吳江濤

摘要:綠原酸具有廣泛的生物活性,現(xiàn)代科學(xué)對(duì)綠原酸生物活性的研究已深入到食品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域。從煙葉中提取綠原酸,利用反應(yīng)和分離工程技術(shù),構(gòu)建基于定向轉(zhuǎn)化過(guò)程體系開(kāi)發(fā)高附加值的醫(yī)藥產(chǎn)品,具有顯著的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益。就現(xiàn)階段綠原酸及其水解產(chǎn)物的提取分離、含量測(cè)定以及生物活性、應(yīng)用前景等進(jìn)行了綜述,為進(jìn)一步研究綠原酸及其水解產(chǎn)物提供參考。