路　原

在我國(guó)各民族的婚俗中，不少食品常作為婚男嫁女之媒介，別有情趣。

酒：云南獨(dú)龍族青年結(jié)婚時(shí)，雙方父母各自介紹兒女的情況，說一些勉勵(lì)的話，然后各送一碗米酒。新人接過酒后，當(dāng)著父母和來賓表示聽從父母教誨互敬互愛。爾后，捧起酒碗，同飲而干，被稱為新人同喝“同心酒”。

茶：廣西象州的壯族，新郎來接親時(shí)，新娘坐在供桌旁“哭嫁”。新娘的舅舅邊唱邊打開供桌上預(yù)先放著的包著茶葉、蔥花、鹽巴和檳榔的四個(gè)小紅包，將其倒入裝有水的碗中，新娘象征性地呷一口。因茶產(chǎn)于山，鹽生于海，故名曰：“山茗海沙”，諧“山盟海誓”之音。

煙：廣西巴馬番瑤族的青年男女建立戀愛關(guān)系后，女方每天都要給男方留一截?zé)熑~。其深情厚誼，全部體現(xiàn)在這相思煙團(tuán)中。小伙子將親手編制的小刀籮和一桿木制短煙斗回贈(zèng)女方，作為定婚禮物。都安布努瑤的青年，一旦發(fā)現(xiàn)意中人便主動(dòng)接近，臨別時(shí)則互贈(zèng)銀煙桿和煙葉之類。此后，每次見面都互贈(zèng)一支用煙葉卷成的“團(tuán)煙”，并珍藏起來。從“團(tuán)煙”的多寡，可知其婚前見面?zhèn)髑榈拇螖?shù)。

飯：廣西金秀的瑤族，親朋好友為新郎新娘行一種吃飯的祝賀儀式。長(zhǎng)方桌上放著兩份飯菜,主持人雙手各拿一雙筷子，分別搛起兩只碗中的佳肴，交叉著雙手遞給新郎新娘吃。待吃完了又以同樣方式搛第二次，直到兩人吃完這份飯菜為止。此時(shí)，在場(chǎng)的歌手們唱起祝福歌，新人則表示吃了份飯，要牢記前輩的期望，婚后互敬互愛，用勤勞的雙手去創(chuàng)造美好的生活。

粑：在湘西地區(qū)，男女青年以“粑”傳情。姑娘送給男友的粑共有12對(duì)，小伙子回送給姑娘12包糖作為酬謝。在姑娘出嫁的頭天晚上，要連夜趕做“離娘粑”，也是12對(duì)。該粑由接親的人帶到婆家去，在婚禮酒宴前吃，以顯示親家的情意。

牛：舊時(shí)，苗族青年訂婚時(shí)，女方要趕緊養(yǎng)肥一頭黃牛。在舉行婚禮那天，當(dāng)新郎到場(chǎng)，新娘即用快刀砍下牛尾巴。如果新郎能在女方父母到來之前將牛尾巴搶到手，就立即舉行婚禮。如果搶不到，親事就告吹。

豬：云南部分普米族地區(qū)，男女議婚時(shí)，兩家各自宰豬一頭，將豬心切成兩半，彼此交換半邊，又將其合在一起，表示“永結(jié)同心”。而西雙版納部分拉祜族地區(qū)，男女結(jié)婚時(shí)，雙方各自宰豬一頭，然后交換豬頭。有的只交換豬頭的一半，然后再把兩半豬頭合在一起，以示“骨肉至親”、“新婚和合”。

鵝：催妝是舊時(shí)流行于漢族地區(qū)的結(jié)婚禮俗。在安徽一帶，男家娶親時(shí)，必須準(zhǔn)備公鵝一只，名催妝鵝，送至女家。女家配以母鵝，一并送回男家。這兩只鵝永遠(yuǎn)不宰殺，以預(yù)祝新婚夫妻能夠白頭偕老。

雞：朝鮮族，新郎迎親行奠雁禮、交拜禮，房合禮后，有一桌叫“昆上班嫩達(dá)”的豐盛宴席，席上必不可少的是要有一只在嘴中含有辣椒的公雞，以示吉祥。而廣西興安的瑤族，婚后翌日早晨將公雞、母雞各一只放在桌面上。若雞從桌面上嚇跑，則認(rèn)為新人遲早要離散。如果啄食桌上的米粒，就象征著新人和睦相處，白頭偕老。因雞清晨腹中空空，一般均能如愿。

蛋：廣西都安棉山壯族男女青年，用碰紅蛋的方式進(jìn)行社交和擇偶。每當(dāng)“三月三”，男女通過對(duì)歌認(rèn)識(shí)后，于適當(dāng)時(shí)機(jī)邀做碰紅蛋游戲。雙方各握熟蛋一個(gè)，相對(duì)而立，然后手握的紅蛋尖相互對(duì)碰。相碰后，若兩人的紅蛋同時(shí)碰破，被認(rèn)為命運(yùn)相連，結(jié)為知已。若是單方碰破蛋殼，則表示兩人沒有姻緣。

蔥蒜：黔東南侗族，每逢“三月三”歌會(huì)，姑娘們手提裝有蔥蒜的竹籃到小溪旁沖洗。小伙子一旦看中意中人，便拿出勇氣來到姑娘面前說：“請(qǐng)送我蔥蒜吧!”若是暗合心意，則把蔥蒜籃子交給小伙子，否則她絕不拱手相送。討到蔥蒜之后，雙方單獨(dú)約會(huì)對(duì)歌，作進(jìn)一步了解，并約定送還籃子的時(shí)間。送還時(shí)要放一些禮物。如果姑娘收下說明終身大事已定，否則就算告吹。

辣椒：云南大理等白族地區(qū)愛吃辣椒。每當(dāng)新郎新娘進(jìn)入洞房后，親友們即將一大把干辣椒撒入早已備好的火盆內(nèi)，嗆得新人一陣大咳。在新郎新娘進(jìn)食的飯菜酒肉中，亦調(diào)入很濃重的辣椒面，辣得新人難以下咽。雖為戲耍，亦示慶賀。因?yàn)榘渍Z(yǔ)中“辣”與“親熱”諧音，顯示出白族婚禮的熱烈氣氛。