鐘英麗

水創(chuàng)造生命，水孕育生命。人類生命活動(dòng)都與水息息相關(guān)。生物體內(nèi)的活性物質(zhì)，只有有水的存在才能發(fā)揮其機(jī)能。生物遺傳基因，只有在水環(huán)境中才能表達(dá)。當(dāng)ＤＮＡ的水分減少４５％時(shí)，就不再維持雙螺旋結(jié)構(gòu)。研究表明，生物體內(nèi)的核酸、酶、生物膜的功能，不僅與周圍的含水量有關(guān)，也與水的狀態(tài)有很大關(guān)系。所謂水的狀態(tài)就是指水分子團(tuán)的構(gòu)造和排列情況。

堿性離子水是小分子團(tuán)水。自來(lái)水、普通礦泉水、純凈水、蒸餾水的分子團(tuán)（１０～１３個(gè)水分子）均較大，而堿性離子水的分子團(tuán)（５～７個(gè)水分子）較小，活性大，滲透力強(qiáng)，溶解性好，有利于各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的溶解、運(yùn)送、吸收和利用。堿性離子水含有多種有益于生命的礦物質(zhì)的含水絡(luò)合離子群。這些含水絡(luò)合離子群在人體生化反應(yīng)過(guò)程中起催化激活作用，有的直接成為生物酶的活化中心，有的影響ＤＮＡ的合成、復(fù)制，被稱為“生命催化激活動(dòng)力離子群”。所以長(zhǎng)期飲用堿性離子水可以使人健康長(zhǎng)壽。

２００３年４月１４日，科學(xué)家正式宣布人類基因組圖譜繪制成功。人類基因組是由四種堿基（Ａ、Ｔ、Ｇ、Ｃ）的不同排列組合并配對(duì)構(gòu)成的，共有三十億對(duì)堿基。人是否健康歸根到底要看細(xì)胞核遺傳基因載體——ＤＮＡ序列和其立體結(jié)構(gòu)是否保持正常。研究表明，電解生產(chǎn)的堿性離子水具有高能多元素含水絡(luò)合離子群。它能重新整理ＤＮＡ雙螺旋結(jié)構(gòu)，使ＤＮＡ結(jié)構(gòu)更加規(guī)整；它能進(jìn)一步催化激活細(xì)胞，調(diào)節(jié)細(xì)胞新陳代謝。因此，飲用堿性離子水與人的遺傳基因載體ＤＮＡ的不斷重整、復(fù)制，以及蛋白質(zhì)合成有密切關(guān)系，直接影響人體健康。這就是為什么提倡喝堿性離子水的根本原因。

此外，堿性離子水還有利于調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，清除人體內(nèi)多余的“自由基”垃圾，保護(hù)細(xì)胞健康，延緩人體衰老。

實(shí)踐證明，凡是長(zhǎng)年喝電解堿性離子水的人，都反映身體抗病能力有所增強(qiáng)，很少得感冒。堿性離子水對(duì)高血壓和糖尿病等慢性疾病的康復(fù)也有明顯的效果。盡管堿性離子水不是藥，也不是保健食品，但確實(shí)有利于人的健康。

相關(guān)鏈接

離子水

離子水完全不同于目前市場(chǎng)上盛行的礦泉水和純凈水。它是用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來(lái)水經(jīng)過(guò)前期凈化處理、礦物質(zhì)調(diào)節(jié)、活性碳吸附、精密過(guò)濾等方法將水中的重金屬、細(xì)菌、有機(jī)物、氯等化學(xué)物質(zhì)及各種雜質(zhì)去除，然后將凈化后的水通過(guò)特定的電場(chǎng)和選擇性離子膜，生成ｐＨ值為７.５～１３的堿性離子水和ｐＨ值為２.３～６.５的酸性離子水。離子水的最大特點(diǎn)是水的功能團(tuán)結(jié)構(gòu)變小，水分子團(tuán)的結(jié)構(gòu)與人體組織細(xì)胞內(nèi)水的結(jié)構(gòu)相似（小分子團(tuán)），因此，它具有其他多種水所沒(méi)有的一些功能。

什么是健康好水

健康好水，是指既能滿足人體基本的生理功能，可以長(zhǎng)期飲用，又能全面促進(jìn)人體健康的飲用水。世界衛(wèi)生組織（ＷＨＯ）根據(jù)世界長(zhǎng)壽地區(qū)的調(diào)查分析結(jié)果，提出了優(yōu)質(zhì)健康飲用水的六條標(biāo)準(zhǔn)：

１．水中不含細(xì)菌、雜質(zhì)、有機(jī)物、重金屬等。

２．水中含有適當(dāng)比例的礦物質(zhì)及微量元素，且以離子態(tài)存在，適合人體吸收。

３．ｐＨ值呈弱堿性，能中和人體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)。

４．分子團(tuán)小，滲透力強(qiáng)，溶解性好。

５．負(fù)電位，能清除人體內(nèi)多余的“自由基”垃圾。

６．含有適量的氧氣（５ｍｇ／Ｌ左右）。