曠遠(yuǎn)進(jìn)入?9?月，黃葉飄浮，風(fēng)情滿巷。盛夏中氣虛弱，秋季正是補(bǔ)足夏日虛耗的最佳時(shí)機(jī)，同時(shí)蓄積能量應(yīng)對(duì)漫長(zhǎng)寒冬，故民間素有“貼秋膘”的風(fēng)俗。北方地區(qū)秋冬漫長(zhǎng)，寒冷干燥，肉餡餃子、紅燒肉、燉雞、燉鴨等肉食成為北方人“秋膘”的首選。相比之下，廣東、廣西等南方沿海地區(qū)氣候濕潤(rùn)，更喜煲湯、烤海鮮和燉豬腳等菜式。如今，“貼秋膘”的方式變得更為多元，豐盛肉饌滋潤(rùn)身體，但長(zhǎng)期食用油膩食物也難免消化受累，貼上就很難摘下來。不妨跟著美薔學(xué)做這道“海鮮冬瓜盅火鍋”，清鮮滋補(bǔ)，熱

曠遠(yuǎn)將花朵融入美食是一門精巧的藝術(shù)，從古至今，人們不斷探索著如何在保留花朵的嬌媚之余使其與食物的風(fēng)味相得益彰、完美結(jié)合。自宋代以來，以花入饌的方式多種多樣，如制作糕餅餡料、釀造花酒、制成花茶等。北宋書法家鄭文寶創(chuàng)造的云英面中加入了百合花、蓮花?；明代林洪的《山家清供》中介紹了用花制作餅、粥、面的烹飪方法?；云南的鮮花餅更為當(dāng)代人所鐘愛，甜糯的餡料帶著馥郁花香，勾勒出粉紅色調(diào)的春光旖旎。在上海崇明悅采香玫瑰農(nóng)場(chǎng)，我們探尋了香氣純正濃郁的墨紅玫瑰。在烹飪達(dá)人薔

曠遠(yuǎn)癸卯兔年始，萬物氣象新?！板伬镆娒髂辍保袊?guó)人的情感深處仍有許多不分你我的連體之愛必須用吃來表達(dá)。度過了艱辛的2022 年，新年的年菜似乎更為隆重，也被賦予了更醇厚的滋味。家宴歡，酒斟滿。法國(guó)波爾多瑪諾斯酒莊“鴻運(yùn)玉兔”干紅葡萄酒酒標(biāo)上的玉兔由藝術(shù)家楊建勇先生繪制，它頭戴皇冠，霸氣十足，似從綠野仙蹤中走出的神秘感讓人迫不及待想去探究酒之品。家人團(tuán)聚，圍爐煮茶，酒菜備齊，開懷舉杯，言笑間共憶往昔歲月靜好，對(duì)新的一年懷有希望，溫暖流淌心底，這便是過年的意義

遠(yuǎn)不會(huì)到來消失于曠遠(yuǎn)與虛無有時(shí)，獨(dú)自坐著傾聽遠(yuǎn)方那無以名之的風(fēng)聲感受著一種憂郁和無限仿佛它們來自我的背面向杜甫致敬二〇二二年十一月我五十八歲不覺已活過了杜甫的年齡不由暗自心驚于是，我開始在詩里尋找自己漂泊的晚年而我常年蝸于一個(gè)偏遠(yuǎn)的小鎮(zhèn)猶如一個(gè)被遺忘的囚徒純?cè)娫姙楹尾荒芟裆⑽囊话闩c讀者相親，相近我遲來的晚年虔誠地向切斯拉夫·米沃什致敬不存在純凈的語言不存在純凈的河水渾黃的流水一樣有純粹的脈動(dòng)純?cè)娋驮谀抢锘萌缃?，我承認(rèn)一切如夢(mèng)幻泡影如露亦如電可我為什么還要追

曠遠(yuǎn)不知何時(shí)開始，時(shí)尚健身人士、娛樂圈明?星，以及有減肥和控糖需求的人群，都將“戒?碳水”納入日常生活中的頭等大事。他們遵循?“不吃主食，多吃肉、蛋、奶”的飲食模式，?把雞肉、牛肉、雞蛋當(dāng)飯吃，完成“高級(jí)替代?品”升級(jí)。然而，蛋白質(zhì)、脂肪能夠代替碳水嗎？答?案顯然是否定的，因?yàn)樘妓衔镒鳛闃O經(jīng)濟(jì)?的能量來源，對(duì)人體實(shí)在太重要了！馴化谷物之后，人類的智力水平才隨著吃?谷物碳水的增多而提升，碳水如同能量開關(guān)，?控制著神經(jīng)元、多巴胺的正常運(yùn)作?！敖涮妓?違背

悠然的蘆蕩曠野，曠遠(yuǎn)，湖，走進(jìn)天際的疆域神怡，心曠，雙眸的廳堂，裝進(jìn)自然的芳香由海而湖，由湖而陸，獨(dú)特的構(gòu)造地球的搖籃里，白洋淀歷經(jīng)演變的風(fēng)雨太行的魂，春秋中喚醒了這片汪洋3700條溝壕，華北的血滋養(yǎng)了滿淀碧翠143個(gè)淀泊，蒲綠荷紅，北地的西湖，岸柳更懂婉約飄逸的生活我敬仰《荷花淀》里的《雁翎隊(duì)》肅穆的眸光，也將“荷花淀派”的經(jīng)堂一次次撫摸。荷云百里香，何止千里。雄安的春風(fēng)花海的紅，染透了長(zhǎng)天的青羅我知道，每朵荷花都有自己清雅的名字白洋淀的詩經(jīng)啊，是否是映

曠遠(yuǎn)“老字號(hào)”承載著歲月的洗禮與韻?味，凝結(jié)著文化的堅(jiān)守與傳承。作為今年?“3·15”系列活動(dòng)中的一環(huán)，上海市市場(chǎng)?監(jiān)督管理局將食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)?與上海這座國(guó)際大都市獨(dú)有的海派文化充?分融合、與“老字號(hào)”品牌產(chǎn)品特點(diǎn)緊密?貼合，特邀體驗(yàn)官、組建觀察團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)觀摩?食品抽樣過程。?作為城市煙火氣的“守護(hù)者”，“老字?號(hào)”餐飲食品企業(yè)在守護(hù)食品安全的同時(shí)，?正通過多種方式破圈突圍，擁抱年輕市場(chǎng)。?有著?170?多年歷史的“邵萬生”充分發(fā)揮?糟醉特色優(yōu)勢(shì)，推

曠遠(yuǎn)人間三月芳菲始，櫻花盛開野蔬香。爛漫?的櫻花成了朋友圈的頂流花卉，被粉色包裹的?城市，浪漫而美好。野蔬，是一口清鮮古樸的春天。春季一到，?薺菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿芽等野蔬蓬勃而?出，柔風(fēng)拂過，空氣中有盎然的香氣彌散。在?春天生發(fā)的這些地上苗和枝上芽代表著至嫩至?鮮，但食用期又很短暫，說它們是舌尖上的“限?定款”一點(diǎn)也不為過。鮮花，是一口甜美綻放的春天。金雀花、?棠梨花、茉莉花、水性楊花等，都是云南人春?天不可錯(cuò)過的美味。青團(tuán)，是一口糯嘰嘰的春天。艾葉

曠遠(yuǎn)甜作為一種味覺，它能讓大腦分泌多巴胺，?從而感受快樂，所以人們常用甜來代表美好的?事物。好聽的話稱“甜言蜜語”，日子過得好?稱“甜蜜的生活”，情人節(jié)要吃巧克力來表達(dá)?甜蜜的愛情，身體感到壓力和疲憊時(shí)需要吃甜?食來治愈……?然而，甜食吃得越多，味覺細(xì)胞辨別甜的?能力越弱，從而讓你對(duì)甜越來越“上癮”。長(zhǎng)?期嗜甜帶來的健康問題也成為全世界關(guān)注的焦?點(diǎn)，羅漢果甜苷等甜味劑應(yīng)運(yùn)而生。?也許，人類的兩難就是在口腹之欲與健康?之間做痛苦掙扎。為了不與糖“絕緣”，可以

時(shí)空之外的厚重與曠遠(yuǎn)守著長(zhǎng)河、落日和比天空更宏闊的靜穆聲音，是風(fēng)隱形的翅膀一只落單的雁，在越來越深的黃昏里內(nèi)心，又一次莫名疼痛這一刻，只有路邊的草莓沒有名分大搖大擺的桃子紅了李子熟了。只有路邊的草莓沒有名分這落到草叢里的太陽小臉圓圓的。跟所有成熟的果子一樣也從春天來，也有過做夢(mèng)的花期也是浪漫的愛的結(jié)晶帶著小小野性、卑微和孤單它被遺忘了。在角落里，像犯錯(cuò)的孩子在午后的風(fēng)中，躲躲閃閃只有戀舊的人，偶爾記得這童年的味道里，有別樣的甜和無法復(fù)制的外婆的愛

曠遠(yuǎn)聽說朋友圈最會(huì)玩的人，都去露營(yíng)了。從野餐到露營(yíng)，再到精致露營(yíng)，人們?cè)谝淮未巫哌M(jìn)大自然的過程中，學(xué)會(huì)了與其和諧共處，也創(chuàng)造了更理想的生活方式。與此同時(shí)，露營(yíng)食物也告別了方便面、易拉罐的時(shí)代，吸睛、美味、健康的露營(yíng)美食成為了一種生活美學(xué)的代表。露營(yíng)美食就是一場(chǎng)抬頭能看天、腳下能踩地的行為藝術(shù)，保證食材的新鮮很重要。上海培育的各式鮮食玉米色彩繽紛、口感香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富，做一餐創(chuàng)意露營(yíng)輕食最合適不過。在綠蔭環(huán)抱的郊外，支起天幕，架起帳篷，旋開復(fù)古小音箱，喝一杯“

曠遠(yuǎn)古往今來，全人類都想知道黃金究竟是什么滋味。金箔食物，堪稱美食界的“視覺系搖滾巨星”，當(dāng)你看到日本人在牛排、冰淇淋上裹滿金箔，短視頻里美食博主面對(duì)金箔生蠔奮力表演時(shí)，是不是覺得它身價(jià)百倍，高不可攀？其實(shí)，只要你看到金箔食物金光熠熠、閃耀無限的這一刻，它的任務(wù)已經(jīng)完成了。當(dāng)食物成為一種地位象征，而且能代表買它的人的身份時(shí)，它就能成為一種奢侈品。此時(shí)，人們追求的已不再是食物的味道。事實(shí)是，黃金沒有任何味道，且對(duì)人體沒有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，反而會(huì)產(chǎn)生健康風(fēng)險(xiǎn)。它在

曠遠(yuǎn)標(biāo)題經(jīng)歷了 2022 年，勇敢也許不再只是一 往無前、無所畏懼，更多的是一種害怕、一 種無力感。蘇格拉底曾說 ：“勇敢是關(guān)于希 望和害怕的知識(shí)?！?值此 2022 年年末，迎來了《食品與生 活》創(chuàng)刊 400 期。400 期不只是個(gè)數(shù)字， 更是 43 年來知識(shí)的沉淀，也訴說著時(shí)代的 進(jìn)程。 我們傳承飲食文化、引領(lǐng)健康生活，傳 播最新的食品安全知識(shí)點(diǎn)、回應(yīng)最熱的百姓 消費(fèi)需求項(xiàng)，做擊敗網(wǎng)絡(luò)謠言的勇士，讓讀 者在知識(shí)的光里看到希望，不再害怕。我們 在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)

個(gè)新的起點(diǎn)。藍(lán)天曠遠(yuǎn)，輝映著一季青春的書頁：寫下曾經(jīng)的懷戀，寫下嶄新的夢(mèng)想，寫下跋涉的腳步，寫下肆意流淌的汗水……明月皎皎，浸濡著一顆顆拳拳的赤心：依舊善良執(zhí)著，依舊充滿好奇，依舊百折不撓。時(shí)光不留影，只恨太匆匆。九月離去，十月歸來。十月的大自然，秋風(fēng)掃落葉，天地間漸露蒼涼。少年讀書，也常吟詠那些悲秋的詩文，偶為其境感化，也秀一回迎風(fēng)落淚。但少年心中一團(tuán)火熱，讀書不是感時(shí)傷世，而是種植夢(mèng)想。夢(mèng)想是需要傾盡一生奮斗的大工程，九月收獲了一季，也把新的希望種下。

呈現(xiàn)此刻的溫暖與曠遠(yuǎn)。自然的包容性彰顯著它的魅力，整個(gè)大地似乎籠罩在醇香柔和的氣氛中，一粒種子茁壯成一個(gè)果實(shí)，一株幼苗變?yōu)橐恢晖Π蔚臉淠?，蓊蓊郁郁變?yōu)橐环N樸實(shí)而壯美的金黃，喧鬧與燥熱轉(zhuǎn)化為一種樸實(shí)的清寧。歆享此時(shí)的祥和，和最愛的人在林間、河岸或是不知名的小巷漫步，那些焦慮與煩惱可以拋諸腦后，或者摘一些果實(shí)、采一些野花，讓你的氣息更貼近自然的氣息，沒有什么更重要的事了，只有此刻你諦聽自然的聲音、細(xì)嗅自然的氣息才是務(wù)須的。我們常常不知道該在哪里駐足，是因?yàn)槲覀?/div>

現(xiàn)代婦女 2019年11期2019-11-25

鳥叫，但總有一種曠遠(yuǎn)、隔膜的感覺。我時(shí)常趴在露臺(tái)的欄桿上看下面的江灘，希望能看到鳥，但我有1000多度的高度近視，除了翩翩白鷺，我什么也看不見，只能聽見散落在空中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴的鳥鳴。我愈發(fā)地寂寞了，時(shí)不時(shí)想起“銀鈴小雀”。有一天早晨，我坐在書桌前發(fā)呆時(shí)，突然聽到了那熟悉的像銀鈴一樣的聲音。我笑了笑，搖了搖頭，覺得自己真是瘋了，它怎么可能飛得這么高呢？白鷺那么大、那么有力，也只在十幾層樓高的地方飛。然而，當(dāng)一道漂亮纖細(xì)的影子伴隨著那動(dòng)聽的聲音從我眼角邊倏地一晃

呼應(yīng)了天空的藍(lán)和曠遠(yuǎn)滔滔不絕的水，圍繞成新生地，放逐自由的魚和船從水上浮起的路，船艦歸航搖擺的身子，滿載遠(yuǎn)古的風(fēng)勻稱畫面的細(xì)節(jié)，勾勒引申歷史的腳印水和水解構(gòu)的路，禁止有人肆意踐踏堅(jiān)守的手臂打開，護(hù)住三沙的頭顱仰首，一個(gè)天空對(duì)望一個(gè)天空不假思索地把一份愛，說出來二一粒沙子，用一聲回音繞住臍帶的結(jié)鮮明地跟隨三沙的水和人一根根骨頭，抽出來排序的意境，泊著堤壩和樹木有些微光，透過火紅的軀體看到走動(dòng)的人和旗幟在海水的最深處，立起來的眼睛讓我們驕傲地使勁踮起腳尖，風(fēng)吹

，故鄉(xiāng)的秋是深邃曠遠(yuǎn)、靜謐清寧的。感覺它少了春的萌動(dòng)、夏的燥熱、冬的冷冽，更有一種別樣的風(fēng)韻。更像是一位經(jīng)歷歲月洗禮，多了一份溫文爾雅，少了一份咄咄逼人，多了一份虛懷若谷，少了一份目空一切，多了一份沉著穩(wěn)重，少了一份輕佻浮躁的中年人?？茨沁h(yuǎn)處的山變得更為蒼翠、更為深沉，那靜謐的云飄得更高，一下子感覺天地開闊了許多，給人一種深邃曠遠(yuǎn)之感。童年，故鄉(xiāng)的秋是忙碌的。這時(shí)正直農(nóng)忙季節(jié)，大人們腳不停息地奔走于田間地頭，又是掰玉米、又是收高梁、又是摘蘋果……但是個(gè)個(gè)臉

孤煙，早已不再。曠遠(yuǎn)的寧靜，如姑娘的面紗將我覆蓋夜宿星辰時(shí)，號(hào)角與篝火私奔只見一顆匆匆的流星拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴，像在強(qiáng)調(diào)什么。4或許，我應(yīng)改一個(gè)名字。找回那個(gè)丟失已久的自己，他讓我母親心疼。從此你不必再喊我。我不想再讓他替我受盡人世的苦辣酸甜。星星一旦落下，便不再擁有閃耀的名字。隕石，是降落這人間的又一個(gè)生命。如果你認(rèn)識(shí)我，請(qǐng)規(guī)范喊出我的名字。就像喊隕石一樣不再叫它星星。5站在橋上看水的流向?？刺J花孱弱傾斜的身影?！笆耪呷缢狗颉毙貞褜拸V多少時(shí)間事，物，以及委屈

村的一幅畫高掛在曠遠(yuǎn)的藍(lán)天雄雞跳上柵欄炊煙絲絲縷縷不斷迎接噴薄的日出升騰起莊戶人美好的心愿犬吠此起彼伏炊煙裹著菜香繞饒纏纏目送絢麗的晚霞咀嚼著母親鮮活的美餐如今的炊煙已經(jīng)失去了童年豐富的味蕾裁剪了再裁剪一部分被游子背走了和五谷、山風(fēng)、明月一起在城市上空彌散摻合在工廠參天的煙囪冒出的煙霧里繚繞在建筑工地的腳手架邊混雜在紡織車間嘈雜的機(jī)聲中融合在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)裝載嫩綠的筐筐籃籃昔日原汁原味的炊煙已支離破碎并緊跟時(shí)代演變endprint

，使我沉醉在清幽曠遠(yuǎn)的氣氛之中。月光散發(fā)出來的光芒越來越強(qiáng)烈，把大地照得如同白晝，月亮周圍的云也被照得散發(fā)著柔光，美麗極了!漸漸地，我發(fā)現(xiàn)月亮原本強(qiáng)烈的光慢慢變得柔和起來。月亮倒映在柔柔的水中，似乎也變得柔柔的。它那柔柔的光，把整個(gè)世界都變得柔柔的……柔柔的月亮漸漸變得模糊起來，最后，月亮就像幾個(gè)重疊的影兒，慢慢消失了……我自言自語道：“月亮困了，睜不開眼睛了。”我邊說邊打了個(gè)呵欠，迷迷糊糊地走進(jìn)了房間。(226300江蘇省通州市金田小學(xué))

韋　剛你從曠遠(yuǎn)的深處走來。朋友，我真想讓你隨我駐步，給我講個(gè)你親經(jīng)親歷的曠遠(yuǎn)深處的故事，無論是寧寂的孤獨(dú)還是繽紛的喧囂，無論是大山的傾圮，還是大潮的洶涌……小溪要流出清幽，纖弱的候鳥也總要作遠(yuǎn)行的遷徙。朋友，自溺于清寂，實(shí)在是消耗生命的遙遠(yuǎn)的方式。新世紀(jì)已在這個(gè)世紀(jì)末向我們喊出了富有力度的音符——參與，不甘寂寞!朋友，帶我走出這清幽。或者，只用這清幽洗濯你的仆仆行塵。(慧娟季安摘)