好消息：咖喱有助減肥

《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登的研究論文證實(shí)，咖喱可以幫助降低餐后胰島素反應(yīng)，還能促進(jìn)能量代謝，使人消耗更多的熱量，從而有利于預(yù)防肥胖。

美國(guó)研究者把36名中年志愿者分為兩組，一組吃味道溫和的食物，另一組在此基礎(chǔ)上加吃50克的辣味咖喱。4周之后，兩組志愿者對(duì)調(diào)膳食，到第8周結(jié)束。在實(shí)驗(yàn)開始4周后和8周后分別測(cè)定志愿者的血胰島素、C肽和能量消耗。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用辣味咖喱者血胰島素曲線明顯降低，能量消耗曲線則上升。研究者由此得出結(jié)論，食用咖喱有利于減少餐后的胰島素分泌，增加了身體的能量消耗，這減少了合成脂肪的機(jī)會(huì)。

此前已有數(shù)據(jù)證實(shí)，咖喱食物對(duì)降低肥胖風(fēng)險(xiǎn)有一定作用，但這些實(shí)驗(yàn)都建立在等能量膳食的基礎(chǔ)上，也就是說(shuō)，在吃同樣數(shù)量食物的時(shí)候，吃咖喱的人比不吃咖喱的人可能更瘦一些。

壞消息：睡多睡少都有害

英國(guó)科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，睡眠時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短都不利于健康，最佳睡眠時(shí)間應(yīng)控制在每日7至8小時(shí)之間。

倫敦大學(xué)醫(yī)學(xué)院的專家小組對(duì)10308名年齡在35歲至55歲之間的人進(jìn)行跟蹤調(diào)查，結(jié)果表明，無(wú)論睡眠時(shí)間減少到6小時(shí)以下或者是8小時(shí)以上，導(dǎo)致患心血管疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)都有可能增加110％。

研究者說(shuō)，每晚持續(xù)睡眠7到8個(gè)小時(shí)最有利于健康，這—研究結(jié)果提醒人們睡眠要有節(jié)制。

進(jìn)化：生命誕生于云母層?

美國(guó)加州大學(xué)圣巴巴拉分校的科研人員海倫·漢斯瑪提出一個(gè)新的生命起源假說(shuō)認(rèn)為，云母薄層之間的封閉空間可能是第一個(gè)生物分子的誕生地。

有人認(rèn)為第一個(gè)生物分子是簡(jiǎn)單的蛋白質(zhì)，也有人認(rèn)為它是RNA；而漢斯瑪認(rèn)為，蛋白質(zhì)和RNA都能在云母層之間形成。云母、RNA及人體細(xì)胞中的蛋白質(zhì)及脂肪都帶負(fù)電。RNA內(nèi)的磷酸鹽組之間的距離為1.5納米，與云母內(nèi)負(fù)電荷的排列相同。云母層由鉀連在一起，而云母內(nèi)鉀元素的含量與人體細(xì)胞中的鉀含量非常相似，浸泡云母的海水則與人體內(nèi)的血液一樣富含鈉元素。

漢斯瑪認(rèn)為，云母層為細(xì)胞形成前的生命進(jìn)化提供了必要的支持、庇護(hù)和能源，自己的新假說(shuō)比所謂的“披薩”假說(shuō)能解釋更多東西?！芭_”模型認(rèn)為生物分子形成于地殼內(nèi)的礦物表面，它無(wú)法解釋最早的生物分子如何獲得適量的水以形成穩(wěn)定的聚合物。

生理：生兒子的代價(jià)

英國(guó)謝菲爾德大學(xué)的研究者在查閱了過(guò)去200年來(lái)芬蘭教堂的記錄后證實(shí)：生兒子會(huì)縮短母親的壽命，平均長(zhǎng)度為34周。

對(duì)統(tǒng)計(jì)結(jié)果進(jìn)一步分析尋找原因，研究者認(rèn)為，這和嬰兒的體重以及睪丸激素水平有關(guān)：男嬰導(dǎo)致母親體內(nèi)更高的睪丸激素，這會(huì)危及免疫系統(tǒng)，影響健康：生了兒子的母親們對(duì)流行性傳染病(如肺結(jié)核)尤為敏感。

進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，生兒子不僅對(duì)母親來(lái)說(shuō)有負(fù)面影響，對(duì)弟、妹也有影響。這一現(xiàn)象在龍鳳胎中更為明顯。對(duì)1734年～1888年間芬蘭五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)出生的754個(gè)雙胞胎的資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)后發(fā)現(xiàn)，龍鳳胎中的女性生孩子的幾率比雙鳳胎低25％，平均比后者少生兩個(gè)孩子。同時(shí)，生龍鳳胎的母親，第三代孩子的數(shù)量比生同性別雙胞胎的母親少19％。對(duì)這一現(xiàn)象，進(jìn)化生物學(xué)家尚未給出清晰的解釋。

新知：患流感司機(jī)駕車危險(xiǎn)

英格蘭索爾斯堡醫(yī)藥研究委員會(huì)的一項(xiàng)調(diào)查表明，流行性感冒(簡(jiǎn)稱流感)對(duì)司機(jī)的行動(dòng)會(huì)產(chǎn)生重大的影響。

調(diào)查中，研究人員要求被測(cè)試司機(jī)對(duì)屏幕上的活動(dòng)圖像作出反應(yīng)。結(jié)果顯示，患流感的司機(jī)對(duì)圖像反應(yīng)的時(shí)向比正常司機(jī)長(zhǎng)27倍；而喝了2品脫(約合1升)啤酒、身體健康的司機(jī)，其反應(yīng)速度比正常未喝啤酒的人慢5至10倍。另外，流感患者的手與眼睛的配合不協(xié)調(diào)，對(duì)外界的應(yīng)變能力亦明顯減弱。

流感與普通感冒不同，它主要以四肢酸痛、頭痛、乏力、發(fā)熱等癥狀為主?；剂鞲泻笕詧?jiān)持駕車，無(wú)疑會(huì)對(duì)人生命安全帶來(lái)嚴(yán)重威脅。