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打造五大消費(fèi)名片 培育重慶消費(fèi)熱點(diǎn)

2009-03-31 09:29張興益
當(dāng)代黨員 2009年3期
關(guān)鍵詞:餐飲美食重慶

張興益

根據(jù)我市的條件和優(yōu)勢(shì),把重慶打造成“宜居之都”、“購(gòu)物之都”、“美食之都”、“活力之都”和“養(yǎng)身之都”,既能為促進(jìn)本地居民消費(fèi)制造熱點(diǎn),又能樹(shù)立起對(duì)外消費(fèi)的五大品牌,吸引更多的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者來(lái)我市消費(fèi),使重慶成為未來(lái)的消費(fèi)天堂。

打造“宜居之都”。重慶打造“宜居之都”,就是要充分利用獨(dú)特的山水城市風(fēng)貌、安全穩(wěn)定的地質(zhì)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和中西部唯一直轄市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢(shì),吸引更多的人到重慶生活和發(fā)展,在衣、食、住、行、娛等各方面帶動(dòng)龐大消費(fèi)。要高起點(diǎn)做好城市規(guī)劃建設(shè),充分體現(xiàn)重慶獨(dú)特的地理地貌,特別要抓好主城兩江四岸的規(guī)劃和建設(shè);加大危舊房拆遷進(jìn)度,加快城市公用設(shè)施改造,進(jìn)一步完善城市配套設(shè)施;大力打造“暢通重慶”,加大軌道交通和公共交通建設(shè),打通城市微循環(huán),構(gòu)建立體型、樞紐型、網(wǎng)絡(luò)型的大交通格局,提高城市運(yùn)行效率,降低商業(yè)交易成本和人們的出行成本;加大節(jié)能減排和“森林重慶”建設(shè)力度,改善重慶生態(tài)居住環(huán)境,為人們購(gòu)物、娛樂(lè)、就餐、休閑、旅游等提供更加便利的消費(fèi)環(huán)境。

打造“購(gòu)物之都”。重慶歷來(lái)是西部時(shí)尚的風(fēng)向標(biāo),打造“購(gòu)物之都”,就是要做大做強(qiáng)商貿(mào)流通業(yè),進(jìn)一步確立和鞏固重慶作為長(zhǎng)江上游商貿(mào)中心的地位,增強(qiáng)城市商業(yè)氣息和人氣,加大對(duì)周邊地區(qū)的吸引力和凝聚力。要加快建設(shè)和完善解放碑—江北城—彈子石中央商務(wù)區(qū),讓其成為西部消費(fèi)風(fēng)尚的引領(lǐng)區(qū)和高端消費(fèi)的集中區(qū);鞏固提升主城區(qū)現(xiàn)有五大商圈,加快建設(shè)茶園、西永、北部新區(qū)和六大區(qū)域性中心城市商圈,支持各區(qū)縣錯(cuò)位發(fā)展、突出特色打造中心商圈,以時(shí)尚消費(fèi)帶動(dòng)平民消費(fèi),形成消費(fèi)梯度層次,逐步建成區(qū)域性購(gòu)物中心;以西部唯一的內(nèi)陸保稅港區(qū)為平臺(tái),充分利用可以引進(jìn)款式更新、價(jià)格更低的境外奢侈品牌商品的有利條件,定期舉辦奢侈品博覽會(huì),建成西部奢侈品集散地,滿足高端消費(fèi)需求,吸引高端消費(fèi)能力;培育百億級(jí)流通企業(yè)集團(tuán),引導(dǎo)中小流通企業(yè)向社區(qū)和農(nóng)村發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò),加快培育全國(guó)性或區(qū)域性商品批發(fā)市場(chǎng)、生產(chǎn)要素市場(chǎng)和專業(yè)特色市場(chǎng),完成國(guó)家農(nóng)資配送體系、邊貿(mào)市場(chǎng)體系等工程項(xiàng)目建設(shè)。

打造“美食之都”。重慶美食天下聞名,是重慶最重要的城市形象之一。打造“美食之都”,就是要進(jìn)一步做大做強(qiáng)重慶餐飲業(yè),增強(qiáng)“重慶美食”的影響力和吸引力。要大力推進(jìn)渝派川菜和重慶火鍋發(fā)展,挖掘民間菜肴,薈萃國(guó)內(nèi)菜系,形成豐富的菜品體系;支持餐飲企業(yè)做大做強(qiáng),力爭(zhēng)把“重慶小吃”、“重慶火鍋”培育成中國(guó)的麥當(dāng)勞和肯德基,鼓勵(lì)餐飲企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)中國(guó)馳名商標(biāo),繼續(xù)做好“中華老字號(hào)”的推薦命名工作;定期開(kāi)展餐飲技能競(jìng)賽和餐飲優(yōu)秀企業(yè)家、名廚師、服務(wù)明星等評(píng)比活動(dòng),努力營(yíng)造與美食之都相適應(yīng)的餐飲文化氛圍,突出重慶美食的巴渝文化特色,挖掘文化內(nèi)涵,推動(dòng)創(chuàng)作大量的文藝和影視作品,提升重慶餐飲的文化品位;大力發(fā)展數(shù)字餐飲,積極推行電話點(diǎn)餐、網(wǎng)上訂餐,促進(jìn)傳統(tǒng)餐飲向現(xiàn)代餐飲轉(zhuǎn)變。

打造“活力之都”。重慶是一個(gè)年輕的直轄市,也是一個(gè)充滿活力和運(yùn)動(dòng)氣質(zhì)的城市。重慶打造“活力之都”,就是圍繞建設(shè)“健康重慶”,做大做強(qiáng)體育消費(fèi),推動(dòng)全民參與各類體育健身活動(dòng),展現(xiàn)重慶人熱情奔放、活力四射的蓬勃生機(jī)。要加大各級(jí)政府對(duì)體育設(shè)施和場(chǎng)地的投入,為城鄉(xiāng)居民參加各類體育活動(dòng)提供良好條件;積極承辦國(guó)內(nèi)外各種體育賽事,通過(guò)定期舉辦全市范圍的社區(qū)運(yùn)動(dòng)會(huì)、學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)、職工運(yùn)動(dòng)會(huì)、農(nóng)民運(yùn)動(dòng)會(huì)等各類非專業(yè)體育賽事,營(yíng)造濃厚的運(yùn)動(dòng)氛圍;充分利用獨(dú)特的自然環(huán)境,推廣武隆國(guó)際山地戶外運(yùn)動(dòng)的成功經(jīng)驗(yàn),大力開(kāi)展山地高爾夫、蹦極、攀巖、劃船、游艇等各類體育休閑和競(jìng)技活動(dòng),打造國(guó)際知名的山地運(yùn)動(dòng)和水上運(yùn)動(dòng)品牌;大力扶持和發(fā)展體育服務(wù)企業(yè)。

打造“養(yǎng)身之都”。養(yǎng)身經(jīng)濟(jì)正成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。重慶打造“養(yǎng)身之都”,就是要適應(yīng)養(yǎng)身時(shí)代發(fā)展的新趨勢(shì),做大做強(qiáng)養(yǎng)身產(chǎn)業(yè)。要積極培育養(yǎng)身需求,落實(shí)帶薪休假等政策,倡導(dǎo)科學(xué)的養(yǎng)身理念,增強(qiáng)全市居民的現(xiàn)代養(yǎng)身意識(shí),推動(dòng)重慶走向大眾養(yǎng)身時(shí)代;增加養(yǎng)身產(chǎn)品供給,大力扶持和發(fā)展養(yǎng)身產(chǎn)業(yè)類企業(yè);大力打造養(yǎng)身品牌,如“溫泉之鄉(xiāng)”、“富僑保健”、“整形美容”以及縉云山的“道家養(yǎng)身”、“農(nóng)家樂(lè)”等,形成獨(dú)具的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),增強(qiáng)重慶養(yǎng)身產(chǎn)業(yè)對(duì)外地消費(fèi)者的吸引力;加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐,打造“養(yǎng)身之都”硬件系統(tǒng),并加大宣傳營(yíng)銷投入,提高“重慶養(yǎng)身”的知名度和美譽(yù)度。

(作者系重慶市委財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任)

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