何佳頤

桑拿天，大量出汗會讓鈉和鉀等礦物質(zhì)隨汗液排出體外，如果得不到及時補(bǔ)充，就會精神不振、疲勞倦怠、渾身乏力。一日三餐的正常飲食，基本能保證鈉的供給。如果這時候有人“趁機(jī)”減肥，只吃水果、冷飲或只喝水，就會缺鈉，從而降低抗暑的能力，嚴(yán)重者還會虛脫。

雖然在各種蔬菜和水果中含有豐富的鉀，但蔬菜和水果中蛋白質(zhì)少、B族維生素不足，不能很好地解暑，而豆類食品含有豐富的B族維生素、鉀和蛋白質(zhì)，多吃豆類食品，如各種豆粥、豆湯，對防暑和恢復(fù)體力大有好處。有的人出汗多了會出現(xiàn)抽筋現(xiàn)象，這說明體內(nèi)鈣不足，應(yīng)該多吃些奶制品和豆類食品。

另外，冬瓜、西瓜、黃瓜、苦瓜等瓜類，不僅含有大量的水分，而且大多性味寒涼，能夠有效補(bǔ)充人體水分的缺失，祛暑降溫。