姚 遠 孟韞秀
番茄生產(chǎn)中經(jīng)常出現(xiàn)裂果現(xiàn)象。不但影響外觀,在裝運中如受擠壓,裂口會加深,以致裂開,使汁液與果漿外流,既降低商品價值,又污染相鄰的果實,影響銷售。
一、裂果的種類
番茄果實的裂果,根據(jù)開裂的部位,走向可分為:
1、放射裂:從果實的蒂痕向果肩部、果面呈不同寬度與深度放射狀開裂,多為干裂,開裂較深,裂口粗糙呈暗灰色。
2、環(huán)裂:以果梗部為中心,圍繞果肩部呈同心圓狀開裂,多發(fā)生在果肩部,開始時多為干裂,開裂較淺,受擠壓后,開裂處易裂開。
3、條裂或暴裂:在多雨季節(jié),果實受擠壓或自行在果面部產(chǎn)生不同長度、寬度、深度的開裂,一般開裂較深,較寬。
在三種裂果中,經(jīng)常發(fā)生危害大的為放射裂,早期放射裂多,晚期環(huán)裂多,連雨天條裂多。
二、產(chǎn)生裂果的原因
1、土壤水分含量與空氣濕度的劇烈變化,是引起裂果的主要外因。特別是在果實的形成與發(fā)育期,土壤過干過濕,灌水不當。長期干旱后突然遇水,果實內(nèi)膨壓加大,果皮的生長與果肉的增長不能相適應,是引起裂果的主要原因。
2、氣溫忽高忽低易造成裂果,溫度高比溫度低為甚。土壤板結(jié),土壤營養(yǎng)狀況不良,影響根系生長與吸收。造成生理失調(diào),植株長勢弱。生理機能不旺盛,是引起間接裂果的原因。病害造成大量落葉,果實暴露在陽光下易引起果皮老化,遇水后易引起裂果。缺鈣降低果實表皮強度。使用激素濃度不當或用激素處理后,立即大量灌水。勻易引起裂果。
3、育苗時間過長,控溫控濕過嚴,秧苗老化,影響果實的正常發(fā)育??刂蒲砻缤介L,盡量不用矮壯索,因其推遲植株的開花與座果期5—10天。氣溫驟熱、驟寒,變溫幅度經(jīng)常超過15℃,影響花芽正常分化,形成“胎里壞”。
三、防治措施
1、正確掌握育苗期、苗齡與定植期,育苗時間不宜過長,苗期控溫不要過嚴。選擇土層深厚的田塊,施足基肥,改善土壤理化結(jié)構(gòu)與性質(zhì),使根系充分伸展,分布均勻,增強吸水與吸肥力。多施農(nóng)家肥,提高耕層土壤的保水、保肥力。提高通透性。向土壤中增施鈣、硼元素,輔以氯化鈣溶液噴灑葉面和果實。
2、改傳統(tǒng)的垅栽為畦栽,改立栽為臥栽,增加耕層的根量,增加吸水、吸肥面積,促進植株發(fā)育。改善灌溉設施與方法,防止水量過大、過激,提高灌溉水的水溫。勿在長期干旱之后突然灌大水。田間覆蓋地膜,保護好地膜,不使地膜出現(xiàn)空洞或破裂,降雨時,防止雨水直接滲入根部。
3、搞好農(nóng)田基本建設,搞好排灌設施,做到旱能灌、澇能排,防止土壤過干過濕,使耕層經(jīng)常保持濕潤。較高頻率的灌溉可以減少裂果。
4、噴激素要掌握適當?shù)臐舛龋乐節(jié)舛冗^高,噴施后勿馬上灌水。做到大雨之后,及時排水排澇,田間不要有積水。
5、適度整枝打杈,做到根深葉茂,加大植株體內(nèi)多余水分的蒸騰。進入結(jié)果期,要小水分灌,使土壤經(jīng)常保持濕潤的基礎上適當?shù)匾姖褚姼?。干濕相間,濕長干短。反對暴露,防止強光直射果面;向葉面噴B9,對防裂有作用。盛果期氣溫與地溫越高越易裂果,高溫期可用遮陽網(wǎng)或寒冷紗防止伏天強烈日照與溫度過高。用稻草、草炭土、腐殖土覆蓋地表,減弱烈日對根際土壤的暴曬與烘烤,防止土溫過高。
6、注意天氣預報,趕在大雨之前摘果。爭取傍晚下果,摘下的果實困一夜再裝運,可防止采后裂果,并能抑制已裂果的加重。