楊恩升

蘋果

蘋果之所以能解酒，與其含有大量有機(jī)酸及鉀的利尿作用有關(guān)。因?yàn)樗犷愇镔|(zhì)既能分解乙醇，又能刺激腸道起收斂止瀉的作用。

檸檬

檸檬因其味極酸，能中和乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，減少乙醇在體內(nèi)的含量，從而可解酒。

葡萄

葡萄中含有豐富的酒石酸，能與乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。新鮮葡萄能治酒后反胃、惡心，如果在飲酒前吃，還能預(yù)防醉酒。

西紅柿

西紅柿含有的維生素C和有機(jī)酸可與乙醇發(fā)生中和反應(yīng)，西紅柿汁富含特殊果糖，能促進(jìn)酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。西紅柿汁飲用前加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定醉酒者的情緒。

香蕉

酒后吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，香蕉還能減輕心悸癥狀，消除胸口郁悶。

西瓜

西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。飲用西瓜汁可緩解酒后全身發(fā)熱的癥狀。

柚子

柚子可消除口中酒氣。用柚肉蘸白糖吃，對(duì)消除酒后口腔中的酒氣有特佳效果。

橄欖

橄欖是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。

梨

梨的解酒效果尚佳。一次食梨，小的3~5個(gè)，大的2~3個(gè)，可解酒。

這些水果，醉酒者食用后都可沖淡血液中的酒精濃度，加速排泄而解酒。但對(duì)大醉者，則應(yīng)就醫(yī)診治，送診途中要注意保暖。若醉酒者嘔吐，要讓其頭歪向右側(cè)，防止其嘔吐物進(jìn)入氣管，導(dǎo)致窒息或者肺部感染。對(duì)醉酒者口腔內(nèi)的嘔吐物也要及時(shí)清除。