謝元清

大明租了一口小山塘養(yǎng)花鳙，他起早摸黑“伺候”這些魚，把魚養(yǎng)得又肥又大，眼看豐收在望，可一上市卻賣不出好價(jià)錢，算下來這塘魚要虧本一萬多元。

大明這下可慌了，他想到在城里開酒家的老同學(xué)吳經(jīng)理，便把魚運(yùn)過去請(qǐng)他幫忙促銷。吳經(jīng)理殺了幾條魚招待客人，顧客吃過后都搖頭說：“這魚有股子土腥味，太難吃了。”無奈，大明只好把魚又挑回來?？蓜偦氐郊?，塘主又找上門來，說是魚塘租期已到，催著要清塘了。

大明走投無路，心想：反正都是虧，倒不如先把魚養(yǎng)起來。于是將魚起塘，暫時(shí)投放到門前大河的網(wǎng)箱里。這時(shí)，大明再也沒錢購(gòu)買魚飼料了，只好讓魚兒喝清水。魚兒沒啥吃的，一天天瘦了下去。

一個(gè)月后，吳經(jīng)理又到鄉(xiāng)下來收購(gòu)魚，大明把吳經(jīng)理請(qǐng)到家中，沒啥招待的，就到門前網(wǎng)箱撈了幾條魚來做菜。吳經(jīng)理嘗了一口大明做的魚，立刻拍案叫絕：“這魚肉質(zhì)結(jié)實(shí)、鮮嫩，沒有雜味，一定是天然的吧！”

大明驚愕地說：“不會(huì)吧！這就是上回你說土腥味重的魚?。　贝竺饕ㄆ痿~湯嘗了嘗，味道果然與先前判若兩樣，奇怪道，“我把它放到河里餓了這么久，身子瘦了一大圈，怎么味道反倒變好了呢？”

吳經(jīng)理顯得有點(diǎn)激動(dòng)：“這種魚有多少我要多少，你先給我來500斤，價(jià)錢絕不虧待你！”大明大喜過望，當(dāng)即和吳經(jīng)理達(dá)成了口頭協(xié)議，但他也感到有點(diǎn)奇怪：這魚兒經(jīng)過“瘦身”后，泥土味怎么就沒了呢？

大明去街上買了一條池塘養(yǎng)的花鳙來比較，發(fā)現(xiàn)瘦身魚明顯比池塘魚體型更瘦長(zhǎng)、肉質(zhì)也更光滑。大明不死心，又去翻資料，這才弄明白：原來瘦身魚生活在原生態(tài)的河里，流動(dòng)的河水增加了魚兒的運(yùn)動(dòng)量，使得魚的肉質(zhì)結(jié)實(shí)了許多，再經(jīng)過一個(gè)多月的餓，又把原先吃飼料時(shí)體內(nèi)沉積的“毒”素排出來，肉質(zhì)自然變得細(xì)膩、鮮美了。

果然，食客吃了大明的瘦身魚后，一迭聲叫好，吳經(jīng)理酒家的生意因此一天比一天紅火。

消息傳開后，其他酒家也紛紛前來大明家高價(jià)購(gòu)魚，這花鳙的價(jià)錢不斷飆升，還是供不應(yīng)求，這不沒幾天工夫，大明家的花鳙銷售一空，算算賬，這一塘魚凈賺了六萬多元。

大明自然是樂得合不攏嘴了，從此也對(duì)養(yǎng)殖瘦身魚產(chǎn)生了興趣，他鉆研出一套養(yǎng)殖方法，專門收購(gòu)別人養(yǎng)好的肥魚來瘦身，經(jīng)他調(diào)養(yǎng)的瘦身魚價(jià)格比原先高出近一倍，利潤(rùn)十分可觀。沒幾年，大明的瘦身魚養(yǎng)殖搞得紅紅火火，成了遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)殖大戶。

(題圖：魏忠善)