摘要：農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)原材料物流無論是在學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域還是在企業(yè)的實際操作中，都具有極其重要的意義。本文首先闡述了農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)原材料物流的內(nèi)涵和特殊性，然后在詳細分析當(dāng)前運作最為廣泛的物流模式——“企業(yè)自營物流模式”的基礎(chǔ)上，倡導(dǎo)一種新的模式——“農(nóng)戶+第三方物流公司+企業(yè)”，以提高農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)原材料物流的效益。
　　關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)；原材料物流；第三方物流公司；運作模式
　　中圖分類號：F274 文獻標(biāo)識碼:A 文章編號:1005-6432(2008)41-0036-02
　　
　　目前，國內(nèi)學(xué)者對農(nóng)產(chǎn)品物流的研究方興未艾，他們的研究大多集中于國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展模式的比較、農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)狀的分析以及農(nóng)產(chǎn)品物流體系的建立與完善等方面，重點關(guān)注的是銷售型物流領(lǐng)域的研究，鮮有學(xué)者對生產(chǎn)型物流領(lǐng)域進行系統(tǒng)考察。我們認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品原材料物流是農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)物流活動極為重要的一環(huán)，迅捷高效的原材料物流一方面可以降低物流成本，擴大其利潤空間，另一方面可以促進農(nóng)民增收，有利于農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。因此，構(gòu)建一個適合于農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)的原材料物流模式，對于降低農(nóng)產(chǎn)品物流成本，保護農(nóng)戶這一弱勢群體的利益以及在促進企業(yè)與農(nóng)戶關(guān)系的和諧穩(wěn)定方面具有重大的理論意義和現(xiàn)實意義。
　　
　　一、農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)原材料物流的內(nèi)涵與特殊性
　　
　　1．農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)原材料物流的內(nèi)涵
　　農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)原材料物流，是指為了滿足農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)持續(xù)生產(chǎn)的需要而進行的農(nóng)產(chǎn)品原材料物質(zhì)實體及其相關(guān)信息從農(nóng)戶到企業(yè)之間的物理流動，是將流通加工、運輸、儲存、裝卸搬運、包裝、配送、信息處理等功能有機結(jié)合的過程。它是企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品物流的重要組成部分，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與工業(yè)生產(chǎn)之間溝通的橋梁，是使農(nóng)產(chǎn)品在加工環(huán)節(jié)上發(fā)生價值增值的前提與條件。
　　2．農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)原材料物流的特殊性
　　(1)供給季節(jié)性明顯，物流需求集中。
　　這是由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性和周期性決定的。大多數(shù)企業(yè)一年所需的原材料往往要在一兩個月內(nèi)集中完成收集和采購。這就要求企業(yè)在短時間內(nèi)能夠調(diào)集足夠的物流資源，并對物流活動各項功能的實施進行有機的整合。
　　(2)原料種類單一而量大，物流要求高。
　　農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)一般以一種或幾種農(nóng)產(chǎn)品作為主要的生產(chǎn)原料，品種較為單一。但同時，農(nóng)產(chǎn)品原材料物流的數(shù)量是非常巨大的。這不僅要求有足夠的物流資源與設(shè)備，而且要求這些資源和設(shè)備及其作業(yè)盡可能實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，以提高作業(yè)效率，降低物流成本。
　　(3)確保原材料鮮活性，流通加工需重視。
　　與工業(yè)品相比，農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)的原材料多是有生命的動物或植物產(chǎn)品，在物流過程中包裝難、裝卸難、運輸難、儲存難。解決這些難題的關(guān)鍵，就是要對原材料進行一定的流通加工和處理，使原料的質(zhì)量得到保證的同時，降低作業(yè)的難度。
　　
　　二、現(xiàn)行物流模式的劣勢分析
　　
　　“企業(yè)自營物流模式”是當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)原材料物流使用得最為廣泛的模式。它是指企業(yè)運用自有的倉庫、車隊等物流設(shè)施，自行組織原材料的流通加工、運輸、儲存、裝卸搬運、包裝、配送、信息處理等物流活動，保證企業(yè)原材料有效供給的一種模式。盡管這種廣泛存在的模式具有一定的合理性，但是，隨著農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這種物流模式存在的巨大劣勢逐漸顯現(xiàn)出來，主要表現(xiàn)在：
　　(1)降低企業(yè)的投資質(zhì)量，影響企業(yè)的長遠發(fā)展。由于農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)原材料物流的特殊性，企業(yè)必須建立物流部門，投入大量資金購買運輸、倉儲等設(shè)施設(shè)備，編制相應(yīng)的人員對其進行計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)與控制。而物流部門不能真正創(chuàng)造價值，且由于農(nóng)產(chǎn)品物流的季節(jié)性，這些資源也不能得到充分的利用。這在無形中降低了企業(yè)的投資質(zhì)量，影響了企業(yè)的長遠發(fā)展。
　　(2)專業(yè)化程度低，物流成本高。對于農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)而言，它的專長是生產(chǎn)加工，而不是物流。但原材料物流又在運量、作業(yè)速度、資源消耗等方面對物流操作提出了更高的要求，企業(yè)難以駕馭，物流成本也會較高。
　　(3)難以進行準(zhǔn)確的效益評估，影響企業(yè)決策。在這種模式下，物流活動由企業(yè)的各職能部門分別完成，企業(yè)無法從整體上把握物流成本，也就不能進行準(zhǔn)確的效益評估。當(dāng)企業(yè)虧損的潛在原因是物流成本過大，而企業(yè)又無法進行有效的評估時，就會使企業(yè)的決策失誤。
　　
　　三、“農(nóng)戶+第三方物流公司+企業(yè)”物流運作模式的闡釋
　　
　　1．內(nèi)涵
　　我們所倡導(dǎo)的“農(nóng)戶+第三方物流公司+企業(yè)”是一種新模式，而不是第三方物流公司模式，是由農(nóng)產(chǎn)品原材料物流的特殊性與復(fù)雜性決定的。
　　(1)這種模式下，物流活動不是由任意一方獨立完成的，它需要農(nóng)戶、第三方物流公司、企業(yè)的分工與協(xié)作。流通加工是農(nóng)產(chǎn)品進入流通領(lǐng)域的開端，而原材料的數(shù)量太大、時間太集中，來源又太分散。
　　(2)從現(xiàn)實情況來看，在物流資源的擁有上，第三方物流公司主要擁有專業(yè)的物流人才、運輸車隊、現(xiàn)代化的裝卸搬運設(shè)備等，而倉儲資源很多情況下還由生產(chǎn)企業(yè)所掌握。
　　(3)在利潤的分配上，進行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的分散的小農(nóng)戶，并不應(yīng)該僅僅獲得生產(chǎn)領(lǐng)域的利潤，他們也應(yīng)得到流通領(lǐng)域的部分利潤，而流通加工，就是將流通領(lǐng)域的利潤分配給他們的一種可行的方式。
　　2．“農(nóng)戶+第三方物流公司+企業(yè)”物流運作模式的優(yōu)勢
　　(1)歸核優(yōu)勢
　　在這種模式下，農(nóng)戶、第三方物流公司、農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)都能夠合理分工，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢。廣大農(nóng)戶人數(shù)眾多，主要從事流通加工、包裝等業(yè)務(wù)，從中獲得一部分流通利潤；而第三方物流企業(yè)可獲得更多的業(yè)務(wù)，在更大范圍內(nèi)整合各項物流資源，使其營業(yè)額增加的同時，物流作業(yè)更加高效；生產(chǎn)企業(yè)則在得到更專業(yè)的物流服務(wù)的同時，可集中精力開展核心業(yè)務(wù)。
　　(2)業(yè)務(wù)優(yōu)勢
　　在這種模式下，三方都可以從事自己占有優(yōu)勢的業(yè)務(wù)，其中最明顯的是第三方物流公司在信息技術(shù)方面的優(yōu)勢。作為整個物流系統(tǒng)的主體，第三方物流公司承擔(dān)著系統(tǒng)功能集成的職能。要承擔(dān)集成的職能則必須借助于各種先進的信息技術(shù)和手段。借助第三方物流公司EDI、GPS、GIS和POS系統(tǒng)等各種信息技術(shù)和手段的輔助，可對農(nóng)產(chǎn)品原材料的需求量與供應(yīng)量有一個全面而系統(tǒng)的認(rèn)識，從而指導(dǎo)模式系統(tǒng)另外兩方的生產(chǎn)活動，三方從中共同獲?益。
　　(3)組織優(yōu)勢
　　在這種模式下，企業(yè)和農(nóng)戶都是第三方物流公司的服務(wù)對象，第三方物流公司將充當(dāng)組織者與管理者的角色。一方面，第三方物流公司通過自己的業(yè)務(wù)優(yōu)勢了解所有物流活動參與者的具體情況，與各方尤其是廣大農(nóng)戶搞好關(guān)系，做好他們的組織管理工作。另一方面，第三方物流公司通過本身對物流的熟悉程度來協(xié)調(diào)完成整個物流過程，降低物流成本，提高物流效益。
　　(4)成本優(yōu)勢
　　在這種模式下，第三方物流公司利用專業(yè)優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢，通過提高各環(huán)節(jié)資源的利用率而節(jié)省費用，大大降低整個物流系統(tǒng)的成本。同時，廣大農(nóng)戶也能獲得一部分物流利潤。這部分利潤，將充分提高農(nóng)戶的積極性和作業(yè)效率。對于農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)來說，一方面，企業(yè)只需支付它和第三方物流公司訂立契約時的約定成本，這樣，將潛在的、不透明成本變?yōu)榱丝梢姷摹⑼该鞯某杀?；另一方面，企業(yè)接受專業(yè)的物流服務(wù)，無須對物流進行大量的投資，這對于季節(jié)性特別明顯的原材料物流成本的下降，作用非常明顯。
　　總之，本文所倡導(dǎo)的“農(nóng)戶+第三方物流公司+企業(yè)”的物流運作模式能有效彌補“企業(yè)自營物流模式”的不足，且具備更多的優(yōu)勢，能夠有效降低物流成本，提高經(jīng)濟效益，特別是近幾年第三方物流公司“雨后春筍”般的成長，為新物流模式的建立創(chuàng)造了條件。
　　作者單位:吉林大學(xué)軍需科技學(xué)院
　　
　　參考文獻：
　　[1]廖素娟.自營物流與第三方物流的成本分析[J].現(xiàn)代管