng)業(yè)公司股價(jià)飆升了129%左右，大幅跑贏茅臺(tái)和五糧液等高端白酒廠商，是今年A股為數(shù)不多的牛股之一。2017年的財(cái)報(bào)顯示，公司白酒產(chǎn)業(yè)銷售收入64.51億元，銷量43萬噸，產(chǎn)銷量均位居行業(yè)前列。2018年上半年，公司維持了業(yè)績高增長的“牛勢”，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入72.33億元，同比上升10.45%。其中白酒產(chǎn)業(yè)銷售收入達(dá)57.74億元，同
21世紀(jì)商業(yè)評(píng)論 2018年9期2018-09-20
- 牛欄山二鍋頭陳釀過程中香氣成分的變化規(guī)律
業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠，北京101301)白酒是最具中國特色的一類傳統(tǒng)發(fā)酵食品，也是世界上最古老的蒸餾酒之一，由于獨(dú)特的風(fēng)味和口感而受到消費(fèi)者的親睞[1-2]。根據(jù)生產(chǎn)原料、制曲和發(fā)酵工藝以及風(fēng)味的不同可分為清香型、濃香型、醬香型和米香型等[3]。牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可追溯到清朝年間，所釀之酒甘洌異常，為平北特產(chǎn)，銷售鄰縣或平市，而尤以牛欄山酒為最著。此處所提及的“燒酒”，即牛欄山二鍋頭酒[4]。歷經(jīng)數(shù)百年的發(fā)展，牛欄山二鍋頭酒已成為中國白酒清香型(二
釀酒科技 2018年7期2018-07-25
- 牛欄山大曲可培養(yǎng)微生物多樣性分析
業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠，北京101301）中國白酒作為世界六大蒸餾酒之一，具有悠久的歷史和深厚的酒文化內(nèi)涵[1]，其釀造過程以大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾和貯存等步驟制得。白酒制曲技術(shù)是我國特有的民族遺產(chǎn)，代表了一個(gè)時(shí)代的進(jìn)步，當(dāng)制曲技術(shù)出現(xiàn)后，酒業(yè)就得到了規(guī)模化、規(guī)范化的發(fā)展，從此酒就離不開曲，曲決定酒[2]。俗語說“有美酒必有佳曲[3]”“曲為酒之骨[4]”，可見酒曲在白酒釀造中的重要性。大曲是一種富含微生物菌系、酶系和曲香物質(zhì)的微生態(tài)制品，
釀酒科技 2018年5期2018-05-30
- 北京邊緣地區(qū)景觀格局變化及對(duì)生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)的影響評(píng)價(jià)
——以牛欄山-馬坡鎮(zhèn)為例
心核心區(qū)。其中牛欄山-馬坡鎮(zhèn)是順義新城建設(shè)的核心區(qū),又是未來順義發(fā)展的產(chǎn)業(yè)核心區(qū)。在持續(xù)的快速經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下,兩地土地利用格局已發(fā)生并有可能持續(xù)發(fā)生劇烈的土地利用格局變化。因此,研究生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值對(duì)當(dāng)?shù)乜沙掷m(xù)發(fā)展具有重要意義。本研究旨在分析與探討社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的背景下,牛欄山-馬坡鎮(zhèn)景觀格局的變化趨勢及其引起的生態(tài)服務(wù)價(jià)值的動(dòng)態(tài)變化和驅(qū)動(dòng)機(jī)制。本研究主要?jiǎng)?chuàng)新之處是分析了在快速發(fā)展地區(qū),時(shí)間變化造成的土地利用空間差異和結(jié)構(gòu)變化帶來的生態(tài)服務(wù)價(jià)值變化,并判
生態(tài)學(xué)報(bào) 2018年3期2018-03-22
- “牛二”商標(biāo)糾紛：法院撤銷商評(píng)委裁定結(jié)果
果，并要求針對(duì)牛欄山就“牛二”商標(biāo)提出的無效宣告請(qǐng)求重新做出裁定，至此這一糾紛持續(xù)發(fā)酵。此前，由于認(rèn)為其他公司惡意搶注“牛二”商標(biāo)，牛欄山酒廠向國家工商行政管理總局商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)申請(qǐng)裁定該商標(biāo)無效，在未獲得支持的情況下，又訴至北京知識(shí)產(chǎn)權(quán)法院。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，近兩年白酒市場環(huán)境利好，牛欄山酒廠憑借旗下經(jīng)典產(chǎn)品牛欄山二鍋頭不斷在市場上攻城略地，更借勢進(jìn)一步鞏固全國化品牌站位，在此背景下，該公司迫切希望解決“牛二”商標(biāo)問題，但另一方面，畢竟這一商標(biāo)尚未使用在產(chǎn)品
中國知識(shí)產(chǎn)權(quán) 2018年2期2018-03-03
- 牛欄山鎮(zhèn) “煤改電”工作的實(shí)踐與思考
（北京市順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn)人民政府 北京 順義 101300）清潔能源替代利國利民，助力人民美好生活，是大勢所趨?！懊焊碾姟惫ぷ魇加诒本?，從2003年幾百戶的企業(yè)探索，到2006年幾千戶的政府試點(diǎn)，再到如今全國各地如火如荼、大力推進(jìn)的“煤改電”工程，成績斐然，功在當(dāng)代，利在千秋。1 實(shí)施 “煤改電”的背景及意義2013年12月的“中國中東部嚴(yán)重霧霾事件”，波及了25個(gè)省份的100多個(gè)大中型城市，讓“霧霾”成為當(dāng)年的年度關(guān)鍵詞。京城“霾怨”四起，治理迫在眉睫。在
現(xiàn)代農(nóng)村科技 2018年10期2018-01-18
- 液-液萃取結(jié)合G C-M S對(duì)牛欄山清香型白酒微量成分的分析
業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠，北京101301)中國白酒是指以糧谷為主要釀造原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒[1]。白酒的釀造歷史悠久，可以追溯到距今4000多年前的龍山文化時(shí)期[2]。在幾千年的傳承發(fā)展中，中國白酒形成了自己獨(dú)有的固態(tài)發(fā)酵（Solid-state fermentation）方式和蒸餾工藝（Distillation），與法國的白蘭地（Brandy），俄國的伏特加（Vodka）和蘇格蘭的威士忌（
釀酒科技 2018年9期2018-01-16
- 古鎮(zhèn)牛欄山
小的時(shí)候父親在牛欄山鎮(zhèn)開了一家百貨店，我的童年是在那里度過的。我家坐落在街中心路東，是一套晚清的四合院，格局是前店后宅，上房住人，西廂房是庫房，南房是廚房兼飯廳；因古鎮(zhèn)的大街是南北走向，東廂房就成了門店，面西而開。牛欄山是京北重鎮(zhèn)，已有幾百年的歷史，寬闊清澈的潮白河，像一條晶瑩的玉帶，從鎮(zhèn)東流過。鎮(zhèn)北是一眼望不到邊的葦塘濕地。鎮(zhèn)上商店、飯館、旅店，鱗次櫛比。鎮(zhèn)中有著名的古燒鍋（酒廠），有北京名校牛欄山一中，古鎮(zhèn)還與平、密、懷、昌四縣交界。京承鐵路、京密公路
北京文學(xué) 2017年12期2017-12-12
- 北京市順義牛欄山第一中學(xué) 說普通話 寫規(guī)范字 做文化人
北京市順義牛欄山第一中學(xué) 說普通話 寫規(guī)范字 做文化人北京市順義牛欄山第一中學(xué)（以下簡稱： “牛欄山一中”），始建于1950年，1963年、1978年兩次被評(píng)定為北京市重點(diǎn)中學(xué)、2001年被首批評(píng)定為北京市示范性普通高中。經(jīng)過65年的發(fā)展，牛欄山一中已經(jīng)發(fā)展成為集高中教育、初中教育、小學(xué)教育和國際教育為一體，擁有8000多名師生的牛欄山一中教育集團(tuán)。65年來，學(xué)校始終秉承“以德立校、全面育人”的辦學(xué)思想，“規(guī)范化管理，開放式教育”，以學(xué)生的全人發(fā)展為核心，
教育家 2017年36期2017-11-10
- 岳父的“集結(jié)號(hào)”
但講得最多的是牛欄山阻擊戰(zhàn)——我把這個(gè)故事稱為岳父的“集結(jié)號(hào)”。1948年冬，平津戰(zhàn)役打響。在中國人民解放軍第六十五軍五七七團(tuán)一連任副連長的岳父，隨部隊(duì)從位于北平西北的延慶西撥子車站一直打到順義的牛欄山鎮(zhèn)。此時(shí)，彭營長給岳父下達(dá)命令，要他帶領(lǐng)一個(gè)加強(qiáng)排，死守牛欄山，阻擊國民黨援軍，掩護(hù)全營撤退。彭營長特意強(qiáng)調(diào)：沒有命令不準(zhǔn)后撤，只有聽到營司號(hào)員的三聲長號(hào)才可以撤離。牛欄山鎮(zhèn)位于牛欄山的前面，東邊是潮白河，部隊(duì)撤退的方向是鎮(zhèn)子后面的牛欄山。只要不讓敵軍越過牛
中國老區(qū)建設(shè) 2017年9期2017-09-12
- 傳統(tǒng)浸潤 多彩育人
赫赫千秋大業(yè)，牛欄山下滋蘭樹惠桃李香。在美麗富饒、人杰地靈的北京牛欄山古鎮(zhèn)，坐落著一座百年老校——牛欄山第一小學(xué)。它延續(xù)千年文脈，在歷史的長河中一路走來，積淀了厚重的文化底蘊(yùn)；它承載百年夢想，在時(shí)代的變遷中闊步前進(jìn)，是順義區(qū)教育史冊上的閃光篇章。牛欄山第一小學(xué)于1915年在牛欄山鎮(zhèn)內(nèi)南門外藥王廟建校，時(shí)稱順義縣第二初等小學(xué)校。之后校名幾次變更，校址幾經(jīng)變遷，2011年7月遷到牛欄山鎮(zhèn)牛富路2號(hào)，改稱牛欄山第一小學(xué)，2016年被北京市教委授予“百年學(xué)?！狈Q號(hào)
教育家 2017年25期2017-08-08
- “北京禮物”為北京代言
”，另一個(gè)是“牛欄山二鍋頭”，雖然都是正宗二鍋頭，地道北京味兒，它們有各自的推崇者，割據(jù)了北京二鍋頭的市場。紅星二鍋頭，是1949年新中國成立后我國第一個(gè)國營釀酒廠，而牛欄山釀酒文化，可追溯到距今3000年的西周時(shí)期，1982年，在牛欄山附近出土的一批青銅酒具，經(jīng)考證，為周代燕國貴族使用過的酒器皿。但無論是紅星酒廠的歷史，還是牛欄山鎮(zhèn)的老燒鍋酒，它們的鼎盛時(shí)期均為清康熙盛世時(shí)期，可謂“千年的酒文化，百年的釀酒史”，北京二鍋頭技藝已成為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。酒
旅游 2017年7期2017-07-15
- “北京禮物”為北京代言
”，另一個(gè)是“牛欄山二鍋頭”，雖然都是正宗二鍋頭，地道北京味兒，它們有各自的推崇者，割據(jù)了北京二鍋頭的市場。紅星二鍋頭，是1949年新中國成立后我國第一個(gè)國營釀酒廠，而牛欄山釀酒文化，可追溯到距今3000年的西周時(shí)期，1982年，在牛欄山附近出土的一批青銅酒具，經(jīng)考證，為周代燕國貴族使用過的酒器皿。但無論是紅星酒廠的歷史，還是牛欄山鎮(zhèn)的老燒鍋酒，它們的鼎盛時(shí)期均為清康熙盛世時(shí)期，可謂“千年的酒文化，百年的釀酒史”，北京二鍋頭技藝已成為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。酒
旅游 2017年7期2017-07-15
- 淺談牛欄山二鍋頭酒生產(chǎn)中的微生物
業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠，北京101300）淺談牛欄山二鍋頭酒生產(chǎn)中的微生物魏金旺（北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠，北京101300）微生物在白酒釀造中具有十分重要的地位，它們所分泌的多種酶類物質(zhì)能夠酶解釀酒原料中的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素等物質(zhì)，其生長所形成的代謝產(chǎn)物又往往決定了白酒的香型和品質(zhì)，所以微生物可以被稱之為是白酒釀造的靈魂。該文從酵母菌、絲狀真菌、乳酸菌、芽孢桿菌、放線菌這5個(gè)方面對(duì)牛欄山白酒釀造過程中微生物的種類及變化規(guī)律進(jìn)行詳細(xì)介紹，確定
中國釀造 2017年4期2017-04-27
- 牛欄山祭出“削藩令”：廠家到終端，到底距離該多遠(yuǎn)？
竇林毅牛欄山酒廠的一紙“削藩令”在酒行業(yè)炸開了鍋：從6月下旬開始北京總分銷渠道旗下一些大單品按區(qū)配貨，同時(shí)取締批發(fā)。由此，其在北京地區(qū)原本100余家一批商、二批商已刪減至23家。這只是開始，牛欄山此舉可謂是“司馬昭之心路人皆知”，其最終目的是要徹底取消批發(fā)商，最終實(shí)現(xiàn)廠家對(duì)零售渠道的直接控制，即直控終端。傳統(tǒng)渠道弊病已是無藥可救渠道，曾經(jīng)是企業(yè)攻城略地、開疆拓土的主要倚仗，企業(yè)只需要借助現(xiàn)成的渠道通路，產(chǎn)品即可快速到達(dá)終端，被消費(fèi)者購買、使用，尤其是快消品
銷售與市場·管理版 2016年10期2016-11-19
- 牛欄山祭出“削藩令”：廠家到終端，到底距離該多遠(yuǎn)？
文 | 竇林毅牛欄山祭出“削藩令”：廠家到終端，到底距離該多遠(yuǎn)？文 | 竇林毅從長期來看，直營是企業(yè)必須具備的能力。牛欄山酒廠的一紙“削藩令”在酒行業(yè)炸開了鍋：從6月下旬開始北京總分銷渠道旗下一些大單品按區(qū)配貨，同時(shí)取締批發(fā)。由此，其在北京地區(qū)原本100余家一批商、二批商已刪減至23家。這只是開始，牛欄山此舉可謂是“司馬昭之心路人皆知”，其最終目的是要徹底取消批發(fā)商，最終實(shí)現(xiàn)廠家對(duì)零售渠道的直接控制，即直控終端。傳統(tǒng)渠道弊病已是無藥可救渠道，曾經(jīng)是企業(yè)攻城
銷售與市場(管理版) 2016年10期2016-11-10
- 渠道
牛欄山動(dòng)刀經(jīng)銷商體系，直控終端——順鑫農(nóng)業(yè)旗下的牛欄山酒廠正在其大本營北京進(jìn)行一場變革：縮減經(jīng)銷環(huán)節(jié)、減少中間批發(fā)商，欲掌控終端。此舉一是因?yàn)閮r(jià)廉物美的牛欄山屢陷假酒風(fēng)波，而變革對(duì)于假酒的控制具有一定的抑制作用，另外，酒廠能夠直接掌控終端，對(duì)防止地區(qū)竄貨、規(guī)范價(jià)格體系也是比較好的。銀基自降身段，吸引小經(jīng)銷商入伙——銀基集團(tuán)一改之前的“排斥”態(tài)度，開始著力吸納煙酒店等小微經(jīng)銷商入伙。在此之前，銀基集團(tuán)主要對(duì)大商開放。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，頻頻拿到高端白酒的獨(dú)家經(jīng)銷商
銷售與市場·渠道版 2016年8期2016-10-18
- 渠道
渠道1 牛欄山動(dòng)刀經(jīng)銷商體系，直控終端——順鑫農(nóng)業(yè)旗下的牛欄山酒廠正在其大本營北京進(jìn)行一場變革：縮減經(jīng)銷環(huán)節(jié)、減少中間批發(fā)商，欲掌控終端。此舉一是因?yàn)閮r(jià)廉物美的牛欄山屢陷假酒風(fēng)波，而變革對(duì)于假酒的控制具有一定的抑制作用，另外，酒廠能夠直接掌控終端，對(duì)防止地區(qū)竄貨、規(guī)范價(jià)格體系也是比較好的。2 銀基自降身段，吸引小經(jīng)銷商入伙——銀基集團(tuán)一改之前的“排斥”態(tài)度，開始著力吸納煙酒店等小微經(jīng)銷商入伙。在此之前，銀基集團(tuán)主要對(duì)大商開放。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，頻頻拿到高端白酒
銷售與市場(營銷版) 2016年8期2016-09-13
- 北京市順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所加強(qiáng)工地食堂食品安全檢查
，北京市順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)工地食堂進(jìn)行了全面檢查，保障工地工人飲食安全。在檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，個(gè)別食堂存在內(nèi)外環(huán)境不整潔，從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生不符合要求，使用過期食品加工制作等違法行為，對(duì)存在違法行為的食堂，執(zhí)法人員當(dāng)場予以立案查處。此外，由于工地食堂從業(yè)人員食品安全意識(shí)普遍薄弱，執(zhí)法人員在檢查工作中還對(duì)工地食堂的從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全操作規(guī)范指導(dǎo)，并與食堂單位負(fù)責(zé)人簽訂了《2016 年工地食堂食品安全責(zé)任書》。
首都食品與醫(yī)藥 2016年9期2016-04-05
- 牛欄山二鍋頭漠視消費(fèi)者安全
名的酒企，北京牛欄山酒廠和北京紅星股份有限公司雙雙被約談，并被責(zé)令限期整改。牛欄山二鍋頭是上市公司順鑫農(nóng)業(yè)旗下的主要企業(yè)，前些年和紅星二鍋頭打得不可開交，牛欄山稱自己是“正宗二鍋頭，地道北京味兒”以及“二鍋頭的發(fā)源地”，而紅星號(hào)稱是傳承八百年的“二鍋頭的宗師”。“二鍋頭” 漠視安全巧合的是，順鑫農(nóng)業(yè)于3月5日停牌，據(jù)稱正在洽談收購紅星二鍋頭，不過這下哥倆被安監(jiān)局一鍋燴了。牛欄山二鍋頭此次被安監(jiān)局檢查出來的問題是生產(chǎn)廠區(qū)存在安全隱患，但從以前媒體披露的多起產(chǎn)
食品界 2015年7期2015-07-21
- 從法官到囚徒
他在北京順義的牛欄山法庭被告了，更讓他瞠目結(jié)舌的消息是，法庭宣判他敗訴。這究竟是怎么回事？劉東簡直是丈二和尚摸不著頭腦，因?yàn)樗m然去順義工作過，但卻從來沒有去牛欄山法庭打過官司，更談不上敗訴的結(jié)果了……2011年5月，劉東就此向北京市人民檢察院第二分院舉報(bào)北京市順義區(qū)牛欄山法庭通過虛假訴訟，枉法裁判。二分院接獲舉報(bào)線索后，高度重視，進(jìn)行了前期的摸底調(diào)查。經(jīng)過近兩個(gè)月的調(diào)查反映：牛欄山法庭庭長孟成曾經(jīng)審理過劉東等17人與北京金寶房地產(chǎn)公司合同糾紛案，最后都是
檢察風(fēng)云 2015年2期2015-01-29
- 利樂發(fā)布新型果汁巴氏殺菌工藝等
品質(zhì)打折扣?！?span id="syggg00" class="hl">牛欄山環(huán)保數(shù)據(jù)被曝作假本刊訊（記者 申海鵬）近日，環(huán)保部華北督查中心在暗訪中發(fā)現(xiàn)，北京牛欄山酒廠鍋爐脫硫前的PH值作假，永遠(yuǎn)都是同一個(gè)數(shù)。環(huán)保部大氣督查組在北京順義暗訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，本該實(shí)時(shí)反映企業(yè)大氣污染情況的檢測數(shù)據(jù)卻被做了手腳，牛欄山酒廠鍋爐房加入火堿前后的PH值，測出的都是6.5，沒有絲毫的變化。對(duì)此，牛欄山酒廠環(huán)保負(fù)責(zé)人辯駁稱，之所以記成固定的數(shù)值，是因?yàn)槿ツ曜鰳?biāo)準(zhǔn)化的時(shí)候，廠里領(lǐng)導(dǎo)要求檢測數(shù)據(jù)必須是一個(gè)固定的數(shù)值。為了弄清鍋爐的環(huán)保設(shè)施
食品安全導(dǎo)刊 2014年3期2014-12-02
- 基于質(zhì)譜與支持向量機(jī)的清香型白酒等級(jí)判別
要意義，文中以牛欄山酒為例，研究清香型白酒質(zhì)量等級(jí)鑒別方法。運(yùn)用頂空固相微萃取質(zhì)譜（HS-SPME-MS）技術(shù)獲取三類不同等級(jí)的57個(gè)牛欄山酒樣質(zhì)荷比m/z 55～191范圍內(nèi)的離子豐度值數(shù)據(jù)，分別進(jìn)行偏最小二乘回歸分析（PLS）和主成分回歸分析（PCR），其中PLS模型的預(yù)測結(jié)果明顯優(yōu)于PCR。同時(shí)PLS與PCR模型的回歸系數(shù)用于選擇重要特征離子，其中PLS與PCR回歸系數(shù)法分別選擇了12和10個(gè)離子，用選擇的離子變量構(gòu)建支持向量機(jī)（SVM）模型，模型對(duì)
食品工業(yè)科技 2014年8期2014-03-17
- 牛欄山新入企業(yè)１８家未增一分地的思考
。北京市順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn)近年來探索優(yōu)化資源配置，促進(jìn)工業(yè)園區(qū)健康發(fā)展為我們做出了典范。當(dāng)我們走進(jìn)順義區(qū)牛欄山工業(yè)基地，我們了解到：這個(gè)面積僅一平方公里的鎮(zhèn)級(jí)工業(yè)基地，近5年來土地未增加一分，企業(yè)從13家增加到31家，稅收以年均200%的速度遞增，做到了增資不增地、增項(xiàng)目不增地。2004年，屬地財(cái)稅收入僅5000余萬元，去年僅1至3月份就達(dá)到2.9億元，全年稅收預(yù)計(jì)突破5億元。這樣驚人的增長速度是如何取得的？近日，記者來到牛欄山工業(yè)基地。540畝閑置土地 轉(zhuǎn)換
記者觀察 2009年2期2009-05-07