2018年8期
刊物介紹
本學(xué)報是自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物，全國輕工業(yè)類和食品工業(yè)類中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報、江蘇省優(yōu)秀期刊，被國內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國食品文摘、美國化學(xué)文摘收錄，是中國科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機(jī)、電、紡等專業(yè)的科技論文。
食品與生物技術(shù)學(xué)報
研究論文
- 固定化馬來酸順反異構(gòu)酶合成富馬酸
- 產(chǎn)阿魏酸酯酶的枝狀枝孢霉篩選、發(fā)酵特性及在黃酒中應(yīng)用研究
- 基于ARTP技術(shù)快速選育番茄紅素高效合成突變株
- 肉桂提取物對銅綠假單胞菌生物膜產(chǎn)生的抑制作用研究
- 重組嗜熱乳糖酶在畢赤酵母中的表達(dá)、純化與活性分析
- 甘油激酶的表達(dá)純化及在酮糖合成中的應(yīng)用
- Ni2+螯合的瓊脂糖凝膠載體用于重組酶SUMO-Hep I-His的固定化
- sucA缺失型大腸桿菌菌株的構(gòu)建與發(fā)酵條件優(yōu)化
- MTSase和MTHase在Brevibacillus brevis中的克隆表達(dá)及應(yīng)用研究
- osw2對釀酒酵母孢子固定化酶影響的分析
- 共表達(dá)N-乙酰轉(zhuǎn)移酶和磷脂酶重組菌的構(gòu)建及發(fā)酵優(yōu)化
- 牦牛血抗氧化肽制備方法對比及分離純化研究
- 阿拉伯木聚糖和海藻酸鈉復(fù)合包埋益生菌研究
- 三氯化鐵法絮凝魚糜漂洗有機(jī)廢水的機(jī)理研究
- 熱帶假絲酵母肉毒堿乙酰基轉(zhuǎn)移酶基因的刪除及功能鑒定
- 重組角質(zhì)酶的制備及合成乙酸乙酯條件優(yōu)化