2019年6期
刊物介紹
本刊為集奶牛與乳品兩大行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)于一體的綜合性科技期刊。
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
加工工藝
專題論述
- 超高壓處理對(duì)乳制品中蛋白質(zhì)和酶的影響研究進(jìn)展
- 原料乳中嗜冷菌快速檢測(cè)與控制技術(shù)研究進(jìn)展
- 乳粉中糖類的色譜及質(zhì)譜檢測(cè)方法研究進(jìn)展
- 乳制品中擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥殘留檢測(cè)研究進(jìn)展
- 《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》解讀
- 未來(lái)全球脫脂乳粉價(jià)格將明顯上漲
- 乳粉廣告行業(yè)自律新規(guī)實(shí)施，專家仍呼吁立法
- 馬乳工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)成果發(fā)布，加速產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程
- 第2屆全球乳業(yè)合作論壇舉辦 共商中國(guó)乳業(yè)全球化未來(lái)
- 兒童乳品瞄準(zhǔn)護(hù)眼功能，功能性乳品成小趨勢(shì)