曉　嚴(yán)

北京東直門南小街（俗稱鬼街）176號是“來雙揚(yáng)鴨脖子”店，每天上午，這里忙碌著批銷鴨脖的人，下午，零買的人則排著長隊(duì)等購。據(jù)女主人劉瓊介紹，此店是今年3月26日下午2點(diǎn)才開張營業(yè)的，當(dāng)天賣完鴨脖子600根，收入1800元，之后節(jié)節(jié)攀升，最旺的一天達(dá)到4萬元！劉瓊說，她還順著旺勢，一口氣在北京城區(qū)各繁華地段開了10家連鎖店，如今店店生意如此！因?yàn)檫@股鴨脖子旋風(fēng)，劉瓊接受了北京電視臺的采訪，6月3日2時(shí)53分，又走進(jìn)了中央一臺《當(dāng)代工人》……

劉瓊是誰？就是池莉小說《生活秀》中主人公來雙揚(yáng)的原型，電影演員陶紅演繹的那位風(fēng)情萬種的漢口吉慶街女子。

改“販”為“做”，做老板就這么簡單

劉瓊1963年出生于武漢市江岸區(qū)球場街，由養(yǎng)父母帶養(yǎng)成人。1982年高中畢業(yè)后，她成了漢口火車站附近一家化妝品公司的營業(yè)員。在這里，劉瓊結(jié)婚生子，開始自己平穩(wěn)的生活。

然而，1991年，劉瓊的生活陡起波瀾——

先是被宣布下崗，單位每月發(fā)80元生活費(fèi)讓她自謀生路；接著，曾經(jīng)幸福的婚姻也頻亮紅燈，最后，夫妻倆不得不“勞燕分飛”。

雙重打擊之下，劉瓊幾近崩潰。她用紙箱包了自己和孩子的換洗衣服，走出了家門。

沒有了家，也不再有穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)來源，還帶著1歲多的孩子，一個(gè)單身母親的生活說多難就多難。因?yàn)橐殉黾蕹杉?，老住在娘家總不是辦法。劉瓊東找西尋，最后才在離吉慶街不很遠(yuǎn)的巷子里租下了一間廉價(jià)的舊房子。把從舊貨市場“挑”來的木板床架在磚頭上，家就算安下了。她先后做過家教，洗過車，做過中介，甚至還在茶樓做過削蘋果之類的事。幾年下來，她終于在硚口區(qū)一家茶館做上了大堂經(jīng)理。但是，即便“升職”，她的生活狀況也沒有改變，值班時(shí)，她仍只能窩在腳都伸不開的過道間。此時(shí)，劉瓊想：不能一生就這樣，未來的路還長，生活總該有所改變。

1998年9月14日，劉瓊因長年飲食不規(guī)律而胃出血。住院治療期間，她花掉了她的全部積蓄——800元?；爻鲎夥客局?，一家鴨脖子店飄過來的香味吸引了她。她咽了咽口水，打算買兩根，一根自己解餓，一根帶回去給孩子。一問價(jià)錢，老板說：5塊。5塊？劉瓊有點(diǎn)不相信。最后，磨了不少嘴皮，她以每根3.5元的價(jià)格買了下來。當(dāng)晚，在出租房里，孩子津津有味地享受了一次美食，而劉瓊，已在反反復(fù)復(fù)計(jì)算售賣鴨脖的差價(jià)了。

次日晚，劉瓊來到了漢口排檔最多的吉慶街。不夜之街，煞是熱鬧，家家排檔前食客滿桌，且?guī)缀趺恳蛔朗晨投荚谄穱L鴨脖子。劉瓊心中堅(jiān)定了賣鴨脖的想法。

生活在劉瓊最困頓的時(shí)候“芝麻開門”。9月16日，劉瓊在姐姐家借了500元錢付給吉慶街中金城源排檔的老板，擺下了“久久鴨脖子”攤位。凌晨一盤點(diǎn)，她驚訝地發(fā)現(xiàn)竟賺了40塊！第二天，劉瓊一臉喜色，并刻意讓秀發(fā)披肩，穿一件蘭底紅碎花上衣襯托身段，更亮眼地出現(xiàn)在攤位上。這一天，她賺的更多。之后，嘗到甜頭的劉瓊更加精心地打理生意?！袄习?，要不要鴨脖子？不加色素的?！薄拔业镍啿蓖贸缘?，你要記住我啊……”劉瓊甜甜的話語、風(fēng)情萬種的笑容與裊娜的身姿，成了吉慶街一道新的流動(dòng)的風(fēng)景，“久久鴨脖子店”的生意愈加火爆，并持續(xù)不衰。兩年下來，劉瓊費(fèi)了不少精力，也換來了生活質(zhì)量的徹底改變。她有了房子并添了彩電空調(diào)，還高薪為孩子聘請了家教。另外，銀行卡上也有了不少“銀子”。

這時(shí)，她萌發(fā)了新的夢想。她認(rèn)為，專事零售只是永遠(yuǎn)幫著人家賺錢，也就不會有屬于自己的“鴨脖子”。她要獲取最大的利潤空間，她決定自己做。

可是，怎么做？這可是人家的絕技呀，誰會泄漏這商業(yè)機(jī)密砸自己的飯碗？劉瓊知道這事難度不小，不過她認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)死理，這世上既然存在問題，就一定有解決問題的方法。她先去找人求技，向人倒盡了自己是“下崗工”“單身還帶著一個(gè)孩子”之類的苦水，可人家不為所動(dòng)，仍將方子開價(jià)5萬。劉瓊當(dāng)然不“買”。此路不通，劉瓊只好打起“迂回戰(zhàn)術(shù)”。只要白天有空，她就專往精武路跑，看哪家的生意好就吃哪家的，邊吃邊與老板聊家常，套人家的方子。對方在不經(jīng)意之間，零零碎碎說了一些，但關(guān)鍵處總守口如瓶。無奈，劉瓊只好再去打小工師傅的主意，甚至不惜花點(diǎn)小錢讓他們開口。這樣，一鍋煮多少，煮多長時(shí)間等技術(shù)了然于心后，她再跑到加工老板們常去的中藥店，左詢又問，以一個(gè)買藥人的身份，竟弄到了最關(guān)鍵的藥方！

2000年底，劉瓊開鍋煮“鴨脖子”。連產(chǎn)帶銷，她的身影在吉慶街閃爍的霓虹燈下更顯忙碌。食客們在她的吆喝聲中，也聽到了新的一句：“謝謝抬樁了，您吃的呀，是我親手為您做的咧——”

我是來雙揚(yáng)！池莉和陶紅的姐妹！

劉瓊在吉慶街的身影吸引了一個(gè)重量級人物的眼睛。

這個(gè)人是池莉，居于漢口的全國知名女作家。她寫過《煩惱人生》、《來來往往》等小說，總在真切地表達(dá)“小市民生活的原生態(tài)”。劉瓊賣上鴨脖子之后，池莉就經(jīng)常晚上到吉慶街，坐在一個(gè)較安靜的地方觀察她在食客面前如何周旋。劉瓊身上融熱情與謹(jǐn)慎、真誠與精明、潑辣與柔韌于一體的個(gè)性特征，讓她產(chǎn)生了創(chuàng)作靈感。于是，有了一篇叫《生活秀》的精彩小說，有了一個(gè)叫“來雙揚(yáng)”的吉慶街女子：她的母親在生最小的兒子時(shí)難產(chǎn)，由她把弟弟妹妹帶大。為了生活，她在吉慶街口賣“鴨脖子”，后來，她還經(jīng)歷了一場短暫的婚姻，并成了這街巷上第一個(gè)個(gè)體戶……

《生活秀》在2000年10月的《小說月報(bào)》一刊出，不少熟知她生活經(jīng)歷的朋友見面就說：“劉瓊，你上小說了，池莉小說中賣鴨脖子的來雙揚(yáng)越看越像你！”

劉瓊不信，她想：自己還沒見過池莉呢，怎么會被寫進(jìn)小說？懷著好奇心，她去買了《生活秀》來看，天哪，還真像！我的事怎么她都知道呀？連趁賣鴨脖子的空隙時(shí)間睡覺也寫進(jìn)去了！盡管如此，劉瓊?cè)圆桓铱隙ㄗ约壕褪恰皝黼p揚(yáng)”的原型。直到此后約半個(gè)月，《楚天都市報(bào)》記者要寫來雙揚(yáng)原型一稿，與池莉通電話之后，來采訪她，她才認(rèn)定自己是沾了池莉的光了！

與此同時(shí)，吉慶街也熱鬧了，不少人竟拿著《小說月報(bào)》來吃“來雙揚(yáng)的鴨脖子”。精明的劉瓊看在眼里喜在心里，忙換了廣告燈籠，醒目地添上了“來雙揚(yáng)原型鴨脖子”等字樣。招牌一打出，劉瓊攤位生意更紅火。沒有想到，三五天之后，相鄰攤位上也赫然出現(xiàn)了“來雙揚(yáng)”字樣。

劉瓊尋思開了： “來雙揚(yáng)”三字含金含銀呀！我可不可以獨(dú)占呢？又該怎樣占有呢？畢竟，它是池莉小說中的人名啊，自己不可能請池莉來吉慶街證明誰是來雙揚(yáng)誰不是來雙揚(yáng)……不動(dòng)聲色地前思后想了幾天，劉瓊終于眼睛一亮：有辦法了！搶先到工商部門為鴨脖子注冊“來雙揚(yáng)”商標(biāo)，自己不就不戰(zhàn)而勝了嗎？隨即，她來到武漢市工商局漢口分局，提出了將自己的鴨脖子注冊為“來雙揚(yáng)”牌的申請。她說：來雙揚(yáng)的生活經(jīng)歷相當(dāng)一部分即我的生活經(jīng)歷，是我這么多年來艱辛生活的濃縮，我最有資格以此注名。工商部門的同志見她言之有理，便同意以來雙揚(yáng)之名為她注冊。

2001年，劉瓊等來了工商部門的正式批文。她拿著批文讓那些也掛“來雙楊”招牌的人撤掉了這個(gè)招牌，“來雙揚(yáng)”成了她的金字品牌。

這年10月間，《生活秀》電影開拍，由女劇作家思蕪編劇，霍建起執(zhí)導(dǎo)，著名演員陶紅出演來雙揚(yáng)。拍攝期間，陶紅等來吉慶街體驗(yàn)生活。劉瓊見了，馬上意識到：來雙揚(yáng)鴨脖子又有了可遇而不可求的宣傳機(jī)遇。劉瓊向她們表示了自己的真誠與熱情。她天天不忘倒茶為她們解渴，還請她們吃鴨脖子。幾天之后，她就與她們十分親密了。這時(shí)，她找到陶紅，說：“我就是來雙揚(yáng)呀！像不像？”望著這位熱情的女?dāng)傊?，回想她在吉慶街上如柳拂風(fēng)的身段及顧盼含情的雙眸，陶紅樂了：“像呀！你就是我，我就是你呀！我們是雙胞胎姐妹！”當(dāng)即，她欣然提出與劉瓊合影留念。不久，她與劉瓊的合影被放大成約1米的圖像，醒目地出現(xiàn)在吉慶街食客的眼前。

燈箱上是這樣寫的：《生活秀》中的原型與演員——小說中“來雙揚(yáng)”的原型劉瓊與電影中的“來雙揚(yáng)”陶紅，相會吉慶街。

生意做到這一步，已進(jìn)入企業(yè)文化的層次。劉瓊獲得的，自然是更為可觀的效益。特別是到了2002年6月，《生活秀》在上海國際電影節(jié)摘下最佳影片、最佳攝影、最佳女演員三項(xiàng)大獎(jiǎng)之后，劉瓊的攤位上，多了南來北往的客人。

此時(shí)，劉瓊的眼光已越過有著800萬人口的武漢，看到了更廣闊的地方。

小女子京城攪起鴨脖子風(fēng)

去哪里為好？劉瓊首選了北京。

2003年年初，一位叫孫慧的客人來到她攤上吃鴨脖子。聽客人說著一口流利的普通話，劉瓊便有意打聽她的情況，并詢問北京鴨脖子好不好賣。孫慧說：“肯定好賣，京城那么大，又有那么多夜市，一天消費(fèi)幾十萬根鴨脖子應(yīng)該不成問題?！睂O慧還表示，她是做餐飲的，她愿意找朋友做些引薦工作。劉瓊一聽樂了，她知道憑自己現(xiàn)在的能耐，獨(dú)闖京城還得尋找力量加盟，便與孫慧相互留下了聯(lián)系方式?？墒牵痪弥蟮姆堑?，劉瓊遺憾地沒有將計(jì)劃實(shí)施下去。

非典過后，她再次找到了孫慧，并通過她，找到了京城里小有名氣的策劃人士石巖。

在此后的三個(gè)月里，劉瓊?cè)氨本?，最終和石巖達(dá)成了合作協(xié)議，兩人合資組建“來雙揚(yáng)食品有限公司”，劉瓊以鴨脖子品牌與技術(shù)折股份進(jìn)入，出任副董事長和生產(chǎn)廠長。她毅然將吉慶街?jǐn)傸c(diǎn)交托給姐姐，帶上孩子與4位加工鴨脖子的師傅，以背水一戰(zhàn)的勇氣，舉家遷往北京?？墒?，就在她馬不停蹄在偌大的北京城尋找攤點(diǎn)，租賃廠房之時(shí)，她又遇到了一次嚴(yán)峻的考驗(yàn)——禽流感出現(xiàn)了。這是一場對禽類產(chǎn)業(yè)幾近毀滅性的打擊，劉瓊一行6人只好租住在東支門南大街一處地下室里，苦苦等待轉(zhuǎn)機(jī)。

3月上旬，劉瓊看到曙光，即走出地下室，在南五環(huán)亦莊開發(fā)區(qū)租下生產(chǎn)廠房，動(dòng)手購置辦工設(shè)備，并去市郊養(yǎng)鴨基地聯(lián)系鴨脖子；同時(shí)，她還尋得東直門南小街176號作為銷售門面。3月25日，劉瓊組織點(diǎn)火加工鴨脖。當(dāng)晚，絲毫不敢懈怠的她通宵未睡，在爐子邊走動(dòng)，或看火候，或看藥劑，或嘗滋味。她知道，第一天上市的產(chǎn)品太重要了，要吊起京城老少爺們的胃口來不得半點(diǎn)疏忽。到凌晨，劉瓊考慮到要親自面對客戶，強(qiáng)迫自己睡了一會，起床后精心妝扮了一番，下午2時(shí)她站到了門面之前，接受北京人民的檢閱。

清清秀秀的荊楚女子吸引住了老少爺們的眼光，北京市場對“來雙揚(yáng)鴨脖”給予了熱烈掌聲。當(dāng)日，劉瓊的鴨頸銷售實(shí)現(xiàn)了和吉慶街一樣理想的效果。并且此后并節(jié)節(jié)攀升。一旦穩(wěn)定下來，劉瓊又萌發(fā)了要在京城遍地開花的野心！于是，“來雙揚(yáng)鴨脖子連鎖店”一家接一家開辦起來了！才3個(gè)余月時(shí)間，就已開辦10家。

劉瓊說，她現(xiàn)在的目標(biāo)是：在全國開辦200家“來雙揚(yáng)脖子”連鎖店。她說，她現(xiàn)在還沒在北京買車買房，但就實(shí)力而言，這問題難度并不大，之所以遲緩一步，就是更多地在考慮擴(kuò)大再生產(chǎn)。