“兵馬未動,糧草先行。”各國軍事后勤部門為讓士兵能“迅速而愉快地填飽肚子”,挖空心思推出了各種各樣的口糧,讓士兵們不但能“吃飽”,更要能“吃好”。
美國軍糧:
分量充足,味道平平
美軍軍糧每隔幾年就會改良口味和菜單,從當(dāng)初12種菜單發(fā)展到24種。食品大多采用“濕裹法”制作,用聚酯、鋁箔、聚丙烯三層復(fù)合薄膜包裝,可在無需冷藏的情況下保存5年之久,食用時也無需加熱。食物本身富含維生素和礦物元素,每份含熱量高達(dá)3000卡路里,如果誰經(jīng)常吃這玩意兒,恐怕會長出一身肥膘來。軍糧的包裝具有防摔防彈功能,適合在降落傘的狀態(tài)下空投,士兵需用刺刀才能打開。
美軍對軍糧的設(shè)計原則是,首先保證士兵吃飽。1777年,華盛頓率領(lǐng)的大陸軍連續(xù)四天只能吃由粗面粉做的面團,結(jié)果死于因營養(yǎng)不良導(dǎo)致疾病的士兵人數(shù)是戰(zhàn)死士兵的兩倍。
一戰(zhàn)前,美國制定了基本戰(zhàn)地軍糧規(guī)格,即C、K、D和E等四種口糧。C口糧是基層部隊的主要口糧,其目的是給士兵提供“一天中三頓足量、滿意的飲食”。K口糧則提供給深入敵后作戰(zhàn)的游騎,以經(jīng)冷凍、干燥處理后的食物為主,其重量和體積都比C口糧小。D口糧是應(yīng)急戰(zhàn)斗口糧,人手一份,供一餐食用。最豪華的當(dāng)屬1950年開始出現(xiàn)在朝鮮戰(zhàn)場上的E口糧,由7個罐頭、1個附件包和20支香煙組成,然而盡管這些標(biāo)準(zhǔn)聽起來很不錯,但士兵吃起肉來覺得像嚼鋸末,面條、土豆吃起來則像糨糊。朝戰(zhàn)期間,美軍曾用E口糧賑濟韓國難民,結(jié)果卻被韓國老百姓拿來喂豬,因為這玩意兒太難吃了。
俄羅斯軍糧:
總少不了茶和香煙
俄軍平時的基本口糧標(biāo)準(zhǔn)有6種,戰(zhàn)時有10種,還有5種補充口糧,3種干口糧標(biāo)準(zhǔn)。
俄軍條例中對這些標(biāo)準(zhǔn)進行了嚴(yán)格的規(guī)定,每個軍兵種每日食品的供應(yīng)量都有據(jù)可查。這些規(guī)定非常詳細(xì),除了空軍、潛艇兵、特種兵伙食標(biāo)準(zhǔn)不同外,一般部隊的巡邏隊伍、哨兵和執(zhí)勤分隊的標(biāo)準(zhǔn)也不相同。同時對面包的面粉等級、肉制品原料來自動物的什么部位也有嚴(yán)格要求,營養(yǎng)價值較低的制品就要增加供應(yīng)數(shù)量。俄軍的菜譜也十分豐富,包括魚、肉、蛋、奶、糖、茶、黃油、可可粉、巧克力等。對蔬菜的規(guī)定更是嚴(yán)格,土豆、甜菜、洋蔥、胡蘿卜、卷心菜或酸菜等蔬菜每天一樣都不能少,并且分量都有要求。
許多人不會想到,原產(chǎn)于中國的茶葉早在100多年前就成為俄軍的軍用食品。1877年至1878年俄土戰(zhàn)爭期間,俄軍在進軍巴爾干的途中遭遇寒流,許多士兵被凍傷,不過凡是喜歡喝茶的士兵凍傷和患病的機會就很少。俄軍經(jīng)過多次試驗分析得知,原來茶葉具有改善水質(zhì)、解毒止渴、清心醒腦、提高肌力等功效。不僅如此,在蔬菜、水果缺少的情況下,它還可以補充人體每天必需的維生素。于是從1886年開始,俄軍就正式把茶葉列為軍用食品,定量供給士兵,戰(zhàn)時每人每天可達(dá)6克。
到了蘇俄國內(nèi)戰(zhàn)爭期間,盡管面臨嚴(yán)重經(jīng)濟困難,但茶葉仍被作為紅軍戰(zhàn)士每天必需的軍需供應(yīng)。后經(jīng)不斷改進,俄軍把過去飲用的普通茶葉改制成由牛奶、黃油、食鹽、糖與茶葉合成的茶磚,這種茶磚送到士兵手中時,已經(jīng)被磨成粉末,沖上水之后,相當(dāng)于蒙古族的奶茶。因此與其說俄軍喝茶,不如說他們“吃茶”。直到今天,這一飲食傳統(tǒng)仍在不少獨聯(lián)體國家軍隊中流行。
俄軍口糧還有一大特色,就是不論何時都對軍人供應(yīng)香煙,這在世界各國軍隊中還是不多見的。所供應(yīng)的香煙,軍官自費選購,士兵則為免費供應(yīng)。不吸煙的軍人每月可領(lǐng)取300克糖。
法國軍糧:
風(fēng)味罐頭搭配葡萄酒
秉承“美食王國”的傳統(tǒng),法國軍糧因風(fēng)味多樣、營養(yǎng)齊全被冠以“最可口的軍人食品”。1991年海灣戰(zhàn)爭期間,駐扎在沙特阿拉伯的多國部隊曾私下存在“黑市”,法軍的軍糧就比美軍的軍糧受歡迎得多,基本行情是三箱美國軍糧才能換到一箱法國軍糧。戰(zhàn)后,美國軍事記者甚至將法國軍糧列為“打敗薩達(dá)姆的十佳武器”之一,因為它“有效鼓舞了聯(lián)軍將士的肚皮”。
法國軍隊口糧分為兩種:供一周內(nèi)食用的任務(wù)口糧和脫水口糧(即壓縮餅干類食物)。以最受歡迎的任務(wù)口糧為例,它有早餐、正餐、正餐加早餐以及單日份餐(兩份正餐加早餐)等四種。單日份餐的基本含量是8包硬餅干(巧克力味和咸味各一半)、兩個350克主菜罐頭以及飲料包、凈水藥丸等,士兵可以此為基礎(chǔ),任意選擇如意大利式烘餡餅、熏牛肉香腸、油煎魚、迷你比薩餅等熟食作為搭配,甚至少不了一罐易拉罐裝地中海莊園葡萄酒。主菜罐頭的口味多達(dá)30種,不管士兵是素食主義者,或者是穆斯林,總有一款適合他們。法國軍備局對21萬名陸軍士兵調(diào)查的結(jié)果顯示,雞肉或鴨肝醬罐頭是最受歡迎的品種,但純粹為士兵提供熱量的黑巧克力條卻總被士兵丟棄,因為它的純可可含量高達(dá)43%以上,奇硬無比,沒幾個人能咬得動。
法國還開發(fā)出一種新式軍糧,士兵食用后,軍糧中的特殊成分就可從士兵皮膚的毛細(xì)孔或隨著呼吸散發(fā)出來,如果被己方位于戰(zhàn)場上空擁有特殊器材的無人機或衛(wèi)星偵知,地面部隊就會呈現(xiàn)鮮艷的顏色,且顏色會不斷變化,如此即可避免部隊官兵在戰(zhàn)場上沖鋒陷陣時,發(fā)生遭到友軍誤殺的意外。
英國軍糧:
加熱食物不用生火
辣肉玉米卷、花生黃油、面包圈,這些聽起來讓人流口水的食物都是英國軍糧之一。這些密封食物可不是媽媽們在家做好后再運到前線的,而是英國國防食品供應(yīng)部專門為士兵們準(zhǔn)備的。
不久前,英國國防食品供應(yīng)部推出其新近研制的野戰(zhàn)口糧。這種口糧一改過去30年不變的老面孔,增添了20多種食品。其中咖喱雞肉炒飯和巧克力,尤其受到官兵的青睞。
英國軍糧在加工過程中,采用了輻射殺菌等工藝,駐伊拉克英軍食用的三明治即使在38℃的高溫環(huán)境中也可保持三個月不變質(zhì)。英國還發(fā)明了一種能鑒別食品保質(zhì)期的儀器,當(dāng)食品即將過期時,食品袋上的指示燈就會亮。新的野戰(zhàn)口糧的最大特點是可根據(jù)戰(zhàn)場情況,自由組合成多種口糧。另外,這種口糧配有別具一格的無火焰加熱器,使用時,只要拉動一根短繩,即可從一小水包內(nèi)注入50毫克水,隨后加熱器便產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),放出熱量,在15分鐘內(nèi)即可將一份主食加熱至45℃。
?。愄鞚櫵]自《黨員文摘》)