2024年3期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊
食安管理
- 2018—2022年保山市食源性疾病暴發(fā)事件流行病學(xué)特征分析
- 食品安全標(biāo)準(zhǔn)在食品安全管理中的應(yīng)用
- 2022—2023年阜陽市食品重金屬污染情況調(diào)查分析
- 淺談我國農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀
- 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀及控制措施分析
- 區(qū)塊鏈架構(gòu)下農(nóng)產(chǎn)品溯源政府可信化監(jiān)督管理優(yōu)化模型
- 臨沂市肉與肉制品中食源性致病菌監(jiān)測及病原特征分析
- 食品安全生產(chǎn)中的質(zhì)量控制與管理研究
- 淺談基層食堂食品安全問題及控制管理策略
質(zhì)量控制
分析檢測
- 姜黃素聯(lián)合富硒酵母對小鼠急性酒精性肝損傷的保護(hù)作用
- 高效液相色譜法快速檢測食品中12種添加劑
- 實(shí)驗(yàn)室自制平板保存周期驗(yàn)證研究
- 儀征市2012—2018年度食源性疾病病原菌檢測結(jié)果分析
- SPE-UPLC聯(lián)用快速檢測保健品中人參皂苷Rh2成分
- 肉制品中酸性紅和誘惑紅含量測定盲樣考核探究
- 滴定法測定醬油中氨基酸態(tài)氮含量的不確定度評定
- 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)測定面粉中7種非法添加劑
- 一次性餐具中沙門氏菌檢驗(yàn)?zāi)芰︱?yàn)證結(jié)果和關(guān)鍵控制點(diǎn)分析
- 高效液相色譜法測定飲料中8種人工合成著色劑的含量
- 食品半成品在加工儲存過程的品質(zhì)變化及影響因素研究
- 紫外分光光度計(jì)測定食品中亞硝酸鹽的不確定度評定
- 2019—2023年濰坊市市售食品中化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測結(jié)果分析
- 基于GC-MS/MS技術(shù)對承德地區(qū)山楂中44種農(nóng)藥殘留分析評價(jià)
- 冷凍豬肉食品中金黃色葡萄球菌的定性檢測方法
- 破壁靈芝孢子粉中多種重金屬元素及硒含量檢測方法探討
- 上轉(zhuǎn)換熒光納米材料免疫層析法快速檢測恩諾沙星的研究
食品科技
- 烹飪過程對食物安全性的影響及控制策略分析
- 人工智能與大數(shù)據(jù)在食品安全信息監(jiān)管中的應(yīng)用
- 食品安全檢測風(fēng)險(xiǎn)防范策略研究
- 蔬菜保鮮技術(shù)及發(fā)展趨勢分析
- 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)的運(yùn)用探討
- 高校餐飲綠色發(fā)展與可持續(xù)發(fā)展模式探討
- 枸杞多糖研究進(jìn)展
- 食品快檢技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用
- 食品檢驗(yàn)檢測中心儀器設(shè)備有效管理的探討
- 山東省阿膠類保健食品注冊批準(zhǔn)及生產(chǎn)許可現(xiàn)狀與思考
- 食品添加劑的安全性評估與檢驗(yàn)技術(shù)研究
- 食品重金屬檢測技術(shù)研究進(jìn)展
- 基于食品安全的低溫烹飪技術(shù)研究
- 丁香酚的抑菌、抗菌作用及機(jī)制研究
- 食品安全背景下食品檢測存在的問題及對策
- 食品中營養(yǎng)成分的快速檢測與分析方法研究