2023年1期
食品工業(yè)
工藝技術(shù)
- 花椒籽油提取工藝的優(yōu)化
- 滇黃精顆粒茶的加工技術(shù)
- 海參粉微丸制備工藝
- 梗簽廢料中可用煙絲回收工藝優(yōu)化
- 沙棘益生菌壓片糖果的制備及儲(chǔ)藏穩(wěn)定性研究
- 超聲波協(xié)同離子液體預(yù)處理對(duì)酒糟纖維素酶解的影響
- 植物精油微膠囊的制備及其抑菌性能研究
- 西蘭花復(fù)合果蔬汁的研制
- 響應(yīng)面設(shè)計(jì)優(yōu)化野菊花泡騰片的制備工藝
- 穇子多酚的分離純化及其抗氧化能力研究
- 不同添加劑對(duì)馬鈴薯淀粉凝膠特性的影響
- 變?nèi)~榕根總黃酮提取工藝及其抗氧化活性研究
- 八角茴香酒（露酒）的研究與開(kāi)發(fā)
- 復(fù)配生物防腐劑對(duì)面包防腐效果
- 新鮮烏天麻濃縮湯料加工工藝
- 響應(yīng)面法優(yōu)化陳皮-甘草餅干配方
- 超聲波-微波耦合提取黃粉蟲蛋白的工藝
- 醇酶法提取苦杏仁油工藝優(yōu)化及微膠囊的制備
- 丁香酚-脫脂豆粕蛋白膜的制備及抗氧化性研究
- HACCP體系在剁椒罐頭生產(chǎn)中的應(yīng)用
——以長(zhǎng)沙賀福記食品有限公司為例 - 乳酸菌發(fā)酵香椿芽制備風(fēng)味小菜
- 葡萄籽中原花青素提取工藝優(yōu)化
- 新舊工藝?yán)涑酝萌夂团Ｈ獾膶?duì)比
信息
- 2022中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技發(fā)展高峰論壇 暨中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇在京舉行
- 陜西省嬰幼兒配方羊乳粉奶源自建自控質(zhì)量安全保證路徑研究線上結(jié)題會(huì)召開(kāi)
- 合肥市開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)宣傳進(jìn)校園活動(dòng)
- 江西省植物硒強(qiáng)化及評(píng)價(jià)技術(shù)工程研究中心獲批
- 天水市8家企業(yè)獲準(zhǔn)使用地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志
- 黃山市發(fā)布兩項(xiàng)黃山市地方標(biāo)準(zhǔn)
研究探討
- 添加桑葚輔料發(fā)酵對(duì)紫薯酒中花青素含量和風(fēng)味的影響
- pH對(duì)羅望子膠和κ-卡拉膠復(fù)配凝膠特性的影響
- 食品包裝的生態(tài)設(shè)計(jì)策略探析
- 酸菜貨架期褐變機(jī)理
- 干法工藝生產(chǎn)特醫(yī)食品各營(yíng)養(yǎng)素穩(wěn)定性研究
- 黃芪山藥粉保護(hù)胃黏膜的臨床研究
- 豬肉中雄烯酮含量不同對(duì)小鼠性腺組織及性激素水平的影響
- 特醫(yī)食品中VC檢測(cè)關(guān)鍵控制點(diǎn)及穩(wěn)定性研究
- 絞股藍(lán)多糖緩解小鼠體力疲勞試驗(yàn)
- 羊乳中高氯酸鹽暴露途徑及貢獻(xiàn)率分析
- 上?？诎斗蛛x單增李斯特菌耐藥性及MLST分型研究
- ARMS-PCR技術(shù)在玫瑰果鑒別中的應(yīng)用
- 基于斑馬魚模型漢麻仁脫脂粉降尿酸作用
專題論述
- “釀造工藝學(xué)”課程思政教學(xué)改革探索與實(shí)踐
- 工程教育背景下食品專業(yè)學(xué)習(xí)指導(dǎo)的實(shí)踐探索
- 提高釀酒酵母耐受性能的研究進(jìn)展
- 冷凍方式對(duì)鮑魚品質(zhì)與理化性質(zhì)的影響
- 基于OBE-CDIO背景下“食品化學(xué)”課程教學(xué)改革探索與實(shí)踐
- 思政教育在食品專業(yè)長(zhǎng)學(xué)制培養(yǎng)中的探索
- 燕窩在保健食品中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 雙水相分離技術(shù)應(yīng)用于蛋白質(zhì)純化的研究進(jìn)展
- “畜產(chǎn)品加工”課程思政教育體系的構(gòu)建與探索
- 黑茶品質(zhì)化學(xué)成分及工藝影響因素研究進(jìn)展
- “食品包裝與商品學(xué)”課程思政融入式教學(xué)探索
- 紅棗多糖的提取和生理功能性研究進(jìn)展
- 基于課程思政的“高級(jí)食品化學(xué)”教學(xué)改革探索
- 親水膠體在油炸食品中的應(yīng)用現(xiàn)狀及研究進(jìn)展
- 融合OBE-CDIO理念的“食品理化檢驗(yàn)”課程教學(xué)改革和探索
- “食品微生物學(xué)”課程中案例元素的挖掘與應(yīng)用
- 低熱量糖果的研究進(jìn)展
- 外賣面條配送問(wèn)題分析及配送優(yōu)化
- 基于產(chǎn)教融合的高職食品類專業(yè)改革與實(shí)踐
- 植物提取物在肉制品中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- “酶工程”課程融入思政元素的實(shí)踐探索
- 基于農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的食品類專業(yè)人才培養(yǎng)
- 產(chǎn)教融合背景下專業(yè)群建設(shè)路徑研究
——以許昌學(xué)院食品醫(yī)藥與健康專業(yè)群為例 - 異硫氰酸烯丙酯在食品中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 生物工程專業(yè)“生化工程”課程教學(xué)改革與探索
- 干果中活性組分分離提取的研究進(jìn)展
- 面向工程教育認(rèn)證“食品分離技術(shù)”課程思政探索