2024年2期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊
食安管理
- 進(jìn)出口罰沒(méi)食品銷毀技術(shù)研究
- 外賣食品質(zhì)量安全監(jiān)管分析
- 質(zhì)檢機(jī)構(gòu)抽樣環(huán)節(jié)樣品管理的現(xiàn)狀及建議
- 水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)及質(zhì)量安全管理
- 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與安全控制現(xiàn)狀及對(duì)策探究
- 高溫殺菌粥變質(zhì)脹杯的原因及防控措施
- X市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控問(wèn)題與對(duì)策研究
- 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)及其治理對(duì)策研究
- 網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管難點(diǎn)和對(duì)策研究
- 加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急演練與評(píng)估的對(duì)策探討
質(zhì)量控制
分析檢測(cè)
- 原子熒光光譜法檢測(cè)食用魚(yú)中汞、砷含量
- 安丘市大蔥中25種農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)與分析
- 夏季建筑工地食堂食物中毒調(diào)查及危險(xiǎn)因素的Logistic回歸分析
- 云南地區(qū)野生食用菌重金屬殘留量的統(tǒng)計(jì)與分析
- 豆粉與乳清蛋白復(fù)配增強(qiáng)免疫功能的研究
- 實(shí)時(shí)熒光PCR法檢測(cè)包裝飲用水中銅綠假單胞菌的研究
- 水中碘化物的3種測(cè)定方法比較
- 食品及飼料脂肪檢測(cè)方法的優(yōu)化開(kāi)發(fā)
- 微波消解-原子熒光光譜法測(cè)定恩施地區(qū)糧食及蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品中硒含量
- 2021—2023年淄博市活禽市場(chǎng)及規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)禽流感病毒監(jiān)測(cè)分析
- 24重?zé)晒鈘eal-time PCR技術(shù)在食物中毒快速檢測(cè)中的應(yīng)用
- 免疫親和層析高效液相色譜法對(duì)小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測(cè)定
- 電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)定生活飲用水中的7種金屬元素含量
- 廣西百色芒果葉提取物穩(wěn)定性的研究
- 基于HPLC法測(cè)定醬鹵肉制品中山梨酸含量的不確定度分析評(píng)定
- 2023年江蘇省某市食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果分析
- 馬來(lái)酸-堿聯(lián)合預(yù)處理稻稈制備木糖和葡萄糖
- 4種殺菌劑在小麥淀粉生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用研究
- 全自動(dòng)凱氏定氮儀測(cè)定醬油中全氮的方法探討
- 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法分析花生油中的黃曲霉毒素
營(yíng)養(yǎng)與健康
食品科技
- 乳制品生產(chǎn)過(guò)程中的數(shù)據(jù)挖掘與智能化控制研究
- 基于GIS的廣西食品抽樣系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)
- 基于Cite Space對(duì)近5年發(fā)酵領(lǐng)域的研究進(jìn)展與熱點(diǎn)分析
- 天然植物花色苷研究進(jìn)展
- 離子色譜法測(cè)定生活飲用水中氯酸鹽和亞氯酸鹽的研究綜述
- 驢肉屠宰工藝減菌技術(shù)研究
- 我國(guó)白酒質(zhì)量安全現(xiàn)狀及檢驗(yàn)質(zhì)量管理問(wèn)題及優(yōu)化對(duì)策
- 食品添加劑的安全檢測(cè)技術(shù)及安全性控制措施研究
- 真空冷凍聯(lián)合干燥技術(shù)在果蔬加工中的應(yīng)用現(xiàn)狀
- 高效液相色譜法在水質(zhì)砷檢測(cè)中的應(yīng)用研究
- 基于熒光光譜技術(shù)的食品檢測(cè)研究
- 寧夏綠色食品生產(chǎn)中的生態(tài)環(huán)境保護(hù)措施
- 雜糧饅頭感官評(píng)價(jià)方法研究進(jìn)展
- 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究
- 化學(xué)檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 現(xiàn)代生物技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用