吳新增

櫻桃番茄是一種水果型西紅柿, 近年來(lái)深受消費(fèi)者青睞。櫻桃番茄怕熱怕霜凍, 原主要為秋播, 2005 年我站引進(jìn)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所北京櫻桃番茄新品種, 開(kāi)展夏秋反季節(jié)栽培, 即7 月播種, 9 月收獲, 能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益, 667m²產(chǎn)值最高達(dá)1.2 萬(wàn)元?，F(xiàn)將北京櫻桃番茄主要栽培技術(shù)如下:

1 特征特性

植株無(wú)限生長(zhǎng), 生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng), 抗病性強(qiáng), 適應(yīng)性廣, 產(chǎn)量高; 株形緊湊, 植株承果能力強(qiáng), 果實(shí)梨形, 果實(shí)紅色亮麗, 大小、形狀和顏色整齊一致, 單果重10~15g , 整串果實(shí)呈魚(yú)骨狀, 排列優(yōu)美, 每穗著果5~7 個(gè), 多達(dá)15 個(gè), 且果實(shí)成熟后能長(zhǎng)時(shí)間保留在果穗上不脫落, 果肉硬、抗裂、果實(shí)轉(zhuǎn)紅后能在果穗上保留20 天以上不軟化、不裂果, 貨架壽命20 天以上; 果實(shí)含糖量高, 風(fēng)味好, 品質(zhì)佳, 硬度高, 極耐運(yùn)輸; 北京櫻桃番茄耐弱光性能好, 適宜溫室或大棚栽培。2 土地選擇與整理

2.1 土地選擇

番茄忌連作, 忌與茄科、馬鈴薯、煙草、花生作物連作, 適宜與水稻、蔥蒜類(lèi)、瓜類(lèi)、豆類(lèi)、芹菜類(lèi)作物輪作。土壤以保水保肥能力強(qiáng), 排水良好的沙壤土為好。沙性重的土壤保水保肥能力差,不利于植株正常生長(zhǎng), 易發(fā)生青枯病。紅壤偏酸性, 也易發(fā)生青枯病, 必須調(diào)節(jié)酸堿度。

2.2 土地整理

定植前土壤應(yīng)深翻曬白, 整畦前667m² 施熟石灰粉100kg, 然后開(kāi)溝作高畦, 做成面寬0.9~1.0m 的畦, 溝寬45cm、深20~25cm。畦向南北向?yàn)楹? 較為通風(fēng), 植株接受光照較為均勻。畦面中間開(kāi)20cm 寬、15cm 深的施肥溝施基肥, 667m²施腐熟土雜肥2500㎏或豬牛欄糞1500kg, 再用25~35kg 復(fù)合肥、15~20kg 硫酸鉀、50~75kg 鈣鎂磷肥混勻后與有機(jī)肥拌均做基肥。

3 栽培技術(shù)

3.1 播種育苗

3.1.1 適時(shí)播種。主要秋播供晚冬和早春上市, 即在8 月下旬至9 月上旬播種, 10 月上旬定植。海拔高度在500m 左右的山區(qū)夏秋氣溫較涼爽, 可以適當(dāng)提前, 在7 月上中旬播種, 9 月份收獲, 商品價(jià)格較高; 春季栽培的櫻桃番茄, 播種時(shí)間掌握在2 月上中旬, 3 月上中旬定植, 5 月陸續(xù)上市。

3.1.2 催芽技術(shù)。先用55℃熱水燙種5~10 分鐘,然后用30℃溫水浸種2 小時(shí), 再用1000 倍的硫酸鏈霉素溶液消毒2 小時(shí), 洗凈濾干, 放置在25~32℃溫箱中催芽2~3 天即可發(fā)芽。無(wú)溫箱的農(nóng)戶可采用簡(jiǎn)便易行的“ 體溫催芽法”, 也就是將消毒浸種后的種子搓干, 用濕布包好裝入塑料袋里, 再放進(jìn)內(nèi)衣口袋或綁在腰間, 利用體溫催芽。要求每天取出用清水沖洗1 次, 2~3 天即可破白。

3.1.3 播種育苗。櫻桃番茄667m² 用種量30g 左右, 不進(jìn)行假植育苗的苗床面積要增大2~3 倍。播種時(shí)先將苗床全部澆足水, 然后均勻地將催好芽的種子播到苗床上。蓋面土采用“ 苗菌敵”或“ 苗床消毒劑”消毒, 按25g 種子放1~2 小包藥劑與土拌勻撒到種子面上, 厚度約1cm.。然后搭架蓋好塑料薄膜, 防止大雨沖刷苗床。

3.1.4 苗期管理。出苗后及時(shí)揭膜。在真葉展開(kāi)時(shí)間苗, 待2 葉1 心時(shí)假植或裝營(yíng)養(yǎng)缽育苗。應(yīng)注意防病, 在移苗前2~3 天、移苗后10 天以及定植前2 天, 分別用800~1000 倍的甲霜靈或百菌清或瑞毒霉與病毒靈A、百菌通混合液各噴1 次。大雨天注意覆膜, 以遮擋暴雨沖刷。

4 定植

為提高成活率, 秋播定植時(shí)苗齡以35~40天, 夏秋番茄苗齡28~35 天, 有4 片真葉為好。定植應(yīng)在晴天下午進(jìn)行, 最好選擇陰雨天。定植后澆水1 次, 有條件的覆蓋稻草種植更好。每畦栽2行, 行距80cm, 株距50cm, 667m² 定植1200 株。

5 田間管理

5.1 肥水管理

定植10 天后開(kāi)始澆施水肥, 以人糞尿?yàn)橹?可適量加入速溶性磷鉀肥或復(fù)合肥。結(jié)果前少追肥, 開(kāi)花至第一批果實(shí)采收前不追肥。開(kāi)始采收后多追肥, 進(jìn)入盛產(chǎn)期每7~10 天澆1 次水肥。另外, 用快豐收6000 倍液加0.3%磷酸二氫鉀根外追肥2~3 次, 有顯著增產(chǎn)效果。

5.2 搭架整枝

當(dāng)櫻桃番茄蔓長(zhǎng)40㎝時(shí)開(kāi)始搭架, 順著畦溝, 用竹竿或雜木條搭成人字形架。竹竿長(zhǎng)1.7m為宜, 這樣有利于通風(fēng), 便于人工生產(chǎn)操作。櫻桃番茄在生產(chǎn)過(guò)程中可萌發(fā)很多側(cè)枝, 為避免過(guò)于繁密而導(dǎo)致病害發(fā)生嚴(yán)重, 果實(shí)商品性降低, 在生長(zhǎng)中期應(yīng)根據(jù)植株生長(zhǎng)情況, 抹除過(guò)多的側(cè)芽( 下雨天不宜進(jìn)行打芽) , 并隨植株進(jìn)行綁蔓。

5.3 疏花疏果

櫻桃番茄分枝較多, 花量大, 幾乎每個(gè)節(jié)位都有一個(gè)花穗, 應(yīng)適當(dāng)疏去部分花穗。對(duì)于結(jié)果較多的果穗還應(yīng)進(jìn)行疏果, 平均每穗留7~8 個(gè)果實(shí), 這樣有利于提高果實(shí)的商品性。

6 做好病蟲(chóng)害防治

6.1 蟲(chóng)害

櫻桃番茄主要蟲(chóng)害有美洲斑潛蠅、小菜蛾和菜青蟲(chóng), 在櫻桃番茄生長(zhǎng)過(guò)程中都可發(fā)生, 且危害速度非?？?。生產(chǎn)上建議使用一些B T 阿維菌素等新型高效農(nóng)藥, 以取得較好的防治效果。

6.2 病害

主要病害有細(xì)菌引起的青枯病, 真菌引起的早晚疫病。青枯病主要發(fā)生在生長(zhǎng)前期, 中后期零星發(fā)生, 重點(diǎn)發(fā)病期在移栽后15~20 天。由于移栽后根系斷了很多, 病菌容易通過(guò)根系傷口入侵, 造成大量幼苗青枯而死。青枯病采用綜合防治, 以防為主的原則, 可用百菌通噴葉預(yù)防, 也可用C T 細(xì)菌靈、青枯靈、D T 殺菌劑等一定濃度液定期灌根預(yù)防, 在定植后即開(kāi)始進(jìn)行。如采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗, 帶土移栽定植就可以減少斷根傷口, 減少病菌入侵途逕。早晚疫病發(fā)生比較少, 一般在后期田間密度較大和早春雨后初晴時(shí)發(fā)生?？捎?0%疫霜靈600 倍液、25%瑞毒霉或25%甲霜靈800 倍液防治, 有較好的效果。

7 采收

主要是根據(jù)市場(chǎng)銷(xiāo)售目的確定采收時(shí)間, 如果銷(xiāo)往本地市場(chǎng), 應(yīng)在轉(zhuǎn)紅后采收, 即果穗上最后一個(gè)果實(shí)進(jìn)入轉(zhuǎn)色期時(shí), 用剪子將整穗果實(shí)剪下; 如果外銷(xiāo)較遠(yuǎn)地區(qū)的, 則應(yīng)在青熟期或轉(zhuǎn)色期采收。另外, 雨天采收的果實(shí)不宜長(zhǎng)途運(yùn)輸, 應(yīng)在本地市場(chǎng)銷(xiāo)售。