提出從白酒的生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)工法、基酒生態(tài)多樣性、基酒的感官特性與典型風(fēng)格以及產(chǎn)品的飲用舒適度5個維度來表達(dá)茅臺酒品質(zhì)。同時，深入研討不同維度表達(dá)的科學(xué)性和合理性，旨在科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)者全面、客觀地了解茅臺酒品質(zhì)的內(nèi)涵。關(guān)鍵詞：茅臺酒；品質(zhì)表達(dá)；產(chǎn)區(qū)；釀酒微生物；生態(tài)位當(dāng)前，醬香型白酒行業(yè)缺乏統(tǒng)一、規(guī)范的白酒品質(zhì)表達(dá)體系，造成各白酒企業(yè)對產(chǎn)品品質(zhì)的表達(dá)有所差異，具體體現(xiàn)在歷史、酒齡、古法等方面。消費(fèi)者長期接收各類信息輸入后，逐漸形成單一的評價思維，即貯存時間長的

典型栽培區(qū)為研究產(chǎn)區(qū)，比較樣品在采后貯藏過程中風(fēng)味、營養(yǎng)品質(zhì)和貯藏性的變化，以期為減少湖南柑橘產(chǎn)業(yè)的貯藏?fù)p失提供參考。1 材料與方法1.1 材料與試劑‘宮川’溫州蜜柑：資興市青草村（A1）、石門縣巖板灘村（A2）、洞口縣園藝場（A3）；‘辛女’椪柑：石門縣青玄山村（B1）、洪江市關(guān)沖村（B2）、洞口縣園藝場（B3）、瀘溪縣上堡村（B4）、永興縣周家村（B5）；冰糖橙：石門縣劉家坪村（C1）、瀘溪縣星砂村（C2）、永興縣涌水村（C3）、麻陽縣步云坪村（C4）

7%。其中，宜賓產(chǎn)區(qū)1635 億元、瀘州產(chǎn)區(qū)1085.6 億元、德陽產(chǎn)區(qū)213.2 億元、遂寧產(chǎn)區(qū)57.2 億元、成都產(chǎn)區(qū)54.4 億元，幾大主產(chǎn)區(qū)營收占總營收93%以上。川酒產(chǎn)量、營收、利潤在全國占比分別為50.9%、53.8%、38.5%。

《蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)教程》由上海交通大學(xué)出版社正式出版發(fā)行。《蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)教程》是一部系統(tǒng)化地介紹蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)的著作，用深入淺出的語言、生動翔實(shí)的案例、精美的配圖，介紹了蓬萊的歷史文化及風(fēng)土、葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程、葡萄栽培、葡萄酒釀造、葡萄酒鑒賞與美食搭配、產(chǎn)區(qū)核心酒莊等富有產(chǎn)區(qū)本地特色的內(nèi)容，帶我們走進(jìn)“世界七大葡萄海岸”之一——蓬萊海岸葡萄酒的世界。既可作為教材使用，也可作為葡萄酒從業(yè)人員產(chǎn)區(qū)教學(xué)推廣之用，還可作為葡萄酒愛好者的入門指南

進(jìn)行分析。但在“產(chǎn)區(qū)”概念被一再炒作的當(dāng)今農(nóng)產(chǎn)品交易市場，土地在作為生產(chǎn)資料之外，承擔(dān)了更多的文化、經(jīng)濟(jì)與政治的象征意義。這樣的象征意義，在市場的包裝下同農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)產(chǎn)生了緊密的聯(lián)系，并極大程度地影響了農(nóng)產(chǎn)品市場的價格體系。本文通過對浙江省臨海市蜜橘交易的經(jīng)驗(yàn)材料進(jìn)行分析，揭示了文化、經(jīng)濟(jì)與政治的象征意涵如何附著于土地之上，并以土地概念為載體進(jìn)入市場，從而呈現(xiàn)了“物”如何與人事混融的行動過程。并提出了審視土地在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中作用的新視角。關(guān)鍵詞：土地;產(chǎn)區(qū);象

地認(rèn)證保護(hù)的最佳產(chǎn)區(qū)之一，是國際公認(rèn)出產(chǎn)釀酒葡萄的“黃金地帶”［1］。賀蘭山東麓地理位置優(yōu)越，氣候條件適宜［2］，憑借其獨(dú)特地理優(yōu)勢，成為世界重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)土壤環(huán)境對葡萄的影響十分重要［3-4］，寧夏氣候條件適宜，土壤肥力不高成為限制其發(fā)展的主要因子［5］。土壤為植物提供養(yǎng)分和水分［6］，土壤養(yǎng)分狀況影響釀酒葡萄著色［7-8］、產(chǎn)量［9］和品質(zhì)［10-11］。楊海江等［12］通過研究寧夏銀川市4個葡萄園C、N、P含量，發(fā)現(xiàn)C、N、P含量在不同區(qū)域間

機(jī)遇，人們對海南產(chǎn)區(qū)越南油茶油特有食用和保健價值的認(rèn)識不斷加深，對其需求量加大，選育海南當(dāng)?shù)貎?yōu)良的越南油茶品種已成為海南省越南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急[10]。前人已有一些包括越南油茶在內(nèi)的油茶豐產(chǎn)單株的選擇和產(chǎn)區(qū)比較的研究報道，但其研究局限于同一產(chǎn)區(qū)不同單株間、不同年份間和同一年份不同產(chǎn)區(qū)間的比較分析[12-13]；也有研究者針對個別產(chǎn)區(qū)油茶的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀、茶籽油理化性質(zhì)和脂肪酸組成等品質(zhì)特點(diǎn)，探討了優(yōu)株篩選的標(biāo)準(zhǔn)和方法[14-16]。然而，針對海南

風(fēng)的保持中，法定產(chǎn)區(qū)制度的保障作用不容忽視。總的來講，之所以要強(qiáng)調(diào)葡萄酒國際化與中國風(fēng)實(shí)踐中的法定產(chǎn)區(qū)制度，主要是如下幾個方面的原因。一、葡萄酒國際化與中國風(fēng)要有法定產(chǎn)區(qū)制度保障的原因在中國葡萄酒國際化和中國風(fēng)建設(shè)中，之所以要重視法定產(chǎn)區(qū)制度建設(shè)工作，主要是如下三個方面的原因。（一）葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)借鑒對葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國家的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行分析和總結(jié)會發(fā)現(xiàn)，不管是法國葡萄酒產(chǎn)業(yè)還是意大利葡萄酒產(chǎn)業(yè)，或者是西班牙的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其均和不同的法定產(chǎn)

屬醬酒。提到醬酒產(chǎn)區(qū)，我國最出名的便是孕育了茅臺酒的茅臺鎮(zhèn)，這個只有189.25平方公里的鎮(zhèn)子成為我國醬酒的核心產(chǎn)區(qū)，而且“茅臺鎮(zhèn)”這三個字似乎也已經(jīng)成了好醬酒的代名詞，甚至曾經(jīng)還有“離開茅臺鎮(zhèn)就釀不出正宗醬香酒”的戲言。但事實(shí)上，隨著醬酒的不斷升溫，不但貴州醬酒的核心產(chǎn)區(qū)正在擴(kuò)圈，就連省外的特色產(chǎn)區(qū)也在逐漸增加。核心產(chǎn)區(qū)+特色產(chǎn)區(qū)中國醬酒擴(kuò)展新版圖貴州省一直被公認(rèn)為是醬香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，如今隨著習(xí)酒、金沙回沙等醬酒企業(yè)的崛起，貴州除了原來的茅臺鎮(zhèn)/仁懷

，對全國不同烤煙產(chǎn)區(qū)種植規(guī)模消長及其地位變化進(jìn)行了分析，并對產(chǎn)區(qū)分類方式和種植規(guī)模轉(zhuǎn)移等相關(guān)問題進(jìn)行了比較論證。結(jié)果表明，近20年，全國有22個省份每年都種植烤煙，生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)歷了“三起三落”的較大波動，但總體呈“上升-下降”趨勢。全國種植面積從2001年的94.3萬hm2開始，逐年振蕩上升，至2013年達(dá)到141.0萬hm2的最高峰，然后連年下滑，到2020年降到了88.7萬hm2。按照各省烤煙種植規(guī)模大小及其占比的上升或下降變化趨勢相似性，將全國各烤煙產(chǎn)

。紅大品種的典型產(chǎn)區(qū)主要集中在我國的西南區(qū)域，各植煙地市之間氣候有顯著不同，因此造成紅大品種在不同的典型產(chǎn)區(qū)其外觀質(zhì)量具有明顯的差異。近年來，前人的研究方向大多集中在外觀質(zhì)量和化學(xué)成分以及感官質(zhì)量之間的相關(guān)分析上面，而對紅大品種在不同典型產(chǎn)區(qū)的外觀質(zhì)量差異方面研究較少。因此，本研究采集了大理洱源、昆明祿勸、紅河彌勒、四川涼山四個紅大主產(chǎn)區(qū)的X2F、C3F和B2F三個等級，對成熟度、顏色、油分、身份、結(jié)構(gòu)和色度六個外觀質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行量化評分，以期尋找四個產(chǎn)區(qū)之

詞：稻田小龍蝦;產(chǎn)區(qū);營養(yǎng)成分;氨基酸;礦物質(zhì);脂肪酸Abstract： The nutritional value of rice-field male crayfishes from Jiangsu， Anhui and Hubei was evaluated comparatively in terms of their flesh yield， basic composition， mineral composition， amino acid c

同采摘等級、不同產(chǎn)區(qū)和不同采摘時間的信陽毛尖茶為原料，對生化成分進(jìn)行檢測分析。結(jié)果：隨著產(chǎn)區(qū)海拔的降低，氨基酸含量降低，茶多酚含量增加，茶湯滋味從鮮爽向濃醇發(fā)展。隨著采摘時間的推延，多酚物質(zhì)含量增加，游離氨基酸含量降低，茶葉滋味逐漸濃醇。特級茶葉在采摘期間非酯型兒茶素含量顯著增加，使其口感在后期仍較好。珍品茶葉含物質(zhì)含量積累少，持嫩度高，口感好但不耐喝，特級茶葉酚氨比增大，口感濃醇。結(jié)論：信陽毛尖茶的品質(zhì)受很多因素影響，合理的控制因素可以指導(dǎo)實(shí)際生產(chǎn)。關(guān)鍵

要：為了探明不同產(chǎn)區(qū)、不同品種的武夷巖茶飲用的安全性，以不同產(chǎn)區(qū)和品種的武夷巖茶為原料，選用國家標(biāo)準(zhǔn)方法測定其主要的品質(zhì)安全性指標(biāo)，并進(jìn)行分析和評價。結(jié)果表明，不同產(chǎn)區(qū)不同品種的武夷巖茶的品質(zhì)安全、可靠。關(guān)鍵詞：武夷巖茶;產(chǎn)區(qū);品種;安全性Abstract：In order to find out the safety of Wuyi rock tea of different varieties in different producing areas，

不同產(chǎn)地的代表性產(chǎn)區(qū)及種植品種進(jìn)行介紹，提出我國雪茄煙在生產(chǎn)過程中存在的問題，并加以探討，以期為我國優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉開發(fā)提供參考。關(guān)鍵詞：雪茄;發(fā)展歷程;產(chǎn)區(qū);品種資源Abstract： As a special type of tobacco products， cigars have been growing continuously since 1994. The research work of cigars in China started late

種植區(qū)低、中、高產(chǎn)區(qū)的海拔、坡度及土壤pH、有機(jī)質(zhì)、大量微量元素含量和交換性能的變化特征, 及其與花椒產(chǎn)量的關(guān)系。研究結(jié)果表明: 九龍坡花椒普遍種植于200~500 m海拔范圍, 高產(chǎn)區(qū)集中在300 m左右的海拔;從低產(chǎn)區(qū)到高產(chǎn)區(qū)坡度略有增加, 但未達(dá)顯著水平。土壤均屬酸性土, pH花椒; 地形; 土壤肥力; 產(chǎn)量; 養(yǎng)分平衡花椒()為蕓香科(Rutaceae)花椒屬植物, 在我國已有兩千多年的栽培歷史; 花椒是我國特有的食用香辛料樹種, 廣泛種植于四川、

標(biāo)識的大區(qū)級法定產(chǎn)區(qū)/AOC Régionale avec dénomination géographique complémentaire究竟是怎樣一回事？對消費(fèi)者來說又有什么樣的意義？我們一起來看。Wine from the new appellation Bourgogne Cote d 'OR was released the first vintage 2017 this year. But what is the dénomination gé

為了比較分析不同產(chǎn)區(qū)紫蘇種子發(fā)芽過程中生化指標(biāo)的活力，本研究根據(jù)我國最新行政區(qū)劃分的7大區(qū)域，選擇7個產(chǎn)區(qū)的紫蘇種子，將其在培養(yǎng)箱內(nèi)進(jìn)行發(fā)芽，采用可見光比色和堿性滴定等方法測定種子發(fā)芽過程中的淀粉酶、蛋白酶、糖化酶以及脂肪酶的活力。結(jié)果顯示，各產(chǎn)區(qū)之間脂肪酶活力均在15～17 u/g之間;河南產(chǎn)區(qū)的紫蘇種子在發(fā)芽過程中酶活力均高于其他產(chǎn)區(qū)，淀粉酶活力在31.37 mg/（g·min），脂肪酶活力達(dá)到17 u/g，蛋白酶活力在180.96 u/g，而糖化酶活

認(rèn)為，河南省花生產(chǎn)區(qū)土壤存在有機(jī)質(zhì)缺乏，全氮水平偏低，磷素含量上升，速效鉀含量下降，硫素供應(yīng)水平不足及土壤微量元素嚴(yán)重缺乏等現(xiàn)象。但由于花生生產(chǎn)上存在施肥量大、施肥種類不平衡、不能根據(jù)花生品種的營養(yǎng)需求和區(qū)域特點(diǎn)進(jìn)行針對性施肥等問題，導(dǎo)致花生連作部分產(chǎn)區(qū)土壤惡化(如酸化、養(yǎng)分供應(yīng)失衡等)，不利于產(chǎn)量和品質(zhì)提高。另外，隨著河南省農(nóng)業(yè)種植制度的調(diào)整，花生種植面積逐漸擴(kuò)大，新種植區(qū)土壤養(yǎng)分豐缺狀況尚不清楚，配套的科學(xué)施肥管理技術(shù)還有待完善。鑒于此，為全面了解河南

約束及管理葡萄酒產(chǎn)區(qū)。到19世紀(jì)末，根瘤蚜災(zāi)害幾乎將勃艮第葡萄酒產(chǎn)業(yè)摧毀，大量的葡萄園荒蕪無人管理，但隨著經(jīng)濟(jì)回升且酒質(zhì)上升，葡萄酒變得異常稀少及珍貴。因?yàn)槿狈ο嚓P(guān)約束法規(guī)，大量的“假貨”潛滋暗長，比如將A葡萄園以B葡萄園標(biāo)注出售。直到1905年8月1日，相關(guān)法律出臺以限制在銷售中濫用原產(chǎn)地名、葡萄品種和年份的行為。第一次世界大戰(zhàn)之后，迎來了一個契機(jī)。當(dāng)時，葡萄酒需求迅速上升，但產(chǎn)量不足，導(dǎo)致價格不斷上升，這促使大量酒農(nóng)回歸葡萄園，葡萄酒產(chǎn)業(yè)重新得到振興。

整地機(jī)械在玉米主產(chǎn)區(qū)的應(yīng)用情況，為推廣耕整地機(jī)械的應(yīng)用提供理論依據(jù)。關(guān)鍵詞：耕整地機(jī)械；玉米；產(chǎn)區(qū)；應(yīng)用一、耕整地機(jī)械常用的耕整地作業(yè)機(jī)具有：液壓翻轉(zhuǎn)犁、缺口重耙、旋耕機(jī)、普通圓盤耙、根茬粉碎還田機(jī)、深松機(jī)、七行中耕機(jī)、各地都有生產(chǎn)的小型三鏵犁、V型鎮(zhèn)壓器、秸稈歸行機(jī)。根據(jù)不同情況合理搭配應(yīng)用，這些機(jī)具能滿足各種耕作制度的需要。二、耕整地機(jī)械的應(yīng)用1.翻地（1）熟地：如果采用翻地的方法，黑土、河淤土、低洼鹽堿土地，翻地深度不得小于25厘米；黃土（破皮黃）、

摘要?祁紅產(chǎn)區(qū)的形成與穩(wěn)定是自然條件與社會存在的必然結(jié)果。從歷史發(fā)展觀、生態(tài)經(jīng)濟(jì)觀闡述祁紅產(chǎn)區(qū)相符的茶類變革、相通的社會活動、相似的生態(tài)環(huán)境、相宜的茶樹品種、相知的加工技術(shù)、相同的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、相沿的經(jīng)營規(guī)則，確認(rèn)祁紅產(chǎn)區(qū)形成與客觀認(rèn)定;以利澄清“茶名與地名”的混淆和偏見，促進(jìn)祁紅市場繁榮和茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。關(guān)鍵詞?祁紅;生態(tài);品種;加工;標(biāo)準(zhǔn);產(chǎn)區(qū)中圖分類號?S-09文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號?0517-6611（2018）35-0234-03祁紅的誕生距今已有

，日內(nèi)瓦、汝山谷產(chǎn)區(qū)自然為尊，伯爾尼產(chǎn)區(qū)（比如浪琴、歐米茄）則是產(chǎn)業(yè)中堅(jiān)，以上三者而外，皆可稱為汝拉其他地區(qū)。遵循以上劃分，今次巴展前后我分別走訪了亨利慕時、浪琴表、播威表的相應(yīng)工廠與博物館，不難發(fā)現(xiàn)位于沙夫豪森德語區(qū)的亨利慕時，在費(fèi)勒里耶（Fleurier）鎮(zhèn)的播威，以及久居索伊米亞的浪琴可謂各有千秋，而其間的情狀與核心競爭力其實(shí)或多或少還真的暗合了不少“產(chǎn)區(qū)說”的歸旨。走訪珍罕難尋之地——H.MOSER&CIE，亨利慕時表廠、博物館作為一家獨(dú)立的瑞士家

村建設(shè)助力貴州茶產(chǎn)區(qū)文化保護(hù)與傳承在貴州茶產(chǎn)區(qū)開展美麗鄉(xiāng)村建設(shè)工作的過程中，需要對新農(nóng)村建設(shè)相關(guān)政策方針進(jìn)行沿承，也需要強(qiáng)調(diào)生態(tài)環(huán)境、文化環(huán)境所具有的承載力，關(guān)注人與自然、鄉(xiāng)村建設(shè)與鄉(xiāng)村文明的和諧發(fā)展。美麗鄉(xiāng)村建設(shè)對貴州茶產(chǎn)區(qū)文化保護(hù)與傳承工作所發(fā)揮的助力作用，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。1.1 貴州茶產(chǎn)區(qū)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)工作的開展，為貴州茶產(chǎn)區(qū)文化保護(hù)與傳承工作的發(fā)展帶來了良好契機(jī)當(dāng)前貴州產(chǎn)茶區(qū)所開展的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)工作，不僅強(qiáng)調(diào)“讓居民望得見山、看得見水”，而且

十大烈酒——遵義產(chǎn)區(qū)名酒推介會于2018年1月15日下午在北京舉行。這是2017年11月19日世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)評選發(fā)布兩個月來，國內(nèi)6大產(chǎn)區(qū)中遵義是第一個發(fā)聲的產(chǎn)區(qū)。以“世界十大烈酒——遵義產(chǎn)區(qū)”的名義，讓“雙十”名酒告訴世界：貴州除了茅臺酒，還有遵義十大名酒、中國酒都十大質(zhì)量獎為代表的“雙十”品牌！中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才在推介會上表示，產(chǎn)區(qū)是世界名酒的最佳表達(dá)方式。遵義排名世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)首位，當(dāng)之無愧。積淀深厚、品質(zhì)優(yōu)異、實(shí)力超群、品牌影響巨大的名酒

現(xiàn)階段， 全國各產(chǎn)區(qū)價格表現(xiàn)不一， 廣西、 廣東受寒潮因素影響， 價格表現(xiàn)為間歇性微跌； 云南產(chǎn)區(qū)則從此前一周的下跌趨勢中逐漸“復(fù)蘇”， 經(jīng)歷了一個從止跌到趨穩(wěn)， 再到微漲的變化過程； 老撾、 緬甸價格態(tài)勢整體相對穩(wěn)定， 而老撾精品蕉價格表現(xiàn)已超越廣西。據(jù)了解， 本周最新到來的寒潮， 將對國內(nèi)外各香蕉產(chǎn)區(qū)的價格產(chǎn)生不同程度的影響。 廣西、 廣東產(chǎn)區(qū)受寒潮影響較大， 故而兩廣蕉價已經(jīng)出現(xiàn)微跌。 寒潮已至， 目前部分廣西蕉園已停止出貨， 產(chǎn)區(qū)整體交易量出現(xiàn)下降

個性品牌打造轉(zhuǎn)向產(chǎn)區(qū)個性品牌打造，已成為必然趨勢。區(qū)域性葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展越來越依賴于個性化產(chǎn)品和個性化產(chǎn)區(qū)的打造。個性已成為葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)增長、國際市場競爭力的重要內(nèi)涵。區(qū)域葡萄酒產(chǎn)業(yè)的競爭力正是基于產(chǎn)區(qū)個性品牌的塑造而逐步增強(qiáng)。盡管中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年來的發(fā)展取得了令人矚目的成就，十多個區(qū)域性的葡萄酒產(chǎn)區(qū)生機(jī)勃勃，尤其是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“黃金十年”把中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)推向了發(fā)展的新階段，出現(xiàn)了從量的增加到質(zhì)的提升，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化、發(fā)展模式不斷創(chuàng)新，產(chǎn)區(qū)個

要是集中在對應(yīng)的產(chǎn)區(qū)，短時期之內(nèi)面積及規(guī)模都是差不多的，所以預(yù)測行情上應(yīng)該考慮這幾點(diǎn)：一是天氣。要留意未來一段時間的天氣狀況也要參考?xì)v史情況，如果天氣好則要盡快順勢出貨，如果天氣差則可以根據(jù)自己的條件惜售壓一壓貨。二是當(dāng)前品種菜價。如果當(dāng)前某個品種價高，接下來種植面積肯定會加大，上市時自然會有壓力，換茬時候就要謹(jǐn)慎考慮要不要種植。蔬菜的“換地”是指品種產(chǎn)區(qū)的變換，比如市場上的番茄，這個檔期主要產(chǎn)區(qū)是東北、內(nèi)蒙古及山西，接下來9月、10月轉(zhuǎn)到山東，再往下就是

莊葡萄酒博覽會、產(chǎn)區(qū)高端系列論壇等多項(xiàng)精彩活動。本屆大賽的參賽樣品覆蓋“一帶一路”沿線國家，以亞太為主、延伸歐洲，整體參賽樣品涵蓋國家和地區(qū)30個以上，征集樣品1000款以上，涵蓋了全球79個產(chǎn)區(qū)。博覽會面積達(dá)6000平方米，來自全球23個國家及地區(qū)、45個產(chǎn)區(qū)的122家酒莊參與展覽，包括北京房山產(chǎn)區(qū)、寧夏賀蘭山東麓、新疆天山北麓、山東煙臺產(chǎn)區(qū)等10余個國內(nèi)產(chǎn)區(qū)，以及法國波爾多、意大利皮埃蒙特、美國納帕等30多個國外產(chǎn)區(qū)，參展酒品700余款。據(jù)了解，房山產(chǎn)

視角的我國葡萄酒產(chǎn)區(qū)競爭力研究李換梅1，楊和財1*，王華1,2（1.西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院，陜西楊凌712100；2.陜西省葡萄與葡萄酒工程技術(shù)研究中心，陜西楊凌712100）資源基礎(chǔ)論(RBV)把區(qū)域看作是資源的集合體，資源的優(yōu)劣和結(jié)構(gòu)是決定區(qū)域競爭力的關(guān)鍵。葡萄酒產(chǎn)業(yè)因其特殊的區(qū)域依賴性，產(chǎn)區(qū)競爭力更加制約于產(chǎn)區(qū)資源的狀況。不同種類的資源、不同種類的資源之間的相互作用都對競爭力發(fā)展?fàn)顩r產(chǎn)生了影響。處于快速發(fā)展階段的我國葡萄酒產(chǎn)區(qū)在追求產(chǎn)區(qū)競爭力的時

75%左右；兩產(chǎn)區(qū)多元有機(jī)酸總量均高于平均值的基因型種質(zhì)有17份，多為國外引進(jìn)品種，兩產(chǎn)區(qū)多元有機(jī)酸總量均低于平均值的基因型種質(zhì)有18份，多為國內(nèi)育成品種，這35個品種多元有機(jī)酸含量遺傳相對穩(wěn)定；四川產(chǎn)區(qū)整體上多元有機(jī)酸絕對含量較低、相對含量較高，特別是丙二酸、檸檬酸等絕對含量在所有基因型中普遍較低，丁二酸、草酸、蘋果酸等相對含量普遍較高，山東產(chǎn)區(qū)則與之相反；基因型和生態(tài)條件對烤煙多元有機(jī)酸含量均有明顯影響，相對而言基因型的作用較大。關(guān)鍵詞：烤煙；多元有

，嘗新中也困惑于產(chǎn)區(qū)問題。有時想送友人一點(diǎn)情調(diào)之物，卻難辨識產(chǎn)區(qū)，生怕送人禮物卻反遭是否正宗的詰問。尤其龍井，好茶名聲遠(yuǎn)播，卻最擔(dān)心產(chǎn)區(qū)，謠言傳說滿天下，有些不敢問津了。好茶招仿冒，看到明代文人馮夢禎（家住地道西湖龍井產(chǎn)區(qū)）為識得正宗龍井也要大費(fèi)周章，真是“會心一笑”，原來古已如此。幾百年過去，品滋味識正宗一事，文中發(fā)問“難道我們沒有積累，便只能受騙？”真是我的心聲。地理標(biāo)志保護(hù)，好茶的標(biāo)準(zhǔn)共識，能早一點(diǎn)解決嗎？endprint

期湖南省不同生豬產(chǎn)區(qū)的分布特征變化趨勢武深樹（湖南省畜牧水產(chǎn)局，長沙 410006）以湖南省生豬存欄量、出欄量、肉產(chǎn)量、不同規(guī)模養(yǎng)殖戶數(shù)量等為主要指標(biāo)，對2008—2012年不同產(chǎn)區(qū)的區(qū)域性特征變化進(jìn)行分析，結(jié)果表明5個生豬產(chǎn)區(qū)的生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展各有特點(diǎn)，情況變化各異。推進(jìn)生豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級重點(diǎn)是要加大對生豬生產(chǎn)的公共投入，切實(shí)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)落后的散養(yǎng)模式，加快發(fā)展適度規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖；在推動生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖的同時，應(yīng)注意保持一定比例的散養(yǎng)戶存在，形成不同規(guī)模層次合

黃酮；原花青素；產(chǎn)區(qū)中圖分類號：S663.101 文獻(xiàn)標(biāo)識號：A 文章編號：1001-4942（2015）08-0030-04Abstract The content differences of polyphenols， flavonoids and proanthocyanidins （PC） in grape seeds and skins from Yantai of Shandong Province， Shacheng of Hebei Pro

編和我們討論“小產(chǎn)區(qū)”主題時，我對“小產(chǎn)區(qū)”的概念很模糊，僅僅著眼在“小”處。但隨著策劃專題的深入，我慢慢發(fā)現(xiàn)，對于茶葉來說，“小產(chǎn)區(qū)”連接著“大未來”。當(dāng)茶圈眾人在一味把茶葉“做大”時，有人發(fā)覺，原來，還可以這樣“做小”茶葉。每一種不同都是一次驚喜冒險，但我們無妨，去追求“當(dāng)人們一思索……”之后的無限可能性。目前，茶界對于“小產(chǎn)區(qū)”并沒有一個明確的定義。到底什么是“小產(chǎn)區(qū)”，眾說紛紜，并無定論。我們拋出獨(dú)家策劃“小產(chǎn)區(qū)”的話題，希望看到這期雜志時，這塊小

他眼中的茶葉“小產(chǎn)區(qū)”。從茶葉產(chǎn)品二元理論出發(fā)，他告訴記者，“小產(chǎn)區(qū)”的打造是“地緣茶”戰(zhàn)略品牌發(fā)展路徑之一。記者：您在多次演講中提到“茶葉產(chǎn)品二元分類理論”，您能和我們具體講講，什么是“茶葉產(chǎn)品二元分類”？魯成銀：我把茶葉產(chǎn)品分為兩種，一種是“地緣”茶葉產(chǎn)品，一種是“非地緣”茶葉產(chǎn)品?！暗鼐墶辈枞~產(chǎn)品品質(zhì)獨(dú)特，產(chǎn)品、產(chǎn)地與人文聯(lián)結(jié)；地域歷史和文化氛圍濃厚，能夠滿足人的精神需求；禮品性功能好；但受土地資源約束，產(chǎn)量有限。比如西湖龍井、祁門紅茶等?！胺堑鼐墶?/div>

茶博覽 2015年6期2015-08-15

要求越來越高，單產(chǎn)區(qū)內(nèi)的小配方打葉將不能滿足卷煙品牌發(fā)展的需要，跨地區(qū)跨產(chǎn)地的配方打葉將是未來配方打葉的發(fā)展方向。本研究選用貴州主產(chǎn)區(qū)典型中部煙葉為材料，研究兩兩產(chǎn)地?zé)熑~的配伍性，以期為跨地區(qū)跨產(chǎn)地配方打葉提供理論支撐和技術(shù)儲備。1 材料與方法1.1 樣品及制備本項(xiàng)目的研究對象為2012年貴州中煙省內(nèi)主要采購點(diǎn)煙葉，試驗(yàn)樣品選用貴州省6個產(chǎn)區(qū)的C3F煙葉，共計6個。將各樣品煙葉回潮、切絲并平衡含水率后進(jìn)行組合，組合模式見表1、表2，共計組成51種組合，將所

06）湖南省生豬產(chǎn)區(qū)的未來發(fā)展趨勢武深樹（湖南省畜牧水產(chǎn)局，湖南長沙 410006）本文根據(jù)湖南省不同生豬產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)和養(yǎng)殖密度變化情況，從飼料供應(yīng)、養(yǎng)殖基礎(chǔ)、政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件、地理空間等影響因素進(jìn)行了分析；結(jié)合各生豬產(chǎn)區(qū)的資源稟賦、社會經(jīng)濟(jì)條件對該省生豬養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)的未來發(fā)展趨勢作出以下預(yù)測：湘南產(chǎn)區(qū)的生豬養(yǎng)殖優(yōu)勢將進(jìn)一步發(fā)揮，湘中產(chǎn)區(qū)將繼續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展，長株潭產(chǎn)區(qū)、洞庭湖產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢地位將呈下降趨勢，湘西產(chǎn)區(qū)將憑借其得天獨(dú)厚的資源稟賦優(yōu)勢發(fā)展成為新的生豬優(yōu)勢