宋玉剛

誰能喝過9000年前中國石器時(shí)代的啤酒飲料呢？近期，美國特拉華州“狗鯊頭”釀酒廠能夠讓世人真實(shí)體驗(yàn)中國石器時(shí)代啤酒飲料的獨(dú)特醇香。

在中國酒的辭典中如今多了這句話：全世界最早的酒產(chǎn)自中國河南的賈湖村，距今己經(jīng)9000年。這堪稱中國酒最！世界酒最！可是，又有資料顯示，中國的賈湖酒已經(jīng)被美國人注冊了，其注冊商標(biāo)叫“賈湖城”。除商標(biāo)注冊以外，據(jù)《美國國家地理》刊載文章稱，美國特拉華州一家釀酒廠復(fù)制出考古界于近年來在中國賈湖遺址發(fā)現(xiàn)的大約9000年前就曾釀造出的一種酒類飲料。這家名為“狗鯊頭”的釀酒廠的總裁薩姆·加拉吉奧尼對媒體稱，經(jīng)過數(shù)月的研制，他們已經(jīng)生產(chǎn)出第一批復(fù)制成功的中國古酒，深受歡迎，現(xiàn)已命名為“賈湖城”品牌，并將于今年秋季全面推向市場。

一、“賈湖城”酒“走失”之因

賈湖遺址被發(fā)現(xiàn)于20世紀(jì)60年代，1983年~2001年，河南省文物研究所、中國科技大學(xué)的考古專家先后到此進(jìn)行了歷時(shí)8年的7次發(fā)掘，出土了大量珍貴的文物，包括世界上最早的可演奏樂器骨笛、國內(nèi)最早的甲骨契刻符號、最早的家養(yǎng)狗、豬等，在考古學(xué)上具有極其重要的價(jià)值與地位。

賈湖遺址發(fā)現(xiàn)的全世界最早的酒，僅其“最早”二字的含金量，誰能用金錢去算得清？特別是這種“配方”，還有“賈湖城”的商標(biāo)，都是用金錢無法估量的財(cái)富。結(jié)果,卻被聰明的美國人順手牽羊合理合法地“拿”去了。

且看最新一期美國《國家地理》雜志對此進(jìn)行的深度報(bào)道。

中國釀酒史可追溯至9000年前。

“狗鯊頭”釀酒廠所選用的啤酒配方來自中國河南省舞陽縣賈湖石器時(shí)代遺址，賈湖遺址距今約9000年~7000年，是淮河流域迄今所知年代最早的新石器文化遺存地，曾被評為20世紀(jì)中國100項(xiàng)考古大發(fā)現(xiàn)之一。

考古學(xué)家在賈湖遺址發(fā)現(xiàn)16件石器時(shí)代陶器，其中部分陶器內(nèi)有酒精飲料的殘?jiān)脊沤缯J(rèn)為這一發(fā)現(xiàn)可以將中國古老釀酒史追溯至公元前7000年，也就是距今9000年前的石器時(shí)代。

美國賓夕法尼亞大學(xué)考古與人類學(xué)博物館的帕特里克先生對此產(chǎn)生了濃厚興趣，他指出，9000多年過去了，陶器內(nèi)的酒精早已蒸發(fā)消失，但是我們?nèi)钥筛鶕?jù)殘?jiān)袛喑鲈撎掌髦性b有酒精飲料，同時(shí)驗(yàn)證了9000年前中國古代人類就懂得如何釀造酒精飲料。

帕特里克先生是酒精飲料歷史研究的專家，他對遺址陶器內(nèi)的殘?jiān)M(jìn)行了化學(xué)分析，指出果汁和蜂蜜在適宜的溫度下很容易發(fā)酵產(chǎn)生酒精。此外，他分析賈湖遺址中這些裝有酒精飲料的陶器很有可能是用于葬禮和宗教儀式。帕特里克的相關(guān)研究報(bào)告發(fā)表在2004年12月出版的《美國國家科學(xué)院學(xué)報(bào)》上。

該報(bào)道又指出：美國波士頓大學(xué)考古學(xué)系教授朱莉·漢森表示，中國考古遺址證實(shí)中國釀酒史可追溯至9000年前，這是令人激動不已的事情。但依據(jù)當(dāng)時(shí)石器時(shí)代的生產(chǎn)條件，這種酒精飲料的釀造技術(shù)不完善，或許這種早期釀酒方法可能得益于一個(gè)偶然發(fā)現(xiàn)，有可能石器時(shí)代的人類將采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器內(nèi)進(jìn)行儲存，長時(shí)間后水果即發(fā)酵產(chǎn)生酒精，加上水果的香味，讓人們意識到這種方法可制造出美味飲料。但是，釀酒史跨越數(shù)千年歷史，究竟中國最古老的釀酒文化是否始于9000多年前，以及最早的釀酒文化的起源，仍有待于科學(xué)家進(jìn)一步商榷研究。

又有報(bào)道說，誰能喝過9000年前中國石器時(shí)代的啤酒飲料呢？近期，美國特拉華州“狗鯊頭”釀酒廠能夠讓世人真實(shí)體驗(yàn)中國石器時(shí)代啤酒飲料的獨(dú)特醇香。釀酒廠負(fù)責(zé)人薩姆別出心裁，他依據(jù)中國北部河南省石器時(shí)代考古遺址的“啤酒配方”，根據(jù)成分(各種蜂蜜，葡萄，山楂和米)和工藝(比髦址⒔臀露?的現(xiàn)代試驗(yàn)?zāi)軒椭懦承┛赡苄远鴱?fù)原古代技術(shù)。采用大米、蜂蜜、葡萄和山楂作為原料，經(jīng)過現(xiàn)代化釀造程序，讓中國數(shù)千年歷史的釀酒文化得以傳播，更讓現(xiàn)代人有幸品嘗到中國9000年前酒精飲料的醇香。

二、“賈湖城”引起的反思

如今的“賈湖城”己由姓“中”改為姓“美”了。但它卻不像“昭君出塞”那樣去連接兩國的友情。而是按照市場游戲規(guī)則，在知識產(chǎn)權(quán)的庇護(hù)下成了他國的寵兒，的確讓人痛心疾首。

《鄭州晚報(bào)》記者7月28日采訪中國科技大學(xué)張居中教授他說，他也是不久前剛知道美國酒商注冊“賈湖城”品牌復(fù)制古酒的消息，感到不可接受，剛剛與帕特里克進(jìn)行了緊急溝通。他說：“這個(gè)項(xiàng)目是我們合作進(jìn)行的，標(biāo)本也是我們提供的，你怎么能隨便就把成果提供給酒商用于商業(yè)目的？最起碼要跟我打一聲招呼呀！”可是，人家不與你打招呼怎么的？！張教授感嘆：“我們?yōu)槭裁唇o老外做了‘嫁衣，看來考古也需要有市場意識。”張教授覺醒了，但是，晚了！“現(xiàn)在埋怨嘆氣于事無補(bǔ),亟需做的是從中吸取教訓(xùn)。我們要反思自己，為什么當(dāng)時(shí)沒有想到？”張教授的態(tài)度很務(wù)實(shí)。也很無奈。從2001年6月，賈湖遺址被確定為全國文物保護(hù)單位起，經(jīng)過10多年的宣傳，賈湖已經(jīng)成為我們舞陽的一個(gè)品牌，被視為我們縣的國寶，我們此前一直在醞釀進(jìn)行綜合保護(hù)開發(fā)?！币恢必?fù)責(zé)協(xié)調(diào)該縣文化事業(yè)的縣委宣傳部副部長張杰民對《鄭州晚報(bào)》獨(dú)家責(zé)任記者如是說，“賈湖”二字已經(jīng)被視為與當(dāng)?shù)夭豢煞蛛x的一種文化，現(xiàn)在聽說美國拿配方造了“賈湖城”酒，確實(shí)很吃驚，他立刻與尚在外地招商引資的縣委書記進(jìn)行了電話聯(lián)系，匯報(bào)情況。消息傳到賈湖遺址所在地河南省舞陽縣，立即引起了震動。

這些說法也得到了北舞渡鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長馬文峰的證實(shí)，他說：“我們很早就想著要怎么保護(hù)這個(gè)賈湖品牌，首先想到的就是注冊商標(biāo)，但政策不允許以村的名義注冊，而且注冊需要資金，事情就擱置下來。在《鄭州晚報(bào)》記者給村委會賈主任帶去美國釀出“賈湖城酒”的消息時(shí)，這位村主任的抱怨明顯大過了吃驚。“實(shí)際上，這幾年，我們賈湖村的好東西已經(jīng)被注冊完了。”他狠狠抽了一口煙。盡管當(dāng)?shù)匚奈锊块T與賈湖村村民們尚未聽到美國方面的解釋，但他們在遺憾之余，也對要回配方不抱希望。“我們總感覺到自己的什么被侵犯了，被人拿走了，但又說不上究竟是什么被拿走了。所以，我們對他們(美國)毫無辦法?！碑?dāng)?shù)匾晃桓刹空f。“不得不承認(rèn)，他們的動作非?？欤庾R很超前。”縣博物館館長于恒召認(rèn)為，酒幾乎是賈湖遺址中最有開發(fā)前景的一個(gè)文化資源，但現(xiàn)在先手已經(jīng)被別人占了。他說，由于當(dāng)?shù)卦诩夹g(shù)等方面的限制，在成分分析這方面工作主要由美國來做。2001年，帕特里克曾經(jīng)來過一趟賈湖村，只在這里停留了一天，在有關(guān)中國考古專家陪同下取走了一些陶片樣本，殘留物成分的鑒定工作是美國進(jìn)行的。“我們知道這些殘留物就是酒是在2004年他們美國發(fā)表論文后，中國報(bào)紙報(bào)道這個(gè)消息后才知道的。之前并不知道這就是酒，也沒有想到?！迸c此同時(shí)，稍晚一些得到消息的賈湖村村民與北舞渡鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)也十分震驚。舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長馬文峰也還清晰地記得上個(gè)月中央電視臺反復(fù)播放的關(guān)于賈湖遺址發(fā)現(xiàn)人類最早釀酒痕跡的專題片，見到記者時(shí)，他不停地念叨說：“美國人怎么這么精。”賈湖村村委會主任賈滴溜則說，十多年來，賈湖村的村民為了保護(hù)遺址付出了很多，并以賈湖村人自豪，如今品牌利用被外人搶了先，怎么向村民交代？在《鄭州晚報(bào)》記者見到該縣博物館館長于恒召時(shí)，他剛剛從縣委宣傳部聽到這個(gè)消息。他的第一反應(yīng)是：“賈湖是咱們的品牌，酒是咱們遺址的配方，怎么會給美國酒商知道了，并且注冊了品牌，還要推向市場了？！” 言語中無不流露出遺憾。

看看法律是怎樣看待這個(gè)問題的。據(jù)《新民晚報(bào)》介紹：上海律師協(xié)會知識產(chǎn)權(quán)委員會委員、上海經(jīng)綸律師事務(wù)所的于大江律師認(rèn)為：對已公開發(fā)表出來的論文，作者享有著作權(quán)和版權(quán)，如果沒有協(xié)議約定，那么任何人可以利用這一信息進(jìn)行商業(yè)活動。嚴(yán)格說來，美方對中方合作者的告知沒有法律義務(wù)只有道德義務(wù)，美國酒廠的舉動也不構(gòu)成侵權(quán)?！半m然從民族情感上說，好像什么東西被人拿走了?！庇诼蓭熡终f，“知識產(chǎn)權(quán)是多方面的，既包括著作權(quán)本身的保護(hù)，還包括著作權(quán)延伸出來的商業(yè)秘密、專利權(quán)的保護(hù)。即使只有1%的商業(yè)價(jià)值也應(yīng)該對于著作權(quán)延伸出來的專利權(quán)和商業(yè)秘密有一個(gè)協(xié)議約定，確保合作方和第三方不損害自身的權(quán)益。”

9000年前中國的賈湖城酒及其配方，成了他人的囊中之物已既成事實(shí)。如今我們怎樣怨艾都已無濟(jì)于事。但一點(diǎn)值得我們警醒，我們的文化遺產(chǎn)和知識產(chǎn)權(quán)應(yīng)當(dāng)引起各界人士的高度重視了。市場意識和知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識應(yīng)該提到一定高度去看待了。全民性的文化遺產(chǎn)保護(hù)和知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)的教育該不該由政府部門去買單？中國酒之最這種自家的財(cái)富而被他人輕易拿去，給國人造成不可挽回的損失，該由誰買單呢？以后會不會還有這種情況發(fā)生呢？不能不引起人們的深思。