流通領域食用菌質量堪憂

據(jù)2005年11月07日國家工商總局網(wǎng)站，國家工商行政管理總局組織省級工商行政管理局，對南寧、柳州、等14個城市的食用菌進行了質量監(jiān)測。共抽取200組樣品，品種包括干木耳、干蘑菇、干銀耳、菌類等。經(jīng)檢測，133組合格，67組不合格，監(jiān)測合格率為66.5％。100家經(jīng)銷單位中，共有47家經(jīng)銷單位銷售的食用菌全部合格，被監(jiān)測人合格率為47％。

該次針對食用菌的質量監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)食用菌存在的問題主要有：1.水分超標現(xiàn)象嚴重。2.二氧化硫殘留量超標現(xiàn)象比較突出。3.重金屬（砷、鉛、汞）超標的現(xiàn)象仍然存在。

本刊提醒：

二氧化硫對呼吸器官的毒理作用，一直備受重視，其實二氧化硫及其衍生物對其他多種器官均有毒理作用，是一種全身性毒物，而且是一種具有多種毒性作用的毒物。造成二氧化硫殘留量超標主要是因為生產(chǎn)廠家使用硫磺、亞硝酸鹽等還原性漂白劑，對干制食用菌進行漂白抑菌或在食用菌種植中使用二氧化硫驅蟲劑。二氧化硫遇水會形成亞硫酸鹽，而過量攝入亞硫酸鹽會對人身健康造成傷害。亞硫酸鹽和亞硫酸氫鹽也是常用的食品添加劑、防腐劑、保色劑及殺菌劑。在我們日常生活中常用的罐頭食品、保藏食品及啤酒中都含有可觀數(shù)量的這兩種化合物。

而金屬元素的含量是一些經(jīng)營者在進貨時忽視了檢驗。砷慢性中毒表現(xiàn)為疲勞、乏力、心悸、驚厥。鉛慢性中毒主要表現(xiàn)為失眠、健忘等癥狀。汞慢性中毒主要表現(xiàn)為頭痛、頭暈、肢體麻木和疼痛等。

提醒廣大消費者在購買食用菌時，應盡量選購正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，注意標簽上標注的廠名、廠址、標簽、含量及其所依據(jù)的國家標準等信息。同時，消費者在購買干制食用菌時要注意商品的顏色和味道，一般好的干制食用菌應顏色正常沒有刺鼻的味道。在食用食用菌時，建議消費者先用水多浸泡幾次，這樣可以降低食用菌中二氧化硫的含量。

醫(yī)療垃圾加工塑料杯

2005年10月21日《南方都市報》報道，廣東省化州市長岐鎮(zhèn)南嶺村農(nóng)田里臨時搭建了一個“工廠”，這家“工廠”把從醫(yī)院收購到的醫(yī)療垃圾拉回村隨地堆放，并進行加工后賣到外地加工成日用品等。

這些醫(yī)療垃圾是論包按照重量買回來的，醫(yī)院把一些胎盤也塞在里面，“工廠”處理時就把胎盤扔在村邊?！肮S”清洗和加工完醫(yī)療垃圾的廢水直接排放到不到100米遠的一條小溪。據(jù)了解，小溪下游的養(yǎng)魚養(yǎng)豬戶的不少魚和豬莫名其妙就死掉，有養(yǎng)魚戶把河水送到化州有關部門檢驗，結果為不合格。這個“工廠”把這些醫(yī)療垃圾加工后，含有塑料成分的運送到外地的工廠，制造成一次性塑料杯等日常用品，針頭就作為不銹鋼賣給一些鋼材公司。

本刊提醒：

醫(yī)療垃圾,在國外被視為“頂級危險”和“致命殺手”,在我國也被視為一號危險廢物。

衛(wèi)生部2001年11月發(fā)布的《醫(yī)院感染管理規(guī)范（試行）》中規(guī)定，一性性無菌醫(yī)療用品使用后，必須進行消毒、毀形、并按當?shù)匦l(wèi)生行政部門的規(guī)定進行無害化處理， 禁止重復使用和回流社會。長岐鎮(zhèn)南嶺村的這種做法無疑是違法的。對于這種危害公眾，危害社會的行為，所有的人都應制止。

10種保健食品不合格 包括“寧紅”減肥茶

2005年11月8日天一健康在線報道，國家工商總局對60家經(jīng)銷單位銷售的保健食品進行了質量監(jiān)測。共抽取182組樣品，品種包括調節(jié)免疫功能食品、延緩衰老食品、抗疲勞食品、減肥食品、調節(jié)血脂食品等多種類型的保健食品，其中10種不合格。本次檢測發(fā)現(xiàn)，保健食品鉛超標現(xiàn)象嚴重。27組不合格保健食品中,有18組鉛含量超標。此外，保健食品微生物指標不合格現(xiàn)象仍然存在。主要表現(xiàn)為菌落總數(shù)和霉菌含量超標。

不合格保健食品：“天宇”牌銀杏葉保健茶、“尼亞人”羅布麻茶糖脂保健粥、“紅虹”牌阿膠鈣鐵口服液、“華士”立爽通袋泡茶、“金箍棒”6L-乳酸鈣沖劑、骨中金片、“寧紅”新效減肥茶、“彤輝”羅布麻茶、“優(yōu)久”健胃口服液。

本刊提醒：

六成不合格食品存在鉛含量超標現(xiàn)象。造成鉛含量超標的主要原因是原料中鉛含量過高。本次監(jiān)測還發(fā)現(xiàn)部分專門用于兒童補鈣的保健食品鉛含量超標。鉛會妨礙維生素D在腎臟中的活化，從而影響到兒童生長發(fā)育，鉛還會阻止生長激素在肝臟中轉化成具有生理作用的生長激素介質，因此體內鉛過多的兒童身材往往矮小。保健食品微生物指標不合格現(xiàn)象仍然存在，主要表現(xiàn)為菌落總數(shù)和霉菌含量超標。造成微生物指標不合格的原因是，生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件較差，操作工人衛(wèi)生意識不強，手工操作多，產(chǎn)品受到人為污染。

中國造出新型抗癌藥

2005年11月2日《環(huán)球時報·生命周刊》報道，世界首例血管內皮抑制素抗癌新藥“恩度”在山東煙臺誕生。該藥能夠通過“餓死腫瘤”的方法達到治療癌癥的目的。簡單地說，“餓死腫瘤”就是使腫瘤血管不再增生，腫瘤組織因為得不到營養(yǎng)而逐漸萎縮或者不再發(fā)展。

“恩度”研發(fā)成功后，由中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院聯(lián)合全國25家醫(yī)院，共同完成了該藥的臨床試驗，并確認療效確切，具有治療靶向明確，無耐藥性，毒副作用小，能延長腫瘤患者生存時間等特點?！岸鞫取睂⒂?006年春節(jié)前后推向市場，價格與國外同類抗癌藥價格持平或略低。

本刊提醒：

癌癥的致死率僅次于心腦血管疾病，中國每年新增惡性腫瘤約106萬人，死亡約154萬，“恩度”的出現(xiàn)無疑給眾多的腫瘤患者帶來了福音。

“餓死腫瘤”的治療方法，其實只是基因療法的一種?；虔煼ê突蛩幬锸菄H上攻克腫瘤的主要研究方向，各國都投入了大量資金和人力、物力。目前，這方面研究發(fā)展得很快，勢頭不錯。除了“餓死腫瘤”療法，正在研究的基因療法還有基因修復，通過修復人體受損的P53基因，達到治療腫瘤的目的。另外，蛋白質多肽療法也在積極研究之中。

對于這些治療方法，我們應抱以美好的希望，但不能完全指望它們能徹底治愈腫瘤。畢竟直到現(xiàn)在，腫瘤的發(fā)病機理對人類來說依然是個謎。解開了它，我們才能在與腫瘤的抗爭中真正獲勝。

女子隆乳后導致巨乳癥增加

“天一健康在線” 2005年10月27日報道，一名罕見的巨乳癥患者在江蘇省中醫(yī)院整形美容中心進行了縮乳手術。

此女子45歲，已生育，哺乳后由于激素的影響，乳房急劇發(fā)育，體積急劇膨脹，使原來就比較豐滿的乳房慢慢開始往下垂，竟然一直掉到了腹部肚臍部位。巨大的乳房足足有3000克左右，牽扯著患者的雙肩酸脹，到了夏天，巨乳垂掛處還常常皮膚糜爛，影響正常的工作生活。手術切除患者兩側乳房各500克多余的乳腺部分，并將乳頭乳暈上提到原來正常的位置。

本刊提醒：

乳房過大、與身體其他器官比例失衡是一種病態(tài)，稱之為“巨乳癥”。巨乳癥的原因很多，包括人為隆胸的結果、腺體及脂肪結締組織對雌激素敏感等激素類疾病、癌細胞增生導致癌變等，近年來巨乳癥患者比例明顯上升，其中，人為隆胸正成為越來越重要的原因。也正因為此，原來巨乳癥的發(fā)病人群集中為哺乳后的婦女，但現(xiàn)在卻逐漸年輕化，部分年輕女性盲目求“大”，服用雌激素或使用機器按摩刺激，導致體內雌激素分泌失調，從而造成巨乳癥，目前醫(yī)院偶有此病例，其中年齡最小的患者只有18歲。本刊提醒，患上巨乳癥的女性，除了身體上的不適外，還會承受較大的心理負擔，并且因為腺體增生嚴重，巨乳癥女性患乳腺癌的幾率遠高于普通女性。

麻醉精神藥品管理條例實施 不能隨便賣安定

2005年11月1日北方網(wǎng)報道，從2005年11月1日起《麻醉藥品和精神藥品管理條例》實施，兩類藥品零售價將全國統(tǒng)一。在普通藥店就可買到的安定等常用二類精神藥品限售，只能在取得資格的藥品零售連鎖企業(yè)購買。同時，麻醉藥品和第一類精神藥品不得零售，麻醉和精神藥品實行政府定價，并逐步實行全國統(tǒng)一零售價。

條例規(guī)定，麻醉藥品和精神藥品都要實行專門處方資格和專用處方制度，麻醉藥品和第一類精神藥品必須使用專用處方，只有取得相應資格的執(zhí)業(yè)醫(yī)師才能開具；生產(chǎn)企業(yè)應將麻醉藥品和精神藥品銷售給有該類藥品經(jīng)營資格的企業(yè)或者經(jīng)批準的其他單位，不能直接銷售給醫(yī)療機構；麻醉藥品和第一類精神藥品不得零售。

本刊提醒：

根據(jù)11月1日開始實施的《麻醉藥品和精神藥品管理條例》，我國同時對精神藥品、麻醉藥品實行專門處方資格和專用處方制度。國家藥監(jiān)局等部門聯(lián)合公布的最新麻醉藥品和精神藥品品種目錄的121種麻醉藥品，52種第一類精神藥品，78種第二類精神藥品，麻醉藥品和第一類精神藥品必須使用專用處方，只有取得相應資格的執(zhí)業(yè)醫(yī)師才能開具。而且醫(yī)療機構的執(zhí)業(yè)醫(yī)師只有經(jīng)過有關麻醉藥品和精神藥品使用知識的培訓，并經(jīng)考核合格，取得麻醉藥品和第一類精神藥品處方資格后，才能在本醫(yī)療機構開具處方。

需要使用麻醉藥品的病人，憑發(fā)放的“麻醉卡”購藥。在醫(yī)療機構就診的癌癥疼痛患者和其他危重患者得不到麻醉藥品或者第一類精神藥品時，患者及其親屬可以向執(zhí)業(yè)醫(yī)師提出申請，醫(yī)生認為要求合理的，要及時為患者提供所需藥品。

夫妻雙雙患上鼻咽癌 元兇竟是室內有毒花草

2005年11月9日東方網(wǎng)消息:在廣東佛山市某事業(yè)機關工作的梁先生、關女士兩夫妻，都喜歡種養(yǎng)花草。9月底，梁先生間歇性的出現(xiàn)頭暈、惡心、鼻腔堵塞等癥狀，去腫瘤醫(yī)院檢查后，被醫(yī)生告之是患上了早期鼻咽癌。10月底，妻子關女士出現(xiàn)了與丈夫同樣的癥狀，去同一家醫(yī)院檢查，結果和丈夫一樣，也是早期鼻咽癌。醫(yī)生告訴梁先生，鼻咽癌在工作、生活環(huán)境中受到一些外來物質的影響、刺激而發(fā)生，其中一些工業(yè)或化學用品、植物也能導致鼻咽癌的發(fā)作。而梁先生的客廳內就長期種有鐵海棠、鳳仙花等。尤其是在冬季，為了防寒，通常家中門窗緊閉，空氣難以流通，導致這些花草散發(fā)出的有毒物質悉數(shù)進入人體。

本刊提醒：

城市里常見的花草樹木中，迄今發(fā)現(xiàn)有52種花木可能致癌。這些植物多屬大戟科和瑞香科，其中變葉木、鐵海棠、鳳仙花、紅背桂花、油桐、金果欖等均含有促癌物質。這些促癌植物中所含有的“Epstein－Bart病毒早期抗原誘導物”，可以誘導EB病毒對淋巴細胞的轉化，并能促進由腫瘤病毒或化學致癌物質引起的腫瘤生長。人們在種植、購買花草之前一定要留心是否帶有毒性。

花季少女鐘表廠打工化學中毒

2005年11月12日有媒體報道,17歲的湖南姑娘小芳在東莞一家鐘表廠打工,負責表帶開料并用切削油沖洗機器，工作時卻沒戴手套也沒戴口罩。不到一個月，小芳覺得“累得不行，臉也腫得很厲害，身上紅紅的”。她打算辭工回家，當晚她發(fā)起了高燒，在東莞長安醫(yī)院治療了兩天后被轉到了廣州的省職業(yè)病防治醫(yī)院。經(jīng)檢查，小芳是強烈的三氯乙烯過敏體質，屬職業(yè)中毒。

本刊提醒：

三氯乙烯又名乙炔化三氯，為不飽和鹵代脂肪烴類化合物。目前，主要用作金屬、電子元件的脫脂和清洗，有的洗衣行業(yè)用為干洗劑。在電鍍、五金及電子行業(yè)中應用很廣泛。

急性三氯乙烯中毒的臨床表現(xiàn)以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害為主。輕者有頭痛、頭昏、乏力、興奮狀態(tài)、出現(xiàn)欣快感，甚至酒醉感和步態(tài)不穩(wěn)。重者出現(xiàn)嗜睡、朦朧狀態(tài)、昏迷等。也有的患者以腦神經(jīng)損害表現(xiàn)突出，以三叉神經(jīng)為主，受損率可達12%～38%。再現(xiàn)為角膜反射消失、額部三叉神經(jīng)分布區(qū)域感覺障礙；也可以口鼻為中心呈同心圓式排列的面部麻木。其它腦神經(jīng)損害也較常見，表現(xiàn)為嗅覺減退、視力模糊、視野縮小、復視、眼瞼下垂、咀嚼無力、吞咽困難、咽及上腭等處麻木、聲帶麻痹、咽反射降低、舌伸不出等。

打工者要提高自我保護意識,對于有危害的化學藥品一定要佩帶防護設施,同時建議工廠改進工藝過程，不用對人體有害的物質。發(fā)現(xiàn)有感冒癥狀的工人不要忽視，及早就醫(yī)、及早預防，以保障身體健康。

廣東省食物中毒致死18人鉛污染皮蛋是高危食品

據(jù)2005年11月1日《南方日報》報道，在10月31日舉行的《食品衛(wèi)生法》頒布10周年宣傳周新聞發(fā)布會上，廣東省衛(wèi)生廳黨組書記、副廳長黃小玲公布了廣東省食品污染的監(jiān)測情況，據(jù)稱皮蛋中鉛含量超標1.2～8.0倍，市民應盡量少吃；另外，容易造成鎘污染的主要食品為蔬菜，醬菜和陳皮話梅的添加劑超標……

本刊提醒：

傳統(tǒng)的皮蛋為促使蛋白質凝固，在腌制過程中要加些氧化鉛或氧化銅等重金屬，有些甚至用含鉛量非常高的工業(yè)廢料鉈生粉浸一個星期，因此制作出來的皮蛋往往也是含鉛量超標。

如果長期食用含鉛量過高的食品，可導致人體鉛中毒，血鉛、尿鉛含量增高，對神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、腎臟等產(chǎn)生危害。當鉛長期蓄積的人體，輕者會出現(xiàn)食欲不振、體重減輕、惡心等癥狀，重者則會貧血或患神經(jīng)系統(tǒng)疾病。特別是兒童，容易造成神經(jīng)系統(tǒng)損傷，對兒童的認知和行為功能有一定的影響，并引起兒童多動癥，導致兒童注意力渙散、記憶力減退、理解力降低或學習困難，影響兒童的生長發(fā)育。

由于近年來有部分廠家對皮蛋的腌制過程改進了工藝，用硫酸銅、硫酸鋅等代替氧化鉛，從而生產(chǎn)出“無鉛皮蛋”。但實際上，“無鉛皮蛋”并不是一點都不含鉛，只是鉛的含量比傳統(tǒng)腌制的皮蛋含量要低得多。微量的鉛對成年人的健康影響不大，但對兒童來說，無鉛皮蛋也以少吃或不吃為好，因為兒童對鉛非常敏感，腸道內的吸收率高達50％。

在目前生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)沒有得到全面有效的控制管理之前，大家應盡量購買不含鉛工藝的皮蛋，最好少吃皮蛋，如果食用最好要加醋、生姜、大蒜等調味品殺菌消毒；多喝牛奶或吃大麥、玉米等含粗纖維食物，可降低人體重金屬的含量。

育齡婦女婦科病患病率高

2005年11月14日深圳新聞網(wǎng)消息,深圳市婦產(chǎn)科專業(yè)2005年學術年會近日在深圳市第六人民醫(yī)院（南山醫(yī)院）舉行。來自羅湖區(qū)計生中心的“深圳女性生殖道感染狀況”調查顯示，深圳市婦女至少有一種生殖道感染的比率為27.6％。生殖道感染的危險因素包括：性伴侶多、初次性生活年齡低于18歲、近3個月有新的性伴侶、性生活中不使用安全套。

被調查人群雖然對生殖道感染出現(xiàn)的癥狀和艾滋病傳播途徑有一定了解，但對預防和治療缺乏正確知識和積極處理。比如，不潔性行為現(xiàn)象廣泛存在。普遍不重視安全套對生殖道感染的防護作用，使用率低。無癥狀生殖道感染者散落在人群中，不僅自己得不到及時的診治，也可能使家庭成員受到感染。

本刊提醒：

生殖道感染會給生育帶來許多危害。比如，生殖道感染會造成不孕不育。男性尿道炎、前列腺炎和附睪炎會影響精子生成的活力，造成無精癥、少精癥、精子活力低、畸形率高。女性陰道炎、宮頸炎可使外陰瘙癢，白帶增多等。

生殖道感染會影響優(yōu)生優(yōu)育。孕前或孕期受皰疹、巨細胞、人乳頭瘤病毒、弓形蟲、支原體、衣原體感染，這些病毒和病菌會通過胎盤傳染給胎兒，引起胎兒畸形，也可引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎。生殖道感染還會造成性功能障礙。前列腺炎常有會陰部及腰骶部疼痛，引起陽痿、早泄、射精疼痛、射精過頻、血精等。

防止生殖道感染要做好性事的衛(wèi)生，性交前清洗私密處，如果你的伴侶有包皮過長，清洗時一定要翻開來。要保持自己私密處的干燥，最好的辦法就是勤換內褲。做好避孕工作，減少懷孕的機會，避免人工流產(chǎn)時器械對生殖道造成的感染和傷害。有的生殖道感染其實防治非常簡單。比如常見的陰道炎及慢性宮頸炎的發(fā)病率具有群體感染傾向。尤其工廠宿舍居住的女工，應注意群體衛(wèi)生，飯前便后洗手、內外衣褲分開洗就可以降低感染率。

韓國泡菜檢出寄生蟲卵被禁

2005年11月11日《新聞晚報》報道,我國出入境檢驗檢疫機構從韓國生產(chǎn)的10種泡菜、辣椒醬、烤肉醬等產(chǎn)品中檢出寄生蟲卵，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布公告，停止相關產(chǎn)品的進口入境。食品專家表示，從“源頭”上堵住不安全因素至關重要。同時提醒市民，日常飲食務必要煮熟，盡可能少吃生食。

本刊提醒：

根據(jù)《國家食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定，帶有“致命性寄生蟲”的食品禁止生產(chǎn)、經(jīng)營。泡菜中檢出土源性寄生蟲卵，主要是蔬菜在種植過程中使用人畜糞便施肥導致污染，后期加工過程中又沒有徹底清洗消毒。受污染的泡菜如腌制時間過短，其寄生蟲卵仍有活性，人攝入后會受到感染而致病。

腸道寄生蟲的致病，主要包括幼蟲移行和成蟲寄生引起的一系列損害。幼蟲移行到肝時，可導致各種粒細胞的浸潤，在幼蟲周圍形成肉芽腫；重度感染時，可出現(xiàn)肺出血、肺水腫、發(fā)熱、咳嗽、血痰等癥狀。成蟲寄生主要表現(xiàn)在掠奪營養(yǎng)與影響吸收、變態(tài)反應，其它并發(fā)癥有腸梗阻等。蟯蟲感染者常有煩躁不安、失眠、食欲減退、夜驚等表現(xiàn)，影響兒童的健康成長。

本刊提醒讀者,對于未加熱的食品特別要注意。一般而言，多數(shù)寄生蟲卵在加熱處理后會失去活性；對于生吃的熟食，更要注意，清洗干凈。另外，盡可能少吃生食。如果是生魚片，不要選擇淡水湖里的魚類做生魚片；不要購買沒有包裝、散裝、來路不明的泡菜;注意標示成分及產(chǎn)品生產(chǎn)來源地;選擇有信譽的廠商;盡量在大型超市或商店購買。

武漢警方揭開“哈佛代高樂”增高藥騙局

2005年11月13日新華網(wǎng)消息，湖北新東科藥業(yè)有限公司將價值25元的普通五維賴氨酸片包裝成價值498元的美國增高新藥“哈佛代高樂”，通過假廣告宣傳進行銷售，在短短一年時間里，銷售虛假增高藥獲利440余萬元。武漢市公安局經(jīng)偵處日前將該公司董事長徐能潮及虛假廣告制作人羅佳佳抓獲，并通報了此案案情。

本刊提醒：

五維就是五種維生素，賴氨酸是一種氨基酸，肉、牛奶、雞蛋吃到肚子里被消化成氨基酸，然后吸收，賴氨酸就是當中的一種，在動物的蛋白質中，比如肉類、奶類，雞蛋，蛋類，賴氨酸的含量是比較多的，有大約7%～9%的賴氨酸含量，“哈佛代高樂”號稱每片含有75毫克的賴氨酸，實際上可能一杯牛奶，一個雞蛋，一片肉里面的賴氨酸含量都遠遠超過這一片藥里的賴氨酸。

本刊提醒讀者，不要盲目迷信廣告，應樹立科學消費的觀念，具備基本的判斷力，增強自我保護意識。保健食品、藥品類的違法廣告都具有一些“共性”違規(guī)行為，主要有四大表現(xiàn)：一是以消費者、患者、專家的名義和形象作證明；二是藥品廣告隨意夸大功能、保證療效；三是醫(yī)療廣告夸大治愈率、保證治愈；四是保健食品廣告宣傳治療作用或夸大功能。