吳靜美

雞尾酒減肥法

評(píng)分：★★★★★

藥物、食物、健康食品、運(yùn)動(dòng)等各種方法“多管齊下減肥法”的代名詞，不同的醫(yī)生針對(duì)不同的病人，會(huì)有不同的處方。

[醫(yī)生解析]

飽足感強(qiáng)，抑制食欲、燃燒脂肪的效果好，只要按照醫(yī)囑執(zhí)行，做起來(lái)比較輕松。但醫(yī)生指出，坊間有些是利用藥物本身的副作用來(lái)減重，所以還會(huì)有其它副作用，例如脫水、影響血糖升降、心悸、電解質(zhì)不平衡等。

健康食品可提供飽足感及比較均衡的營(yíng)養(yǎng)素，藥物可抑制饑餓感或熱量吸收，但也不能完全不吃東西或亂吃，飲食仍需均衡。運(yùn)動(dòng)雖只占20％的功效，但卻是不再?gòu)?fù)胖的關(guān)鍵。

每個(gè)醫(yī)生的處方不同，患者的感覺(jué)也不同，與處方種類、藥物劑量等有關(guān)，建議第一次看診時(shí)不要拿太多藥，嘗試一個(gè)星期后，再加以調(diào)整。

[適合]單純肥胖而沒(méi)有其它身體并發(fā)癥者；自制力比較不好者，因會(huì)有飽足感，且由醫(yī)生盯著。

[不適合]有重病或重病初愈、長(zhǎng)期慢性消耗性疾病者；使用藥物者；粗重工作者；老人、小孩及孕婦。

低糖減肥法

評(píng)分：★★★★★

認(rèn)為碳水化合物會(huì)升高血糖，血糖又會(huì)導(dǎo)致高胰島素和肥胖，所以把包括碳水化合物、蛋白質(zhì)及脂肪的食物共約1700大卡的熱量，分配到三餐及點(diǎn)心中，其中降低碳水化合物的量，只占40％(正常約50％-60％)、蛋白質(zhì)及脂肪則各占30％(正常分別為15％-20％及25％)。不過(guò)這些食物必須是低油的蛋白質(zhì)、富含纖維的碳水化合物，以及單元不飽和脂肪酸。

[醫(yī)生解析]

是一種低糖但并未要求低脂的飲食方式，雖然攝取的熱量不低，所幸脂肪講求單元不飽和脂肪酸，是一種好的脂肪。增加蛋白質(zhì)的攝取可增加飽足感，提供肌肉成分的組成；而碳水化合物的攝取雖然減少，但并未減少很多，足夠人體的基本需求，又不會(huì)造成多余的脂肪。

但一般人不太容易完全分辨脂肪的種類，及是否為單元不飽和脂肪酸，必須要配合營(yíng)養(yǎng)師給的食譜。新鮮蔬果也不可忽略，同時(shí)要搭配規(guī)律的運(yùn)動(dòng)。

[適合]常吃面包、高糖食物、精致烘焙食物、油炸、冰淇淋等反式脂肪酸成分的食物者，特別適合。

[不適合]需要很多肝糖的運(yùn)動(dòng)員、不可攝取高蛋白食物的患者(例如腎臟疾病患者)、沒(méi)有吃米飯就好像吃不飽的人等，以及有重病或重病初愈、長(zhǎng)期慢性消耗性疾病者，或職業(yè)為粗重工作者，老人、小孩及孕婦等。

酸奶減肥法

評(píng)分：★★★★

早餐只能吃新鮮水果，午、晚餐各只能喝一罐250cc的酸奶，如果實(shí)在太餓，也只能吃一點(diǎn)點(diǎn)低熱量的水果或喝水。至少要連續(xù)實(shí)行3－7天以上。

和一般人一天攝取的熱量約2000大卡比起來(lái)，算是極低熱量飲食；加上酸奶內(nèi)的酵母菌有健胃整腸的效果，可使排便順暢，加強(qiáng)了減肥的作用。3、4天可能減少約1公斤的脂肪。

[醫(yī)生解析]

酸奶內(nèi)含有鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)幫助脂肪代謝、蛋白質(zhì)增加飽足感，酸奶所含的益菌有健胃整腸的效果；早餐的水果含豐富的維他命，提供基本的營(yíng)養(yǎng)需求。

熱量太低，幾近斷食，短期內(nèi)還不致于造成危險(xiǎn)，但飽足感不足，長(zhǎng)期采用，很可能營(yíng)養(yǎng)不完整或不足。只能間歇性的采用，或在急需減肥時(shí)短期使用，不可使用超過(guò)1周。建議加上綜合維生素，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

[適合]身體健康狀況正常，且急需短期內(nèi)減肥的肥胖者。

[不適合]容易腹瀉、乳糖不耐癥的患者，有重病或重病初愈、長(zhǎng)期慢性消耗性疾病者，或職業(yè)為粗重工作者，及老人、小孩及孕婦等。

膳食纖維減肥法

評(píng)分：★★★★

減少肉類的油脂的攝取，多吃高纖食物及蔬果，服用不為人體吸收的膳食纖維，讓腸胃有飽脹感。

[醫(yī)生解析]

可增加腸胃蠕動(dòng)，排便順暢，又有飽足感，自然降低食欲。如果水分補(bǔ)充不夠，反而會(huì)造成便秘。高糖食物的攝取仍需節(jié)制，否則仍可能吃進(jìn)很高的熱量，達(dá)不到減肥的目的；此外。要多喝水，膳食纖維才有效，也才不會(huì)便秘。

[適合]有便秘又肥胖者很適合。

[不適合]一般都還可以。

低卡代餐包減肥法

評(píng)分：★★★★

以低卡代餐包來(lái)取代一天中的一、兩餐，再吃點(diǎn)其它低熱量的食物，如果三餐都用代餐包取代，則屬于極低熱量減肥法。

[醫(yī)生解析]

代餐包的營(yíng)養(yǎng)成分完整，減肥效果快。不可使用超過(guò)一個(gè)月，否則容易造成心肌溶解而引發(fā)心臟疾病，或造成酮酸中毒。必須在醫(yī)生的監(jiān)督下使用，并配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)，否則會(huì)使基礎(chǔ)代謝率下降，影響健康。

[適合]不想靠藥物減肥，且平時(shí)營(yíng)養(yǎng)攝取不均衡者，可借此均衡一下。

[不適合]有重病或重病初愈、長(zhǎng)期慢性消耗性疾病者，或職業(yè)為粗重工作者，老人、小孩及孕婦等，并不適合。

吃肉減肥法

評(píng)分：★★★

平時(shí)可以吃大魚(yú)大肉，但不能吃碳水化合物。一開(kāi)始先限制碳水化合物的攝取量，每天最多只能攝取約一片白土司的量，經(jīng)過(guò)兩星期左右，可增加一點(diǎn)點(diǎn)碳水化合物的攝取量，等體重下降到理想目標(biāo)，再恢復(fù)較正常的飲食，但碳水化合物的攝取，還是不能超過(guò)60克。

[醫(yī)生解析]

可以大大方方的吃大魚(yú)大肉，不會(huì)餓著，而且可以快速減肥，短期內(nèi)是個(gè)可行的減肥法。但長(zhǎng)期施行會(huì)對(duì)身體造成傷害，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等反應(yīng)，甚至造成腎臟的傷害，且一旦恢復(fù)碳水化合物的攝取，幾乎100％會(huì)發(fā)胖。另外，不設(shè)限的脂肪與高膽固醇食物，會(huì)增加心血管等疾病的發(fā)生。

[適合]常吃很多碳水化合物、精致飲食的人，又想快速減肥者，可以短期使用。

[不適合]腎功能不好者，有重病或重病初愈、長(zhǎng)期慢性消耗性疾病者，或職業(yè)為粗重工作者，老人、小孩及孕婦等。

喝茶減肥法

評(píng)分：★★★

不必進(jìn)行飲食控制，飯后喝茶，或以茶當(dāng)水喝。茶葉中含有兒茶素、茶堿等成分，具燃燒脂肪的功效，飯后喝茶可去除油膩。喝茶只是輔助，必須加上飲食控制及規(guī)律運(yùn)動(dòng)。

[醫(yī)生解析]有些人喝茶會(huì)睡不著，且喝太多茶會(huì)刺激胃酸分泌，使原有的胃疾更嚴(yán)重。喝茶減肥只是輔助的功效，不可因此而飲食沒(méi)有節(jié)制。

[適合]食物比較油膩的肥胖者，除了飲食必須調(diào)整之外，可輔以此法。

[不適合]有胃潰瘍、胃炎等胃疾患者，或容易失眠的人。

啞鈴減肥法

評(píng)分：★★

由日本教授鈴木正成所創(chuàng)，認(rèn)為運(yùn)動(dòng)量不足以及晚間吃了高脂肪飲食，是肥胖的兩個(gè)原因?！蝻嬍常喝驼?，晚餐不吃油炸或含油量高的食物，睡前3個(gè)小時(shí)不可進(jìn)食?！騿♀忂\(yùn)動(dòng)：每天做15分鐘，早晨或夜晚就寢前運(yùn)動(dòng)最有效。

[醫(yī)生解析]

活絡(luò)筋骨、促進(jìn)血液循環(huán)，啞鈴可以健胸。但啞鈴運(yùn)動(dòng)的熱量消耗，比不上跑步、快走、游泳等運(yùn)動(dòng)，且運(yùn)動(dòng)要能燃燒脂肪，15分鐘是不夠的，至少要20分鐘以上。

晚餐不吃油膩的食物、睡前不進(jìn)食，可防止脂肪堆積，是能否有效的重點(diǎn)。但如果攝取熱量過(guò)高或不會(huì)計(jì)算熱量，則達(dá)不到減肥的效果。

[適合]膝關(guān)節(jié)不好，或不喜歡出門(mén)運(yùn)動(dòng)的人。

[不適合]五十肩的患者，有重病或重病初愈、長(zhǎng)期慢性消耗性疾病者，或職業(yè)為粗重工作者，及老人、小孩及孕婦等。

一餐減肥法

評(píng)分：★★

不限制早午餐，但晚餐只吃西紅柿或生雞蛋。蛋富含蛋白質(zhì)可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，西紅柿熱量低，類似少吃一餐來(lái)減肥。

[醫(yī)生解析]

晚餐靠近睡覺(jué)時(shí)間，避免了熱量及脂肪的堆積。但早午餐如果不設(shè)限而大吃大喝，一樣效果不彰。

[適合]平常飲食集中在晚餐、消夜者，原本就是不好的飲食習(xí)慣，正好可借此調(diào)整過(guò)來(lái)。

[不適合]對(duì)蛋過(guò)敏者，有重病或重病初愈、長(zhǎng)期慢性消耗性疾病者，或職業(yè)為粗重工作者，老人、小孩及孕婦等。

(摘自臺(tái)灣《常春月刊》)

(責(zé)任編輯胡文婕)