2006年全球香料香精行業(yè)Top12*代替了往年的全球Top10，是因?yàn)檫@年增加了Frutarom和Robertet兩家非常重要的公司，它們的加入使得全球香料香精行業(yè)12強(qiáng)名單更加全面也更具權(quán)威性。此外，Top12*中的星號是因?yàn)镸astertaste公司理應(yīng)列入全球12強(qiáng)名單。但是，該公司或更加準(zhǔn)確地說該公司的母公司Kerry Group沒有公開公司的銷售額等資料，所以今年的全球12強(qiáng)名單中只列入該公司而沒有排定位次。
　　2006年全球香料香精行業(yè)12強(qiáng)是根據(jù)John Leffingwell公司提供的各公司銷售數(shù)據(jù)（包括估測數(shù)據(jù)）排名的。除了Firmenich公司財(cái)政年度截止到2005年6月以外，其他公司的財(cái)政年度均為2006年全年，且銷售數(shù)據(jù)以2005年12月31日匯率全部折算成美元。
　　
　　1奇華頓公司（Givaudan）
　　
　　公司總部所在地：日內(nèi)瓦（瑞士）
　　2005年度銷售總額：21.089億美元
　　CEO: Gilles Andrier
　　Givaudan公司2006年仍然排在榜首，其原因很簡單，即2006年對于該公司而言是個(gè)好年景。盡管削減了某些低附加值香原料的生產(chǎn)，但是，以世界各地貨幣計(jì)，該公司食用香精和日用香精銷售額分別增加了1.3%和4.2%，預(yù)計(jì)削減低附加值香原料生產(chǎn)的工作一直將持續(xù)到2007年。銷售總額增長了2.5%。排除由于減少香原料生產(chǎn)過程的影響，銷售額增長了3.5%。Givaudan公司正在接近既定的市場發(fā)展目標(biāo)。
　　或許，運(yùn)營世界上最大的食用香精工廠將會(huì)推動(dòng)該公司快速擴(kuò)張。2006年，Givaudan公司在上海成立的食用香精生產(chǎn)廠投入運(yùn)營，總面積達(dá)52000平方米，幫助華東地區(qū)食用香精研發(fā)和生產(chǎn)等工作。原有的生產(chǎn)廠將只用于研發(fā)和生產(chǎn)日用香精。
　　另外新動(dòng)向就是Givaudan關(guān)閉了設(shè)在康涅狄格州的New Milford和威斯康星州的Oconomowoc的兩家生產(chǎn)廠，其生產(chǎn)分別轉(zhuǎn)移至俄亥俄州的辛辛那提和肯塔基州的Devon。做出上述決定的目的是繼續(xù)整合Givaudan公司食用香精生產(chǎn)基地并使之咸味香精的生產(chǎn)更趨合理化。Givaudan公司CEO Gilles Andrier指出：“由于我們目前保持高速的發(fā)展，如果還只依靠幾個(gè)大客戶的支持是不可能保持這種快速增長的。所以，尋求規(guī)模雖較小但持續(xù)發(fā)展的市場對于我們未來發(fā)展至關(guān)重要?！?br/>　　
　　2國際香料公司（IFF）
　　
　　
　　公司總部所在地：紐約（美國）
　　2005年度銷售總額：19.934億美元
　　董事會(huì)主席兼CEO: Robert Amen
　　2006年度全球12強(qiáng)中最大的人事變動(dòng)是IFF公司前董事長兼CEO Richard Goldstein于2006年5月退休，由Robert Amen接替這一職位。Interim公司董事會(huì)主席兼CEO Arthur Martinez重任IFF的第一董事。Amen在International Paper Company公司工作長達(dá)26年。自2003年一直任公司總裁一職。
　　談到新的任命，Martinez稱：“我們非常歡迎Rob Amen入主IFF公司。Amen是一位資深的行政領(lǐng)導(dǎo)，他在全球戰(zhàn)略管理和業(yè)務(wù)發(fā)展方面的能力早已成為業(yè)內(nèi)人士推崇。此外，他還有著市場營銷和財(cái)務(wù)管理等顯赫經(jīng)歷，我們期待著Amen將為IFF公司的發(fā)展創(chuàng)造出的更多的機(jī)遇。”
　　與此同時(shí)，IFF公司還在巴黎的塞納河畔納伊（Neuilly-sur-Sein）設(shè)立了一個(gè)香水、美容護(hù)膚品和盥洗品的研發(fā)中心，面積達(dá)5000平方米。
　　提到這個(gè)新成立的研發(fā)中心，IFF公司高級副總裁北美地區(qū)經(jīng)理Nicolas Mirzayantz稱：“新設(shè)立的研發(fā)中心進(jìn)一步表明了我們對市場的信心，提高了創(chuàng)擬香精的能力，更方便同消費(fèi)者聯(lián)絡(luò)感情。它為調(diào)香師和消費(fèi)者搭建了一個(gè)很好的平臺，促進(jìn)創(chuàng)造性精神、消費(fèi)心理研究和調(diào)香技術(shù)的SVJKREf4ATzQLADc+6HlmqZFi6rLYBtp5fMqsygnTBM=有機(jī)融合?！?br/>　　除了繼續(xù)磨合創(chuàng)擬香精的運(yùn)營之外，IFF公司還擴(kuò)建了設(shè)在新加坡裕廊的日用香精生產(chǎn)廠，增加了倉儲(chǔ)和生產(chǎn)能力。
　　IFF公司前董事長兼CEO Goldstein 曾就擴(kuò)建新加坡日用香精工廠指出：“這項(xiàng)舉措是IFF公司完成全球化發(fā)展戰(zhàn)略非常重要的一個(gè)步驟。這項(xiàng)重要的戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃是我們公司正在進(jìn)行的發(fā)展戰(zhàn)略重要一環(huán)。它將促進(jìn)亞太地區(qū)特別是該工廠生產(chǎn)的日用香精消費(fèi)國的市場發(fā)展。”
　　隨著Robert Amen入主IFF公司，該公司的全球業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略能否得到一如既往地貫徹尚存在疑問。
　　
　　3芬美意公司（Firmenich SA）
　　
　　公司總部所在地：日內(nèi)瓦（瑞士）
　　2005年度銷售總額：15.866億美元
　　CEO: Patrick Firmenich
　　Firmenich公司的獨(dú)特之處就在于它是世界上最大的私人擁有的香料香精公司。2005年度銷售總額超過20億瑞士法郎。該公司將年?duì)I業(yè)額的10%用作研發(fā)經(jīng)費(fèi)，申請專利超過30項(xiàng)，其中包括專有的食用香料和日用香料。此外，F(xiàn)irmenich公司還開發(fā)了許多食用香精和日用香精的香味傳遞系統(tǒng)。
　　Firmenich公司銷售業(yè)績最突出的是食用香精部，食用香精銷售增長率超過市場增長率的2倍。如果以當(dāng)?shù)厥袌鰞r(jià)格計(jì)算，食用香精銷售迄今為止已經(jīng)連續(xù)21個(gè)季度保持增長。負(fù)責(zé)食用香精部的公司副總裁Donald Hartman對此指出：“2005年3月完成的收購Noville公司的舉措幫助我們公司成為功能性口香糖和牙膏等口腔護(hù)理用品的重要供應(yīng)商。我們同樣還在海鮮香精的銷售上創(chuàng)造了記錄，海鮮香精屬于咸味香精，主要由2002年收購的挪威家族公司Bjrge Biomarin生產(chǎn)?！?br/>　　日用香精部所售的4類產(chǎn)品，包括香水香精、身體護(hù)理品香精、家庭護(hù)理用品香精和香原料等若按當(dāng)?shù)厥袃r(jià)計(jì)算銷售額全部增長，其中身體護(hù)理品香精的銷售以兩位數(shù)字增長。家庭護(hù)理用品香精銷售增長得益于成功收購Noville公司。這種增長勢頭是否還會(huì)繼續(xù)下去，負(fù)責(zé)日用香精部的公司副總裁Michel Bongi稱：“2005年財(cái)政年度結(jié)束之際誕生了這一銷售記錄，我們在2006年財(cái)政年度中仍將繼續(xù)擴(kuò)大日用香精的市場份額?！?br/>　　
　　4德之馨公司（Symrise）
　　
　　公司總部所在地：Holzminden（德國）
　　2005年度銷售總額 ：13.602億美元
　　CEO: Gerold Linzbach
　　新任CEO上任之后對Symrise公司大刀闊斧地進(jìn)行了改革，機(jī)構(gòu)重組后分成食用香精部、日用香精部和感官配料部。除了關(guān)閉設(shè)在漢堡的家庭護(hù)理用品研發(fā)中心，該公司還將個(gè)人護(hù)理品和香水整合成美容護(hù)膚品部。Symrise公司繼續(xù)擴(kuò)大在德國Nordlingen的生產(chǎn)、實(shí)驗(yàn)和應(yīng)用技術(shù)規(guī)模，包括新建食用香精提取中心和蒸餾工廠等。該公司還在紐約新建了面積達(dá)17000平方英尺的香精中心，包括銷售、市場、產(chǎn)品評價(jià)和調(diào)香等四個(gè)部門。與此同時(shí)，Symrise公司及其目前的擁有者EQT Parteners AB還投標(biāo)收購Degussa AG公司的食品配料業(yè)務(wù)，但未能成功。但是，成功收購了天然活性成份開發(fā)商Kaden Biochemicals公司。
　　Symrise公司2005年銷售額分別為：合成香料/化妝品17%;日用香精33%;食用香精48%。
　　
　　5奎斯特公司（Quest Intemational）
　　
　　
　　公司總部所在地：Naarden (荷蘭)/Ashford（英國）
　　2005年度銷售總額：9.634億美元
　　董事會(huì)主席兼CEO: Charles Knott
　　雖然2005年Quest公司銷售額下降了，但是，銷售額數(shù)據(jù)多少有些使人迷惑，如果不計(jì)食品配料業(yè)務(wù)損失的銷售額，該公司日用香精和食用香精銷售額分別增長了5%和2%。
　　Quest的母公司ICI plc成功地收購了Shaw Mudge & Co，其2005年銷售額達(dá)1900萬美元。ICI公司稱：“這項(xiàng)收購活動(dòng)符合本公司不斷發(fā)展Quest公司日用香精業(yè)務(wù)的宗旨。在同Procter & Gamble公司已建立的良好關(guān)系基礎(chǔ)上，它將穩(wěn)固Quest公司在護(hù)發(fā)品香精市場的重要地位并開辟新的目標(biāo)市場?！?br/>　　那么Quest公司將拿出什么舉措呢？該公司一直緊鑼密鼓地研發(fā)利用一項(xiàng)新的冷凍技術(shù)生產(chǎn)仿真食用香精。這項(xiàng)新技術(shù)已經(jīng)使該公司制造出包括arcuri 、pitahaya和cactus等水果的獨(dú)特食用香精。Quest公司食用香精高級調(diào)香師Esther van Ommeren指出：“消費(fèi)者期待新的口味以滿足他們的好奇心。他們還希望享受經(jīng)過改進(jìn)的知名品牌香精的奇妙新口感，他們愿意為此支付額外的費(fèi)用?！?br/>　　Quest公司不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，如研發(fā)出不含過敏源的堅(jiān)果香精。堅(jiān)果香精在冰淇淋和烘烤食品香精中的份額分別超過了四分之一和五分之一，因此，普通的堅(jiān)果香精給那些對堅(jiān)果過敏的消費(fèi)者帶來嚴(yán)重的健康問題。Quest使用名為Impa Q的系列產(chǎn)品解決了這一當(dāng)代健康難題，順應(yīng)了低鹽、低脂肪和低糖以及無不良風(fēng)味的健康食品和飲料的形勢。Quest公司如何使用保健觀念繼續(xù)創(chuàng)新以及如何利用收購的Shaw Mudge公司所具有的優(yōu)勢將決定該公司在2007年全球香料香精工業(yè)Top10中的排名。
　　
　　6高砂香料株式會(huì)社（Takasaso International）
　　
　　
　　公司總部所在地：東京（日本）
　　2005年度銷售總額：8.983億美元
　　董事長兼CEO：Yoshinari Niimura
　　2005年是高砂公司誕生85周年，銷售總額比2004年提高了4.5%，呈良性增長趨勢。高砂（美國）總裁Sean Traynor認(rèn)為，該公司取得的重大成果是研發(fā)、銷售、消費(fèi)心理、市場研究、生產(chǎn)和售后服務(wù)等各種資源順利、平穩(wěn)整合的結(jié)果，大大提高了公司的競爭力。
　　高砂公司在日用香精領(lǐng)域的研發(fā)活動(dòng)相當(dāng)活躍，分別贏得了F by Ferragamo香水、網(wǎng)球明星莎拉波娃（Maria Sharapova）的簽名香水、Adidas公司Original 品牌香水中的第一款男用香水以及Marc Jocobs 的Splash Cotton 香水的香精創(chuàng)擬機(jī)會(huì)。同時(shí)，使用該公司配方配制的香水還分別贏得了FiFi大獎(jiǎng)（Stetson Black香水）和Perfumer's Choice Awards 大獎(jiǎng)（Cool Water 香水和Dawn OXY Uttra Concentrated 香水）
　　高砂公司一如既往地繼續(xù)前瞻性技術(shù)的研發(fā)工作。2005年，該公司將獎(jiǎng)金為1萬美元的Ryoji Noyori獎(jiǎng)授予了Kyushu大學(xué)的Tsutomu Katsuki，以表彰他在生態(tài)不對稱合成領(lǐng)域內(nèi)的進(jìn)展所做出的貢獻(xiàn)，證明了分子催化與酶具有相同的作用。高砂公司在頒獎(jiǎng)證書中寫道：“Tsutomu Katsuki與K Barry Sharpless合作共同發(fā)現(xiàn)了烯丙醇的不對稱環(huán)氧化反應(yīng)，不久前發(fā)表了使用過氧化氫水溶液不對稱環(huán)氧化簡單烯烴的研究報(bào)告。他首次在需氧不對稱氧化反應(yīng)中引入了由光輻照激活的手性催化劑并完成了多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究?！?br/>　　
　　7森馨公司（Sensient Technologies Flavors & Fragrances）
　　
　　公司總部所在地：密爾沃基（美國）
　?。ㄏ懔舷憔瘓F(tuán)總部設(shè)在印第安那波利斯 美國）
　　2005年度銷售總額：5.164億美元
　　董事會(huì)主席、總裁蒹CEO：Kenneth Manning
　　2005年，Sensient 公司在北美和亞洲的傳統(tǒng)食用香精以及在拉丁美洲的食品香精和飲料香精銷售額均增長，同時(shí)，受原料、能源、運(yùn)輸和制造成本的上漲使得毛利潤下降，造成售價(jià)上漲，并會(huì)波及到2006年度的贏利結(jié)果。該公司估測至2005年底共向全球供應(yīng)30000種食用香精。該公司香料香精的年?duì)I業(yè)收入分別為：
　　日用香精：8%
　　糖果香精和烘烤食品香精：5%
　　飲料香精：13%
　　咸味香精：18%
　　乳品香精：22%
　　脫水食用香料：23%（為列入該公司2005年香料香精銷售收入中）
　　其它食用香精：11%
　　2005年年底，Sensient公司宣布了各項(xiàng)削減成本的計(jì)劃，包括關(guān)閉幾家工廠和裁員等。這項(xiàng)計(jì)劃預(yù)計(jì)花費(fèi)800萬美元，但每年會(huì)1000萬美元收益。該公司2006年第一季度銷售收入比2005年第一季度同比增長了4.8%，其中香料香精的銷售收入提高了7.7%，達(dá)1.705億美元。這一結(jié)果得益于食用香精在北美地區(qū)銷售強(qiáng)勁增長和調(diào)價(jià)等因素。
　　
　　8長谷川香料株式會(huì)社（T Hasegawa）
　　
　　公司總部所在地：東京（日本）
　　2005年度銷售總額：4.057億美元
　　公司總裁兼CEO：Tokujiro Hasegawa
　　2005年，有著百年歷史的長谷川公司銷售額比2004年下降了5.2％，但是利潤卻提高了7.2%。食用香精和日用香精的銷售額分別占總銷售額的89%和11%。
　　長谷川公司已將2006年度的年終股息從497.2億日元調(diào)低至473.4億日元。普通收入和凈收入預(yù)計(jì)分別從66.4億日元下降至58.7億日元以及從40.4億日元下降至36.65億日元。該公司認(rèn)為綠茶和水果加工產(chǎn)品銷售不斷下滑是導(dǎo)致上述結(jié)果的原因。
　　
　　9曼氏公司（Mane SA）
　　
　　公司總部所在地：Le Bar－sur－Loup（法國）
　　2005年度銷售總額：3.114億美元
　　公司總裁：Jean Mane
　　曼氏公司在美國、日本、巴西和法國等4個(gè)國家內(nèi)共有21個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營機(jī)構(gòu)，研發(fā)經(jīng)費(fèi)占年銷售額10%及有著130多年香料香精生產(chǎn)經(jīng)營歷史等諸多因素已經(jīng)使該公司獲益匪淺。2005年該公司銷售收入提高了2.7%，其中食用香精占44%、日用香精占36%以及香原料占20%。
　　
　　10丹尼斯克公司（Danisco）
　　
　　公司總部所在地：哥本哈根（丹麥）
　　2005年度銷售總額：2.794億美元(根據(jù)該公司經(jīng)營業(yè)績推算出的非正式結(jié)果）
　　CEO：Tom Knutzen
　　每年的全球香料香精工業(yè)Top 10似乎都有新面孔出現(xiàn)，今年是丹尼斯克公司。2006年5月Tom Knutzen 接替退休的Alf Duch－Pederson任公司CEO。此前，Knutzen已經(jīng)加入董事會(huì)并同Duch Perderson一同工作熟悉該公司的業(yè)務(wù)和機(jī)構(gòu)等。
　　同時(shí)，Danisco公司還在亞洲做出新的調(diào)整。該公司在新加坡新建了一個(gè)研發(fā)中心，為該公司在東南亞的業(yè)務(wù)提供幫助。該中心設(shè)在Danisco Singapore Pte Ltd[丹尼斯克（新加坡）私人有限公司]內(nèi)，面積達(dá)1200平方米，整合了地區(qū)文化創(chuàng)意中心、食用香精創(chuàng)擬中心和應(yīng)用支持中心等。Danisco宣稱該公司主要興趣就是研發(fā)出更能滿足亞洲人口味的食用香精。隨后，該公司還在馬來西亞檳榔嶼現(xiàn)有的Danisco Flavors公司內(nèi)新建生產(chǎn)車間。Danisco Flavors公司副總裁Mac Mardi說：“隨著我公司在亞太地區(qū)業(yè)務(wù)的快速增長以及在本地原料供應(yīng)商越來越多，因此需要加強(qiáng)并擴(kuò)大我們的市場地位，以更好的為消費(fèi)者服務(wù)?！?br/>　　
　　
　　11羅伯特公司（Robertet）
　　
　　公司總部所在地：Grasse（法國）
　　2005年度銷售總額：2.451億美元
　　CEO：Philippe Maubert
　　2005年Robertet公司銷售額超過了2億歐元，與2004年比提高了1.6%，而且沒有任何債務(wù)。盡管Robertet公司很早就在全球擴(kuò)大規(guī)模，但它的母公司仍然擁有該集團(tuán)一半產(chǎn)品的產(chǎn)量。自從150年前成立以來，該公司經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨，但是以生產(chǎn)天然香料為主的宗旨從來沒有改變，該公司期望，通過開發(fā)新原料以及鼓勵(lì)創(chuàng)新性調(diào)香等活動(dòng)將使該公司銷售額年增長率增至10%。為了達(dá)到這一目標(biāo)Robertet公司不僅期望消費(fèi)人群增加以及開拓更多新的地區(qū)，他們還一直著眼于戰(zhàn)略性收購其它公司，以達(dá)到快速擴(kuò)大生產(chǎn)和經(jīng)營規(guī)模的目的。
　　
　　
　　12花臣公司（Frutarom）
　　
　　公司總部所在地：海法（以色列）
　　2005年銷售總額：2. 438億美元
　　總裁兼CEO：Ori YehuZyCCh8ONkuz34rzHl5hTQteOa/Plsb2n0bEiyzr4ZaU=dai
　　在講到Frutarom公司2005年生意興隆時(shí)，更像是談?wù)撝槟吕尸敺宓男蹅ジ叽?。該公司近年來發(fā)展非?？?，2005年銷售額增長了近24%。從表面上看，其結(jié)果得益與該公司永不滿足的收購其它公司的欲望。純利潤高達(dá)70.4%，達(dá)2690萬美元。（2004年的利潤為1580萬美元）。對此，F(xiàn)rutarom公司總裁Ori Yehudai仍不滿足，他聲稱到2008年該公司銷售額將突破5億美元大關(guān)。
　　他們都采取了什么措施呢？首先，我們從收購其他公司說起。Robertet公司已將A M Todd Botanical Therapeutics公司的食用香料萃取業(yè)務(wù)并入設(shè)在美國新澤西州North Bergen的工廠。此外，還收購了德國咸味香料供應(yīng)商GewurzMuhle Nesse公司70%的股份，其余30%股份將于2007年完成收購。該公司還同Unifect公司簽署一份包銷茶樹油的協(xié)議，即通過Nealander International公司將茶樹油銷往加拿大市場。
　　Frutarom公司不僅擴(kuò)大銷售區(qū)域更要提高經(jīng)濟(jì)效益。該公司的英國分公司最近在印度尼西亞開設(shè)了銷售和市場代辦處，以更好的服務(wù)東南亞市場。Yehudai對此指出：“印度尼西亞是世界上發(fā)展最快的市場之一，有2億多人口，我們堅(jiān)信該代辦處將為我公司持續(xù)發(fā)展作出巨大貢獻(xiàn)。”與此同時(shí)，F(xiàn)rutarom公司收購GewurzMuhle公司股票后擴(kuò)大了它對歐洲特別是波蘭、捷克共和國、拉脫維亞和南斯拉夫等國家食用香精市場的影響。
　　
　　*Mastertaste
　　
　　公司總部所在地：Teterboro，新澤西州（美國）
　　母公司：Kerry Group（Tralee 愛爾蘭）
　　2005年度銷售總額：未提供
　　CEO（Mastertaste）：Kevin Lane
　　雖然Mastertaste公司至今未公開財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，但是有人敢斷言該公司應(yīng)該屬于全球香料香精工業(yè)12強(qiáng)之一。該公司近年來一直進(jìn)行全球擴(kuò)張，現(xiàn)在他們已經(jīng)停止收購其它公司的活動(dòng)，轉(zhuǎn)向調(diào)整公司結(jié)構(gòu)、尋找開發(fā)部門交叉協(xié)作的方法以及開發(fā)更多的商機(jī)等。Mastertaste公司最大膽的舉動(dòng)即收購日用香精生產(chǎn)商Manheimer公司使之遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了其母公司Kerry Gromp生產(chǎn)經(jīng)營食品配料的傳統(tǒng)范圍。而且，當(dāng)Mastertaste公司 CEOKevin Lane考慮該公司優(yōu)先發(fā)展計(jì)劃時(shí)，日用香精發(fā)展戰(zhàn)略變得更加有意義了：“我們目前致力于公司整體的發(fā)展，特別是優(yōu)先發(fā)展食用香精和天然產(chǎn)物?！焙笠痪湓捯苍S最耐人尋味，因?yàn)樵摴疽呀?jīng)調(diào)整了機(jī)構(gòu)設(shè)置，這表示出他們對天然產(chǎn)物和日用香精的極度重視，并非僅僅上面提到的兩大部門之間協(xié)作發(fā)展之事。上述結(jié)構(gòu)重組的最顯著變化就是任命一個(gè)總裁負(fù)責(zé)Mastertaste公司天然產(chǎn)物部和Manheimer日用香精的業(yè)務(wù)。展望未來，Mastertaste公司日用香精的穩(wěn)固地位將在該公司成為香料香精行業(yè)重要一員過程中發(fā)揮重要作用。問題是，作為食用香料和日用香精生產(chǎn)商的Mastertaste公司它的日用香精到底能做到多大的業(yè)務(wù)？
　　
　　
　　
　　全球香料香精市場預(yù)測
　　
　　根據(jù)BCC Research公司發(fā)布的全球香料香精市場報(bào)告，2006年全球香料香精市場達(dá)63億美元。按照年平均增長率4.5%計(jì)，2011年將達(dá)78億美元。
　　
　　全球?qū)图捌溲苌锏男枨筮€將持續(xù)增長，而且天然香料依然在香料香精工業(yè)中保持重要的地位。2011年，精油將達(dá)50億美元市場，其年平均增長率達(dá)5.2%。2006年合成香料市場近24億美元，按年平均增長率3.3%計(jì)算，至2011年市場將達(dá)28億美元。
　　
　　
　　2011年全球香料香精市場預(yù)測（百萬美元）
　　隨著全球日用香原料特別是浸膏和凈油用量增長，這些香原料將會(huì)求大于供。預(yù)計(jì)化妝品、盥洗品、香皂、洗滌劑、空氣清新劑和香水的產(chǎn)品終端用戶數(shù)量大增，到2011年以前將以4.9% 至 4.4%的速度增長。
　　李宏編譯 編輯/胡迎春