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刊物介紹

本雜志是由國家糧食局唯一一家公益類科研機(jī)構(gòu)——國家糧食局科學(xué)研究院主辦的綜合性科技期刊。它以傳播和弘揚先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)為宗旨，以服務(wù)行業(yè)為已任，以選文嚴(yán)格、內(nèi)容精煉、信息豐富、印刷精美為特色，是行業(yè)內(nèi)的國家隊?！都Z油食品科技》為北大中文核心期刊，被清華、萬方等多家著名數(shù)據(jù)庫收錄，獲中國農(nóng)學(xué)會全國優(yōu)秀農(nóng)業(yè)期刊一等獎。主要欄目有：糧食加工、油脂加工、營養(yǎng)與品質(zhì)、質(zhì)量安全、倉儲物流、糧油食品、生物工程、科技與產(chǎn)業(yè)等。