陳航霞

新課程為教師留下了很大的發(fā)揮余地,教師可以結(jié)合實際情況來取舍課程資源,這就要求教師要“用教材”而不是“教教材”。新的課堂教學(xué)對課堂的調(diào)控提出了更高的要求,藝術(shù)地進行課堂調(diào)控是提高課堂40分鐘效率的有力保證。在教學(xué)了《科學(xué)》四年級下冊中《生的食物和熟的食物》這一課后,筆者感受頗多。

一、處理教材,讓學(xué)生的探究更充分

在教學(xué)本課之前,筆者發(fā)現(xiàn)教材安排的內(nèi)容較多,有比較生的馬鈴薯和熟的馬鈴薯,又安排了對玉米由生到熟的研究?；叵肫鹪?jīng)聽過的一堂課,在課堂上,教師按教材的編排進行教學(xué),學(xué)生40分鐘的活動很緊張,往往匆匆走過場,導(dǎo)致觀察的深度不夠。因此,在教學(xué)這一課時,筆者就對教材進行了取舍,把觀察馬鈴薯這一塊舍去,而另外用一節(jié)課來進行。而在觀察玉米變熟的過程中,筆者則讓學(xué)生說說方法,但課堂上只讓他們選用了“烤”的辦法,這樣,學(xué)生的觀察就重點突出,且針對性較強,因而觀察也比較深入,又保證了充足的時間。事實證明,這堂課收效較好,在交流匯報時,學(xué)生說了很多,幾乎每個學(xué)生都發(fā)表了自己的意見,而且描述得相當(dāng)不錯?，F(xiàn)將學(xué)生觀察谷子以后的描述列舉如下:

生1:谷子是金黃色的。

生2:谷子外面有毛。

生3:谷子兩頭是尖的。

生4:谷子一頭有一根小刺。

生5:剝開谷子外殼,可以看到一層膜。

生6:把米粒碾碎會變成粉。

生7:放在嘴里嘗嘗味道還挺不錯的。

生8:可是把谷子放在嘴里有點拉口。

生9:谷子的外殼可以分成三瓣。

……

科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)指出:教學(xué)要面向全體學(xué)生,親身經(jīng)歷以探究為主的學(xué)習(xí)活動是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的主要途徑。筆者認為,“親身經(jīng)歷”這四個字非常重要,只要學(xué)生經(jīng)歷了,體驗了,感受到了樂趣,教學(xué)就一定能取得初步的成功。

二、更換材料,讓學(xué)生享受探究的樂趣

在上課的前一天,筆者滿懷信心地給學(xué)生做好了烤玉米的工具,并從糧店里買了玉米,自己開始實驗,可結(jié)果卻大失所望——玉米都烤焦了。此外,筆者還想了其他方法,如把玉米放在太陽底下曬,烤時不斷搖晃,等等,但都沒有成功。該怎么辦呢?于是,筆者就向朋友求助,他說:“本地的玉米不行,應(yīng)該用美國進口的,又小又圓,且皮很薄的玉米。超市里可以買到?！背赃^晚飯,筆者就乘車來到城關(guān),可跑遍了所有超市,也沒有買到朋友所說的那種玉米,結(jié)果最終買了一斤油炸過的玉米。

難道真的必須用美國進口玉米才行嗎?筆者偏不信這個邪?；氐綄W(xué)校后,又一頭鉆進了儀器室,把白天買的圓溜溜的玉米挑了出來,繼續(xù)實驗。“噗”,成功了,“噗”,又成功了!望著潔白的玉米花,筆者簡直是愛不釋手。由此,筆者開始想象學(xué)生在看到自己烤熟的玉米花時的心情。

第二天早上,筆者再次進行了實驗,但成功的概率不高。究竟該怎么辦呢?突然,筆者想起了農(nóng)村娶新娘子時,常常把一碗谷子倒進鍋里,“畢畢剝剝”,谷子就都變成了谷花,何不用谷子試試?想到這,筆者趕緊找來谷子,“噗、噗、噗……”幾乎每一粒谷子都被烤成了谷花。當(dāng)機立斷,筆者就準(zhǔn)備了谷子,為課堂實驗做準(zhǔn)備,與其讓學(xué)生面對焦玉米,不如讓他們面對小谷花,這樣,更能讓學(xué)生產(chǎn)生成功感,從而激勵他們探究的動力。

上課時,筆者成功地完成了實驗,面對小小的谷子、小小的谷花,學(xué)生們滔滔不絕,充滿感情地描述了自己的想法:

生1:我慢慢聞到了香味。

生2:我們的谷花像一朵云。

生3:谷子烤了以后,變大了,變白了。

生4:吃起來的味道真不錯,不拉口了。

生5:我們的谷花就像一個個可愛的小寶寶。

生6:像我們養(yǎng)過的蠶寶寶。

生7:谷子先有點變大,再是一下子爆了開來,最終變成了谷花。

……

實驗的成功,讓學(xué)生們興奮得難以形容,有好幾個學(xué)生都悄悄地對筆者說到:“陳老師,今天的課最有勁了!”這不就夠了嗎?學(xué)生能帶著極大的興趣,投入到研究活動中去,并真正成為了科學(xué)學(xué)習(xí)的主體。

三、科學(xué)調(diào)控,讓學(xué)生探究更有序

藝術(shù)地進行課堂調(diào)控,能起到事半功倍的效果。在學(xué)生烤谷花時,大家都極度興奮,烤了一顆又一顆,有些組還邊烤邊吃,筆者真不忍心打斷他們的活動?？粗皇Ｏ?0多分鐘了,而且他們在活動中也有了很多收獲,于是,筆者就準(zhǔn)備組織討論交流。但學(xué)生根本聽不到筆者的話,筆者帶著商量的口氣說到:“差不多了,把你們的酒精燈蓋滅了,行嗎?”學(xué)生們無奈地滅掉了酒精等,但很快又將酒精燈點燃,開始烤起來。

筆者只好回到講臺上,這時,一眼看見了昨晚買來放在講臺底下的油炸玉米,于是,筆者把它分成了12杯,準(zhǔn)備讓學(xué)生嘗嘗,同時也想用它來吸引學(xué)生。想到這兒,筆者馬上舉起了一杯,有些學(xué)生看到了,開始把注意力集中到杯子上來了。筆者抓住時機,大聲說:“同學(xué)們,我這里有更好吃的,想品嘗嗎?”所有人都集中了注意力,筆者乘機說:“那好,請收拾好各組的實驗工具?！敝灰粫?學(xué)生就都收拾好了。但筆者沒有先把油炸玉米分給學(xué)生,而是先讓大家匯報交流剛才谷子變成谷花時所觀察到的情景。為了能品嘗到杯子里的東西,學(xué)生都很積極地進行描述,交流的氛圍非常濃厚。最后,筆者把杯子分給了各組,但在分給他們之前,要求組長負責(zé),組內(nèi)同學(xué)間做到不搶、不鬧,細細品嘗。結(jié)果,學(xué)生的行動出乎意料,他們不是自由地拿著吃,而是先你一顆、他一顆、我一顆地分了起來,有一組的組長居然還拿著一顆玉米跑上來說到:“老師,我們組多了一顆?！睕]想到,一杯玉米又給了學(xué)生一次合作的機會,又一次營造了平等、和諧、相互尊重的氛圍。這樣的思想教育遠勝于老師一味地說教。更讓筆者感動的是,一位學(xué)生小心地把油炸玉米和剛才的谷花包在信封里,當(dāng)問他干什么時,他說:“周××腳摔了,躺在床上,不能參加這么有趣的活動,真可惜!我要把這些美味帶給他嘗嘗?！倍嗝疵利惖男撵`啊!懂得讓別人一起分享自己的快樂,這是多么難能可貴。一杯不值錢的玉米,卻體現(xiàn)了它最大的價值。

總之,筆者認為,這一堂科學(xué)課把科學(xué)素養(yǎng)的各個方面都融合在了一起,既有知識教育,又讓學(xué)生親歷了科學(xué)探究;既培養(yǎng)了學(xué)生各方面的能力,又體現(xiàn)了對其情感態(tài)度和價值觀的培養(yǎng)。而且不光是學(xué)生,筆者同樣也獲得了科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)。但是這堂課還是存在著許多不足之處,特別是在一次教研活動中聽了章鼎兒老師對這堂課的評價后,筆者更是感觸頗多:我們關(guān)注的應(yīng)該是讓學(xué)生能運用更多的方法進行觀察,比如對生、熟馬鈴薯的觀察,要引導(dǎo)學(xué)生用盡量多的方法去觀察;在玉米由生到熟的變化中,應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生去關(guān)注玉米的變化,以及變的過程,也就是要培養(yǎng)學(xué)生在動態(tài)過程中的觀察能力。此外,還要注意在烤的過程中培養(yǎng)學(xué)生的合作精神,而是否能烤成玉米花這是次要的。

在今后的教學(xué)中,對于實驗課,筆者還會進行不斷地嘗試,朝著預(yù)定的目標(biāo)去努力,讓學(xué)生真正能在課堂中有所發(fā)展,這也是教師在每一堂科學(xué)課中應(yīng)該努力去實現(xiàn)的!