伍新華

皺紋是許多現(xiàn)代女性尤其是中年婦女最敏感擔(dān)心的一種現(xiàn)象，因為它或多或少會影響到女性的青春美貌，甚至是魅力和自信。皺紋是皮膚缺乏水分、表面脂肪減少、彈性下降的結(jié)果。引起皮膚皺紋早生的原因有多方面，如某些疾病、不良生活方式和習(xí)慣、飲食營養(yǎng)不良及日曬等。實踐證明，預(yù)防和延緩皺紋的早生，除了平時治好某些慢性疾病、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，通過對飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整也可以逐漸消除皺紋，延緩皮膚衰老。

(1)多吃富含軟骨素硫酸的食物。人的皮膚由表皮、真皮和皮下組織組成，影響皮膚外觀的主要是真皮。真皮由富有彈性的纖維構(gòu)成，而構(gòu)成彈性纖維最重要的物質(zhì)是軟骨素硫酸。人們飲食中如果缺乏軟骨素硫酸，皮膚就會失去彈性，出現(xiàn)皺紋。因此，只要多吃含軟骨素豐富的食物，就可以消除皺紋，使皮膚保持細膩，富有彈性。軟骨素主要存于雞皮、魚翅、鮭魚頭部等軟骨內(nèi)。

(2)多吃富含核酸的食物。核酸是一種生命信息物質(zhì)，它不僅在蛋白質(zhì)生物合成中起著重要作用，而且影響到其他各類代謝方式和代謝速度。核酸是一種葆春物質(zhì)，它能延緩衰老，又能健膚美容。經(jīng)科學(xué)驗證，女性每天服用核酸約800毫克、維生素E2克，4周后臉部皺紋可減少，粗皺的皮膚變得光滑細膩，老年斑也會逐漸減少。含核酸豐富的食物有魚、蝦、動物肝臟、酵母、蘑菇、木耳、花粉等。

(3)多吃酸牛奶和肉皮。人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡，酸牛奶中所含的酸性物質(zhì)，有助于軟化皮膚的粘性物質(zhì)，能去掉死細胞，在此過程中皺紋也可消除。多吃肉皮，能使貯存水功能低下的組織細胞得到改善，同時人體可利用肉皮中的營養(yǎng)物質(zhì)，充分合成膠原蛋白，然后通過體內(nèi)與膠原蛋白結(jié)合的水，去影響特定組織的生理功能，減少皺紋使皮膚保持光滑。

(4)多吃新鮮水果和蔬菜。許多水果如蘋果、梨、葡萄、荔枝、柑橘等富含維生素C、維生素A及果膠等，對皮膚有較好的滋潤作用。如結(jié)合果汁或蔬菜汁的外搽效果更好。

此外，下列方法還可以幫助你更好地去除皺紋：

雞骨去皺：吃雞時，把剩下的雞骨熬湯(雞皮最好加在一起熬)，營養(yǎng)豐富。常喝這種湯，能消除皺紋，使肌膚細膩。

啤酒去皺：啤酒含酒精少，其所含鞣酸、苦味酸有刺激食欲、幫助消化及清熱的作用，啤酒中還含有大量的維生素B、糖和蛋白質(zhì)。適量飲用啤酒，可減少面部皺紋。

茶葉去皺：茶葉尤其是綠茶含有豐富的化學(xué)成分，是天然的健美飲料。有益中年人的健康，保護皮膚光潔細嫩，推遲面部皺紋出現(xiàn)和減少皺紋。

咀嚼去皺：每天咀嚼口香糖15—20分鐘，連續(xù)咀嚼幾周后，可使面部皺紋減少。這是因為咀嚼能運動面部肌肉，改善面部血液循環(huán)，增強面肌細胞代謝功能。

(編輯湯知慧)