已更新至2024年4期
《現(xiàn)代食品科技》是由國家重點大學、國家“985工程”和“211工程”重點建設大學的華南理工大學主辦的全國知名的食品科技類期刊,具體事務依托建有國家和廣東省重點學科的輕工與食品學院運行,1985創(chuàng)刊,月刊。主編為華南理工大學副校長李琳教授,副主編為輕工與食品學院院長于淑娟教授和副院長吳暉教授(兼任常務副主編)。
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