常 彥

中國(guó)釀酒的歷史非常悠久。傳說(shuō)中的酒神杜康即夏初時(shí)人少康。至殷商時(shí),造酒業(yè)已非常發(fā)達(dá);西周時(shí)更設(shè)有專管酒業(yè)的機(jī)構(gòu)和官員;西漢時(shí),酒業(yè)成為國(guó)家財(cái)政的重要來(lái)源之一;魏晉之時(shí),因社會(huì)動(dòng)亂,士人常有朝不慮夕之感,文人在激烈的階級(jí)內(nèi)部斗爭(zhēng)中,往往借酒韜光養(yǎng)晦,澆愁解悶,從而使酒增添了幾分文化內(nèi)涵;盛唐之時(shí),出了個(gè)“斗酒詩(shī)百篇”的“詩(shī)仙”李白,他的詩(shī)歌傳下來(lái)的有一千五百余首,其中寫(xiě)到飲酒的有一百七十首之多。李白的“花間一壺酒,獨(dú)酌無(wú)相親。舉杯邀明月,對(duì)影成三人”成為傳世佳作。酒便成了激發(fā)詩(shī)興、施展詩(shī)才的興奮劑,從此太白酒旗四海飄揚(yáng)。文人雅士與酒的關(guān)系愈來(lái)愈密切。水滸故事流傳以后,又出了個(gè)“一分酒一分力氣”、在景陽(yáng)岡上三拳兩腳打死吊睛白額大蟲(chóng)的英雄武松,使酒與英雄俠士變得親密起來(lái)。至于宴飲酬酢,餞行送別,更少不了酒的媒介作用?？梢哉f(shuō),酒與古代中國(guó)人的經(jīng)濟(jì)生活、精神生活和情感生活關(guān)系甚為密切,酒中所積淀的中國(guó)古代文化,酒中所蘊(yùn)含的古代中國(guó)人的精神世界和情感世界,都極為豐富和深厚。中國(guó)的酒以其品種繁多,香濃味厚而馳名世界;中國(guó)的酒文化同樣以其豐富多彩而飲譽(yù)世界。因此,講中國(guó)的傳統(tǒng)文化而忽略了酒文化,那就是殘缺不全的。在古詩(shī)文中,酒與人們的情感又有著怎樣的關(guān)系?下面從四個(gè)方面加以闡析。

一、酒與英雄襟懷

英雄與酒緣分甚深,似乎你中有我,我中有你,難以區(qū)分。酒往往給英雄以力量、氣魄和襟懷,曹操那首膾炙人口的《短歌行》或許是最早體現(xiàn)英雄與酒的關(guān)系的詩(shī)篇。詩(shī)中說(shuō):“對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何?”又說(shuō)“何以解憂?唯有杜康。”在三國(guó)時(shí)代的大英雄曹操看來(lái),人生苦短,應(yīng)該飲酒高歌;如果壯志未酬,心中尚有憂愁,也當(dāng)以烈酒來(lái)消解。

《群英會(huì)蔣干中計(jì)》中寫(xiě)周瑜設(shè)宴款待故人蔣干,席散之后周瑜借著酒興拔劍起舞,高歌曰:“丈夫處世兮立功名,立功名兮慰平生。慰平生兮吾將醉,吾將醉兮發(fā)狂吟!”抒發(fā)了周瑜作為英雄期盼建功立業(yè),揚(yáng)名后世的愿望和心愿。周瑜作為江東的軍事統(tǒng)帥本有一股英雄豪氣,正好借著酒興盡情抒發(fā),這樣更顯得英氣勃發(fā),豪氣干云。

蘇軾《江城子·密州出獵》一詞本是作者處于順境時(shí)的豪放之作。此詞充分抒發(fā)了作者以英雄自居,切盼為國(guó)建功立業(yè)的豪壯情懷。詩(shī)人何以有如此豪壯情懷呢?從詞中不難看出,這與酒的作用是不無(wú)關(guān)系的。詞的下片開(kāi)頭說(shuō):“酒酣胸膽尚開(kāi)張,鬢微霜,又何妨!”原來(lái)此時(shí)詞人正是酒酣耳熱之時(shí),酒使他精神振奮,心情激蕩,于是他豪氣頓生,雄心勃發(fā),唱出了這首響遏云霄的壯詞。

《魯提轄拳打鎮(zhèn)關(guān)西》中寫(xiě)魯達(dá)與史進(jìn)、李忠三人在潘家酒樓喝酒,雖未直接寫(xiě)到魯達(dá)懲惡除奸的英雄壯舉,但從他吃酒菜的風(fēng)格亦不難窺見(jiàn)他的英雄豪氣,喝酒聊天之中聽(tīng)見(jiàn)別人哭哭啼啼,他就忍不住發(fā)火,把碟兒、盞兒丟了一地,又向酒家發(fā)火,這表明魯達(dá)性格粗豪,不習(xí)慣于聽(tīng)啼哭之聲。當(dāng)聽(tīng)完金氏父女的訴說(shuō)之后,他就忍不住要立即去打死鄭屠,又慷慨解囊送給金氏父女十五兩銀子。然后又給金氏父女送行,最后又憑著一腔正義之火三拳打死鎮(zhèn)關(guān)西。從這些可以看出,這位好酒任性的英雄的確是一位路見(jiàn)不平、拔刀相助、性格粗豪、慷慨大方的好漢。因此,即使是朋友們平平常常的一次聚會(huì)也能體現(xiàn)出魯達(dá)的英雄本色。至于他因醉打鬧五臺(tái)山,醉拔垂楊柳,醉打小霸王周通,就更顯出這位好酒英雄的一腔豪氣。

二、酒與餞行送別

人世間總少不了親朋戚友的離合聚散,臨岐分手之際,人們少不了要餞行送別,以表達(dá)依依惜別之情。這時(shí)酒往往成為情感的使者,人們將自己的情感匯入酒中,借舉杯把盞表達(dá)自己的送別之情和祝愿之意。

王維的《送元二使安西》就是一首餞別送行詩(shī)。暮春時(shí)節(jié),柳色青青,朝雨剛過(guò),空氣清新,詩(shī)人此時(shí)正于酒肆之中設(shè)小宴為西行的友人元二餞行。想到友人將去之地乃是遠(yuǎn)在陽(yáng)關(guān)之外的安西都護(hù)府,生離死別之感、依依惜別之情油然而生,滿腔話語(yǔ)匯入酒杯之中“勸君更盡一杯酒,西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”,此時(shí),千言萬(wàn)語(yǔ)融入一個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作之中,這就是舉杯勸酒,真誠(chéng)地希望友人多喝幾杯別離酒,既給自己遠(yuǎn)行增添幾分膽氣,也帶去詩(shī)人對(duì)他的美好祝福。安西地處邊陲,那里有的只是大漠黃沙,滾滾硝煙,缺少的就是友人和親情。這種時(shí)候,分手前的短暫相聚也就顯得特別珍貴,因而詩(shī)人特別珍惜這短暫的時(shí)光,一心希望友人同自己一道多喝幾杯充滿友誼和情感的別離酒。

柳永的《雨霖鈴·寒蟬凄切》是一首傷離恨別之詞。詞人雖是一位風(fēng)流浪子,但并非薄情寡義,而是一位多情種子。據(jù)說(shuō)此詞是作者離開(kāi)京城開(kāi)封南行時(shí)寫(xiě)給兩位歌妓的。據(jù)此,則這首詞所抒發(fā)的是情人之間的離別之情。暮秋時(shí)節(jié),傍晚時(shí)分,寒蟬凄厲地鳴叫著,驟雨剛過(guò),詞人即將啟程遠(yuǎn)行。此時(shí),情人于城外郊野處設(shè)宴餞行,作者想到“蘭舟催發(fā)”,分別在即,心中無(wú)限哀婉凄傷,于是,“都門帳飲無(wú)緒”,心情落寞,情緒紛亂,好酒的柳三變也變得無(wú)心喝酒了。此時(shí)的別離酒滋味苦澀,難以下咽。當(dāng)離別情人后,中途停宿于江岸時(shí),詞人愁腸百緒,他只能用酒來(lái)安慰自己孤獨(dú)、寂寞的心靈,用沉醉來(lái)排遣心中的愁緒和哀傷,“今宵酒醒何處?楊柳岸曉風(fēng)殘?jiān)隆?也許醒來(lái)之時(shí),已是晨風(fēng)吹拂,殘?jiān)挛鞒恋睦杳髁?。詞中兩次寫(xiě)到飲酒,一次是“帳飲無(wú)緒”,一次是“酒醒何處”,其中的酒都是苦澀的滋味,代表著離愁別緒和孤獨(dú)悲傷,酒在這里成了別離滋味的象征。

三、酒與遣興抒懷

酒,在很多情況下是情感、心靈和意緒的一種物化。它可以其自身的熱量和酒精刺激人的情緒、靈感和思維,使人熱血沸騰、精神亢奮,文思泉涌,使人或產(chǎn)生創(chuàng)作的沖動(dòng),或產(chǎn)生情感的激變,因此,多少文人騷客借酒起興,酒中興懷,酒后成篇。這時(shí)的酒往往成為詩(shī)人、詞家心路歷程、情感歷程的象征。

蘇軾的中秋詞《水調(diào)歌頭·明月幾時(shí)有》是酒的精神產(chǎn)品,題下小序說(shuō):“丙辰中秋,歡飲達(dá)旦,大醉,作此篇,兼懷子由。”沒(méi)有中秋月夜的“歡飲達(dá)旦”和“大醉”,不能激發(fā)詞人的創(chuàng)作沖動(dòng),不能使詞人文采飛揚(yáng)?？梢哉f(shuō)酒在這里以其無(wú)形的力量使作者感觸興懷,神思飛動(dòng),從而鑄就了這首傳誦古今的中秋詞絕調(diào)。詞的開(kāi)篇說(shuō):“明月幾時(shí)有?把酒問(wèn)青天?！比绻皇窃~人對(duì)月把酒,又怎能生出下面美妙的遐想,這首詞只怕要變得質(zhì)實(shí)無(wú)味了,哪里還能成為蘇詞中豪放、飄逸之作的代表!當(dāng)然,蘇軾生性曠達(dá),他不會(huì)因?yàn)橹星镌聢A時(shí)的兄弟闊別而纏綿悱惻,作出小兒女情態(tài);詞人的情感世界雖因兄弟的別離而稍有一點(diǎn)遺憾,但對(duì)人生哲理的深悟又使他開(kāi)朗而樂(lè)觀。這種酒后的遣興抒懷是明朗而健康的,沒(méi)有絲毫的低沉與頹喪。

蘇軾的《念奴嬌·赤壁懷古》是一首真正的豪放之作。詞雖是因身臨古戰(zhàn)場(chǎng)而興懷傷感,但在詞的結(jié)尾處卻有借酒抒懷之筆“人生如夢(mèng),一尊還酹江月”。詞人在憑吊古跡,緬懷英雄之后,想想自己人生道路上的諸多不適意,他不禁生出“人生如夢(mèng)”的感嘆,只覺(jué)得光陰荏苒,韶華易逝,自己功業(yè)未成,卻已“早生華發(fā)”,難免有幾分惋惜和遺憾,于是,他端起酒樽,將酒徐徐倒入江中,既酬答明月給了自己月光如銀的美好夜晚,也寄托自己追慕英雄,成就英雄業(yè)績(jī)的情懷。從字面看,“人生如夢(mèng)”近似消極,而從全詞看,這里不過(guò)是人生不如意時(shí)的一絲感嘆而已。

《屈原列傳》中雖未直接寫(xiě)到詩(shī)人飲酒,但卻有兩句與酒有關(guān)的千古名句。文中寫(xiě)到當(dāng)詩(shī)人游于江濱時(shí),路遇漁父,漁父問(wèn)他“何故而至此?”屈原回答說(shuō):“舉世混濁而我獨(dú)清,眾皆醉而我獨(dú)醒,是以見(jiàn)放。”“舉世”二句可以說(shuō)是屈原光輝峻潔人格的體現(xiàn)。所謂“眾皆醉而我獨(dú)醒”,是說(shuō)那些黨人們一味追求物質(zhì)享受,成天紙醉金迷、醺醺然不知國(guó)之將亡矣;而詩(shī)人則時(shí)刻保持清醒的頭腦,決不渾渾噩噩,與眾人同沉浮。漁父見(jiàn)屈原如此回答,故意說(shuō):“……舉世混濁,何不隨其流而揚(yáng)其波?眾人皆醉,何不餔其糟而啜其醨?何故懷瑾握瑜而自令見(jiàn)放為?”實(shí)際上是假意勸詩(shī)人放棄清高孤潔,改而隨波逐浪。詩(shī)人又是如何回答的呢?他說(shuō):“人又誰(shuí)能以身之察察,受物之汶汶者乎?寧赴常流而葬于江魚(yú)腹中耳,又安能以皓皓之白而蒙世之溫蠖乎?”由此可見(jiàn),屈原是一個(gè)忠君愛(ài)國(guó)、憂患意識(shí)很強(qiáng)的人。文中借用“皆醉”、“獨(dú)醒”,形象地說(shuō)明當(dāng)時(shí)楚國(guó)的現(xiàn)狀和屈原始終珍視自己的人格,寧死而不愿與世俗同流合污的心態(tài)。

四、酒與隱士情懷

飲酒賦詩(shī)本是隱士的生活內(nèi)容之一,因此,酒與隱士結(jié)下了不解之緣。蘇軾說(shuō),“淵明之詩(shī),篇篇有酒”,雖然有點(diǎn)夸張,但陶淵明愛(ài)酒,陶詩(shī)中多涉酒字,卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。不僅陶淵明如此,以后的孟浩然、林逋亦如此。

酒與陶詩(shī)的確有著特別密切的關(guān)系。他的詩(shī)集中有題為“飲酒”的組詩(shī)二十首,他在序中寫(xiě)道“余閑居寡歡,兼比夜已長(zhǎng),偶有名酒,無(wú)夕不飲。顧影獨(dú)盡,忽焉復(fù)醉。既醉之后,輒題數(shù)句自?shī)?紙墨遂多,辭無(wú)詮次。聊命故人書(shū)之,以為歡笑耳?！鼻宄卣f(shuō)明了這組詩(shī)與酒的關(guān)系。從序中可以看出:一是陶淵明之所以喜歡飲酒主要是閑居生活缺少樂(lè)趣,需要填補(bǔ)生活中的缺陷;二是陶淵明飲酒成習(xí),只要有好酒就天天要飲;三是每次痛飲之后都要題詩(shī)以自?shī)??？梢哉f(shuō),沒(méi)有酒也就沒(méi)有這組詩(shī),《飲酒》中不少作品都寫(xiě)到了詩(shī)人的飲酒:第一首《衰榮無(wú)定在》說(shuō):“忽與一殤酒,日夕歡相持?！钡诰攀住肚宄柯勥甸T》說(shuō):“壺漿遠(yuǎn)見(jiàn)候,疑我與時(shí)乖?！夜矚g此飲,吾駕不可回。”第十四首《故人賞我趣》說(shuō),“故人賞我趣,挈壺相與至。班荊坐松下,數(shù)斟已復(fù)醉?！朴泼运?酒中有深味。”在《飲酒》中的確差不多“篇篇有酒”。其他如《乞食》《移居》等許多篇章都寫(xiě)到了詩(shī)人飲酒。

總之,酒成了陶淵明生活中不可或缺的東西,飲酒既是陶淵明物質(zhì)生活的重要方面,又是其精神生活必不可少的內(nèi)容;既是激發(fā)其詩(shī)興的酶體,又是其詩(shī)歌的重要描寫(xiě)內(nèi)容?？梢哉f(shuō)沒(méi)有酒就沒(méi)有田園詩(shī)人陶淵明,就沒(méi)有陶淵明恬淡閑逸的田園生活,就沒(méi)有陶淵明純潔、清正的人格,就沒(méi)有平淡自然的陶詩(shī)。

孟浩然的《過(guò)故人莊》是一首典型的隱士詩(shī),詩(shī)中寫(xiě)了他與農(nóng)家的親密關(guān)系,描繪了山村的自然風(fēng)光,也寫(xiě)了他與農(nóng)夫一邊喝酒,一邊拉家常的親切場(chǎng)面,“開(kāi)軒面場(chǎng)圃,把酒話桑麻。待到重陽(yáng)日,還來(lái)就菊花”。這種喝酒就是典型的農(nóng)家方式:打開(kāi)窗戶,面對(duì)曬谷場(chǎng)和菜圃,一邊喝酒,一邊拉著農(nóng)家的家常話,談?wù)撝Ｂ榈氖粘?并相約重陽(yáng)到來(lái)之時(shí)再來(lái)賞菊、飲酒。如此優(yōu)美的田園風(fēng)光、如此寧?kù)o的田園生活、如此親密的人際關(guān)系,真要把人的五臟六腑都淘洗得干干凈凈,只有真正的隱士才能寫(xiě)出如此清雅脫俗的詩(shī)篇。

綜上所述,酒與人們的情感生活密不可分,酒能助詩(shī)興,也能助豪情,壯勇士膽。歷代很多文人墨客,酒緣深厚。宋朝“醉翁”歐陽(yáng)修,有流芳百世的《醉翁亭記》。蘇軾寫(xiě)過(guò)《酒經(jīng)》的妙文。李清照的“沉醉不知?dú)w路”“濃睡不消殘酒”也為世人傳誦。雅士好酒英雄亦好酒,就有了劉邦凱旋返歸故里,與家鄉(xiāng)父老暢飲開(kāi)懷,高唱大風(fēng)歌;曹操青梅煮酒論英雄,豪情滿懷議論縱橫;荊軻飲燕市,酒酣氣益震;關(guān)云長(zhǎng)溫酒斬華雄;宋太祖杯酒釋兵權(quán)。難怪人們說(shuō),中華民族的文化是飄著酒香的文化。

(作者簡(jiǎn)介:常彥,濮陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師)