藏書的最佳版本

精印本是指精裝印刷本或特殊印刷本。如上海譯文出版社出版的朱維之翻譯的《失樂園》首次印刷的4．6萬冊(cè)中，只有3400冊(cè)是精裝印刷本。1993年9月初版《夏洛外傳》，只印精裝本50冊(cè)。

簽名本如1991年巴金先生簽名《隨想錄》編號(hào)特精書，在上海賣價(jià)達(dá)1．3萬元，創(chuàng)下我國(guó)40年來拍賣書價(jià)的歷史紀(jì)錄。

初版本初版之書大都是由作者親自監(jiān)督印刷和校對(duì)，歷來被版本學(xué)家所看重。如著名詩(shī)人臧克家的第一本散文集《亂莠集》、劉開榮的《唐代小說研究》等，都已成為收藏界的珍品。

未裁本是指書的邊緣不曾為裝訂者的工具裁剪的書籍，又稱毛裝本或毛邊本。

孤本如黃裳先生的《錦帆集外》一書，當(dāng)時(shí)只裝兩冊(cè)，因而成為珍本。

古籍版本隨著時(shí)間的推移，年代越久的圖書就越有收藏價(jià)值，如唐詩(shī)、宋詞、明、清小說等。

“文革”版本“文革”在世界歷史上占有重要一頁(yè)，“文革”圖書印量之多，印刷之精美，深得海內(nèi)外收藏家的好評(píng)。如“紅寶書”和“小人書”都已成為搶手圖書．有的每本標(biāo)價(jià)500元以上。

(唐趣輯，艾輔仁摘自《羊城晚報(bào)》)

歷代教師稱謂

老師：宋元時(shí)期“小學(xué)”教師的別稱。

師父、師傅：對(duì)教師的尊稱。

師資：先秦以后歷代對(duì)老師的別稱。

外傅：古代對(duì)教師的特稱。

博士：經(jīng)學(xué)教師稱“博士”。至唐宋時(shí)期，各專業(yè)學(xué)校更有“律學(xué)”、“算學(xué)”、“書學(xué)”博士之分。

教授：原為學(xué)官稱謂，自宋始于宗學(xué)、律學(xué)、醫(yī)學(xué)、武學(xué)等科均設(shè)“教授”，以傳授學(xué)業(yè)。

講師：講授武事或講解經(jīng)籍的教師謂“講師”。

助教：為“國(guó)子學(xué)”(即后之“國(guó)子監(jiān)”)教師，其任務(wù)是協(xié)助博士教授生徒。

教諭：宋代京師所設(shè)小學(xué)和武學(xué)中的教師稱謂。

教習(xí)：明朝人選翰林院的進(jìn)士(即庶吉士)之師稱“教習(xí)”。至清末，學(xué)堂興起，其教師仍用其名。

經(jīng)師：漢代以后歷代在“校”或“學(xué)”中傳授經(jīng)學(xué)的教師稱“經(jīng)師”。

訓(xùn)導(dǎo)：明清時(shí)，府設(shè)教授，州設(shè)學(xué)正，縣設(shè)教諭，掌教育生員，其副職皆稱“訓(xùn)導(dǎo)”。

先生：古代對(duì)“門館”、“私塾”老師中年長(zhǎng)者之尊稱。

山長(zhǎng)或院長(zhǎng)：弟子對(duì)書院中授徒講學(xué)教師的敬稱。

(王香蘭文，劉光泉摘自《生活報(bào)》)

“大學(xué)士”為何稱“中堂”

大學(xué)士本為官名。明太祖廢丞相，以大學(xué)士當(dāng)顧問，至明中葉遂即以大學(xué)士為內(nèi)閣長(zhǎng)官，起草詔令，批簽奏章，官品雖較低，實(shí)握宰相之權(quán)。因其辦公處在內(nèi)閣，中書居?xùn)|西兩房，大學(xué)士居中，故有“中堂”之稱。當(dāng)時(shí)大學(xué)士權(quán)力較重，所以明代稱大學(xué)士為中堂者尚不普遍。至清朝，皇權(quán)更加集中，雍正時(shí)設(shè)立軍機(jī)處，以前大學(xué)士的職權(quán)為軍機(jī)大臣所替代。此時(shí)大學(xué)士品級(jí)雖有提高，但實(shí)際上已成空名。為了調(diào)節(jié)統(tǒng)治階層內(nèi)部的關(guān)系，皇帝往往令其分管一個(gè)部。當(dāng)時(shí)各部的“尚書”一般滿、漢族各一人，就座時(shí)，兩個(gè)尚書分東西而坐，中間空著，如果有管這個(gè)部的大學(xué)士，便坐在中間，故稱這個(gè)管部大學(xué)士為“中堂”。后來，“中堂”成了美稱，只要是大學(xué)士、協(xié)辦大學(xué)士，不論其管部與否，都稱作“中堂”。

(蔡坦言摘自《教師博覽》)

古建筑中的物謎

在一些寺廟的大殿內(nèi)都塑有威嚴(yán)雄偉的四大天王塑像。這就是民間傳說中的四大金剛：手執(zhí)寶劍的增長(zhǎng)天王；手調(diào)瑟琶的持國(guó)天王；手握水蛇的廣目天王；手持寶幢(傘)的多聞天王。他們手中的四寶，既是佛門法器，又是有趣的寓謎之物。劍有鋒，意為“風(fēng)”；瑟琶能撥出音調(diào)，意為“調(diào)”；傘能遮雨，意為“雨”；水蛇可順著撫摸，寓意為“順”。合起來為“風(fēng)調(diào)雨順”——一個(gè)古老的寓物謎。

我國(guó)古建筑中的物謎比比皆是。舊時(shí)一些官家士紳，往往喜歡在自家大門上雕刻一些“物謎”。如蓮花、蓮房、藕、石榴、游魚等。蓮花寓意連發(fā)；蓮房寓意連生貴子；藕寓意夫婦和合；石榴寓意多子多福；魚寓意年年有余。

還有一些物謎比較隱晦。如民間照壁上的動(dòng)植物浮雕：蝙蝠寓意為福；蝗蟲為災(zāi)；蜂窩寓意為封；猿猴為侯；帥旗寓意為將；大象寓意為相；羊?yàn)榧椋宦篂榈?；松樹象征壽。這一組雕塑完整意義為；為民“造福滅災(zāi)”的官家，就會(huì)受“封侯”，拜“將相”，“吉祥如意”、“增祿添壽”，表達(dá)了古代勞動(dòng)人民祈求國(guó)泰民安，為政清明的愿望。

(王克強(qiáng)文，黃曉丹摘自《少年百科知識(shí)》)

“放光芒”郵票為何停止發(fā)行

1956年6月上旬，特15《首都名勝》郵票已分發(fā)到各郵電支局。該票全套五枚，由郵票設(shè)計(jì)師邵柏林設(shè)計(jì)，中國(guó)人民銀行印刷廠單色雕刻印刷。這五枚分別是：(5—1)頤和園，桃紅色；(5—2)北海，綠色；(5—3)天安門，桔紅色，天安門郵票設(shè)計(jì)成為天安門左側(cè)光芒四射，本意為太陽(yáng)照耀下的天安門及廣場(chǎng)?？墒菍徃暹^程中，有人提出“天安門不偉大”、“不美”，也有人認(rèn)為天空“陰沉”、“沉悶”進(jìn)而發(fā)展成為天安門上空好似“暴風(fēng)雨”來臨，如同發(fā)生了“大爆炸”等。及至郵票發(fā)行前夕，有人將意見演繹為“天安門前爆炸了一顆原子彈”等等。于是，在郵票發(fā)行前的6月9日，郵電部領(lǐng)導(dǎo)決定暫時(shí)停發(fā)特15(5—3)天安門郵票。6月12日，急電各郵電支局收回，不得流入公眾手中。其余4枚于6月15日如期發(fā)行。

但是，在6月12日急電下達(dá)之前，個(gè)別郵局已將特15(5—3)天安門郵票提前出售，雖經(jīng)追收，尚有七百余枚流出而無法收回。

四十年后，1996年11月5日，在香港佳士得國(guó)際郵票拍賣會(huì)上，一枚《天安門放光芒》郵票引起了收藏家們的好奇，經(jīng)過熱烈的競(jìng)投，這枚面值8分的郵票終以30萬港元成交，創(chuàng)下新中國(guó)單枚郵票拍賣史上的天價(jià)。

(劉金濤文，龍江河摘自《星期天》)

股票買賣保本計(jì)算法

首先，買入的成本應(yīng)等于賣出的收入，即：買人價(jià)-買入價(jià)×交易費(fèi)率+保本漲幅價(jià)-保本漲幅價(jià)×交易費(fèi)率=買人價(jià)+買人價(jià)×交易費(fèi)率

然后將上式演變成：

保本漲幅價(jià)=2×買入價(jià)×交易費(fèi)率/(1-交易費(fèi)率)

按深滬股市交易費(fèi)交納標(biāo)準(zhǔn)：傭金費(fèi)3．5‰，印花稅3‰(滬過戶費(fèi)及滬深通訊費(fèi)暫不計(jì))，則交易費(fèi)率共6．5‰，那么：

保本漲幅價(jià)=2×6．5‰(1-6．5‰)×買入價(jià)=0．0131×買入價(jià)(公式1)

假定18元買人深發(fā)展，漲幅多少方可保本呢，代入公式1可知：

保本漲幅價(jià)(深發(fā)展)=0．0131×18=O．24元

即：深發(fā)展只要漲到18．24元

已保本，再上漲就開始盈利了。

由于基金交易費(fèi)率深圳是3‰，上海是3．5‰，不收印花稅，因此基金保本漲幅公式分別是：

深市：保本漲幅價(jià)=2×3‰/(1—3‰)×買入價(jià)=0．006×買入價(jià)(公式2)

滬市：保本漲幅價(jià)=2×3．5‰(1—3．5‰)×買入價(jià)=0．007×買人價(jià)(公式3)

假定天驥基金4元買入，則：

保本漲幅價(jià)=0．006×4=0．03元

即：天驥基金漲3分已經(jīng)保本了。

因此，投資者只要記住上述公式，就可以及時(shí)清楚計(jì)算你的保本界線了。

(李幛喆文，徐建國(guó)摘自《現(xiàn)代人報(bào)》)

核按扭不是按扭

前蘇聯(lián)制造核按鈕的思想是70年代末產(chǎn)生的。在此之前，只有當(dāng)高級(jí)指揮官親臨核彈控制中心時(shí)，才可啟動(dòng)核彈。一旦爆發(fā)核戰(zhàn)，這無疑會(huì)浪費(fèi)時(shí)間，坐失戰(zhàn)機(jī)。

為了搶時(shí)間，專家們開始研制核按鈕。第一個(gè)核按鈕是專家們按照軍方的要求從操作簡(jiǎn)便的指導(dǎo)思想出發(fā)而設(shè)計(jì)的。當(dāng)時(shí)的核按鈕從外觀上看非常笨重。

現(xiàn)在的核按鈕是經(jīng)過改造的帶有密碼的箱子，具有體積小、操作簡(jiǎn)便的優(yōu)點(diǎn)，厚度僅為10厘米，重10公斤。核按鈕實(shí)際上是一種防震、抗干擾的特殊通信工具，通過特殊的密碼發(fā)送命令。它具有自我保護(hù)系統(tǒng)，只有知道密碼的人才能啟動(dòng)它，而密碼只有核按鈕的主人知道。如果有人試圖啟動(dòng)它，在幾次失敗的密碼輸入后，核彈將自動(dòng)進(jìn)入休眠狀態(tài)。核按鈕共有3個(gè)，啟動(dòng)核打擊力量時(shí)，并不需要同時(shí)按動(dòng)3個(gè)核按鈕。具體如何啟動(dòng)，這是軍事機(jī)密，只有核按鈕的主人才知道。

到目前為止，核按鈕只有一次實(shí)際進(jìn)入戰(zhàn)備狀態(tài)：那是在1995年1月25日，俄衛(wèi)星預(yù)警系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)挪威方面有導(dǎo)彈啟動(dòng)，于是核按鈕進(jìn)入戰(zhàn)備狀態(tài)。這之后的幾分鐘內(nèi)全世界都處在核戰(zhàn)爆發(fā)的邊緣。后來，待驗(yàn)證這枚核彈落到了遠(yuǎn)離俄國(guó)的地域后，核按鈕又恢復(fù)到了原來的狀態(tài)。

(王萬堂摘自《環(huán)球文萃》)

味紋·聲紋·唇紋·眼紋·血紋

在現(xiàn)代偵破科學(xué)中，除人們熟知的指紋外，味紋、聲紋、唇紋、眼紋、血紋等已成為現(xiàn)代破案的重要手段。

味紋人的身體是一種味源，當(dāng)一個(gè)人離開某一地點(diǎn)后，此人的氣味分子仍會(huì)留在原地的空氣中，根據(jù)這一原理，警方將采集到的空氣經(jīng)化學(xué)分析處理，得到罪犯留下的“味紋”，然后將這一種味紋轉(zhuǎn)移到一塊清潔無味的布上予以密封保存，供警犬辨認(rèn)罪犯之用。

聲紋聲紋學(xué)是和指紋學(xué)相似的一門科學(xué)。人的聲紋千差萬別，每個(gè)人的聲音器官——咽、鼻、口、唇、齒、上腭等，在發(fā)音上也千差萬別，具有不同的形態(tài)和容量。因而這些器官發(fā)出的聲音也必然有各自的特點(diǎn)，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)將聲音變成電波，再把電波還原成聲音，通過分析裝置，將聲音描繪成格狀圖案，經(jīng)過反復(fù)比較，可以從數(shù)百萬人中分辨出特定人的聲音。因此，聲紋可為認(rèn)定罪犯提供依據(jù)。

唇紋唇紋是每個(gè)人口唇圖紋。近幾年來，專家們?cè)诖郊y研究上有不少新的發(fā)現(xiàn)和進(jìn)展。日本的一名職業(yè)醫(yī)生在收集研究了數(shù)萬病人的唇紋后得出結(jié)論：人的唇紋多彩紛呈，具有終生不變的特性。

眼紋眼紋是每個(gè)人眼睛內(nèi)視網(wǎng)膜的圖紋。視網(wǎng)膜是一個(gè)復(fù)雜、細(xì)微的結(jié)構(gòu)，每個(gè)人的視網(wǎng)膜結(jié)構(gòu)都有差異。專家們通過高能電子照相機(jī)的掃描攝像可取得每個(gè)人眼底視網(wǎng)膜照片，用來作身份鑒定。美國(guó)科學(xué)家據(jù)此已研制成一種用微處理機(jī)控制的眼紋驗(yàn)證器，并應(yīng)用于機(jī)要、國(guó)防、科研等高級(jí)機(jī)密的敏感部門。被批準(zhǔn)進(jìn)入這些部門的工作人員，先用雙筒電子攝像機(jī)對(duì)其進(jìn)行視網(wǎng)膜圖像拍攝，經(jīng)信號(hào)處理后存在鑒別器的存儲(chǔ)器里。以后每次進(jìn)入只需將眼睛對(duì)準(zhǔn)眼紋鑒別器，按下開關(guān)，啟動(dòng)視網(wǎng)膜掃描，就可以準(zhǔn)確地鑒別出來者是真是假。這種鑒別法看似復(fù)雜，其實(shí)僅在幾秒鐘內(nèi)就能完成。專家們認(rèn)為，這種鑒別器的準(zhǔn)確度高于指紋鑒定，其差錯(cuò)率不到百萬分之一，而且手續(xù)簡(jiǎn)單、省時(shí)，在偵破案件中有較高的使用價(jià)值。

血紋科學(xué)家發(fā)現(xiàn)在人體血液中有幾百種由遺傳因素確定的生化物質(zhì)，可以用來辨別血液的歸屬?？茖W(xué)家借助于電子脈沖技術(shù)對(duì)人體血液組織進(jìn)行測(cè)試，可以看得見一圈圈的血脈帶，即血紋。每個(gè)人的血紋各不相同，為鑒別身份，現(xiàn)在科學(xué)家將HLA血液分型法，用于鑒別親屬關(guān)系。HLA是人體白細(xì)胞原的簡(jiǎn)稱。在無親屬血液的人群中絕對(duì)不可能有兩個(gè)HLA型別完全相同的人。

(史葉文，馬耀良摘自《浙江工人日?qǐng)?bào)》)

人體有三大保健“特區(qū)”

背部保健中醫(yī)養(yǎng)生家指出，后背正中的脊柱是人體兩條最大經(jīng)脈之一的督脈必經(jīng)之地，脊柱兩旁的足太陽(yáng)膀胱經(jīng)與五臟六腑聯(lián)系密切，經(jīng)常予以激發(fā)疏通，有益于氣息運(yùn)行，血脈流暢，滋養(yǎng)全身器官，自然體強(qiáng)少病。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，人的背部皮下蘊(yùn)藏著大量戰(zhàn)斗力很強(qiáng)的免疫細(xì)胞。如罹患感冒或中暑后“刮莎”、“擦背”都是激活背部免疫細(xì)胞的好辦法。此外，經(jīng)常搔刮背部，也是一個(gè)有效措施。

腋部保健腋窩是一個(gè)位于肩、背和胸壁之間的空隙，蘊(yùn)藏著豐富的血管、神經(jīng)、淋巴結(jié)，如他人用手接觸，被觸者就會(huì)大笑，被專家稱“腋窩運(yùn)動(dòng)”。其強(qiáng)身奧妙，至少有兩點(diǎn)：一是刺激此處的神經(jīng)、血管和淋巴結(jié)、促進(jìn)神經(jīng)體液循環(huán)，使全身器官能享受到更多的養(yǎng)分與氧氣；二是由此引發(fā)大笑，使人體所有的器官甚至細(xì)胞都得到運(yùn)動(dòng)。于腦、心臟和肺最為有益。

肚臍保健肚臍是養(yǎng)生專家十分重視的又一個(gè)保健“要塞”。醫(yī)生用藥物敷貼或針灸、熱熨可以療疾治病。如敷以黃連粉、牛黃粉能退燒，檀香、細(xì)辛粉調(diào)酒敷之可緩解心絞痛，用珍珠粉、丹參粉調(diào)敷能療失眠，用砂仁、枳實(shí)敷之可調(diào)理消化不良。對(duì)于健康人，則可以健身延年。因而，中醫(yī)養(yǎng)生家建議采用意念，呼吸等方法。

(葉大成摘自《知識(shí)文庫(kù)》)

美國(guó)防衰新法

人們都希望自己體魄健美，紅顏常駐，現(xiàn)介紹幾種風(fēng)行美國(guó)的防衰老新方法。

一、腦下垂體刺激法：以雙手覆蓋雙耳，手指置于腦后，左右兩手指接近，食指放于中指上，置于腦后高骨處，食指向上彈打40次。可以提高智能，增強(qiáng)記憶力和體力，使感覺敏銳，防止衰老。

二、甲狀腺摩擦法：先將雙手摩擦生熱，然后用右手摩擦喉部左側(cè)腺體，用左手摩擦右側(cè)腺體，左右各38次。經(jīng)常摩擦甲狀腺，不僅能促進(jìn)身體健康，而且還能使毛發(fā)、指甲、皮膚保持光澤，增強(qiáng)活力。

三、腎臟摩擦法：先將雙手摩擦生熱，然后用手摩擦同側(cè)腎區(qū)(腰區(qū)凹陷處)，左右各38次。經(jīng)常摩擦能預(yù)防疾病，消除腰病，防止衰老。

四、乳腺摩擦法：用左右手分別對(duì)左右乳腺摩擦38次為一回，共

10回。乳腺與生殖系統(tǒng)關(guān)系密切，如平時(shí)經(jīng)常摩擦，能防止肌膚老化。

五、睪丸摩擦法：用手輕握陰囊，輕輕摩擦睪丸，雙手交替，左右各80次。因睪丸的主要生理功能是產(chǎn)生精力和男性激素，故輕輕摩擦可詞整人體內(nèi)分泌功能，強(qiáng)壯身體，防止衰老。

(文欣文，張家勇摘自《天津老年時(shí)報(bào)》)

選購(gòu)衣料“七”字法

選購(gòu)衣料需要有經(jīng)驗(yàn)。此經(jīng)驗(yàn)就是：抓、捏、摸、掂、披、看、問七個(gè)字。

抓：五個(gè)手指一把抓，抓后即松放，以折痕明顯與否判斷衣料優(yōu)劣。較好的衣料手抓折痕在短時(shí)間內(nèi)都能恢復(fù)，折痕較少衣料制成的衣服外觀挺括。

捏：用拇指加食指和中指夾捏，呆板、僵硬、柔和、爛軟在夾捏中即可知曉。

摸：用手心或手背在面料正面來回輕輕撫摸，粗糙毛絨、光潔爽滑隨即可知。

掂：如磅秤般地用手心托著布料重一點(diǎn)為好，厚實(shí)豐滿，懸垂感好。

看：決定買下來了，應(yīng)該在布店里當(dāng)場(chǎng)從料的正面看反面，最好是在燈光或日光下照看，色差、布疵、抽紗等質(zhì)量問題全都能察看出來。

披：披有兩個(gè)目的，一是把衣料披在手臂上看，肌膚的快感可以感知。二是審美上的需要，把衣料披掛在身上，以觀“衣”效。需要注意的是披掛的長(zhǎng)度，衣服準(zhǔn)備做多長(zhǎng)，衣料披多長(zhǎng)，不要做短裙而用長(zhǎng)裙長(zhǎng)度來披掛，披掛長(zhǎng)度不一，外觀審美是有偏差的。

問：這一關(guān)少不了。謙虛地問一下營(yíng)業(yè)員，衣料的具體織造成分?縮水率?是否會(huì)褪色?……看似小問題，其實(shí)對(duì)制作成衣很有幫助。

(余強(qiáng)章文，劉誼人摘自《山西家庭報(bào)》)

獨(dú)特的保健品——大蒜

大蒜既能除腥解膩，使菜肴更加鮮美可口，又是一味獨(dú)特的保健良藥。通過藥理研究，已開拓了一些新的用途。

防治流感將大蒜去皮搗爛取汁，加10倍冷開水拌勻，用以滴鼻，每次3滴，一日3次，連用3日。若有頭痛、惡寒、發(fā)熱，用大蒜、蔥白、生姜等量煎湯溫服，出汗即愈。

治鼻炎、鼻竇炎取大蒜去皮搗汁，加蜂蜜2倍，用鹽水洗鼻后拭干，以棉球沾藥液塞鼻內(nèi)，一日3次。

治牙痛將鮮大蒜去皮搗爛成泥，填塞在痛處的齲齒洞內(nèi)。若牙齒酸痛，可用棉簽蘸大蒜酒擦牙面，便可奏效。

治尿潴留取大蒜1枚，梔子7枚、鹽少許，共搗如泥，用紗布包好置肚臍上固定，一般約1小時(shí)左右開始排尿。

防治凍瘡將大蒜去皮洗凈搗爛，擦在凍瘡?；继?，每日1次，連擦1周。若發(fā)現(xiàn)皮膚起泡，則立即停用。

此外，大蒜可防治動(dòng)脈粥樣硬化，也可預(yù)防動(dòng)脈血栓和心肌梗塞的發(fā)作，其有效成分為阿霍烯等。它還有防治癌癥的作用。

通常以生吃獨(dú)頭紫皮大蒜為佳，內(nèi)服每日5—15克，相當(dāng)于一頭中等大小的蒜，或5瓣大頭蒜的蒜瓣。食后飲濃茶或咀嚼兩枚紅棗，可解除蒜味。但大蒜辛味燥辣，對(duì)眼病患者、慢性胃炎與胃腸潰瘍及肝、腎病人等，則不宜食用。

(中津文，鄭患鐘摘自《新民晚報(bào)》)

十八種蔬菜的忌口

蘿卜：性甘寒，凡胃痛患者，虛寒體質(zhì)者以及在服用人參、鹿茸等補(bǔ)藥的同時(shí)，均應(yīng)忌食。

黃瓜：性甘涼，凡脾胃虛寒者忌食。

冬瓜：性甘寒，凡陽(yáng)虛患者忌食。

芹菜：性辛溫，凡血虛病人應(yīng)忌食。

紫菜：性甘寒滑，凡胃寒、脾虛、便溏者應(yīng)忌食。

莧菜：性寒滑，凡脾虛、便溏者忌食。

韭菜：性辛溫，能行氣活血、補(bǔ)腎陽(yáng)，陰虛陽(yáng)盛者及孕婦應(yīng)忌食。

香菜：性辛溫，陰虛病人、皮膚瘙癢者應(yīng)忌食。

竹筍：性甘寒澀，發(fā)瘡毒、癰疽患者忌食。

芋艿：性甘溫，胃痛、便秘者應(yīng)忌食。

生姜：性辛溫，熱性病、癰疽患者忌食。

辣椒：性辛溫，胃熱、痔瘡、肛裂患者應(yīng)忌食。

四季豆：性寒有小毒，胃寒者忌食。

卷心菜：凡胃酸過多者忌食。

大蒜：為熱性蔬菜，凡便秘、咽喉炎患者忌食。

菠菜：含有大量草酸，缺鈣的兒童忌食。

番茄：性寒，腸胃虛弱者應(yīng)忌食。

鮮黃花菜：含有水仙堿，會(huì)引起腹痛、腹瀉、嗓子發(fā)干、心口灼熱等中毒現(xiàn)象，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)血尿、便血、尿閉等癥狀，因此，食用黃花菜一定要先用開水焯過，浸泡一段時(shí)間才行，但干黃花菜不會(huì)造成上述中毒現(xiàn)象。

(向明文，劉誼人摘自《中國(guó)體育報(bào)》)

自測(cè)大腦的老化程度

日本一位專家編制出一套測(cè)試頭腦年輕程度或有沒有老化的方法，中年以上的人不妨試一試：

(一)充滿好奇心，渴求新知識(shí)。

(二)能適應(yīng)新環(huán)境。

(三)對(duì)事物理解快、反應(yīng)快。

(四)不喜歡依賴別人，自立心強(qiáng)。

(五)容易消除疲勞，情緒樂觀。

(六)不易煩惱，下決心后行動(dòng)迅速。

(七)疲倦時(shí)心境仍然良好。

(八)在任何地方都能睡得好。

(九)不健忘，記憶力強(qiáng)。

(十)思想永遠(yuǎn)向前，不拘泥于過去的事。

(十一)不嫌麻煩，大事小事都愿意做。

(十二)不考慮老年孤獨(dú)和死的事。

(十三)不重復(fù)說同樣的事。

(十四)不發(fā)牢騷，經(jīng)常探索可能性。

(十五)不愛惜東西，很少考慮儲(chǔ)蓄。

(十六)對(duì)異性熱心，有興趣。

(十七)不囿于常識(shí)和習(xí)慣。有時(shí)會(huì)下決心冒險(xiǎn)。

(十八)樂于想像，有理想。

以上各項(xiàng)，符合自己實(shí)際情況的得一分，總分越高，頭腦越年輕，總分只有九分者，說明頭腦正在老化，分?jǐn)?shù)越少，老化越嚴(yán)重。當(dāng)然，測(cè)試后便可揚(yáng)長(zhǎng)避短，有意鍛煉，保持年輕，推遲老化。

(周加相摘自《現(xiàn)代工商》)