2018年1期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
專題綜述
- 傳統(tǒng)中藥資源普查的創(chuàng)新
——以湖南省沅陵縣為例 - 真空冷凍干燥技術(shù)對食品品質(zhì)的影響
- 乳化植物甾醇（酯）研究進(jìn)展
- 淺談商洛地區(qū)食品企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與建議
——基于陜西商洛食品企業(yè)調(diào)研及科普知識宣講實(shí)踐成果 - 有機(jī)食品與普通食品在營養(yǎng)與安全上的差異
- 淺析食品企業(yè)現(xiàn)存問題
——基于陜西省商洛市部分企業(yè)食品生產(chǎn)情況調(diào)研及科普知識宣講實(shí)踐活動 - 功能性食品對老年人腸道菌群影響的研究進(jìn)展
- 巴彥淖爾市綠色向日葵產(chǎn)品加工技術(shù)規(guī)范的研究
- 膠原蛋白膜改性技術(shù)研究進(jìn)展
- 我國果酒釀造工藝現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢