聞捷

長(zhǎng)期以來(lái)，人們對(duì)鯊魚(yú)可沒(méi)有什么好印象。它形象丑陋、性情兇殘、反應(yīng)迅捷，成天扭動(dòng)著肥碩的身軀，在水中游來(lái)游去。如果說(shuō)老虎是“山中之王”，那么鯊魚(yú)可謂“水中之王”了。

然而，“人不可貌相，海水不可斗量”，鯊魚(yú)并不是想象的那么簡(jiǎn)單，在許多方面有著超凡脫俗、與眾不同之處。大自然賜予它強(qiáng)壯而兇猛外表，讓它在你死我活的生存競(jìng)爭(zhēng)中，能輕而易舉地獲勝。與生俱來(lái)的強(qiáng)大免疫能力，又使它極少生病，壽命長(zhǎng)達(dá)70年左右，甚至可以活到100歲，堪稱(chēng)水族“壽星”。它有很強(qiáng)的抗感染能力，傷口愈合的速度要比人類(lèi)快2倍，幾乎不生腫瘤。這一切，又與鯊魚(yú)擁有巨大的肝臟分不開(kāi)。鯊魚(yú)的體重是超重量級(jí)的，它的肝臟也是超重量級(jí)的，要占其體重的1/5～1/3，是其強(qiáng)大免疫力之源。盡管與人類(lèi)相比，鯊魚(yú)的免疫系統(tǒng)要簡(jiǎn)單得多，但這并不影響它稱(chēng)霸海洋，成為戰(zhàn)無(wú)不勝的無(wú)敵將軍。而且在其生命期內(nèi)一直保持健康。

早在18世紀(jì)，挪威漁民就用滴血的誘餌放在水里，引誘鯊魚(yú)浮到水面，然后用魚(yú)叉和網(wǎng)將其捕獲，再將鯊魚(yú)肝中的油脂提取出來(lái)，用于加快傷口的愈合。這些漁民還將魚(yú)的囊泡中灌滿(mǎn)鯊魚(yú)肝油，用來(lái)減輕和緩和呼吸道感染。他們還發(fā)現(xiàn)，通過(guò)服用鯊魚(yú)肝油，身體變得強(qiáng)壯，特別是在生病后服用，更有利于身體的康復(fù)。因此斯堪的那維亞半島的漁民，一直把鯊魚(yú)肝油作為一種民間良藥用于強(qiáng)身健體、控制疾病。直到1922年，兩位日本科學(xué)家從鯊魚(yú)肝油中發(fā)現(xiàn)了烷氧基甘油（AKGs），并于1930年首次提取成功。于是，世界各地特別是北歐地區(qū)的科學(xué)家，紛紛加入鯊魚(yú)肝油的深入研究。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究揭示，人體所遭受的所有病痛都是機(jī)體免疫系統(tǒng)失調(diào)的結(jié)果。人體的免疫系統(tǒng)是抵御疾病的有力武器。它像一支隨時(shí)保護(hù)人體免受外來(lái)之?dāng)橙肭值牟筷?duì)：某些免疫細(xì)胞如同哨兵、抗體恰似步兵、淋巴細(xì)胞猶如炮兵、巨噬細(xì)胞好比清道夫……科學(xué)家通過(guò)長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)，從鯊魚(yú)肝油中提取的烷氧基甘油，能刺激人體免疫細(xì)胞生成，提高白細(xì)胞、淋巴細(xì)胞和血小板的數(shù)量，并能促使免疫細(xì)胞的活化。也就是說(shuō)，它對(duì)提高人體的免疫力，加固抵御疾病的防線，有十分明顯的作用。在臨床研究中也證明，人們使用含AKGs的鯊魚(yú)肝油，可預(yù)防感冒、流感、咳嗽，減輕過(guò)敏、哮喘等癥狀，緩解疼痛、加速傷口愈合，降低血糖水平，提高某些癌癥病人的存活率，降低放療造成的損傷。

近來(lái)的研究還發(fā)現(xiàn)，AKGs對(duì)清除細(xì)胞內(nèi)的自由基(體內(nèi)垃圾)有獨(dú)特的功效。在我們?nèi)梭w內(nèi)，每時(shí)每刻新陳代謝的氧化過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量的自由基，自由基就像機(jī)體上生的銹，不僅會(huì)降低機(jī)體的工作效率，還會(huì)逐漸危害機(jī)體，發(fā)生疾病、加速衰老。自由基一旦進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，可以引起細(xì)胞構(gòu)造上的改變，使細(xì)胞處于衰弱狀態(tài)，從而更易受到入侵致病物的攻擊。細(xì)胞受損后，有的會(huì)喪失正常的生理功能，有的甚至?xí)l(fā)生癌變。傳統(tǒng)的抗氧化劑，如已為大家所熟悉的維生素C、維生素E、硒等，大多是從細(xì)胞外清除自由基很有效的物質(zhì)，而烷氧基甘油(AKGs)正是為數(shù)不多的細(xì)胞內(nèi)抗氧化劑之一，直接清除細(xì)胞內(nèi)自由基，保護(hù)人體健康。

人類(lèi)母乳中烷氧基甘油(AKGs)的含量比牛奶高出10倍之多，所以母乳對(duì)嬰兒具有天然的保護(hù)作用。鯊魚(yú)肝油中AKGs的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)地高于母乳中的含量。當(dāng)人生病時(shí)，如感染、過(guò)敏或生腫瘤時(shí)，人體對(duì)AKGs的需要量更多了，這時(shí)補(bǔ)充AKGs，可防止病情的發(fā)展和使之盡快康復(fù)。這對(duì)于自身免疫系統(tǒng)失調(diào)的人群來(lái)說(shuō)就顯得尤為重要了?？磥?lái)原本兇猛的鯊魚(yú)，這回卻是扮演了人體健康的親善大使。