2020年2期
刊物介紹
本學(xué)報(bào)是自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物，全國輕工業(yè)類和食品工業(yè)類中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報(bào)、江蘇省優(yōu)秀期刊，被國內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國食品文摘、美國化學(xué)文摘收錄，是中國科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機(jī)、電、紡等專業(yè)的科技論文。
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)
研究論文
- Bacillus stearothermophilus 麥芽糖淀粉酶在Bacillus subtilis 中的重組表達(dá)及發(fā)酵優(yōu)化
- 重組融合蛋白MBP-PAI 的表達(dá)、純化及酶活測(cè)定
- 擬粉紅鎖擲孢酵母降解展青霉素的機(jī)制
- 產(chǎn)谷氨酸脫羧酶重組枯草芽孢桿菌的構(gòu)建與食品級(jí)表達(dá)
- 鉀離子通道在黃曲霉菌孢子萌發(fā)中的作用
- 哺乳動(dòng)物細(xì)胞中糖鏈結(jié)構(gòu)的改造
- 淀粉酶對(duì)竹黃菌固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)竹紅菌素的影響
- 響應(yīng)面法優(yōu)化膠紅酵母伴生的維生素C 混菌發(fā)酵培養(yǎng)基
- CL-RBF：一種基于改進(jìn)ML-RBF 的蛋白質(zhì)亞細(xì)胞多點(diǎn)定位預(yù)測(cè)算法
- 中國釀造食醋風(fēng)味輪的構(gòu)建及應(yīng)用
- 一株Bifidobacterium longum CCFM760 的生理特性、安全性評(píng)價(jià)和基因分析
- 不同溫度下椰汁中金黃色葡萄球菌的生長動(dòng)力學(xué)模型比較
- 降脂紅曲高產(chǎn)Monacolin K 生產(chǎn)工藝優(yōu)化
- FAD 為輔基的葡萄糖脫氫酶發(fā)酵、純化及酶學(xué)性質(zhì)