醫(yī)院出得起意外嗎?

兩周歲的男孩小雨（化名）因?yàn)闊齻∵M(jìn)了北京右安門醫(yī)院。2005年5月13日孩子做完手術(shù)后就開始輸葡萄糖，第一天輸了5瓶。14日醫(yī)院打算再輸4瓶，等第二瓶快輸完時(shí)，小雨的媽媽發(fā)現(xiàn)葡萄糖保質(zhì)期居然是到2004年11月份的。事情發(fā)生之后，醫(yī)院馬上表態(tài)，稱此事完全是一個(gè)意外。是當(dāng)時(shí)的值班護(hù)士拿液體時(shí)沒認(rèn)真看。手術(shù)室有過期液體不是廠家的原因，因?yàn)榘匆?guī)定護(hù)士長一周必須檢查兩次液體，有不合格的應(yīng)馬上下架交回廠家銷毀。可能因?yàn)?00毫升的小瓶液用量少，藏在大瓶液的后邊檢查時(shí)疏漏了。但護(hù)士長有不可推卸的責(zé)任?，F(xiàn)在醫(yī)院已對(duì)該護(hù)士長免了職，護(hù)士也被停職繼續(xù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。醫(yī)院稱藥品過期只是療效的下降，不會(huì)產(chǎn)生毒素。如果過期的葡萄糖是密封的，應(yīng)該不會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌。如果有問題，當(dāng)時(shí)就應(yīng)該有反應(yīng)了。

本刊提醒：

其實(shí)對(duì)醫(yī)院的這個(gè)表態(tài)，我們倒是一點(diǎn)兒也不感到意外的——這些年來，舉凡醫(yī)院中出了差錯(cuò)，不論是無意還是有意，醫(yī)院的第一個(gè)解釋幾乎沒有不是意外的。按照規(guī)定，醫(yī)院在對(duì)藥品的儲(chǔ)存管理方面有一條“緊急線”，即距離藥品失效前三個(gè)月時(shí)，藥房就應(yīng)對(duì)其保存情況嚴(yán)加注意，按照批號(hào)進(jìn)行檢查，確保開出的藥品在有效期內(nèi)。如此看，過期葡萄糖有無問題且不說，拿過期葡萄糖給孩子輸液確實(shí)有問題并且是很大的問題。如今的醫(yī)院，墻上都高懸“約法三章”之類的承諾，比如首問負(fù)責(zé)，比如微笑服務(wù)，比如不收紅包等等?，F(xiàn)在看來是否還要再加上“不開過期藥”這一條呢？但過期藥不開了，誰又能保證沒有別的怪事冒出來。

醫(yī)院是救死扶傷，實(shí)行革命的人道主義的地方，希望所有的醫(yī)生和護(hù)士都能以無私奉獻(xiàn)的精神、高尚的醫(yī)德醫(yī)風(fēng)，來推動(dòng)醫(yī)護(hù)事業(yè)不斷向前發(fā)展，為患者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

“蘇丹紅”剛過又鬧“對(duì)位紅”

2005年4月21日英國食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布食品警告，稱一家美國食品制造商銷往英國的兩種產(chǎn)品中含有違法的“對(duì)位紅”染料，消費(fèi)者應(yīng)采取審慎態(tài)度。

食品標(biāo)準(zhǔn)局的新聞公報(bào)說，美國大眾食品公司生產(chǎn)的商標(biāo)為OLDEIPASO的辣味墨西哥菜和墨西哥玉米煎餅中含有“對(duì)位紅”染料，英國于１９９５年頒布的《食品色素規(guī)則》規(guī)定在食品中添加這種染料是違法的。“對(duì)位紅”與引發(fā)英國有史以來最大一起食品召回行動(dòng)的“蘇丹紅”染料相似，食品標(biāo)準(zhǔn)局建議消費(fèi)者不要食用這兩種食品，將其退回購買的超市或供應(yīng)商。據(jù)悉，美國大眾食品公司已經(jīng)宣布召回這兩種食品。

本刊提醒：

“對(duì)位紅”是一種常用的紅色顏料，亦稱對(duì)硝苯胺紅，常溫下呈固態(tài)。根據(jù)牛津大學(xué)物理與理論化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的化學(xué)品安全信息介紹，“對(duì)位紅”對(duì)眼睛、皮膚和呼吸系統(tǒng)有刺激性，但其毒性尚在研究中，不甚明了?！皩?duì)位紅”食品可致癌，在我國屬禁用色素，目前我國尚未發(fā)現(xiàn)有關(guān)食品。

黑心商販知假售假 人造鴨蛋驚現(xiàn)市場

近日，北京門頭溝工商分局接群眾舉報(bào)，稱市場有商販賣人造咸鴨蛋。分局消?？茖⑸嫦映鍪奂傧跳喌暗纳特溩チ藗€(gè)正著，一舉查獲人造鴨蛋約40公斤。人造鴨蛋和真鴨蛋從外表上看沒什么區(qū)別，光滑堅(jiān)硬的外殼包裹著黃白分明的蛋黃蛋清，聞起來也有著淡淡的腥氣，甚至于在蛋清與蛋殼之間那層薄薄的膜都做的惟妙惟肖，只是比真鴨蛋的膜稍厚且韌性強(qiáng)，如果不仔細(xì)查看認(rèn)真品嘗，很難區(qū)分真假。人造鴨蛋出售時(shí)比真鴨蛋便宜近一半，但因?yàn)槠鋫€(gè)體成本僅為0.05元到0.1元，一些不法商販仍然覺得有利可圖，因此仍然知假售假。

本刊提醒：

人造鴨蛋的蛋殼是用碳酸鈣做的，蛋黃和蛋清則是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等制成。目前，人造鴨（雞）蛋根本沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，大多是一些地下廠家非法生產(chǎn)，雖然短期內(nèi)看不出對(duì)人體的危害，但若長期食用會(huì)造成大腦記憶力衰退、癡呆等。

本刊提醒消費(fèi)者，購買鴨（雞）蛋一定要到正規(guī)市場購買，不貪小便宜，購買時(shí)并索要票據(jù)。

針筒麥芽糖疑為醫(yī)療垃圾

2005年4月29日《信息時(shí)報(bào)》報(bào)道， 手持一支針管，往嘴里狂噴膠狀物質(zhì)，這種讓人心驚的場面近日在廣州市學(xué)生中漸成時(shí)髦。這種新型食品——針筒麥芽糖,是一支標(biāo)明30ml的塑料針管內(nèi)裝有大約20ml的膠狀物質(zhì)，分別有紅、紫、藍(lán)、綠四種顏色，用來安針頭的地方套上了藍(lán)色的塑料小蓋，擰開完全沒有密封的塑料蓋子，輕輕一擠針筒推桿，就有粘稠的膠質(zhì)涌出來。仔細(xì)查看發(fā)現(xiàn)，這個(gè)針筒和醫(yī)院用的注射器沒有兩樣，只是沒有安上針頭。據(jù)批發(fā)商介紹，因?yàn)獒樛阐溠刻切迈r好玩，銷路一直不錯(cuò)，高峰期一天能批發(fā)上千箱，每箱144支，當(dāng)問及這些針筒的來源是否有問題時(shí)，老板卻支支吾吾了,這些針筒的來源引起多方懷疑。廣東省衛(wèi)生監(jiān)督部門與產(chǎn)地福建省廈門市衛(wèi)監(jiān)部門聯(lián)合迅速展開調(diào)查，以確認(rèn)針筒是否為再次利用的醫(yī)療垃圾。

本刊提醒：

按照《醫(yī)療器械監(jiān)督管理?xiàng)l例》，購買醫(yī)療器械產(chǎn)品必須持有醫(yī)療器械經(jīng)營許可證，一般的食品加工廠是不能從醫(yī)療器械生產(chǎn)廠家進(jìn)貨的。其來源很可疑，不排除回收廢棄針筒二次利用的可能。孩子們不懂得這種食品的衛(wèi)生安全問題，家長老師如發(fā)現(xiàn)孩子食用這種包裝隨意，消毒不過關(guān)的食品，一定要提醒孩子，以免對(duì)健康造成嚴(yán)重后果。

衛(wèi)生部將禁止食品添加工業(yè)明膠

2005年5月10 日《法制晚報(bào)》報(bào)道，衛(wèi)生部就《食品添加劑明膠生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》征求意見，規(guī)范禁止將制革廠經(jīng)過鞣制過的藍(lán)礬皮(即皮革廠已經(jīng)鞣制過的含鉻革皮廢料)加工的明膠用于食品加工。

記者從質(zhì)監(jiān)部門了解到，食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)明膠的生產(chǎn)原料和生產(chǎn)過程很難把握，因此，從源頭堵住工業(yè)明膠進(jìn)入食品加工領(lǐng)域十分必要。

食品添加劑明膠是將動(dòng)物的骨和皮，通過一系列工藝處理，降解其所含膠原得到的蛋白質(zhì)產(chǎn)品。它營養(yǎng)豐富，含有人體所需的18種氨基酸(除色氨酸外)。明膠具有獨(dú)特優(yōu)良的理化性能，在食品工業(yè)中，可用做膠凍劑、乳化劑、增稠劑、澄清劑、攪打劑及粘接劑等，是一種用途極其廣泛的食品添加劑。

本刊提醒：

相當(dāng)部分作坊式小企業(yè)，為利益所驅(qū)，在不具備食品添加劑明膠生產(chǎn)條件狀況下，違法生產(chǎn)食品添加劑明膠。更有不法廠商，將只能用于生產(chǎn)工業(yè)明膠的藍(lán)礬皮所生產(chǎn)的工業(yè)明膠冒充食品添加劑明膠，銷售給食品生產(chǎn)廠使用，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身體健康。

食品檢測有其特殊性，有些有效成分可以檢測，但有時(shí)其潛在的成分則根本無法檢測出來。而且，按規(guī)定，任何一種食品檢測都不可能涵蓋所有成分，即使是判定某種食品合格，也只是檢測了一部分指標(biāo)。質(zhì)檢部門檢測的只是食品本身添加劑的使用是否符合標(biāo)準(zhǔn)含量和使用范圍，而對(duì)于添加劑的生產(chǎn)原料和過程很難把握，因此，從源頭控制食品添加劑的質(zhì)量十分必要。

含有過量香精 街頭甜糯玉米少吃

2005年5月12日《西安晚報(bào)》報(bào)道，近日，有關(guān)部門發(fā)出消費(fèi)警示，街頭玉米香甜的味道是用甜蜜素、鮮奶精、色素等香精調(diào)料“催生”出來的，如食用過量可能會(huì)損害肝腎。

當(dāng)前，街頭賣的甜糯玉米都是由一種調(diào)料配制而成的。據(jù)了解，調(diào)料是一小包黃色粉末，包裝袋上沒有任何產(chǎn)地說明和生產(chǎn)標(biāo)志。據(jù)有關(guān)部門檢測結(jié)果顯示，這種調(diào)料含有20％的甜蜜素和80％的奶香精、色素等。據(jù)悉，按照國家標(biāo)準(zhǔn)，食品中甜蜜素的含量是不能大于0.065％的。

本刊提醒:

國家《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，大米、玉米等主食銷售不能添加任何添加劑，否則屬超范圍添加，是違法行為。況且，調(diào)料中甜蜜素含量大大超標(biāo)，而且包裝上沒有任何使用說明和標(biāo)識(shí)，攤主在煮玉米時(shí)無法控制用量，一旦使用過多，對(duì)消費(fèi)者的身體會(huì)產(chǎn)生較大的危害。

本刊提醒消費(fèi)者，食品添加劑食用過量對(duì)人的肝腎可能會(huì)造成損害，如果添加劑使用的是劣質(zhì)、違規(guī)的原料，對(duì)身體潛在的危害將會(huì)更大。

保健食品四分之一為假貨

2005年5月16日《商報(bào)》消息,高考日益臨近，各種補(bǔ)腦、健身的保健食品又堆滿了貨柜，至于是否真的起作用，誰也說不清。因?yàn)閾?jù)中國保健協(xié)會(huì)日前調(diào)查顯示，國內(nèi)零售市場保健食品四分之一為假貨，很多連“牛頭標(biāo)”(保健品標(biāo)識(shí))都沒有。在涉及調(diào)查的2591個(gè)產(chǎn)品中，有767個(gè)產(chǎn)品已被認(rèn)定為非法(假冒)保健食品，占涉及產(chǎn)品的25.99%。從這些假冒和疑似假冒保健食品的地區(qū)分布來看，假冒保健食品超過100個(gè)的有9個(gè)地區(qū)，其中內(nèi)蒙古、安徽、河南位列前三名。

本刊提醒：

據(jù)了解，我國衛(wèi)生部審批的保健食品一共有免疫調(diào)節(jié)、促進(jìn)排鉛等22種保健功能。除了這22種功能以外，企業(yè)所宣稱的其他任何功能都不是經(jīng)過國家衛(wèi)生部審批的，并且同一產(chǎn)品不能同時(shí)具有2種以上的功能。同時(shí)按照規(guī)定，保健食品產(chǎn)品包裝上需打印衛(wèi)生行政管理部門的批準(zhǔn)文號(hào)和“牛頭標(biāo)”標(biāo)識(shí)。高考即將來臨，本刊提醒廣大學(xué)生消費(fèi)者在購買保健品時(shí)，要選擇信譽(yù)較好、大品牌的生產(chǎn)銷售商，同時(shí)一定要注意查看標(biāo)識(shí)。

如何識(shí)別保健品呢？一是要查看產(chǎn)品標(biāo)志，區(qū)分保健品和藥品。保健食品的標(biāo)志為“食健字”，藥品標(biāo)志為“藥準(zhǔn)字”。保健食品不是藥品，沒有治療作用。二是要查看批準(zhǔn)文號(hào)。正規(guī)公司生產(chǎn)的保健產(chǎn)品外包裝上印有“食健字（××××）第××號(hào)中華人民共和國衛(wèi)生部批準(zhǔn)”字樣，沒有批準(zhǔn)文號(hào)的保健品一定不要購買。三是要防范上門推銷。不要聽信推銷員的虛假宣傳。四是一些銷售人員打著“咨詢義診”招牌，以免費(fèi)贈(zèng)送產(chǎn)品為誘餌，在小區(qū)內(nèi)開展推銷活動(dòng)，誘騙中老年人消費(fèi)。銷售者通常把保健品說成是藥品，謊稱由著名專家研制、大型藥廠生產(chǎn)，肆意夸大療效，誘騙消費(fèi)者上當(dāng)。五是發(fā)現(xiàn)假冒偽劣保健品要及時(shí)投訴舉報(bào)。假冒偽劣保健品一般都是本地生產(chǎn)、異地銷售，銷售者往往通過搞假會(huì)員制、非法傳銷或組織消費(fèi)者到風(fēng)景區(qū)“療養(yǎng)”、“旅游”等伎倆騙取消費(fèi)者信任，斂足錢財(cái)后便銷聲匿跡，給消費(fèi)者維權(quán)帶來很大困難。

不住院就不給檢驗(yàn)結(jié)果？

據(jù)廣州一家媒體日前報(bào)道，從山西來廣州打工的王小姐到一家醫(yī)院做檢查后，醫(yī)生就手術(shù)費(fèi)討價(jià)還價(jià)。當(dāng)王小姐表示不愿做手術(shù)時(shí)，醫(yī)生竟帶著她的B超和驗(yàn)血結(jié)果“失蹤”了。護(hù)士說：“不住院就拿不到檢驗(yàn)結(jié)果，這是醫(yī)院的規(guī)定?！?/p>

醫(yī)院先說要交5000元，后來又說“2000元也勉強(qiáng)可以做”，手術(shù)費(fèi)竟然可以如此討價(jià)還價(jià)，不能不令人懷疑醫(yī)生讓患者做手術(shù)的動(dòng)機(jī)。與其說王小姐是不愿做手術(shù)，不如說是不敢做手術(shù)。不過，醫(yī)院有辦法對(duì)付不聽話的患者：不做手術(shù)？我不給你病歷，不給你檢驗(yàn)結(jié)果——一句話，錢不交足，我就不好好給你瞧??！

本刊提醒：

“你不住院做手術(shù)，我就不給檢查結(jié)果”，擔(dān)負(fù)著救死扶傷神圣使命的醫(yī)院竟然有如此“規(guī)定”，實(shí)在令人匪夷所思。醫(yī)藥費(fèi)、手術(shù)費(fèi)，國家都有嚴(yán)格的規(guī)定?！安蛔≡翰唤o檢驗(yàn)結(jié)果”與其說是“霸王條款”，不如說是“強(qiáng)盜邏輯”，不但違反了職業(yè)道德，而且明顯違反了法律法規(guī)。對(duì)這樣的醫(yī)院和醫(yī)生，僅僅奉勸他們講“自律”和“職業(yè)道德”是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，有關(guān)部門還應(yīng)該迅速介入調(diào)查，然后依法予以嚴(yán)懲。

新娘婚后十天染性病 告丈夫故意傷害

據(jù)《成都商報(bào)》2005年5月16日?qǐng)?bào)道：新婚僅十天后，新娘李梅（化名）就發(fā)現(xiàn)身體出現(xiàn)異常。兩個(gè)月后，她被確診感染了嚴(yán)重的性病。此時(shí)她才知道，新郎隱瞞了他有6年性病史、一直未能治愈的事實(shí)。雖然新娘在結(jié)婚前堅(jiān)持要到醫(yī)院婚檢。還特意選擇了成都最負(fù)盛名的川大華西醫(yī)院。沒想到他避開了泌尿檢查，當(dāng)時(shí)新娘礙于情面，就沒有堅(jiān)持第二天繼續(xù)來檢查。新娘在悲憤之余，她發(fā)誓要追究配偶“故意傷害”的刑事責(zé)任。據(jù)悉，因被傳染性病而追究配偶“故意傷害”的刑事責(zé)任在國內(nèi)尚屬首次。

本刊提醒：

時(shí)下，某些即將結(jié)婚的青年男女忌諱婚前檢查，也害怕面臨婚前檢查的尷尬局面，甚至不做婚前檢查就結(jié)婚，這是對(duì)婚前檢查的重要性認(rèn)識(shí)不足。通過婚檢可以診斷婚配雙方當(dāng)時(shí)的健康狀況，確定可否結(jié)婚。通過婚檢，發(fā)現(xiàn)婚配雙方是否存在有礙“優(yōu)生”的疾病。保證后代的健康成長。通過婚檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)婚配雙方有無生殖系統(tǒng)缺陷或疾病?？山o予及時(shí)治療。通過婚檢，進(jìn)行性知識(shí)的教育、計(jì)劃生育和避孕指導(dǎo)。

為了保證新婚夫婦雙方的身體健康、家庭幸福、后代健康，在結(jié)婚之前最好做婚前檢查。

海南3成農(nóng)民感染鉤蟲病

2005年5月16日媒體報(bào)道，最近一次全國性普查顯示，海南全省鉤蟲病的平均感染率為33.17%，為全國最高，海南省約188.13萬人受此疾病的困擾。鉤蟲是一種“吸血”的寄生蟲。在鉤蟲的唾液里有一種抗凝血?jiǎng)?，在它附著的人體部位，血液不能凝結(jié)。如果蟲子移動(dòng)到另外一個(gè)地方，這最初的寄居點(diǎn)還會(huì)不斷流血，造成嚴(yán)重的缺鐵性貧血。

醫(yī)務(wù)界對(duì)鉤蟲病在海南的高發(fā)原因有著近乎一致的看法：一是氣候適宜寄生蟲生長；二是當(dāng)?shù)卮迕竦男l(wèi)生習(xí)慣，往往整村只有一間廁所，無人打掃，村民隨處拉大便，造成土壤嚴(yán)重感染。人群分布上，鉤蟲病感染率一般隨年齡增長而升高，女性高于男性，文化程度以文盲感染率最高，職業(yè)以農(nóng)民感染率最高。苗族等居住在貧困山區(qū)、缺乏衛(wèi)生知識(shí)的少數(shù)民族地區(qū)也是感染高發(fā)區(qū)。

本刊提醒：

鉤蟲感染對(duì)人體危害嚴(yán)重。幼蟲侵入皮膚，初有奇癢和燒灼感，繼而出現(xiàn)小出血點(diǎn)、丘疹或小皰疹，抓破后可繼發(fā)感染。感染后3-5天出現(xiàn)咳嗽、喉癢、聲嘶等，嚴(yán)重者出現(xiàn)干咳和哮喘發(fā)作。

成蟲所致的鉤蟲病，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉或便秘及大便隱血或大便帶鮮血，部分病人有異嗜癖，比如喜歡吃土。兒童重癥患者，可有生長、發(fā)育障礙，智力減退，性發(fā)育不全，侏儒癥等表現(xiàn)。成人患者常有閉經(jīng)、陽痿、性欲減退、不育等，嚴(yán)重感染的孕婦引起早產(chǎn)、死胎等。

改水改廁的措施既治標(biāo)，也治本。治本就意味著打斷鉤蟲的生存鏈條。而如果幼蟲未能進(jìn)入人體寄生，便會(huì)在三五天內(nèi)死亡。成蟲的壽命在20天左右，如果一個(gè)感染者離開了污染的土壤環(huán)境，成蟲死亡后，鉤蟲沒有完成繁殖過程的條件，病人便會(huì)自行痊愈。

請(qǐng)慎食畸形的特大草莓

2005年5月16日千龍網(wǎng)報(bào)道，目前在廣州市場上買回的草莓既畸形又個(gè)頭特別大，回家一吃竟沒有草莓味。這種草莓多由山東、浙江等地運(yùn)抵廣州。農(nóng)科專家分析認(rèn)為，這有可能是使用了膨大劑所致。

本刊提醒：

草莓個(gè)頭特別大，有可能是改良過的高產(chǎn)品種，但也不排除一些農(nóng)民為求上市早、增產(chǎn)量，添加了膨大劑。膨大劑雖然無毒無害，除了可使水果色澤變得鮮艷外，還有催熟功能，但如超劑量使用，超出允許的量值，就會(huì)對(duì)人體造成危害。如長期食用催熟的瓜果，會(huì)導(dǎo)致一些小孩發(fā)育紊亂，出現(xiàn)異于同齡人的生理狀況，產(chǎn)生性早熟等不良反應(yīng)。為此，本刊提醒市民對(duì)那些畸形或個(gè)頭特大的草莓必須慎食。

不要盲目品嘗“鮮花菜肴”

現(xiàn)在不少餐廳挖空心思推出各類“鮮花菜肴”，如菊花西芹百合、桂花干貝等，一些餐廳還標(biāo)榜鮮花菜肴是正宗的綠色食品。

據(jù)花卉專家介紹，鮮花除色、香、味俱佳外，還具有豐富的營養(yǎng)?；ɑ苤泻胸S富的蛋白質(zhì)、淀粉、氨基酸和多種維生素以及一些人體所必需的微量元素。這些營養(yǎng)物質(zhì)不僅能補(bǔ)充人體所缺乏的物質(zhì)，而且還能強(qiáng)身健體、養(yǎng)顏美容。入藥的鮮花達(dá)100種，適宜當(dāng)茶喝的花卉有20余種?；ɑ懿璧某煞钟卸嘣π?，薔薇花茶可以用于瘧疾、口舌糜爛、月經(jīng)不調(diào)；玫瑰花茶能理氣解郁、舒肝健脾，用于肝氣郁結(jié)兩肋疼痛、惡心嘔吐和消化不良等癥；月季花茶主治血熱風(fēng)盛、皮膚瘙癢；梅花茶可用于治暑熱或因熱傷胃陰引起的心煩口渴等癥；茉莉花茶用于夏季感冒、發(fā)熱頭脹、脘悶少食、小便短少；槐花茶用于高血壓癥，預(yù)防腦血管意外，也可抗衰益壽，預(yù)防熬夜后火氣急升和痔瘡發(fā)作。

本刊提醒：

雖然鮮花含有對(duì)人體有益的微量營養(yǎng)素。但有的鮮花也有“毒”，在處理不當(dāng)時(shí)極易引起過敏甚至中毒等不良反應(yīng)。

首先值得注意的是，在種花的過程中，為了使花生長得更快速、更艷麗，花農(nóng)大量施用化肥、農(nóng)藥，食品店用的鮮花很多并沒有經(jīng)過衛(wèi)生檢疫及農(nóng)藥殘留檢查。其次，花有花性。鮮花中菊花是有益無害的花；而芍藥花、繡球花則是有毒的花；月季、荷花、槐花等都是有藥理功用的，必須在對(duì)癥的情況下才能食用。第三，人體各有不同，各人的膚性、體質(zhì)各有千秋，食鮮花有益于人，但也不能千人一律。專家介紹，大部分花是不能隨便吃的，目前已有多例因吃鮮花而引起人體過敏、中毒的報(bào)道。因此，人們對(duì)待不知根知底的“鮮花菜”還是要謹(jǐn)慎些。