2017年3期
刊物介紹
本刊是山西省惟一的食品類專業(yè)期刊。該刊專為食品行業(yè)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和科技人員、管理人員提供，有價(jià)值的食品工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、方針、政策。報(bào)導(dǎo)國(guó)內(nèi)食品添加劑供應(yīng)信息。
食品工程
綜述評(píng)論
- 關(guān)于GB/T 8170—2008《數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示和判定》在食品檢驗(yàn)中應(yīng)用的思考
- WSL羅維朋比色計(jì)檢測(cè)紅油火鍋底料色澤的方法探討
- 基于OBE教育理念對(duì)食品科學(xué)與工程專業(yè)課程體系的優(yōu)化研究*
- 基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的物理化學(xué)課程課堂教學(xué)改革探索
- 問題導(dǎo)向式教學(xué)法在高職《食品分析》課程中的應(yīng)用探索
- 食品中氯霉素標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法的研究綜述
- 基于微視頻的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在功能性食品課程中的應(yīng)用
- 食品安全辦面臨的工作困境及對(duì)策探討