2016年2期
刊物介紹
本刊以茶葉加工、市場營銷為重點，圍繞中華茶業(yè)科技進步和振興，客觀和系統(tǒng)地交流茶葉加工新理論、新技術(shù)、新工藝；推廣成熟實用的生產(chǎn)工藝、技術(shù)；探討我國及世界茶業(yè)發(fā)展中熱點、觀點問題；介紹企業(yè)深化改革和經(jīng)營管理經(jīng)驗；普及茶葉科學(xué)和茶文化知識；報道茶葉市場動態(tài)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、茶葉標準、技術(shù)培訓(xùn)等內(nèi)容和信息。
中國茶葉加工
- “一帶一路”戰(zhàn)略背景下我國茶葉市場開拓策略與建議
- 紅茶白巧克力產(chǎn)品開發(fā)及紅茶抗白巧克力霜花研究
- 不同風味泡制型酸茶產(chǎn)品調(diào)配方法的研究
- 茶藕產(chǎn)品研發(fā)現(xiàn)狀與展望
- 安吉白茶資源全價利用現(xiàn)狀與思考
- 茶葉活性成分食品保鮮機理及其在水產(chǎn)品、肉品中的應(yīng)用現(xiàn)狀
- 茶樹花新資源中多糖提取技術(shù)研究現(xiàn)狀
- 鐵觀音品種不同樹齡與感官審評品質(zhì)因子相關(guān)性的初步研究
- 云南主產(chǎn)茶區(qū)曬青毛茶氟含量及與品質(zhì)的關(guān)系研究
- 花香綠茶加工過程中的香氣變化研究
- 安溪梅占烏龍茶傳統(tǒng)初制技術(shù)探討
- 茶葉功能成分對“三高”影響的研究進展
- 白茶加工工藝及其新品種適制性研究進展
- 麗水市紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實踐與思考
- 霍山黃芽茶的成本與價格調(diào)查分析
- 淺議茶藝的自然美和人格美
- 《名優(yōu)綠茶連續(xù)自動生產(chǎn)線裝備與使用技術(shù)》系列講座之二 名優(yōu)茶廠建設(shè)基本要求與關(guān)鍵設(shè)備