2023年15期
刊物介紹
本刊是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管的中國(guó)大陸創(chuàng)辦最早的餐飲行業(yè)專業(yè)化媒體，也是目前酒店業(yè)、餐飲業(yè)惟一的彩色銅版半月刊。國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行。本刊目標(biāo)讀者是：酒店業(yè)、餐飲業(yè)集團(tuán)老總、部門(mén)經(jīng)理、酒樓經(jīng)理、行政總廚、廚師長(zhǎng)、大學(xué)餐飲、中心主任和酒店餐飲院校校長(zhǎng)及師生、酒店、餐飲行業(yè)的采購(gòu)人員等。
中國(guó)食品
高端對(duì)話
麻辣食評(píng)
環(huán)球動(dòng)態(tài)
- 河北： 推進(jìn)建立制止餐飲浪費(fèi)工作長(zhǎng)效機(jī)制
- 吉林： 2023年計(jì)劃培育高素質(zhì)農(nóng)民1.6萬(wàn)人
- 山東： 啟動(dòng)預(yù)制菜“十百千”推介活動(dòng)
- 安徽宿州： 從四方面發(fā)力 助推預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
- 山西： 公布《山西省加強(qiáng)新時(shí)代水土保持工作實(shí)施方案》
- 山西： 十大行動(dòng)推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村減排固碳
- 江西： 出臺(tái)農(nóng)民教育培訓(xùn)工作方案 今年培養(yǎng)千名本科層次農(nóng)民大學(xué)生
- 重慶： 發(fā)布全國(guó)首個(gè)和美鄉(xiāng)村評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
尋味中國(guó)·名店
會(huì)展報(bào)道
行業(yè)觀察
- 阿斯巴甜可能致癌 天然代糖或成飲料行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)
- 發(fā)力早餐市場(chǎng) 新茶飲勝算幾何
- 椰子水品類爆火 業(yè)內(nèi)直言難做大
- 線下餐飲需求回歸 餐企上半年業(yè)績(jī)回暖
- 六大措施助白酒企業(yè) 延長(zhǎng)產(chǎn)品成熟周期
- 川派清香崛起 能否成為四川白酒增長(zhǎng)第三極
- 主打健康賣(mài)點(diǎn)的起泡酒熱銷 線下渠道成為重點(diǎn)發(fā)力方向
- 頻頻“露臉”熱門(mén)影視劇 酒類品牌越來(lái)越“植有所值”
- 多重因素疊加 白酒大面積價(jià)格倒掛
- 逐漸褪去高端外衣 精釀啤酒朝細(xì)分化發(fā)展
- 啤酒業(yè)上半年日子好過(guò) 精釀啤酒賽道快速升溫
- 品牌競(jìng)相布局 “小罐酒”發(fā)展前景廣闊
- 夏糧產(chǎn)量穩(wěn)中略減 秋糧成全年豐收關(guān)鍵
- 養(yǎng)殖虧損面超60% 奶業(yè)遭遇15年來(lái)最難時(shí)刻
- 乳制品進(jìn)入細(xì)分階段 消費(fèi)潛力有待進(jìn)一步激發(fā)
- 奶粉企業(yè)加碼營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù) 諸多行業(yè)性難題有待解決
- 亂象時(shí)有發(fā)生 益生菌市場(chǎng)亟待規(guī)范
- 盡快補(bǔ)齊短板 推動(dòng)本土畜禽種業(yè)振興
- 豬企上半年業(yè)績(jī)預(yù)虧 下半年行情依然難言樂(lè)觀
- 充分發(fā)揮三大優(yōu)勢(shì) 便利店發(fā)力預(yù)制菜
- 客流增多 訂單增長(zhǎng) 商超掘金夜間經(jīng)濟(jì)
企業(yè)面面觀
- 圓滿完成既定銷售目標(biāo) 西鳳酒朝高質(zhì)量發(fā)展方向進(jìn)發(fā)
- 被傳赴港上市 古茗能否勝出
- 半年報(bào)業(yè)績(jī)預(yù)虧 好想你第二增長(zhǎng)曲線待考
- 開(kāi)建咖啡烘焙廠 庫(kù)迪加碼供應(yīng)鏈
- 財(cái)務(wù)真實(shí)性受質(zhì)疑 騎士乳業(yè) 能否成為北交所“乳業(yè)第一股”
- 頻頻發(fā)力重資產(chǎn)建設(shè) 三只松鼠加速轉(zhuǎn)型升級(jí)
- 上半年利潤(rùn)下滑近八成 克明食品的養(yǎng)豬新業(yè)務(wù)遭遇挑戰(zhàn)
- 傳承之火 向新而生 全聚德159歲生日交出亮眼成績(jī)單
- 飛天茅臺(tái)價(jià)格長(zhǎng)期處于高位 貴州茅臺(tái)亟需培育新的“流量密碼”
- 進(jìn)入本地生活賽道 拼多多優(yōu)勢(shì)與風(fēng)險(xiǎn)并存
- 豐島食品沖刺上市 兩大隱憂亟待解決
- 放下身段放開(kāi)加盟 奈雪需不斷完善多方面機(jī)制
- 南方市場(chǎng)拓局不利 桃李面包增收不增利困境待解
- 叫停對(duì)外產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 貴州習(xí)酒能否緩解價(jià)格倒掛
- 基本盤(pán)業(yè)務(wù)被抖音搶占 美團(tuán)全力打造直播業(yè)務(wù)
營(yíng)養(yǎng)與健康
新規(guī)
快訊
- 開(kāi)發(fā)靈芝藥膳 助力經(jīng)濟(jì)發(fā)展
- 北京市社會(huì)組織管理中心召開(kāi)行業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研座談會(huì)
- 迎國(guó)賽，走技能成才之路
- 《保健食品流通服務(wù)通則》8月1日起實(shí)施 保健食品流通服務(wù)將有章可循
- 中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)攜手餓了么發(fā)布首個(gè)外賣(mài)食品包裝行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
- 上半年我國(guó)進(jìn)境不合格食品達(dá)近千批次 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范是主因
- 阿斯巴甜被IARC歸為“可能對(duì)人類致癌”之列 每日限量?jī)?nèi)可放心食用
- 西南四省（市）八地合作共筑食品安全防線