內(nèi)行人都知道,便利店開店易經(jīng)營難,而要規(guī)模又贏利更是難上加難。
十年前,河北省國大連鎖商業(yè)有限公司的“國大36524”(365天24小時(shí)營業(yè))第一家便利店開在了河北省石家莊的鬧市區(qū);十年后,500余家國大36524便利店遍布石家莊周邊縣市。顯而易見,這不是簡單的量的累積,而是具備了快速擴(kuò)張的核心競爭力。
“對于國大36524而言,這種競爭力包含了一個(gè)好的商業(yè)模式,造就了一個(gè)挑戰(zhàn)自我追求卓越的管理團(tuán)隊(duì),一個(gè)良好和諧奮進(jìn)的企業(yè)文化?!边@是河北國大連鎖商業(yè)有限公司總經(jīng)理于樹中在接受記者采訪時(shí)說。
“四網(wǎng)并行”提升贏利能力
管理學(xué)大師彼得?德魯克說:“當(dāng)今企業(yè)之間的競爭,不是產(chǎn)品之間的競爭,而是商業(yè)模式之間的競爭?!痹诓稍L中,于樹中給我們講了這樣一個(gè)故事:“一個(gè)多年未見的朋友來到石家莊,看到遍布大街小巷的國大36524便利店,很是驚訝,你開這么多店都能賺錢嗎,現(xiàn)在人家都擠大超市,那兒的商品品種豐富,價(jià)格低,你用什么跟人家競爭,我笑著跟他說,我們不跟大超市競爭,我們賣的不是商品而是服務(wù),用服務(wù)來吸引顧客?!?br/> 說起服務(wù),于樹中總經(jīng)理頗為自信?!皣?6524”向社會承諾“一年365天,每天24小時(shí)”全天候?yàn)橄M(fèi)者提供品質(zhì)生活,而實(shí)現(xiàn)這一承諾的是“國大36524”所獨(dú)創(chuàng)的“四網(wǎng)并行”商業(yè)運(yùn)作模式。
2000年,河北“國大36524”通過有效利用現(xiàn)有社會資源,整合店鋪網(wǎng)點(diǎn)資源,調(diào)度信息技術(shù)資源,搭建電子商務(wù)平臺,建立了“店鋪零售網(wǎng)、電話服務(wù)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)上購物中心、人力配送網(wǎng)”四網(wǎng)并行的新型營銷運(yùn)作模式。
如今,在“國大36524”店鋪網(wǎng)里賣的不是商品,而是服務(wù),是以商品為載體,以訂奶訂水訂報(bào)、交話費(fèi)、代收公共事業(yè)費(fèi)等項(xiàng)目的服務(wù);便利店經(jīng)營的也不是商品,而是服務(wù)和顧客,讓顧客享受時(shí)間的便利、距離的便利、商品的便利和服務(wù)的便利。電話服務(wù)網(wǎng)零距離受理顧客訂單和業(yè)務(wù)咨詢、投訴處理和檔案信息管理?;ヂ?lián)網(wǎng)上購物中心為顧客提供涵蓋衣、食、住、行等內(nèi)容的網(wǎng)上交易和購物服務(wù)。專業(yè)的人力營銷隊(duì)伍,把顧客通過電話網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、店鋪網(wǎng)預(yù)定的商品免費(fèi)送貨上門。
這種在全國首創(chuàng)的“四網(wǎng)并行”的零售業(yè)運(yùn)作模式,將傳統(tǒng)營銷與現(xiàn)代科技營銷相結(jié)合,將網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)與電子商務(wù)相結(jié)合,不僅改善了便利店企業(yè)傳統(tǒng)的經(jīng)營、管理和發(fā)展環(huán)境,同時(shí)還改變了傳統(tǒng)零售業(yè)的營銷模式,拓寬和延伸了便利店業(yè)態(tài)的經(jīng)營領(lǐng)域。
談到“四網(wǎng)并行”,于樹中說:“商業(yè)模式是企業(yè)立足的先決條件。現(xiàn)在已經(jīng)不是企業(yè)靠單一產(chǎn)品或技術(shù)就能打天下的時(shí)候了,也不是靠著一個(gè)小點(diǎn)子或是一次投機(jī)就能決勝負(fù)的年代了。要想使企業(yè)有生存空間并能持續(xù)地贏利,非得靠系統(tǒng)的安排、整體的力量,即商業(yè)模式的設(shè)計(jì)。對新成立的企業(yè)是這樣,對已經(jīng)成立的企業(yè)更是如此?!?
商業(yè)模式簡單講就是賺錢的方式,但是對于一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)來說,商業(yè)模式就是指能夠持續(xù)為公司帶來收益并且收益越來越大的賺錢方式,企業(yè)競爭的開端不是在市場而是在模式,從企業(yè)家的角度上來看,誰的模式思考更清楚、更有力,他的勝算就更大。
河北“國大36524”去年提出了四個(gè)1%的盈利模式:毛利率每年提升一個(gè)1%,利潤率每年提升一個(gè)1%,費(fèi)用每年降低一個(gè)1%,商品進(jìn)貨成本每年降低一個(gè)1%。企業(yè)盈利能力隨之提高一大步。如今,“國大36524”便利店單店贏利能力達(dá)到5萬至8萬元,利潤率達(dá)到4%至6%,未來兩年力爭達(dá)到8%至10%。
“四網(wǎng)并行”模式引起了業(yè)界的廣泛關(guān)注,并被收進(jìn)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會收入《零售創(chuàng)新案例》一書。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會對此做出了積極評價(jià):“河北國大連鎖公司將‘店鋪網(wǎng)、電話網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、人力配送網(wǎng)’進(jìn)行整合,實(shí)現(xiàn)四網(wǎng)并行,以全天候的服務(wù),覆蓋石家莊全市,極大地方便了顧客。中國零售企業(yè)實(shí)踐創(chuàng)新過程中的經(jīng)驗(yàn)顯示,這樣的企業(yè)會成為推動(dòng)中國零售業(yè)自主創(chuàng)新的主導(dǎo)力量?!?br/>
卓越團(tuán)隊(duì)擎起擴(kuò)張大旗
在石家莊商界,要想找一個(gè)博士領(lǐng)導(dǎo)的MBA管理團(tuán)隊(duì),一個(gè)平均年齡不超過38歲的管理團(tuán)隊(duì),那非河北國大36524莫屬。
于樹中是武漢理工大學(xué)管理工程博士,高級經(jīng)濟(jì)師。他帶領(lǐng)的四個(gè)副總經(jīng)理都是工商管理碩士,主要特點(diǎn)是“年青人,高學(xué)歷,好溝通”。
“國大36524”一個(gè)副總曾經(jīng)說過:“我們都是‘貧苦出生’?!边@句話道出當(dāng)初他們創(chuàng)業(yè)的艱難。我們來回放兩個(gè)鏡頭:
鏡頭一:1997年5月23日,安賓公司(國大36524便利店前身)聘請的臺灣管理專家來到了石家莊,對當(dāng)時(shí)四人籌備小組進(jìn)行了一周培訓(xùn)之后,在5月30日下午與當(dāng)時(shí)的國際大廈簽訂了協(xié)議,對洛杉奇食品屋進(jìn)行改造。臺灣專家要求6月1日早晨必須改造完成并開業(yè)??偣?6個(gè)小時(shí),包括退掉舊貨、騰空賣場、鋪地面瓷磚、吊頂、刷墻、做招牌、進(jìn)設(shè)備、進(jìn)貨、培訓(xùn)員工、做促銷準(zhǔn)備等一系列工作。當(dāng)時(shí)于樹中本人負(fù)責(zé)整個(gè)改造開業(yè)過程的協(xié)調(diào),經(jīng)過艱苦的籌備,1997年6月1日石家莊第一家便利店如期開業(yè)了。40平方米的店鋪開業(yè)當(dāng)日銷售6667元,是改造前的3倍,新華社的記者還以“安賓速度”為題進(jìn)行了專題報(bào)道。
鏡頭二:當(dāng)時(shí)社會普遍認(rèn)為,石家莊是全國十大批發(fā)市場南三條等市場的所在地,食品極大豐富,價(jià)格低廉,雜貨店遍布大街小巷,根本沒有便利店這種“舶來品”的生存空間,當(dāng)時(shí)就有人斷言,一年之內(nèi),便利店一定會退出市場。實(shí)踐證明,便利店這種業(yè)態(tài)經(jīng)過批發(fā)市場的沖擊,更經(jīng)歷過大超市開店潮的沖擊,河北“國大36524”的經(jīng)營者們屢敗屢戰(zhàn),越挫越勇。在一片非議聲中,在石家莊發(fā)展了超過300家的規(guī)范的便利店,而且一直保持著便利店的區(qū)域龍頭地位。
這些靠的是什么?于樹中的肺腑之言讓人們更有理由相信“國大36524”的成功現(xiàn)實(shí):“人心齊,泰山移。我們靠的是一個(gè)團(tuán)隊(duì),我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)是一群把小店做成大事業(yè)的人,是一群有著大局意識、協(xié)作精神和服務(wù)精神的高效團(tuán)隊(duì)?!?
“在我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)里,我們奉行一個(gè)良好的管理文化,每個(gè)成員都是揮灑個(gè)性、發(fā)揮特長,用明確的協(xié)作意愿和良好的協(xié)作方式,形成和產(chǎn)生完成任務(wù)目標(biāo)的內(nèi)心動(dòng)力,從而保證公司戰(zhàn)略目標(biāo)的達(dá)成和實(shí)現(xiàn)。”
年輕而又睿智的于樹中非常關(guān)心他的團(tuán)隊(duì)建設(shè),他常常告誡下屬,一個(gè)高素質(zhì)的團(tuán)隊(duì)至少需要具備兩方面的素質(zhì),一是學(xué)習(xí)力,二是向心力。于樹中反復(fù)強(qiáng)調(diào)“學(xué)習(xí)決定成敗”,他總是創(chuàng)造各種機(jī)會讓管理層們學(xué)習(xí)深造。工作每天都有新情況、新挑戰(zhàn),學(xué)習(xí)與工作相伴,工作就是學(xué)習(xí)。企業(yè)每年都要出資上千萬元讓干部員工們走出去學(xué)習(xí),包括到日本臺灣學(xué)習(xí)參觀7-11便利店,并且邀請零售業(yè)專家和國內(nèi)一些頂尖的培訓(xùn)教授到公司授課。
用理論指導(dǎo)學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中總結(jié)理論,這些年讓“國大36524”嘗到了甜頭,從PDCA質(zhì)量管理體系循環(huán)到運(yùn)用項(xiàng)目管理的理念與思維的改變,從遵循零售業(yè)薄利多銷的贏利原則到以服務(wù)贏得消費(fèi)者心智資源的運(yùn)營服務(wù),“國大36524”無論是品牌和形象都得到前所未有的提升。
“國大36524”里中層以上的領(lǐng)導(dǎo)干部流失率幾乎是零。高層領(lǐng)導(dǎo)崗位輪換已經(jīng)完成了三次。當(dāng)天晚上總經(jīng)理通知輪調(diào)到新的崗位,第二天早上副總們收拾自己的桌子換一間新的辦公室,帶著一群新的團(tuán)隊(duì),沒有一個(gè)有怨言,而是更加和諧快樂勤奮地工作。于樹中這么解釋?shí)徫惠喺{(diào):“一個(gè)人在同一崗位上時(shí)間長了會有一種惰性,磨掉了銳氣,缺乏了創(chuàng)新,我們要求國大連鎖的高層團(tuán)隊(duì)人人都是多面手,論能力和素質(zhì)個(gè)個(gè)都比較全面?!?br/> 在國大36524,這個(gè)高層團(tuán)隊(duì)的凝聚力是來自于群體意識的培養(yǎng),是一群志同道合的人在長期的實(shí)踐中形成的習(xí)慣、信仰、動(dòng)機(jī)、興趣等思想文化,從而引導(dǎo)公司上下產(chǎn)生共同的使命感、歸屬感和認(rèn)同感,從而產(chǎn)生了一種強(qiáng)大的凝聚力。正因?yàn)橛辛诉@樣一群卓越管理的團(tuán)隊(duì),企業(yè)穩(wěn)健擴(kuò)張的大旗被他們高高擎起。
企業(yè)文化打造發(fā)展支撐點(diǎn)
“工作環(huán)境好,收入有保障,日子有奔頭,心情好舒暢。員工們知道未來三五年會晉升到什么工作崗位,企業(yè)聘請的法律顧問能幫助員工解決家里的法律糾紛,健康顧問定期會為員工檢查身體,理財(cái)顧問能幫助員工實(shí)現(xiàn)固定財(cái)產(chǎn)收入增加,企業(yè)與院校聯(lián)辦的學(xué)校能解決員工子女包括幼兒園、初中、高中、大學(xué)等一條龍求學(xué)需求……”于樹中這樣描繪企業(yè)的愿景。
近幾年,“國大36524”為建設(shè)良好企業(yè)發(fā)展環(huán)境下了很大的力氣。公司確立了核心價(jià)值體系,提出建設(shè)“創(chuàng)新型、誠信型、學(xué)習(xí)型、民主型、和諧型、健康型”的六型企業(yè),重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)以人為本、和諧共享式發(fā)展的企業(yè)價(jià)值觀;領(lǐng)導(dǎo)層提出員工工資每年增幅不低于10%,三至五年員工工資翻一番,將職務(wù)工資與成果工資相掛鉤,讓薪酬更能反映員工的績效;公司領(lǐng)導(dǎo)層還提出五年內(nèi)員工人人都享一套平價(jià)房,保證居有其所并住得安心;從教育訓(xùn)練到員工職業(yè)生涯規(guī)劃的制定,再到每年組織幾千名員工消夏游等健康關(guān)懷計(jì)劃的落實(shí);從員工論壇的開放再到職工生活提案的建設(shè),民意的無限溝通等。這一切讓人們深切地感受到公司在關(guān)心員工,提升員工滿意度上所做出的重要承諾。
國大連鎖公司一直認(rèn)為,優(yōu)秀企業(yè)應(yīng)是一個(gè)內(nèi)涵豐富的企業(yè),是一個(gè)讓廣大員工滿意的企業(yè),它的優(yōu)勢不僅要體現(xiàn)在酬薪及獎(jiǎng)勵(lì)、員工福利、工作條件與環(huán)境上,還要體現(xiàn)在企業(yè)的規(guī)章制度上、晉升培訓(xùn)體系和員工職業(yè)規(guī)劃上。國大連鎖公司也正是從這些方面進(jìn)行不懈的努力,積極營造讓員工滿意、顧客滿意、股東滿意、企業(yè)滿意、社會滿意的優(yōu)秀企業(yè)文化氛圍,全力打造員工滿意度高的企業(yè),從而較好的促進(jìn)了企業(yè)全面建設(shè)。(來源:中國商報(bào)2008年4月25日 編輯/劉麗琴)