如今，城市流動(dòng)人口的增加，就業(yè)壓力的加大，使得在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)越來越被眾人所看好，農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)羊便是一條發(fā)家致富的途徑。

一、我國養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

目前，肉羊飼養(yǎng)熱正在我國迅速擴(kuò)展，我國養(yǎng)羊業(yè)的重點(diǎn)也發(fā)生了重大轉(zhuǎn)變，即由原來的以毛用為主逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的以羊肉生產(chǎn)為主的產(chǎn)業(yè)。這是國際養(yǎng)羊重點(diǎn)由毛用向肉用轉(zhuǎn)變和國際市場價(jià)格調(diào)節(jié)的必然結(jié)果，也是羊肉本身的各種決特質(zhì)所決定的。

二、國內(nèi)市場需求擴(kuò)大

羊肉鮮嫩、味美、多汁，膽固醇含量低，營養(yǎng)豐富，一直深受人們喜愛，是冬令滋補(bǔ)佳品，更加符合現(xiàn)代消費(fèi)者的口味和營養(yǎng)需求，正在占領(lǐng)更大的國內(nèi)消費(fèi)市場。羊的主要飼料是牧草，與其他家畜的飼料相比，羊飼料受的污染較少，尤其是農(nóng)藥、化肥等物質(zhì)的污染最小。在飼料加工過程中，豬、雞及部分牛飼料都需加入一定量的抗生素，而羊飼料到目前為止還沒有或基本沒有使用抗生素。與其他肉類相比，羊肉的營養(yǎng)價(jià)值較高，蛋白質(zhì)含量高于豬肉，脂肪含量低于豬肉，羊肉中的礦物質(zhì)如鈣、磷及微量元素如銅、鋅等的含量都比牛肉和豬肉高，而最突出的是羊肉的膽固醇含量低。

近幾年，我國總的產(chǎn)肉量中羊肉的比重逐年上升，人均占有量也逐漸提高。特別是原來羊肉消費(fèi)較低的廣東、福建等沿海省市，近幾年羊肉的消費(fèi)也已經(jīng)明顯增加。我國目前羊肉的人均占有量只有兩公斤多?？梢?，養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間還有很大。

三、發(fā)展繁殖率高的優(yōu)良地方品種

我國擁有眾多山羊品種系列，應(yīng)大力推進(jìn)山羊的發(fā)展繁殖。如今由于商業(yè)介入，盲目炒種，謀求暴利，導(dǎo)致了養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)略顯畸型的發(fā)展。各地應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，因地制宜、看市場所需選擇高效益的養(yǎng)殖品種，如繁殖率高、肉質(zhì)獨(dú)特的優(yōu)良地方品種。它們?yōu)槲覈蛉馍a(chǎn)的品種化、肉質(zhì)優(yōu)良化提供了特有的母本材料，使我們可以根據(jù)國內(nèi)外市場對羊肉產(chǎn)品在質(zhì)量與風(fēng)味的不同需求，提供不同的羊肉生產(chǎn)體系。

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