魏鳳杰

在追求道德復(fù)興、構(gòu)建和諧社會的進程中，洛陽，從未讓人遺忘過，因為洛陽的太多太多讓人們感動，讓人們難以釋懷。我不由地想到了符號，如果說西湖是杭州的符號，胡同是北京的符號，那么什么是洛陽的符號呢？

“洛陽牡丹甲天下”。每年花會期間，古城一片沸騰，公園里、街道上，人海如潮，絡(luò)繹不絕。是姹紫嫣紅、雍容華貴的牡丹，讓全世界的人聞香而來，爭相一睹她的芳容。是她，把春天的洛陽變得典雅，變得熱烈，變得不同凡響；是她，把洛陽的春天變得可愛，變得燦爛，變得絢麗多姿。因為她不只給人視覺上的美感，而且還表現(xiàn)出了一種與眾不同的品格——想當年，武則天是何等霸氣，她命令百花于寒冬齊放，而只有牡丹敢“冒天下之大不韙”，保持氣節(jié)，拒不開放。也許這只是神話而已，那么，你見到過牡丹的敗落嗎？它不像別的花那樣慢慢地枯萎、死去，而是大朵大朵地落下，幾乎是一夜之間便全部敗落，展現(xiàn)出一種令人心動、攝人魂魄的壯美。她的傲骨和豪邁怎能不令人驚嘆！每年總要去看，說不出什么理由，總是讓人覺得不去看看她，心中總?cè)毙┦裁此频摹颐靼琢?，因為牡丹正是洛陽高貴的符號。

有人說：龍門的盧舍那大佛，是東方的蒙娜麗莎。你來拜訪過她嗎？你肯定為之感動了吧！她的頭部是微垂的，總是眷顧著我們；她的眼睛是半張半合的，迷離在入世出世之間；她的表情是莊嚴中又含著慈祥的，她總是從容和藹地看著這個世界。而就是這幾個簡單的表情把佛學中的普渡眾生的大愛表現(xiàn)得淋漓盡致！在盧舍那大佛的面前，即使是苦難的人生也會因此而升華，即使是罪惡的靈魂也會被沖刷得一塵不染。在這里，你總會看見許多信徒在虔誠地叩拜，一次又一次地拜過，一次又一次地禱告，一次又一次地接受思想的洗禮，讓人油然生出敬重之情。佛像是洛陽莊嚴的符號。

提起洛陽，飲食也就不能被忽視。洛陽的湯，那是出了名的多和好。清晨，不到六點，街道兩旁的早點攤也就開始張羅了，不多會兒，香氣便飄滿了大街小巷：胡辣湯、八寶粥、小米湯、牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、雜肝湯、豆腐湯、丸子湯、粉條湯……應(yīng)有盡有，一應(yīng)俱全。遠遠的，沁人心脾的香氣會將你吸引、俘虜；走近去，小販們的熱情會將你重重包圍。老人、小孩、上班族也都在此喝湯，來迎接美好的新一天。洛陽人喝湯，那可是相當?shù)摹皦延^”：有的隨便找個位置一手端著大海碗，一手拿著饃和筷子，呼嚕呼嚕地喝著；有的干脆就半蹲在攤邊，三下五去二，一撕兩拽便把饃泡進碗中，吃得津津有味；還有的邊吃邊拉家?！菧譄嵊掷?，不多會兒鼻子上便汗浸浸的，吃過后簡直就像打過仗似的。簡簡單單一碗湯把我們北方人的粗獷和豪邁揮灑得淋漓盡致?？傊?，一句話，咱這兒的湯，真夠味！洛陽人喝湯，真叫爽！

有“千古名宴”美稱的洛陽水席更堪稱一絕：有葷有素，搭配合理；有湯有水，風味十足；有冷有熱，甜咸酸辣。全席24道菜，“出場”的順序也非常講究：先上8個冷盤作為下酒菜；待客人酒過三巡后再上4道熱菜、8道陪襯菜，熱菜上桌必定以湯水佐味，雞鴨魚肉、鮮貨、菌類無不入饌，絲、片、條、塊，煎、炒、烹、炸，變化無窮；最后上4道壓桌菜，其中的雞蛋湯又名“送客湯”，是全席上滿的標志。講求滋補、追求營養(yǎng)是洛陽的飲食時尚。如果你還沒有嘗過洛陽水席，我覺得也是人生的一大憾事。這么說來，飲食也應(yīng)是洛陽獨特的符號。

常言道：人杰地靈。洛陽最不缺的就是名人。戰(zhàn)國時期的縱橫家蘇秦，西漢才子賈誼，唐代高僧——佛學家玄奘，新樂府運動的旗手元稹、白居易，為國為民保邊興利的滕子京，理學奠基者程顥、程頤，書畫詩文家王鐸，政界勇士、教壇先驅(qū)楊源懋，化學教育家李俊甫，作家李準……司馬光說：“若問古今興廢事，請君只看洛陽城。”李白游盡名川大山，最終長醉于此。至尊紅顏武則天更讓洛陽享盡了榮光。

如果說符號是一類事物的代表，那么牡丹、佛像、飲食以及從中滲透的深厚文化底蘊和純樸的民俗風情更是洛陽的符號。這些符號傳達著歷史文化的厚重，洋溢著熱烈與激情，訴說著整個洛陽的博大與精深！

（指導教師：付衛(wèi)平）