全國人民熱愛麻辣龍蝦

北京東直門附近的鬼街是窮人吃飯的好地方，便宜而且嘈雜，尤其是夏天的晚上，整條街都是麻辣龍蝦的招牌和味道，愛好這種美味的人一晚上能吃上百只。

今年夏天，一位40多歲的北京居民和他的兩個朋友被送進北大醫(yī)院，經(jīng)確診是急性骨骼肌溶解癥，而引起病癥的原因可能是他們當天吃了從農貿市場購買的小龍蝦。這種疾病能夠使骨胳肌在中毒后溶解，使大量血紅蛋白進入到血液中，并在腎臟中淤積。如果不及時發(fā)現(xiàn)并治療，就會引起腎臟功能衰竭和高血鉀癥，隨之危及生命。

對美味的愛好是世界性的。醫(yī)學史上曾經(jīng)記載，1924年，國外喜歡吃生魚的人曾經(jīng)出現(xiàn)過同樣病癥，希臘等國由于吃鵪鶉也出現(xiàn)過類似現(xiàn)象。

偶然發(fā)生的危險事件無法阻止全國人民對這種美味的熱愛。東直門附近的生意依然火暴，而江蘇省淮陰市一位姓倪的小姐對記者說：“來淮陰吧，看看這里的人是怎么吃龍蝦的，簡直是瘋狂。不是用碗，是用臉盆裝?！眴柤爸莱札埼r可能會引起嚴重后果還敢吃嗎？她毫不猶豫的說：“吃啊，不會發(fā)生在我身上的。河豚有毒，死于吃河豚的也不多。”

小龍蝦也稱克氏原螯蝦，這種蝦究竟是否與這種骨骼肌溶解癥有關？現(xiàn)在各方面都沒有說法，在各處農貿市場仍到睡都有出售。

哪種奶粉更不值得信任

日本雪印乳制品株式會社的標記是一朵六角型的雪花。今年6月底以來，日本關西等地區(qū)的1萬多名消費者飲用了帶有這種標志的低脂牛奶而出現(xiàn)嘔吐和腹瀉等中毒癥狀，這是戰(zhàn)后日本發(fā)生的最大規(guī)模的食品中毒事件，原因在于乳品中感染了金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的A型腸毒素。

從日本回國的張可丹給她女兒吃的就是“雪印”嬰兒奶粉，這種售價大約在每１千克１３０元左右的嬰兒奶粉并不是每個中國家庭都能接受的消費品。得知雪印污染事件以后，張可丹給雪印在上海的經(jīng)銷商打了電話，但她的反映很平靜，她說：“即使發(fā)生了這樣的事情，對于國產(chǎn)奶粉和進口奶粉，你更相信哪個？”

養(yǎng)豬場的老板說：吃豬肉要小心

陳光從河南農大畜牧系畢業(yè)后回老家辦了一個養(yǎng)豬場，如今，他的養(yǎng)豬場已經(jīng)發(fā)展到將近3000頭規(guī)模。小時侯，村里的人偷偷分吃病死豬肉的印象至今揮之不去。他說：“現(xiàn)在想想，那時候的人真可憐，明明是得傳染病死的豬，獸醫(yī)要求深埋，結果全村人偷偷分吃了?，F(xiàn)在也有這樣的人，把病死的豬肉拿出去賣。去年，馬來西亞流行豬瘟，死了105個人，政府宰掉了100多萬頭豬。這種危險隨時存在，吃豬肉的人實在要多加小心?！?/p>

象吃西瓜一樣的生吃羊肉

“洪玉軒”是北京一個很有名的涮羊肉館子，很多人喜歡吃這里經(jīng)過冰凍的生羊肉，紅紅的切成薄片，象西瓜一樣好吃。“洪運軒”的老板說：“有人說這種吃法有細菌，危險，其實，哪兒沒有細菌？空氣里還有呢。吃點細菌還能提高人的抵抗力呢?！?/p>

一位檢疫專家對記者說：“不光是羊肉，各種東西生吃的危險性都比加工以后要大的多。從個體來說，可能你吃了沒事，但從消費者整體來說，不得病是偶然的，得病是必然的?！?/p>