2017年3期
刊物介紹
本刊是國內(nèi)油脂專業(yè)的唯一專業(yè)科技期刊。讀者對象主要有全國大型浸出油廠，油脂精煉廠，外資油脂廠，個體油脂廠，油脂儲煉廠，植物蛋白廠，糧油加工廠，油脂化工廠，國家糧油儲備庫，糧油收購站，國家糧食儲備倉庫，飼料加工廠，棉麻加工廠，化工廠，化肥廠，肌醇廠，生物化工廠，油機械廠，通用機械設備廠等。是糧油食品類發(fā)行量最大、覆蓋面最廣、影響力最強、廣告效果最好的科技期刊。
中國油脂
- 廬山自然保護區(qū)油脂植物資源調(diào)查
- 油茶籽油微乳的制備及其性質(zhì)研究
- 響應面優(yōu)化水酶法制備大豆粉末油脂
- 高酸值薏米糠油脫酸技術及其活性研究
- 酶法輔助適溫壓榨制取紅花籽油工藝技術
- 花生油風味物質(zhì)解析及風味增強研究進展
- 不同食用植物油中維生素E組分及含量研究
- 葉面噴硼對牡丹籽油理化性質(zhì)及抗氧化能力的影響
- 熱榨和冷榨胡麻油揮發(fā)性物質(zhì)與關鍵風味物質(zhì)組成的分析
- 小桐子油非臨氫催化裂化制備燃料油的研究
- 花生四烯酸單乙醇酰胺的酶法制備
- 新型負載型催化劑在植物甾醇酯合成工藝中的應用
- 幾種油溶性天然抗氧化劑在核桃油、葡萄籽油中的應用研究
- 野生香薷籽油脂肪酸組成及氧化穩(wěn)定性研究
- 亞臨界萃取白果油的工藝條件研究
- 不同種質(zhì)文冠果含油量及油中脂肪酸組成分析
- 穩(wěn)定煎炸油的天然抗氧化劑及應用效果研究進展
- 穩(wěn)定同位素比值質(zhì)譜法鑒別豬油中摻雜石蠟的研究初探
- 食用植物油中重金屬分析及其健康風險評價
- 殼寡糖糖基化修飾對酪蛋白分子特性及流變性質(zhì)的影響
- 納豆桿菌固態(tài)發(fā)酵花生粕的工藝條件研究
- 超聲波輔助SDS反膠束體系前萃米糠蛋白的工藝研究
- 發(fā)酵豆粕及其在動物養(yǎng)殖行業(yè)中的應用研究進展
- 大豆粉末磷脂脫糖條件的研究
- 響應面法優(yōu)化超聲波輔助提取沙棘籽粕中黃酮工藝
- 花生殼總黃酮的大孔樹脂吸附動力學研究
- 響應面法優(yōu)化超聲輔助提取牡丹籽粕中多酚工藝
- HPLC測定星油藤餅和蛋白中桑色素、橙皮素、柚皮素和單寧的含量
- 6種常見食用蜻蜓稚蟲含油率與脂肪酸組成分析
- 大麻種子含油量及油脂脂肪酸組成分析
- 涼山州4個引進品種初榨橄欖油的品質(zhì)分析
- 基于MC9S12XS128的插剝式椰子剝衣機控制系統(tǒng)設計
- 微波預處理水浸取油茶籽油的中試實踐
- 大豆蛋白在傳統(tǒng)豆制品中的應用
- 大型油脂加工生產(chǎn)線幾項節(jié)能環(huán)保新技術應用