高曉紅等

德國不可一日無此君

德國人有時(shí)把布滿碩大鹽粒、夾著冷豬油的咸面包作為喝啤酒時(shí)的佐餐。大多數(shù)的時(shí)候，他們并不需要佐餐食品，德國人在日常生活中更多地是把喝啤酒作為普通飲品那樣自然隨意地飲用，他們更喜歡聚在街頭、酒亭，或是自中世紀(jì)以來就保留下來的、具有古老風(fēng)格的啤酒館中暢飲。

秋季一年一度的慕尼黑啤酒節(jié)，歷時(shí)16天，盛大的游行和各種花樣的喝啤酒活動(dòng)把德國這一傳統(tǒng)的民間節(jié)日推向高潮。

美國總是接納最好的

美國人尚新愛奇、無拘無束的個(gè)性，使他們在承認(rèn)自己的啤酒的同時(shí)，總是選擇世界上所有的好啤酒來喝。

由于地域的遼闊，忙碌奔波的美國人多是在吃“麥當(dāng)勞”、“肯德基”這樣的快餐時(shí)喝啤酒的，他們時(shí)常在停車場、公園等地方享用這種對他們來說實(shí)屬家常的飲品。有先生和太太的家庭，則總是在超市購物時(shí)一次購得幾打，存放在自家的倉庫或冰箱里，隨時(shí)取飲。

日本流動(dòng)的喝酒人

日本人天性嗜酒，他們以愛酒為美德。

在朋友相聚的快樂時(shí)光里，日本人喜歡成群結(jié)隊(duì)地喝“臺階酒”。一個(gè)晚上的時(shí)間，他們在這家小酒館向老板娘要一杯啤酒或一點(diǎn)點(diǎn)食品，稍稍小酌就又奔向另一家。青年人喜歡去裝璜華麗的西式酒吧，中老年人仍對日本風(fēng)格的小酒屋情有獨(dú)鐘。大家喝著最喜歡的啤酒，口稱干杯卻只是小喝一口，致敬而已，在喝得高興時(shí)，也會拍著手載歌載舞，捧杯暢飲，以喝醉為快為榮……

英國啤酒桶里落入大量英鎊

在英國正式社交場合，禮節(jié)上的講究似乎并不影響英國人的善飲，但實(shí)際意義上的“善飲”卻只是量少而次數(shù)多。杯子不小但酒倒得卻很少，每次也僅僅是小飲一口，倒是在與人談話時(shí)，杯子拿在手中轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去反復(fù)玩味花去的時(shí)間很多。這時(shí)人們更注重的是每個(gè)細(xì)節(jié)的完美，以顯示古老帝國傳統(tǒng)中的凝重。相形之下，英國人能在家中或酒吧間喝啤酒，則是一種絕對的放松。

不少英國人認(rèn)為喝啤酒可以增長力氣并稱之為“健身酒”，故而樂此不疲。他們喝啤酒時(shí)，喜歡捧著比喝宴會酒時(shí)大得多的扎啤杯子，無需再關(guān)注杯子上的花紋，無需再考慮一口喝去多少而不失禮儀。

啤酒業(yè)的興旺，使啤酒桶里落入了大量的英鎊。盡管英國電視臺總是在勸告人們每天喝啤酒不要超過5磅，但收效甚微。

法國“一天不能沒有太陽”

在每個(gè)法國家庭的餐桌上，酒的不可或缺如同“一天不能沒有太陽”，但必備的也只是有著悠久歷史，色純味正、品種繁多的葡萄酒。

其實(shí)，法國人也喜歡喝一點(diǎn)啤酒。人們多是在閑暇的時(shí)間到酒吧去喝上幾杯，杯子不很大，邊喝啤酒邊聊天、抽煙，邊看電視轉(zhuǎn)播的足球比賽，一派悠然姿態(tài)……

意大利比薩餅的好伴侶

意大利人在正式場合絕少喝啤酒甚至不喝，他們只是在一些非正式場合或家中才喝一些啤酒，而且以青年人居多。在意大利啤酒消費(fèi)最多的場所要數(shù)比比皆是的比薩餅屋，人們似乎要把比薩餅與啤酒結(jié)合在一起才能品出比薩餅異常完美的滋味，不知道這是不是因?yàn)楸人_餅是用一種啤酒花發(fā)酵的緣故。總之，比薩餅與啤酒之間就有了一種天然的聯(lián)系，究竟是快餐帶動(dòng)了啤酒，還是啤酒推動(dòng)了快餐，就不得而知了。

捷克暢飲昔日的輝煌

捷克人中胖子很多，多半是因?yàn)楹绕【频木壒剩欢麄內(nèi)砸蝗缋^往地鐘情于比爾森啤酒，因了它世界淡色啤酒鼻祖的地位，也因了比爾森城悠久的釀造歷史。

首都的一家包括廠長在內(nèi)僅有兩名操作人員的微型啤酒廠，讓捷克人感到自豪，那里仍保持著自1499年創(chuàng)業(yè)以來傳統(tǒng)風(fēng)味的釀造方式，時(shí)時(shí)引發(fā)著人們懷舊的情感。

新加坡喝最好的花最少的

因?yàn)闅夂虻脑?，新加坡人都比較喜歡喝啤酒。最喜歡喝本國產(chǎn)的Tiger啤酒，其次是Eager啤酒，但在一般情況下，人們不太喜歡在家里喝，更喜歡在外面合伙要一種大扎啤，大家再分開來喝，價(jià)格上就讓人好受得多，差不多一個(gè)大扎啤的價(jià)錢合人民幣70～80元。

(劉欣摘編自《時(shí)尚》)